สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (Artificial Sweeteners) เพิ่มอินซูลิน & ทำให้อ้วนไหม?

เพื่อนๆกำลังสงสัยอยู่ไหมครับว่า สารให้ความหวานแทน้ำตาล (Artificial sweeteners) มันดีหรือไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก การลดไขมัน และสุขภาพโดยรวมของเรา?
เพราะเราอาจจะเคยได้ยินมาว่า ในการลดน้ำหนักให้ได้ผลดี และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานด้วย เราจะต้องลดหรือตัดน้ำตาลไป แล้วหันมาใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล
แต่คำถาม คือ ถ้าเรากิน Artificial Sweeteners บ่อยๆ เช่น Aspatame และ Sucralose (Splenda) ที่อยู่ในอาหารเสริม หรือน้ำอัดลมบางยี่ห้อ
มันก็จะกระตุ้นให้สมองหลั่งอินซูลินออกมา และทำให้เราอ้วนเหมือนกันหรือเปล่า และที่สำคัญ มันจะมีผลค้างเคียงยังไงต่อสุขภาพโดยรวมของเรา
เช่น เราสามารถดื่มโค้กซีโร่ที่ไม่มีแคลอรี่แทนน้ำเปล่าได้เลยไหม และจริงๆแล้ว เราสามารถกินสารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้เยอะแค่ไหนใน 1 วัน เป็นต้น
สวัสดีครับ ผมโค้ชเค Fitterminal.com และวันนี้ ผมจะพาเพื่อนๆไปดูว่า สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (Artificial Sweeteners) ดีต่อการลดน้ำหนักจริงหรือเปล่า หรือมันจะทำให้เราอ้วนขึ้น และสุขภาพพังกันแน่ จะมีอะไรบ้าง ตามมาเลยครับ
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล คืออะไร อันตรายไหม ทำให้อ้วนหรือเปล่า?
เพื่อนๆครับ ก่อนอื่น สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (Artificial Sweeteners) คือ สารที่ให้รสหวานเหมือนน้ำตาล แต่ไม่มีพลังงานแคลอรี่ หรือมีน้อยมากๆ
เช่น รู้ไหมครับว่า น้ำอัดลม ขนาด 12 ออนซ์ 1 กระป๋อง จะให้พลังงานแคลอรี่จากน้ำตาลมากถึง 150 แคลอรี่ แต่โค้กซีโร่ที่ใส่สารให้ความหวานแทนน้ำตาล จะไม่มีพลังงานแคลอรี่เลย เป็นต้น
ประเด็น คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มันดีขนาดนั้นเลยหรือเปล่า มันจะทำให้น้ำตาลในเลือดและฮอร์โมนอินซูลินสูงขึ้นไหม และเราจะเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งด้วยหรือเปล่า?
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล สามารถกระตุ้นอินซูลิน และทำให้เรากินเยอะไหม?
โดยทั่วไป ลิ้นเราจะมีปุ่มรับรส เพื่อส่งสัญญาณไปบอกสมองถึงรสชาติอาหาร รวมไปถึงสารให้ความหวานแทนน้ำตาลด้วย
ซึ่งนี่อาจจะทำให้หลายคนเข้าใจผิดได้ว่า พอมีรสหวานจาก Artificial Sweeteners ร่างกายก็จะหลั่งฮอร์โมนอินซูลินออกมา เหมือนการกินน้ำตาลจริงๆอยู่ดี
และอย่างที่เรารู้ดีว่า ฮอร์โมนอินซูลินจะเป็นเหมือนตัวเก็บน้ำตาลกลูโคส หรือพลังงานแคลอรี่ เพื่อเปลี่ยนไปเป็นไขมันในร่างกายเพิ่มมากขึ้นด้วย
ทีนี้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจะไม่ได้ให้พลังงานแคลอรี่ เหมือนกับน้ำตาลทั่วไป
งานวิจัยในปี 2017 ยังสรุปมาด้วยว่า สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด หรือ “Glucose Homeostasis”
และงานวิจัยชิ้นต่อมาในปี 2020 ที่ได้รวบรวมบทสรุปจากงานวิจัยในคน กว่า 34 ชิ้น และมีผู้เข้าร่วมทดลองเกือบ 500 คน (452) ยังพบว่า
การกินสารให้ความหวานเข้าไป ไม่ได้มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด และระดับฮอร์โมนอินซูลิน
ถึงแม้ว่างานวิจัยบางชิ้น จะให้ผู้เข้าทดลองกินสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่เรียกว่า “Aspartame” มากถึง 500 มิลลิกรัม ก็ตาม เป็นต้น
นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังพบด้วยว่า ผู้หญิงกว่า 77% ที่อ้วนน้ำหนักเกิน และเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน จะสามารถลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 1 กิโลกรัม และลดความเสี่ยงของโรคอ้วน และโรคหัวใจลงได้ จากการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลอีกด้วย
เพื่อนๆครับ ถึงแม้ว่าสารให้ความหวานแทนน้ำตาล จะช่วยลดการกินน้ำตาล ลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น และควบคุมระดับฮอร์โมนอินซูลินได้ดีก็ตาม
แต่นี่ก็ไม่ได้หมายความว่า เราควรดื่มโค้กซีโร่ หรือน้ำอัดลม 0% แคลอรี่ แทนน้ำเปล่าเป็นประจำทุกวัน
และถ้าการกินอาหาร หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ทำให้เราอยากกินหวาน อยากินขนม หรือคุมความหิวไม่ค่อยได้ เราควรค่อยๆลดปริมาณ และเน้นดื่มน้ำเปล่าดีกว่าครับ
อ่านบทความเต็ม: tinyurl.com/2cv38lch
===============================
ถ้าเพื่อนๆมีเป้าหมายอยากลดน้ำหนัก ลดไขมัน อยากมีหุ่นในฝัน ให้ตัวเองภูมิใจสักครั้งในชีวิต
แอดไลน์ที่ลิ้งค์ด้านล่าง แล้วมาปรึกษาก่อนได้ครับ
===============================
| Follow Us | ช่องทางการอัพเดทข้อมูลข่าวสาร |
Fitterminal LINE: @fitterminal หรือคลิก lin.ee/Txxw3zR
Fitterminal Facebook: bit.ly/2GeJebZ
Fitterminal Instagram: bit.ly/2Zh5KtG
Fitterminal Website: bit.ly/2GKOWDa
#ลดน้ำหนัก #ลดไขมัน #ifลดน้ำหนัก

[@hellokate100]

ขอบคุณค่ะโค้ช ❤ ฟังแล้วค่อยลุกไปดูฉลากที่เรากินมานี่คืออะไรหนอ มันคือ มอลทิทอลไซรัป 99.8 % +ซูคราโลส0.2 % ปริมาณ 1ช้อนชา 5 กรัม มีพลังงาน 15 กิโลแคลอรี่ ค่ะ (ไม่ 0 กิโลแคล นะคะ ) ยังไงสารสังเคราะห์ไม่น่าจะดีอยู่แล้วค่ะ แต่แปลกอย่างนึง หากเอามาทำเป็น น้ำยำ หรือ ผสมในเต้าเจี้ยวทำน้ำจิ้มปลาเก๋า ปลากระพง รสชาติจะอร่อยกว่าน้ำตาลทรายนะคะ แต่หากไม่จำเป็นก็ไม่ใช้ค่ะ
บางทีในชีวิตประจำวัน จะหลีกเลี่ยงยาก นมอัลมอนด์บางยี่ห้อ เขียนว่าไม่ใส่น้ำตาล ตัวใหญ่ๆ แต่ หากดูหลังกล่องก็จะใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ยาคูลท์สูตรไลท์ ในความคิดนึกว่าเขาลดปริมาณน้ำตาล แต่ทำไมดันหวานกว่าสูตรธรรมดา เลยถามสาวยาคูลท์ เขาบอกว่าใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ส่วนใหญ่น่าจะเป็นแบบนี้ เพื่อคงความอร่อยและ บริมาณพลังงานที่แสดงบนกล่องจะได้ดูไม่สูง เผินๆดูเหมือนผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพนะคะ ตอนนี้มีตัวใหม่ๆที่ออกมาว่าดีกัน เช่นน้ำตาลหล่อฮังก้วย ลองซื้อมาใช้แต่มันชื้นง่ายเกาะกันเป็นก้อนเลยไม่ได้ใช้ค่ะ หญ้าหวานก็ซื้อมาเป็นใบๆตากแห้งเลย กินแล้วหวานจริงแต่เอาไปใช้ทำอาหารลำบากจังหนอ 😓😓😓

[@Fitterminal]

อย่างที่แนะนำไปครับพี่เก๋ ถ้าเรากินน้ำตาลน้อยอยู่แล้วก็ใช้น้ำตาลจริงๆได้นะครับ 😍

[@SURIYO2024]

กินได้นะสารแทนความหวาน ผมใช้ใส่ในอาหารด้วย แทนน้ำตาลจริง และใส่ในกาแฟกินเฉพาะช่วงกินอาหารเสร็จกินเลย นอกเลยเวลากิน ถ้าเข้า IF แล้วจะไม่กิน

[@Fitterminal]

ดูเหมือนกะปริมาณได้ดีนะครับ เยี่ยม👍👍👍

[@basicoffighters7299]

ขอบคุณมากๆๆๆครับ ผมเอาข้อมูลไปใช้บ้างนะครับ ผมกดฟังไป 3-4 รอบแล้วครับ 🙏🙏🙏🙏

[@Fitterminal]

ขอบคุณมากๆเลยนะครับ

[@srihuy1992]

ใช่ค่ะ มันยุกาแฟ

[@Fitterminal]

ถ้ากินในปริมาณที่ไม่เยอะก็ไม่มีอะไรน่าห่วงครับ

[@nudueankongchorn7557]

สวัสดีค่ะโค๊ช พี่เคยดื่มโค๊กซีโร มันทำให้พี่ท้องอืดคนอื่นดื่มไม่เห้นเป้นไรเลยค่ะ ตอนนี้เลยเลิกดื่มเลยค่ะ

[@Fitterminal]

น่าจะถูกกันนะครับพี่เดือน พี่เดือนดูแลสุขภาพด้วยนะครับ

[@exportyaaroundtheworld2111]

ขอข้อมูลหล่อฮังก๊วยบ้างคะ

[@Fitterminal]

ขอบคุณนะครับสำหรับคำแนะนำ

[@aujiwaboysr1051]

ผมใช้หญ้าหวานผงครับอร่อยดีราคาถูก😊

[@Fitterminal]

ดูเหมือนถูกปากด้วยนะครับ

[@noinaasuwanjewelry7247]

อยากให้โค้ชแนะนำเรื่องน้ำตาลกลูโคสในกาแฟเพื่อสุขภาพค่ะ

[@Fitterminal]

เย้ๆๆ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ สำหรับคำแนะนำ

[@989nok]

🥰🥰👍👍

[@Fitterminal]

พี่น้อยยยยย