全素乾煸魷魚絲🔥新手零失敗！鮮味爆表！停不下來🔥｜素食 純素 全素｜素食美食｜➤野菜鹿鹿 Veggie Deer
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ธ.ค. 2023
- 記得以前過年家裡都會烤魷魚
那個香氣至今都還記得
但素食有辦法做出這樣的味道嗎？
可以的！
今天的全素乾煸魷魚絲
只要用一樣食材
就可以超鮮美
一上桌絕對掃盤！！！！
大家趕快學起來～
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感謝大家的支持與鼓勵！！
為何菇類都有一些海鮮的味道？
因為菇類都有一種叫做「菇類甲殼素」(Mushroom chitosan)的物質，這就是香氣的來源。而菇類當中，又以金針菇「菇類甲殼素」含量最多。
我爸最討厭金針菇，說太空包都放藥，不然要怎麼種植呀？雞鴨豬都也有用藥，米也是，菜也是，有時候我真的覺得我爸真的是天才
感謝💛
杏鮑菇用剝的跟用刀切的在吸醬汁效果大不同～用剝的菇體表面的不規則狀吸覆醬汁特別好！反之，用刀切的漂漂亮亮因為切口平整，吸覆醬汁效果就差很多@@@
沒錯沒錯！！！
每次看鹿比試吃的表情都好可愛～好喜歡❤️
這道菜準備的食材都很容易取得，我也要做起來💪謝謝分享
哈哈謝謝妳💛
又有一道可口的零嘴啦！超讚！
讚啦！
鹿比的食譜沒有極限♥
🤭🤭突破是我的樂趣！！！
好實用，食材又方便取得
對呀💛💛
晚上不能看美食頻道....好餓呀! >
哇哇哇～這道杏鮑菇料理真是有燒到我，太讚了🤩🤩🤩
那就趕快做做看！
平時喜歡乾炒杏鮑菇超好吃，又多一道不同風味的杏鮑菇料理，現在吃素超幸福的，感謝分享
真的～台灣吃素好幸福💛
謝謝分享 感覺很好吃❤
超級啊啊！
好棒。又多學了一道菜。謝謝。
不客氣💛
很棒又簡單的料理啊！一定要試試
一定要的！
總有創新食譜可以玩~流口水了😋
大家一起玩💛
鹿比太厲害了！
謝謝🤭
這個可以試試看喔⋯⋯看起來好好吃🤤
好吃啊～～🤤
😍😍食譜很吸引人
ㄧ🎉泡麵🎉
問的好仔細喔！
看完馬上來嘗試❤
成功了嗎🥹
好想吃吃看，簡單又方便的料理❤
趕快試試看！
看起來超香的🤤🤤🤤
真的🤤🤤🤤
想做做看,感恩您们的用心
謝謝你💛
超棒的,很適合新手....
真的！
超讚，謝謝分享
不客氣💛
Wow 食材好簡單喔！ 我也要試試看 ❤
一定要試試看！
看起來好好吃喔，我要學看看
恭喜抽到這次的越南小禮物！！ 在請加入我們的line@跟我們連絡唷！
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看你們試吃就可以感受那種嚼勁
真的！！
好喜歡看鹿比料理，還有鹿比和小野試吃
謝謝🤭
👍👍👍超喜歡杏鮑菇料理、可以來做做看、祝你們新年快樂🎉
謝謝你們用心做影片，我也要來試試做這道料理！
想吃素泡麵❤
感恩您们的用心,我也來做做看,也想嚐嚐越南品味的素醬(麫,
真想試做看看
非常感謝您
不客氣💛
大半夜看好餓，明天馬上買杏鮑菇來炒！謝謝分享這麼簡單又美味的食譜❤
大半夜不要看啦🤣
好想吃😋邊看邊吞口水😂😂😂
🤣🤣真的會…
杏鮑菇有新作法，接受度很高，大家都很喜歡吃。
這道料理有驚豔到，配啤酒配飯當零食都非常讚。謝謝美女帥哥的分享。
真的！超適合當下酒菜
竟然連我愛的魷魚絲你們都能做出來!!看來我真的要來試做看看了!!
哈哈哈哈因為也是我曾經的愛啊～～
看起來就超讚的!!!
筆記筆記~有空時來試試看😆
一定要試試看唷！
鹿比真是素食創意派⋯ 不愧是現代傅培梅啦！
哈哈哈哈哈哈哈🤣素食就是要創新！
謝謝美女廚神和旁白帥哥🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🤣除了旁白 美美的畫面都是小野拍的唷
杏鮑菇做的料理就是好好吃😋
真的～～
可以多分享亞麻仁油的料理，看了影片真的就都很想來做做看，港覺很讚
那就趕快動手做啦！
改天試著煮看這道菜看看
趕快試試看啦！
感謝教學，亞麻仁油真的要常備，我做素雞肉飯也會拌亞麻仁油，真的很香
真的！！！平常炒菜必加！隨時都能補充好的omega 3
喜歡
材料很簡單，來試試看❤
一定要！
最喜歡芒果乾！
真的超好吃！
謝謝！
謝謝鼓勵 ：）
最近在素食自助餐有夾過一種素小魚干的菜，沒問過老闆什麼做的，也可能是杏胞菇做成的？？
今天來做看看🤤
成功了嗎🥹🥹
@@veggiedeer 有～超好吃的🤤
真的很適合當下酒菜
謝謝你們 讓我做出這麼好吃的東西💜
喜歡杏鮑菇料理😋
我也是🤭
好想吃
吃吃吃動手做！
好，今天做起来😂😋😋😋
做起來！！！！
@@veggiedeer 做了，超级好吃😋，谢谢你❤️
嘴饞時的健康零食，光想像就覺得好吃，趕快來試作吧！
動手做做看！
花椒+青椒用水泡了15分鐘後再炒就不會焦黑。不妨試試。
好好吃的感覺😊👍💯😍
好ㄘ💛
好想抽中！跟台灣不一樣的的芒果乾😮 謝謝分享 下次知道要先煮了
抽獎結束了🥹🥹下次有機會去越南你一定要吃吃
今天有看到鹿鹿超開心的
喔喔你們來我更開心💛
我第一個想到的是可以加入切成條狀的豆干跟芹菜弄成客家小炒😋
哈哈哈很可以！！！
只要是杏鮑菇料理都來😍😍
哈哈哈哈哈來！都來！
今天要來試試煮一下囉！
不知是否能有一樣的好吃唷！
有是成功嗎！ 很好吃耶
燙杏鮑菇的水可以當湯頭喔
沒錯！影片漏講了～當高湯很好用
👍👍👍
真的很好吃，沒想到杏鮑菇真的有海味
但縮水挺多的，不夠吃啦
哈哈哈哈真的🤣🤣我常常一大包做完只有一小盤🤣
澳根尼橄欖油已售完，請問哪時候可以會再開放訂購
auganic.waca.ec/product/detail/69790
请问为什么加了酱油还要加酱油膏可不可以只加一种，谢谢
也可以唷 只是鮮甜味會少一點
請問鹿比，杏鮑菇不先燙 直接生煸到焦香 這樣可以嗎？先燙過的話 杏鮑菇的鮮甜不是會被燙掉了嗎？
我試過不會，菇水可以拿來煮湯。
不會唷 杏鮑菇燙過會把腥味燙掉
煮過的水可以當高湯使用
請问亞麻仁油在哪里可以买的到啊？谢谢🙏
里仁買得到唷
杏鮑菇的千變萬化、令人讚嘆、尤其是鹿比的巧手、真想做妳鄰居、因爲我先生是全素者。
哈哈哈哈哈謝謝稱讚💛
氣炸金針菇也很有魷魚絲的味道，我都無調味直接吃
沒錯！也可以跟金針菇一起煸到酥脆
請問杏飽菇要洗嗎？
稍微沖水即可喔！
亞麻仁油是不是開封要冰😊
對唷
如果沒有亞麻仁油味道會差很多嗎？
如果不追求很海鮮的味道，不加也沒關係
用烤箱能一樣嗎?
不一樣唷
想抽調味料❤️❤️
杏鮑菇原來要先川燙過，之前都直接編炒，也沒有➕一些調味料，所以味道並非那麼好吃，今天看完本集，終於明白
👍👍
對啊，菇剛炒時都很有種味道，要炒乾水份才香，真的是學到ㄧ招
燙過的杏鮑菇水也可以當高湯使用唷！
也可以用蒸的欸，蒸出來的杏鲍菇好香喔，湯很鮮
請問一定要先川燙嗎?
先川燙可以讓菇腥味去除唷
@@veggiedeer 感謝!!
不哉怎回事😂兩位逆齡成長欸
一定是吃素的關係啦🤭🤭
感覺當下酒菜很棒，留言抽獎
真的！超適合
不燙水可以嗎？
燙過比較不用炒這麼久～味道也會更鮮美唷
❤❤
❤❤❤❤❤❤😂
👍👍👍👍👍💯💯💯😋😋😋😋❤️❤️❤️
什麼是孜然粉在那裡可以買英文叫什麼。請告訴我謝謝。
cumin
請問你們有出過年的菜嗎？
有唷，網址點進去可以參考唷！www.youtube.com/@veggiedeer/search?query=%E5%B9%B4%E8%8F%9C
市面上賣的醬油、醬油膏，成分上 都會有一堆看不懂的學名之添加物、防腐劑等等。
那是因為您沒有用純天然的醬油唷！
我們之前馬鈴薯燉肉推薦的醬油
就是天然的唷
感覺要很有耐心的一道菜😅
哈哈哈哈你可以的！
最近迷上炒菇，菇類ㄧ開始是被學者歸類在蛋白質欸，我爸說太空包都是藥，所以他不吃，真的是不懂美味的傢伙，像他本來不吃蝦，我跟他說蝦頭不吃，蝦肉是非常好的蛋白質，低卡又美味才吃，我大姑姑一天到晚傳什麼健康偏方，她身體是爛到要吃很毒的藥來控制類風濕，免疫力有夠爛，我爸ㄧ天到晚就ㄧ直亂聽偏方，我們再怎麼吃也不會吃到過量，適量攝取不就好了，有夠難溝通的
沒事！吃的享受美味的樣子給他看！