Дорогая Хадиджа спасибо за рецепт, очень приятно так как я сама из Алата, тоже часто пеку такую самсу еще я летом добавляю зеленый болгарский перец и чуть острого 🌶 , получается очень сочно !
Я сама из Бухары район Алат это Бухарская обл.у нас она стала популярной в городе где-то с 2009г. Очень вкусная она не хрустящая. Без корочки будто её парят и поджаривают без масла. На выходе она похожа на далматина ❤❤❤
Здравствуйте, училась в Ташкенте вТГПИ им Низами и на Алайском рынке всегда продавали такую самсу.😊спасибо вам за рецепт. Желаю всем мира в душе, семье и мирного неба над головой!❤
Спасибо,Вам огромное за такой простой рецепт, обязательно попробую! Всегда делала из слоёного теста, очень долгий процесс, но детям очень нравится, особенно, невестке😂
Девушки!! Это просто чудесная самса! Впервые попробовала в Бухаре, слопали не помню сколько штук:) с виду вроде не сильно парадная, как обычно самса из слоеного теста, с небольшими подпалинками, но КАК ЖЕ ВКУСНО! Там важно хорошая говядина. Ну и 🍅 тоже прям в тему😋 Я у пекаря спросила - он особенно подчеркнул, что тесто без масла (прям переспрашивала). Говядину уже нарезала, сегодня выпеку, а то надоело на диете сидеть - тут тесто пресное! Дорогая Хадиджа, спасибо Вам за ваши золотые руки 🙏🏻🥰 Много чего делаю постоянно из вашего опубликованного: овсяшки с орехами и сухофруктами вообще постоянно.
Готовила, вкусно, на второй день тоже мягкие, но фарш у меня немного суховат был, во вторую выпечку добавила лука и сало перемолотое, немного воды, получилось...сказка
Добавляю только внутренний жир, он нежный и получается много сока. И мясо режу только холодное и жир из морозилки, только получается не катлеты,а сочные самсы!А с курдючным вообще не то получится, по крайней мере для самсы. Курдюк солю и с чаем и хлебом, вообще бомба!!! Всем здоровья и любви!!!
@@АльбинаАблязина-р5г Ну да, если курицу, утку или свинину с рисом и морковкой пловом называют, то теперь и в самсу можно все, что угодно добавлять, лишь бы мяса меньше класть особенно для продажи на базаре. 😂😃😄
А как же бухарская самса из кафе Бухара в Ташкенте?! Я 6 лет не живу в Ташкенте и 6 лет мечтаю об этой самсе! Вот на видео как я понимаю именно она, буду завтра готовить)
@@hgf240 Я жила в городе Бухара ( часто ездили в Самарканд - очень люблю этот город ) но самсу с помидором никогда не ела; мясо, лук, специи, тесто и тандыр.....ммммммм вкусняшка.
![แข่งเพิ่มน้ำหนักใน 24 ชั่วโมง!! [Ver 2025]](http://i.ytimg.com/vi/20xn0g6k-ec/mqdefault.jpg)
Обожаю ваш теплый голос, умиротворяет, как мама 😘🙏
Согласна с вами👍
Спасибо большое за подробный и понятный рецепт! Самса получилась шикарная!
Спасибо за рецепт. Как всегда все подробно, спокойно без лишнего. Все красиво, вкусно. Люблю ваш канал.
Воооот. С детства помню самсу из такого теста, а то всюду со слоёным. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам большое за очень интересный рецепт.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😮
Спасибо большое за великолепный урок кулинарии!!!!❤❤❤❤
Благодарю за прекрасную самсу! Просто замечательный и вкусный рецепт!👍♥️🙏
Здравствуйте, приготовила - это просто шедевр, большое спасибо, Вам, что делитесь с нами своими рецептами, мира и добра Вам
Прекрасный голос,замечательные у вас рецепты,смотрю с большим удовольствием.
спасибо вам за рецепт .Ассаламу алейкум из Бухары
Какая эта самса вкусная. У нас в Карши такую самсу делают. Обалдеть как вкусно.
Молодец хадича очень красивый и вкусный самса я думаю здоровье вам долгих чтобы вы всегда радовали людей
Тесто не такое жирное - как слоёное, хочу когда самсу - готовлю такую, рецепт класс!!! Приятная женщина! Слушать приятно! 👍👍👍👍👍
Привет самса шикардос г Алматы
DOROGAYA VAM OGROMNAYA SPASIBOOOO!!! PRIVET IZ TASHKENTA❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
ВаАлейкум Ассалам!!!Вам привет!!!Привет Ташкенту!!!Люблю Узбекистан!!!❤️🔥Добро пожаловать!!!
Дорогая Хадиджа спасибо за рецепт, очень приятно так как я сама из Алата, тоже часто пеку такую самсу еще я летом добавляю зеленый болгарский перец и чуть острого 🌶 , получается очень сочно !
Здравствуйте а Алат это город да и где
@@ЁжикВтумане-ч2в Узбекистан Бухарская область город Алат
ОБОЖАЮ Всю Вашу вкусноту и Вас!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ва аляйкум Ассалям ва рахматуЛлахи ва баракяту
💗
Я сама из Бухары район Алат это Бухарская обл.у нас она стала популярной в городе где-то с 2009г. Очень вкусная она не хрустящая. Без корочки будто её парят и поджаривают без масла. На выходе она похожа на далматина ❤❤❤
❤️🔥Напишите рецепт я приготовлю по Вашему рецепту
@@vkusna-eda-s-khadijaВсё отлично вот только это больше туркменский самса
Привет, землячке. Я из Каракуля, рядом с вами. Теперь я уже более 40 лет живу в России, но самсушки помню и готовлю иногда
Спасибо за подробный рецепт самса получилась супер👍👍👍💯💯🥰🥰🥰💕💕💕
💗 Благодарю Вас !
Спасибо за рецепт, давно хочу приготовить.
Какая красота, аж слюнки потекли😂😂😂😂
Спасибо Вам за Вашу грамотную речь, Ваш правильный русский язык! Вы, одна из немногих, нарезаете лук КУБИКАМИ, а не КУБИКОМ, как большинство блогеров
Здравствуйте, училась в Ташкенте вТГПИ им Низами и на Алайском рынке всегда продавали такую самсу.😊спасибо вам за рецепт. Желаю всем мира в душе, семье и мирного неба над головой!❤
Благодарю Вас💓
💗
💖На здоровье!!!
Обожаю эту самсу особенно кук самса просто вааааааууууу у них.
💗 Благодарю Вас !
Знаменитая бухарская сомса! Супер!
Здравствуйте Хадиджа, вы клад❤ я счастлива, что вас нашла❤
Спасибо за рецепт. Очень понравилась идея с помидором.
На здоровье!!!
Спасибо,Вам огромное за такой простой рецепт, обязательно попробую! Всегда делала из слоёного теста, очень долгий процесс, но детям очень нравится, особенно, невестке😂
Не люблю тесто раскатывать, но люблю смотреть как это делает кто-то. ☝😉
И я
Здравствуйте,Хадиджа спасибо вам большое за ваши вкусные рецепты, очень много раз я готовлю по вашем рецептам , получается ❤❤
Девушки!! Это просто чудесная самса! Впервые попробовала в Бухаре, слопали не помню сколько штук:) с виду вроде не сильно парадная, как обычно самса из слоеного теста, с небольшими подпалинками, но КАК ЖЕ ВКУСНО! Там важно хорошая говядина. Ну и 🍅 тоже прям в тему😋
Я у пекаря спросила - он особенно подчеркнул, что тесто без масла (прям переспрашивала).
Говядину уже нарезала, сегодня выпеку, а то надоело на диете сидеть - тут тесто пресное!
Дорогая Хадиджа, спасибо Вам за ваши золотые руки 🙏🏻🥰
Много чего делаю постоянно из вашего опубликованного: овсяшки с орехами и сухофруктами вообще постоянно.
Спасибо Вам за Ваши эфиры и рецепты
Ӯӯ это самый лучший!
Спасибо большое за необычный рецепт.
💗 На здоровье !
Хадиджа, спасибо 👍
интересно ,я из Болгарии и буду попробоват спосибо
Ассалам алейкум. Алат р_н Бухарской области. Я живу в г Бухара.
Готовила, вкусно, на второй день тоже мягкие, но фарш у меня немного суховат был, во вторую выпечку добавила лука и сало перемолотое, немного воды, получилось...сказка
Salam ellerine əməyinə salıq çox gözəl görünür maşallah olsun ❤
Обожаю самсу!!!!!
💗
спасибо.очень удачная самса
💗
6:01
Добавляю только внутренний жир, он нежный и получается много сока. И мясо режу только холодное и жир из морозилки, только получается не катлеты,а сочные самсы!А с курдючным вообще не то получится, по крайней мере для самсы. Курдюк солю и с чаем и хлебом, вообще бомба!!! Всем здоровья и любви!!!
Ассаламу алайкум, спасибо Вам огромное за такой вкусный рецепт❤, удачи Вам ❤❤❤
Ма ша Аллах!!!!!!!!!
Бомба ❤❤❤❤❤
Просто класс ❤
Хадиджа, спасибо за рецепт узбекской самсы! Я не знала, что в самсу кладут помидор.
Хадиджа это такая гадость просто вы привыкли к ней а я русская и это кушать не могу !
@@alysasor3558 другие русские, включая меня и моих друзей с удовольствием это кушаем. На вкус и цвет…. И это не зависит от национальности
@@luizas2345 Я тоже русский, и мне очень нравится эта самса, сам готовлю с удовольствием!
Оно и должно быть таким бледным? Имею ввиду не поджаристые
@@alysasor3558 попробуйте сначала , понравится
Спасибо за рецептик
💗 На здоровье!
Вкусняшка буду готовить
Молодец 👍❤
Всегда считала, что сама должна быть слоеная. Попробую. Так намного проще.
Assalamu alaykum privet iz Tashkenta👍
Спасибо
Класс
Спасибо!
Спасибо за рецепт но добавьте пожалуйста в рецепт жир какой говяжий или курдючный
❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт.Подскажите пожалуйста у Вас мука с повышенной клейковиной?Очень трудно подобрать муку,плывёт тесто.❤
Wo…??? Looking so nice test… 👍🏻😋🙏🏻🫶😍
Thank you💗
Доброе утро всем. Обожаю вас канал, но хочу поправить. Алат находится в Бухарской области
Ещё есть сомса "QIPCHOQ SOMSA" В Жиззах самый лучший В Мире
❤❤❤🎉
👍
😋😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Люблю курники .
Самса так себе ...только в голодные времена
Добрый день! Красный перец какой: жгучий, средней жгучести или паприку сладкую?
😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
Какую часть говядины брать нужно?
Я покупаю на рынке...говорю что мне на самсу и мне мякоть готовят)Так чтобы в мясе меньше проржилок было
Men olotdanman . Xamiri juda qattiq boʻlishi kerak,nachinkasi ham juda yumshoq boʻlishi kerak qoʻl bilan stol yoki laganga urib yumshatib olish kerak
360° da 5 minutda pishishi kerak baland olov kerak 200° umuman boʻlmaydi
Родилась и выросла в Узбекистане, но ни разу не видела чтобы в самсу помидор добавляли.
Раньше не добавляли, а сейчас добавляют помидоры и болгарский перец особенно в летнее время с помидорами получается очень сочно!
@@АльбинаАблязина-р5г Ну да, если курицу, утку или свинину с рисом и морковкой пловом называют, то теперь и в самсу можно все, что угодно добавлять, лишь бы мяса меньше класть особенно для продажи на базаре. 😂😃😄
А как же бухарская самса из кафе Бухара в Ташкенте?! Я 6 лет не живу в Ташкенте и 6 лет мечтаю об этой самсе! Вот на видео как я понимаю именно она, буду завтра готовить)
@@hgf240 Я жила в городе Бухара ( часто ездили в Самарканд - очень люблю этот город ) но самсу с помидором никогда не ела; мясо, лук, специи, тесто и тандыр.....ммммммм вкусняшка.
@@nelli1408эту самсу готовили в Алатском районе бухарской области, он щяс в тренде очень вкусная самса, щяс везде готовят
А почему такие бледные?
Рецепт на сколько самс ?
Так всё таки Алатская или Ташкентская самса?
Здравствуйте.подскажите пожалуйста канал вашей дочери.
У Хадиджи все указано в описании , канал дочери Lydia Sweets ❤ шикарные рецепты и умничка- как мама !
@@Sofia_blu18 спасибо
Со второго раза получились самсы, тесто стал раскатывать толще и они перестали лопаться!!!!
Или так должно быть
Чем Алатская вкуснее другой тандырной самсы ?
Формой ?
Начинка, практически во всех видах самсы одинаковая...
💞
💓
ОДИН И ТОТ ЖЕ РЕЦЕПТ ГУЛЯЕТ ОТ ОДНОГО К ДРУГОМУ ТОЛЬКО РАЗНЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ ......
У вас на всех выпечках донышко подгорелое,вы или печете на функции "низ", или неудачная духовка
НЕНАДА 😂😂ЭТО НЕ АЛАТСКАЯ САМСА.😂😂😂😂 Я САМА ИЗ АЛАТА..
Не пойму почему у меня вытекает сок из самсы и они лопаются? Уже толще тесто делал, всё равно, из половина самсы вытекает сок!!!
Никогда с помидором не ела! Мне кажеться не пропечется...
💗 Все отлично пропекакется и очень вкусно !
Очень жёсткое тесто, если бы как всегда слоями с маслом было бы намного мягче
Здравствуйте! Ремарка: Алатская - не Ташкентская... Алат - это район, входящий в состав Бухарской области.
Вы добавили кроме мяса ещё жир. Какой жир поясните?
Курдючный бараний скорее всего,с ним самса всегда вкусная
С курдючным будет запах баранины, если не любите, можете добавить говяжий жир с живота скотинки, с ним сочно и вкусно, и без запаха.
❤❤❤