Io sono pugliese della provincia di Foggia ,nella ricetta metto anche le uova perché mi piacciono più morbide le faccio.sottilissime,e le friggo subito senza l'attesa della notte,e il vino cotto e più chiaro......
Ciao Leonardo 😉 comunque con 1 kg di impasto riesci a riempire 8 vaschette di gelato da mezzo kg... e di vin cotto su un chilo se ne andrebbero circa 2 bottiglie 😊
Mister Φ grazieeee e si sono buonissime! Ho avuto ottime insegnanti e quindi queste cartellate non sono dure ma friabili e davvero davvero spettacolari! 😊 ricetta di famiglia ♥️
Si certo col miele è un'altra versione è di solito si aggiungono anche codette colorate, però noi gridiamo di più il vincotto di una essendo più amarognolo 😉
Si il ripieno è crudo. Una volta fritti nell'olio e nel vincotto si cuociono. Anche io sono di Bari ma onestamente non abbiamo mai messo garofano e cannella. Però ognuno ha le sue tradizioni e anche nel tuo modo saranno buonissimi e profumati. Io li faccio proprio come li faceva mia nonna e mia madre 😉
In realtà serve un telaio di legno con rete. Io nn avendolo ho utilizzato una zanzariera apposita per queste cose. In alternativa puoi usare una tovaglia e rigirarli si tanto in tanto per farli seccare 😉
la cartellate finiscile solo col vin cotto ....niente zucchero . Per i cuscinetti dopo averli fritti puoi fare separatamente le due versioni : quella col vin cotto e quella con lo zucchero a velo .
Io sono pugliese della provincia di Foggia ,nella ricetta metto anche le uova perché mi piacciono più morbide le faccio.sottilissime,e le friggo subito senza l'attesa della notte,e il vino cotto e più chiaro......
Grazie x questa bellissima ricetta delle cartellate, tipico dolce natalizio pugliese 👍👍👍👍👍 bravissima x l’esecuzione della ricetta..👍👍👍👍👍🙋🏼♀️
Rosa Piepoli grazie mille ☺️
Da noi in Puglia le cartellate non mancano mai a Natale. Grazie Giovanna 😊
Bravissima ❤️
Buonissime...grazie per la ricetta.
Di nulla Teresa 🥰
👍 che buoniiiiii, le cartellate non le ho mai assaggiate bravissima
La cucina del Cuore ma davvero dici? 😲 allora devi assolutamente farmi... anche la mezza dose 😉
Si le voglio provare😍
Che meraviglia , buonissime
Complimenti w la Puglia io di bari e credo anche tu.
Una domanda quante cartellate ti escono con un kg impasto? E quanto vin cotto usi
Ciao Leonardo 😉 comunque con 1 kg di impasto riesci a riempire 8 vaschette di gelato da mezzo kg... e di vin cotto su un chilo se ne andrebbero circa 2 bottiglie 😊
WOOOW. Buonissime le cartellate. Complimenti. Like per te.
Mister Φ grazieeee e si sono buonissime! Ho avuto ottime insegnanti e quindi queste cartellate non sono dure ma friabili e davvero davvero spettacolari! 😊 ricetta di famiglia ♥️
@@incucinaconivana9325 Le ricette di famiglia sono sempre le migiliori
Buonissime, le ho sempre adorate e sono ottime per il natale!
Max & Cocco le cartellate sono il Natale! Sopratutto per noi baresi 🤣
Complimenti bravissima
Grazie mille 😊
Buonissime 😍😍😍
Ciao Ivana, un piccolo chiarimento, nell'impasto delle farine non ci metti un po' di zucchero?
Ciao Lino no niente zucchero... solo alla fine dopo averle bollite nel vin cotto... 😉
@@incucinaconivana9325 Ok. Grazie 1000!!
3.like 👍👍👍😋
Complimenti ma non devi metterle calde nella plastica
Ciao Ivana ,forse è meglio mettere in un contenitore di vetro
😋😋😋😋😋👍
Sasha peccatidigola 😘
Ame piace la macchinetta eletrica
È molto comoda 😉
In alternativa del vino?
Ciao, noi usiamo solo vino... mi dispiace non c'è una sostituzione
Potresti utilizzare del buon miele fatto sciogliere a bagnomaria e proseguire con l'immersione dei dolcetti
Si certo col miele è un'altra versione è di solito si aggiungono anche codette colorate, però noi gridiamo di più il vincotto di una essendo più amarognolo 😉
Cara Ivana ma il ripieno dei cuscinetti e crudo, ma dalle mie parte Bari si cucina e si mette gli aromi es. Cannel limone gratt e Garofalo in polvere
Si il ripieno è crudo. Una volta fritti nell'olio e nel vincotto si cuociono. Anche io sono di Bari ma onestamente non abbiamo mai messo garofano e cannella. Però ognuno ha le sue tradizioni e anche nel tuo modo saranno buonissimi e profumati. Io li faccio proprio come li faceva mia nonna e mia madre 😉
Ciao se non sia la zanzariera come si può fare
In realtà serve un telaio di legno con rete. Io nn avendolo ho utilizzato una zanzariera apposita per queste cose. In alternativa puoi usare una tovaglia e rigirarli si tanto in tanto per farli seccare 😉
Grandiosa👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻iscritto ho anche io un canale iscriviti se ti va....bravissima
fritto cook fatto
Sei bravissima!!!! Nuova iscritta! Se hai piacere di passare, ho anche io un canale 🤗😘
StefyLaga Laganà certo volentieri
Crepapelle di Natale ricetta
6 like per te
Io di Bitonto !non aggiungo il vino!! Solo vincotto di fichi
Ognuno ha le sue tradizioni. 😉
@@incucinaconivana9325 giusto🌟
Ottima ricetta ,molti le fanno con solo farina , io uso metà farina metà semola non metto zucchero alla fine ma le codeste
Si è vero, molti usano anche le codette 😋
la cartellate finiscile solo col vin cotto ....niente zucchero . Per i cuscinetti dopo averli fritti puoi fare separatamente le due versioni : quella col vin cotto e quella con lo zucchero a velo .
Ciao sono nuova, mi hanno detto che bisogna mettere la cannella e chiodi di garofano
Ciao enZa 😊... noi di tradizione non mettiamo queste essenze... ma ognuno ha le sue 😉
Non zucchero ma cannella . A piacere una spolverata di mandorle tritate
Certo se lei preferisce, può fare così 😉