Здравствуйте, Счастливчик! Спасибо за Ваши замечательные видео по ректификационным колонам! По поводу измельчителя и пресса хочу сказать следующее, опираясь на свой многолетний опыт, перерабатывая за сезон более 1000 кг яблок. Технология измельчения и прессования низкопроизводительна и затратна. Я использую для получения яблочного сока и затем сидра обычную бытовую соковыжималку фирмы Филлипс, а жмых использую для получения исходного сырья для кальвадоса с помощью пресса. Конечно переработка такого количества яблок не происходит единовременно, а в течение сезона: с июля по октябрь. Удачи и хорошего настроения!
Можно использовать соединительную муфту для наружной канашки, у нее стенка толще. И две заглушки с торцов. Вместо саморезов винты и самоконтрящиеся гайки.
Я сначала "молол" яблоки эл.мясорубкой, предварительно их разрезая. Производительность конечно ужасная была, 1 мешок в день. Потом попробовал строительный миксер, с вкрученными в лопасти саморезами. Справился уже с тремя мешками за день. Но да, саморезы вылетали даже из металлических лопастей. Скорее всего Вам придется усилить их крепление. Удачи)
Мастер Спасибо Вам за наклейки на бутылку. Увидел Вас там. Мне помогло. Яблоко хорошо измельчить в корыте для рубки капусты. 4 ведра 2 сечки 5 минут в кашу затем в пресс. Оставшийся жмых в бак для браги. С ув. Михаил.
Льняное масло или льняная олифа. Вазелиновое не защитит дерево, потому что не высыхает, а нужно наоборот, сохнущее. Для здоровья также безвредно, поскольку связано с волокнами дерева и его оттуда уже ничто не достанет кроме растворителя.
Идея хорошая, проверил. 30 литров сока результат, НО сантехническая труба не подходит. Шурупы вырываются. Нужно делать вал из дерева, или чего то другого. Я нарезал кружков коронкой на 110, склеил, отшлифовал, другое дело!
О! Гениально! Спасибо за идею! Я всё думал, как мне сделать деревянный вал при отсутствии токарного станка... Надо много яблок измельчить. Два года назад выгнал 23 литра 65° самогона. За полтора года в дубовой бочке практически ничего не осталось. Пора снова гнать )))
Может, спрашивали уже, но я не видел, почему не мясорубка? Делать новое приспособление вроде имеет смысл, если оно более производительно, чем стандартное. В данном случае это так? И фанера впитывает влагу, сок. Будет бродить или преть...
Думаю нужно внутрь этой трубы из пластика выточить из берёзы что бы вставить во внутрь этой трубы как вы заглушки точили. Я из второпласта себе вытачивал
+Александр Коминов Я сначала вкрутил саморезы, так, чтобы шляпка немного торчала. А потом прикинул как это должно быть по месту, чтобы между саморещом и стенкой было пару мм. Все строго на глаз))
На Али есть шурупы 50 шт стоят примерно 100 р .а шурупы не выломает? Из пустотелого вала ?понял почти до конца закрутили . Я то у себя пол см. Оставлял что бы торчали .
У вашего старого измельчителя не хватает статичных штырей, между которыми проходили бы саморезы вала. Они собственно и измельчают. У старого проблема в том, что яблоко скорее всего просто не долетало до вала из-за угла подачи.
С диаметром вала менее 100мм заморачиваться не стоит.... Да и торцевую плоскость по направлению вращения , надо делать на много ниже к горизонту диаметра вала...
вот и я сделал 2 таких. и получается полная херня. у соседа работает , а у меня чета не особо. и так и сяк делал. и вал у меня большой, из яблони точил. хз короче.думаю надо делать другую конструкцию. с теркой.
Обороты нужны раз в 20 меньше. А второй вал нужен чтобы не тёрло ничего по дереву, а именно давило. Цель - не повредить зёрна яблока или винограда, они дают мерзкий вкус и портят продукт. Идеальная структура вала - как у измельчителя мусора, чтобы он был зубастый. Но такой DIY не сделаешь из подручных материалов. А вот надеть на саморезы термоусадку - то что надо, так мыть куда проще. Разумеется, дереово можно пропитать натуральной алифой. Но именно натуральной, не вонючкой Оксоль. Можно льняным маслом, оно само олифой станет, но в стадии масла лучше пропитывает. Лучше если перед тем прогреть дерево феном или духовкой (не огнём, огонь даст копоть).
Счастливчик если взять более вязкий материал для вала, то можно оставить большую высоту шурупа. Тогда и надёжнее будет и процесс быстрее пойдет!!! Я так думаю)))
Фанера отсыреет и расслоится, саморезы повылетают. Производительность маленькая, ведро яблок пол часа молоть будет. Овчинка выделки не стоит, по-другому надо делать и из других материалов.
Здравствуйте, ну мельничку я вам вчера представил настало время изготовить измельчитель для фруктов традиционно используя ваши идеи. Есть кусок пластиковой толсто стенной трубы как думаете из неё получиться? yadi.sk/i/0-j70PW7EIMm3Q
Все сильно изменилось с приходом ректификационной колонны)) У классического кальвадоса например никто головы не отбирал. Отсюда и метанол и т.д. Если его делать в колонне, с малым количеством насадки разумеется, то и аромат будет, и примесей крайне мало.
По сравнению с яблочным соком кальвадос нервно курит в сторонке. Вот где метанола валом. А что до метанола в кальвадосе, так надо сначала на низкой температуре головы отогнать, градусах на 65...68 львиная доля метанола сольётся.
Есть вполне даже фабричные дробилки для кормов. Работают быстро и эффективно. Но для дробилки на сок, сидр и кальвадос нужна не дробилка, а скорее давилка - чтобы не повреждались семечки.
+Валерий майор Нет, руки не доходят. Он еще в бочке болтается, аромат волшебный. Дерду себя в руках, хочу до НГ его выдержать. Обязательно сниму ролик.
Счастливчик вода и сок с содержанием кислоты разные вещи, кто по ягоды ходит знает что в оцинкованные ведра собирать нельзя, образуется цианид, со всеми вытекающими...
Спасибо, все доступно и понятно.
Здравствуйте, Счастливчик! Спасибо за Ваши замечательные видео по ректификационным колонам! По поводу измельчителя и пресса хочу сказать следующее, опираясь на свой многолетний опыт, перерабатывая за сезон более 1000 кг яблок. Технология измельчения и прессования низкопроизводительна и затратна. Я использую для получения яблочного сока и затем сидра обычную бытовую соковыжималку фирмы Филлипс, а жмых использую для получения исходного сырья для кальвадоса с помощью пресса. Конечно переработка такого количества яблок не происходит единовременно, а в течение сезона: с июля по октябрь. Удачи и хорошего настроения!
+владимир литвин Спасибо! Буду сравнивать. Сокоаыжималка тоже есть.
С удовольствием смотрю Ваши ролики. Радует организация процесса,хороший инструмент и золотые руки. Респект и уважуха.
+Иннокентий Пупкин Спасибо!))
Просто, дёшево, оригинально, молодец!!!
Можно использовать соединительную муфту для наружной канашки, у нее стенка толще. И две заглушки с торцов. Вместо саморезов винты и самоконтрящиеся гайки.
Я сначала "молол" яблоки эл.мясорубкой, предварительно их разрезая. Производительность конечно ужасная была, 1 мешок в день. Потом попробовал строительный миксер, с вкрученными в лопасти саморезами. Справился уже с тремя мешками за день. Но да, саморезы вылетали даже из металлических лопастей. Скорее всего Вам придется усилить их крепление. Удачи)
на авито миксер видел с приваренными двумя лопастями вырезанных с циркулярного пильного диска
Чё то я как не напрягался,так и не мог вспомнить,когда это мы с Вами, в прошлом году вместе, делали измельчитель для овощей и фруктов...
Мастер Спасибо Вам за наклейки на бутылку. Увидел Вас там. Мне помогло. Яблоко хорошо измельчить в корыте для рубки капусты. 4 ведра 2 сечки 5 минут в кашу затем в пресс. Оставшийся жмых в бак для браги. С ув. Михаил.
Идея хорошая , есть вопросик один скажите а саморезы не разбалтываются при работе?
Можно фанерный корпус хорошо пропитать вазелиновым маслом (для здоровья безвредно) для защиты от расслаивания. В целом идея неплохая.
Льнянным маслом.
Льняное масло или льняная олифа. Вазелиновое не защитит дерево, потому что не высыхает, а нужно наоборот, сохнущее.
Для здоровья также безвредно, поскольку связано с волокнами дерева и его оттуда уже ничто не достанет кроме растворителя.
Идея хорошая, проверил. 30 литров сока результат, НО сантехническая труба не подходит. Шурупы вырываются. Нужно делать вал из дерева, или чего то другого. Я нарезал кружков коронкой на 110, склеил, отшлифовал, другое дело!
О! Гениально! Спасибо за идею! Я всё думал, как мне сделать деревянный вал при отсутствии токарного станка... Надо много яблок измельчить. Два года назад выгнал 23 литра 65° самогона. За полтора года в дубовой бочке практически ничего не осталось. Пора снова гнать )))
Сантехническая нет, а вот водопроводная полипропиленка большого диаметра - ещё как. Она конечно денежку стоит, но зато куда стабильнее дерева.
Измельчитель получился прекрасный, только не хватает давилки,.
просто и комфортно. :)
Может, спрашивали уже, но я не видел, почему не мясорубка? Делать новое приспособление вроде имеет смысл, если оно более производительно, чем стандартное. В данном случае это так?
И фанера впитывает влагу, сок. Будет бродить или преть...
+15ф Мясорубкой килограмм сто яблок несколько дней можно крутить.
В мясорубку засовывать руками яблоко занимает несколько часов. А в эту насыпал, кнопку нажал → имеешь готовое сырьё для пресса.
Всё яблоко замучил :-)
А можно попросить эскизик с размерами доработки?
Используй три ряда шурупов и между ними можно натянуть струну. Но я использую блендер ;)
Думаю нужно внутрь этой трубы из пластика выточить из берёзы что бы вставить во внутрь этой трубы как вы заглушки точили. Я из второпласта себе вытачивал
Под рукой полешка не было. Если шурупы начнут вылетать, то сделаю.
Он ядовит
Добрый день счастливчик. Подскажите пожалуйста, какой зазор выставить между валом и стенкой и на какую высоту вкручиваете саморезы?
+Александр Коминов Я сначала вкрутил саморезы, так, чтобы шляпка немного торчала. А потом прикинул как это должно быть по месту, чтобы между саморещом и стенкой было пару мм.
Все строго на глаз))
Счастливчик Спасибо
На Али есть шурупы 50 шт стоят примерно 100 р .а шурупы не выломает? Из пустотелого вала ?понял почти до конца закрутили . Я то у себя пол см. Оставлял что бы торчали .
А если постораться и найти у мастеров деревообработки дубовую чушку? Вечная будет.
хотелось бы увидеть работу при полной загрузке бункера
А если взять винты м3 или М4 шайбами гайками из нержавейки
У вашего старого измельчителя не хватает статичных штырей, между которыми проходили бы саморезы вала. Они собственно и измельчают. У старого проблема в том, что яблоко скорее всего просто не долетало до вала из-за угла подачи.
Барабан малого диаметра был. Большой диаметр работает хорошо
С диаметром вала менее 100мм заморачиваться не стоит.... Да и торцевую плоскость по направлению вращения , надо делать на много ниже к горизонту диаметра вала...
Отличная идея, но я сделаю всё из нержавейки. Будет дороговато, но здоровье бесценно
вот и я сделал 2 таких. и получается полная херня. у соседа работает , а у меня чета не особо. и так и сяк делал. и вал у меня большой, из яблони точил. хз короче.думаю надо делать другую конструкцию. с теркой.
Счастливчик привет. Я немного не в ту тему. Собственно относительно колонны вопрос. Во избежании расхода воды в колонне, такая мысль пришла...
Обороты нужны раз в 20 меньше. А второй вал нужен чтобы не тёрло ничего по дереву, а именно давило. Цель - не повредить зёрна яблока или винограда, они дают мерзкий вкус и портят продукт. Идеальная структура вала - как у измельчителя мусора, чтобы он был зубастый. Но такой DIY не сделаешь из подручных материалов. А вот надеть на саморезы термоусадку - то что надо, так мыть куда проще.
Разумеется, дереово можно пропитать натуральной алифой. Но именно натуральной, не вонючкой Оксоль. Можно льняным маслом, оно само олифой станет, но в стадии масла лучше пропитывает. Лучше если перед тем прогреть дерево феном или духовкой (не огнём, огонь даст копоть).
Саморезы быстро разболтаются. Может лучше винты с гайками использовать?
+Артем Пируев Не знаю, посмотрим на эксплуатацию. Тогда отчитаюсь.
@@TheLuckyChip здравствуйте, как шурупчики? На сколько хватило такого вала?
Саморезы повырывает. Нужно использовать трубу с толстой и вязкой стенкой, например ПНД или PPR
+Кудри Посмотрим на реальной эксплуатации. Вроде неплохо так сидят.
Счастливчик если взять более вязкий материал для вала, то можно оставить большую высоту шурупа. Тогда и надёжнее будет и процесс быстрее пойдет!!!
Я так думаю)))
Саморезы саморезам рознь, можно крупные поставить. Но вот на саму резьбу надо было натянуть термоусадку, иначе мыть забодаешься.
ПНД тоже не надолго....
@@alexejpenie1892нормально все моется, водой из шланга сполоснул и алга)))😁
Фанера отсыреет и расслоится, саморезы повылетают. Производительность маленькая, ведро яблок пол часа молоть будет. Овчинка выделки не стоит, по-другому надо делать и из других материалов.
Alexey S. Конструкция неудачная, это очевидно ...
Как например?подскажите.
Фанеру покрыл горячим подсолнечным маслом, а шурупы точно по-вырывало. Сделал вал из дерева.
Без очков нежелательно использовать - саморез может вылететь
Такте измельчитель это прошлое современные Нужно делать
Здравствуйте, ну мельничку я вам вчера представил настало время изготовить измельчитель для фруктов традиционно используя ваши идеи. Есть кусок пластиковой толсто стенной трубы как думаете из неё получиться? yadi.sk/i/0-j70PW7EIMm3Q
Должно в принципе
@@TheLuckyChip на моём диаметре саморезы посоветуете тоже в 2 ряда в крутить или в 1?
Я обычно чищу яблоки. Если не почистить то брага начинает пахнуть сероводородом.
Это касается обычно яблок из магазина.
+Pavel Maksimenko Из магазина не пробовал. Со своими все отлично.
+Счастливчик Подтверждаю, с ранеткой из сада никаких лишних запахов.
Магазинные фрукты окуривают серными шашками, для защиты от гниения.
При восстановлении SO2 сульфаторедуцирующими бактериями образуется сероводород.
А почему выбрали кальвадос? Он же рекордсмен по содержанию метанола и другой сивухи.
+0lympy Это как его готовить))
Все сильно изменилось с приходом ректификационной колонны)) У классического кальвадоса например никто головы не отбирал. Отсюда и метанол и т.д. Если его делать в колонне, с малым количеством насадки разумеется, то и аромат будет, и примесей крайне мало.
Если делать по красной схеме то и метанола будет море. А по белой схеме норма метанола минимум
По сравнению с яблочным соком кальвадос нервно курит в сторонке. Вот где метанола валом. А что до метанола в кальвадосе, так надо сначала на низкой температуре головы отогнать, градусах на 65...68 львиная доля метанола сольётся.
Фигня по мне.
Лучше я думаю купить кухонные тёрки , вырезать их и прикрутить по кругу.
Есть вполне даже фабричные дробилки для кормов. Работают быстро и эффективно. Но для дробилки на сок, сидр и кальвадос нужна не дробилка, а скорее давилка - чтобы не повреждались семечки.
а чем не устраивает соковыжималка???? не хочу обидеть. но по моему с ней проще.....
+Серж Горелый Проще, но сок не такой чистый. И выход больше
Интересно а как в соковыжемалку высыпать ведро яблок?если только какая-то производственная
ждал кальвадос Ч4, не публиковал еще?
+Валерий майор Нет, руки не доходят. Он еще в бочке болтается, аромат волшебный. Дерду себя в руках, хочу до НГ его выдержать. Обязательно сниму ролик.
твоей "терпелке" позавидовать можно, у меня еще ни в одной бочке больше 3 - х месяцев не стояло, не сам, конечно, соседи, друзья помогают
В крепмаркете есть шурупы из нержавейки.
+SAIKMoscow Спасибо! Там не смотрел.
бедное яблоко! Он его морально уничтожил
Оцинковка. .. Не здорово это.
Оксид цинка......
+baruch73s Оцинкованные ведра во всю для питьевой воды используют, это не смущает?))
Тоже верно.
Счастливчик вода и сок с содержанием кислоты разные вещи, кто по ягоды ходит знает что в оцинкованные ведра собирать нельзя, образуется цианид, со всеми вытекающими...
Надо поизучать.