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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- なんだかんだ餡子の米粉パンが好き❤︎
違った味のアンパンも食べたかったので、抹茶パウダーを使ってほろ苦い抹茶に餡子の甘さと甘栗で米粉あんパンを作ってみました
🐸の焼きごても可愛いでしょ❤︎
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜【材料】
①豆乳100g 砂糖 少々
ドライイースト3g
②米粉200g 砂糖30g 塩5g
抹茶パウダー 10g
スキムミルク 大匙1
③小さな豆腐一丁
④サイリウム7g
⑤餡子 適量 （なるべく水分少ない物）
甘栗 ６個（ダイソーで購入）
⑥油（米油） 10g 台、手に付ける分少々
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
①を先に用意し置いておく
③をある程度細かく潰しておく
②に③を入れ混ぜる
④を入れモッタリするまで混ぜる
油を塗った台に生地を移し軽く捏ね6等分し丸める
（乾燥防止にラップをかける）
丸めた生地を平に広げ餡子と甘栗を乗せ中身が出ないように丸める
生地の表面に油を塗り180度で20分焼成
※今回は暑いせいか丸めているうちにベンチタイム&発酵が出来てしまったので、180度20分で焼成しました
いつもは40度で15分発酵し190度予熱180度焼成しています
今回予熱しなかったのは、米粉パンの前に小麦パンを焼いていて庫内が熱かったので、予熱しないで焼きました
カエル饅頭可愛い🐸
ありがとうございます😊
可愛いでしょ🐸
アンパン作ったつもりだけど...
私もコレは饅頭だ！て思ったので
コレは饅頭です 😆