Csodálatos mester. Ez aztán a vitamin, íz kavalkád, és nagyon gusztusos. Nem nehéz elkészíteni, a tojáshoz kell egy kis gyakorlat. De otthon, családtagok közt nem nagyon számít, ha nem lesz tökéletes elsőre. Az ízek harmóniája mindenkit kárpótol majd. Köszönjük György.
2 ปีที่แล้ว +1
Kedves Tamás! Maximálisan így van, ha jól megnézzük, csak pár alapanyag és pár ízesítő, és mégis nagyon rendben van az egész... Néha az ilyen egyszerű dolgok finomabbak tudnak lenni, mint ami túl van komplikálva....
Ismét 1 újítás.... feleségemnek nagyon ízlett! Bár fele spenót, fele sóska volt, így nekem pár csepp citrommal lett tökéletes, az újítás. Elneveztem spenótos sóskakrém levesnek.
2 ปีที่แล้ว +1
Kedves Tibor! Az elnevezés tökéletes, hisz pontosan arról van szó!!! Ami az újítást illeti, szívből gratulálok, egyrészt, hogy jól sikerült, másrészt pedig hogy bevállalta. Sokan fenntartással élnek, de a tanulókon látom, hogy olyan is vígan kanalazta, aki eddig meg nem ette a spenótot!!! 😊
@ bevallom kicsit féltem.... de megérte kockáztatni. Próbálja ki! Alapanyag kevés lett volna, gondoltam meglátom melyik irányba kell vinni. Aki mem próbálja nem is tudja... :-)
2 ปีที่แล้ว +1
Őszinte leszek, a sóskafőzeléket ki nem állok, de ebben a formában (spenóttal házasítva) simán jöhet!!😊
Kedves Hargitai úr spenótból csak főzeléket szoktam főzni, de levest még soha sem. De feltett szándékom, hogy kipróbálom. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm és kellemes hétvégét kívánok önnek sok szeretettel. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
2 ปีที่แล้ว
Kedves Edit! Aki a parajfőzeléket szereti, annak garantáltan ízleni fog!! Szép hétvégét kívánok Önöknek!
@ Kedves Hargitai úr köszönöm szépen a receptet és el fogom készíteni hamarosan. Kellemes augusztus 20 - át kívánok önnek és a kedves családjának is. 💖💖💖🎃🎃💖💖💖💖💖💖💖💖
Nem leszek szakács! De imádok jókat főzni. -ezért főzök a receptjei szerint. Köszike a jó receptet, és a finom övposchét vagygy hogy kell írni. ..
2 ปีที่แล้ว +1
Kedves Tibor! Az a lényeg, amit Ön ír, nevezetesen "imádok főzni". Ez az egész alfája és omegája, sokkal többet ér, mint egy rutinos, ám hitehagyott, a munkájába beleunt szakács! Köszönöm a pozitív visszajelzést és a bevert tojás fonetikusan tökéletes így!!!
Tisztelt Hargitai Úr! Már más videóiban is említette hogy a leveskocka,ételízesítő nem használatos ön által.ennek mi az oka?Köszönettel !!
2 ปีที่แล้ว +7
Kedves Zoltán! 1. Egyfelől néhány terméket leszámítva, különbféle adalékanyagok vannak bennük. 2. Ha mindent ezzel "sózunk", akkor mindennek egységes íze lesz, amihez hozzá lehet szokni, és azután egy simán jól fűszerezett étel nem fog ízleni (ízetlennek fogjuk érezni!). Szép estét Önnek!
Örök kedvenc, köszönöm ☺️ Oké, még nem néztem végig, de máris tudom. Tudja miért? Elmondom. Gyerekkorom óta utáltam a spenótot. Már javában felnőtt voltam két gyerekkel, amikor borzalmasan nehéz idők jöttek rám. Annyi pénzt tudtam két fizetés között hetente takarítással keresni, hogy a két gyermekemnek biztosítani tudtam a mindennapi szükséges ennivalót, olykor gyümölcsöt. De én sokszor nem ettem. Ez nem volt baj, mert jól laktam azzal a látvánnyal, hogy a gyerekeim esznek. Aztán történt, hogy egy barátnőm aki iskolában takarított, megbetegedett. De nem engedhette meg hogy hiányozzon, mert valami alapítványi bál volt. Megkérdezte az igazgatót, hogy ajánlhat-e engem, garanciát vállalt azért hogy nem fog csalódni bennem sem a tantestület, sem az ő kollégái. Nekem nagyon jól jött a pénz miatt az ajánlat, és a gimnázium kisegítő személyzetében is így teljes volt a létszám. Emlékszem azzal kellett kezdeni, hogy a kollégium épületéből hűtőszekrényeket át kellett hozni az iskola egyik tantermébe, amit kimosás után az italok tárolására, hűtésére állítottunk be. Mindegyik üres volt, de az egyiknek a kis fagyasztó részében volt egy fagyasztott paraj püré. Kivettem hogy ki tudjam mosni, előtte ahol átöltöztem láttam hogy van rezsó, fűszerek stb. Kértem a takarító hölgyektől tíz percet, és gyorsan kotyasztottam valamit a fagyos parajból. Azt hiszem víz, só, paraj volt az összetétel, de gyorsan megfőztem és megettem. Nagyon éhes voltam. Aztán persze kaptuk a jobbnál jobb ételeket a bál alatt, én ruhatáros lettem, de folyton hozták a sok finomságot. Ekkor szerettem meg a parajt. Éhsegemben. Azóta az egyik nagy kedvencem ☺️ Ne haragudjon, de ez annyira kikívánkozott most belőlem. Azóta eltelt pár év, sokkal jobban élek, de soha nem felejtem. ☺️
2 ปีที่แล้ว +1
Én most ittam meg a maradékot, tojás nélkül 😁 Én is nagyon szeretem!
Bocsánat, csak most láttam, hogy a fenti történet hosszabb, elsőre ez nem esett le!! 😁 Nos, nagyon köszönöm ezt az őszinte írást, és maximálisan el tudom képzelni, mert az egyszer fent, egyszer lent engem is sokszor elkísért...És szinte látom magam előtt a hűtő cipelést, takarítást, mert abban is volt részem rendesen... Én azt hiszem, hogy a spenótot gyerekkorom óta szeretem, de a sóskával sosem tudtam barátságot kötni....
@ A sóska mártást főtt hússal, főtt krumplival mindig szerettem. Néha a menzán szálas volt, azt nehezen ettem meg, de egyébként nagyon szeretem. Ma már nem hasonlít a régi ízre, ami nagymama kertjében termett. De mégiscsak legalább nevében sóska ☺️
"jól laktam a látvánnyal, hogy a gyerekeim esznek..."Megható történet! Nagyon erős jellemre vall! Volt, hogy mi is csak az ólcsóbb száraz kenyeret tudtuk megvenni, de így utólag az is nagyon finomak tűnt, mert részünk volt a szülői szeretetben.
Mesteruram nagyon profi a fokhagymával, de most már nagy a kényszerem, hogy megkérdezzem a fokhagyma nyomóról... nem szereti, vagy más lesz? Hozzáteszem az ön verzióját alkalmaztam, mert a fokhagymaprést épp nem leltem.... meg ezt nem kell montírolni, vagy mi, vajat dobálni bele? Én dobtam hozzá... 1 biztos: roppant fini lett! Annyit azért javítanék, hogy só, bors fokhagyma 3 íz harmóniájához a negyedik a spenót. Köszönet a receptért.
ปีที่แล้ว +2
Kedves Tibor! Egyszerűen csak macerás a nyomó, benne marad a fele, hamarabb összecsapkodom így késsel :) A vajjal történő montírozás teljesen jó 5let!!! És persze a spenót, a tejszín, a tej és a 3 ízesítő együtt adja a komplett ízt, de amit ezzel mondani akartam, csak lehet, hogy nem sikerült :), hogy nem kell ételízesítő meg leveskocka és egyébb. huncutság, csak pár természetes ízesítő.. Szeretettel üdv!
Érdemes lenne egy lejátszási listát létrehozni ezekből a vizsgatételekből.
ปีที่แล้ว
Üdvözletem! Köszönöm a javaslatot! Annyi gondom van, hogy 12 lejátszási listát enged megjelenni a főoldalon, így azok kerültek ki, amikben sokkal több videó van.... Ettől függetlenül átgondolom!
Épp az előző hétvégén próbálkoztam a spenótfőzelékkel. Nem lett rossz, de valahogy nem az igazi. Azt a régi menzás receptet keresném. Elképzelhető, hogy az ugyan ez, csak egy kicsit sűrűbbre készítve? Én fokhagymás rántással indítottam, és csak tejet adtam hozzá, vizet nem.
2 ปีที่แล้ว +4
Kedves Roland! A fokhagymás rántás, tejjel fölöntve (amiben a paraj fölolvadt) tökéletes készítési mód. Ami a menzát illeti, egész biztos, hogy takarékossági okokból legalább a fele víz volt a folyadéknak, és nem túl gyakran látott tejszínt sem... Első körben azt javaslom, dobja össze ezt a videós változatot úgy, hogy az 1 púpozott evőkanál liszt helyett 2 normál evőkanálnyit használ. És majd írja meg, hogy így mennyi a hasonlóság, és aztán nyomozunk tovább, pl. kell e bele tojás hogy sűrítse, dúsítsa stb. És ha szereti, egyszer főzze meg friss spenótból, mert annál fantasztikusabb nincs! th-cam.com/video/owdl46zreRQ/w-d-xo.html És még valami!! A menzákon előszeretettel nyomták régen a Vegetát, így azt sem szabad számításon kívül hagyni....
@ Nos megcsináltam és jobb is lett, de mégsem igazán az lett, mint ami nekem megmaradt az emlékezetemben. Én nem emlékszem fokhagymás ízre, így azt most teljesen kihagytam, viszont egy kis cukrot adtam hozzá. Eleve adták porcukorral is. Ami számomra érdekes volt, hogy a tejszínes 2 ek lisztes habarás előtt megkóstoltam, és az jobban hasonlított arra amit én reprodukálnék, úgyhogy biztosan valami rémegyszerű dolog volt, és ahogy írta is, nem látott tejszínt. Elképzelhető, hogy vizes liszttel sűrítették, vagy még a neten találtam valami kenyeres megoldást is.
2 ปีที่แล้ว +1
Kedves Roland! Nekem a cukor használata spenótnál szokatlan, azt csak a sóska esetében használtuk. Szokatlan a fokhagyma nélküliség is, az is inkább a sóskára jellemző, abba nem szoktunk tenni. Küldök is egy linket hozzá: receptletoltes.hu/arch%C3%ADvum/9738 Ami a kenyeres megoldást illet, létező dolog, bár én nem szeretem használni, mert a kenyérben lévő élesztőtől hamarabb megromlik a főzelék. Remélem a következő próbával sikerül még közelebb kerülni az ízemlékhez!!!
15dkg vajjal javítottam és 4 dl tejfölel, mert nekem rohadtul sós lett.ja mindent dupláztam ezért kelett ennyi.
2 ปีที่แล้ว
Sajnálom hogy sós lett.... Nekünk ez az anyaghányad amivel a vizsgára készülünk és tökéletesen üzemel, sőt inkább mindig utána kell egy kicsit sózni.... Ezért nem értem most mi lehetett, pedig szívesen mondanám.... Az 1 púpozott kiskanál só az összesen 1 liter folyadékhoz + a parajhoz nem lehetne sós....
Zseniális!
Ez az "éles" oktató videó nagyon értékes!
Jó, hogy még vannak ennyire lelkiismeretes szakemberek/pedagógusok! Nagy kalappal a vizsgázóknak!
Kedves Nick! nagyon szépen köszönöm a pozitív visszajelzést, a vizsgázók nevében pedig a bíztatást!
Csodálatos mester. Ez aztán a vitamin, íz kavalkád, és nagyon gusztusos. Nem nehéz elkészíteni, a tojáshoz kell egy kis gyakorlat. De otthon, családtagok közt nem nagyon számít, ha nem lesz tökéletes elsőre. Az ízek harmóniája mindenkit kárpótol majd. Köszönjük György.
Kedves Tamás! Maximálisan így van, ha jól megnézzük, csak pár alapanyag és pár ízesítő, és mégis nagyon rendben van az egész... Néha az ilyen egyszerű dolgok finomabbak tudnak lenni, mint ami túl van komplikálva....
Nagyon szépen köszönöm,ismét isteni receptet osztott meg velünk!🙏❤
Köszönöm a pozitív visszajelzést!
A világos rántást kihagyta!🥹
Habarással van sűrítve, így nem kell bele még rántás is....
Ismét 1 újítás.... feleségemnek nagyon ízlett! Bár fele spenót, fele sóska volt, így nekem pár csepp citrommal lett tökéletes, az újítás. Elneveztem spenótos sóskakrém levesnek.
Kedves Tibor! Az elnevezés tökéletes, hisz pontosan arról van szó!!! Ami az újítást illeti, szívből gratulálok, egyrészt, hogy jól sikerült, másrészt pedig hogy bevállalta. Sokan fenntartással élnek, de a tanulókon látom, hogy olyan is vígan kanalazta, aki eddig meg nem ette a spenótot!!! 😊
@ bevallom kicsit féltem.... de megérte kockáztatni. Próbálja ki! Alapanyag kevés lett volna, gondoltam meglátom melyik irányba kell vinni. Aki mem próbálja nem is tudja... :-)
Őszinte leszek, a sóskafőzeléket ki nem állok, de ebben a formában (spenóttal házasítva) simán jöhet!!😊
Gratulálok a műsorhoz!!! Kiváló!
Kedves Zita! Igazán köszönöm!
Tegnap előtt már láttam a piacon❤
Igen, már abszolúte itt a szezonja!
Kedves Hargitai úr spenótból csak főzeléket szoktam főzni, de levest még soha sem. De feltett szándékom, hogy kipróbálom. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm és kellemes hétvégét kívánok önnek sok szeretettel. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Kedves Edit! Aki a parajfőzeléket szereti, annak garantáltan ízleni fog!! Szép hétvégét kívánok Önöknek!
@ Kedves Hargitai úr köszönöm szépen a receptet és el fogom készíteni hamarosan. Kellemes augusztus 20 - át kívánok önnek és a kedves családjának is. 💖💖💖🎃🎃💖💖💖💖💖💖💖💖
Köszönet
🙋♀️❣🤝🏅👑👑👑
Köszi!
Nem leszek szakács! De imádok jókat főzni. -ezért főzök a receptjei szerint. Köszike a jó receptet, és a finom övposchét vagygy hogy kell írni. ..
Kedves Tibor! Az a lényeg, amit Ön ír, nevezetesen "imádok főzni". Ez az egész alfája és omegája, sokkal többet ér, mint egy rutinos, ám hitehagyott, a munkájába beleunt szakács! Köszönöm a pozitív visszajelzést és a bevert tojás fonetikusan tökéletes így!!!
Tisztelt Hargitai Úr! Már más videóiban is említette hogy a leveskocka,ételízesítő nem használatos ön által.ennek mi az oka?Köszönettel !!
Kedves Zoltán!
1. Egyfelől néhány terméket leszámítva, különbféle adalékanyagok vannak bennük.
2. Ha mindent ezzel "sózunk", akkor mindennek egységes íze lesz, amihez hozzá lehet szokni, és azután egy simán jól fűszerezett étel nem fog ízleni (ízetlennek fogjuk érezni!).
Szép estét Önnek!
Örök kedvenc, köszönöm ☺️ Oké, még nem néztem végig, de máris tudom. Tudja miért? Elmondom. Gyerekkorom óta utáltam a spenótot. Már javában felnőtt voltam két gyerekkel, amikor borzalmasan nehéz idők jöttek rám. Annyi pénzt tudtam két fizetés között hetente takarítással keresni, hogy a két gyermekemnek biztosítani tudtam a mindennapi szükséges ennivalót, olykor gyümölcsöt. De én sokszor nem ettem. Ez nem volt baj, mert jól laktam azzal a látvánnyal, hogy a gyerekeim esznek. Aztán történt, hogy egy barátnőm aki iskolában takarított, megbetegedett. De nem engedhette meg hogy hiányozzon, mert valami alapítványi bál volt. Megkérdezte az igazgatót, hogy ajánlhat-e engem, garanciát vállalt azért hogy nem fog csalódni bennem sem a tantestület, sem az ő kollégái. Nekem nagyon jól jött a pénz miatt az ajánlat, és a gimnázium kisegítő személyzetében is így teljes volt a létszám. Emlékszem azzal kellett kezdeni, hogy a kollégium épületéből hűtőszekrényeket át kellett hozni az iskola egyik tantermébe, amit kimosás után az italok tárolására, hűtésére állítottunk be. Mindegyik üres volt, de az egyiknek a kis fagyasztó részében volt egy fagyasztott paraj püré. Kivettem hogy ki tudjam mosni, előtte ahol átöltöztem láttam hogy van rezsó, fűszerek stb. Kértem a takarító hölgyektől tíz percet, és gyorsan kotyasztottam valamit a fagyos parajból. Azt hiszem víz, só, paraj volt az összetétel, de gyorsan megfőztem és megettem. Nagyon éhes voltam. Aztán persze kaptuk a jobbnál jobb ételeket a bál alatt, én ruhatáros lettem, de folyton hozták a sok finomságot. Ekkor szerettem meg a parajt. Éhsegemben. Azóta az egyik nagy kedvencem ☺️ Ne haragudjon, de ez annyira kikívánkozott most belőlem. Azóta eltelt pár év, sokkal jobban élek, de soha nem felejtem. ☺️
Én most ittam meg a maradékot, tojás nélkül 😁 Én is nagyon szeretem!
@ Havonta kétszer elkészítem ☺️
Bocsánat, csak most láttam, hogy a fenti történet hosszabb, elsőre ez nem esett le!! 😁 Nos, nagyon köszönöm ezt az őszinte írást, és maximálisan el tudom képzelni, mert az egyszer fent, egyszer lent engem is sokszor elkísért...És szinte látom magam előtt a hűtő cipelést, takarítást, mert abban is volt részem rendesen... Én azt hiszem, hogy a spenótot gyerekkorom óta szeretem, de a sóskával sosem tudtam barátságot kötni....
@ A sóska mártást főtt hússal, főtt krumplival mindig szerettem. Néha a menzán szálas volt, azt nehezen ettem meg, de egyébként nagyon szeretem. Ma már nem hasonlít a régi ízre, ami nagymama kertjében termett. De mégiscsak legalább nevében sóska ☺️
"jól laktam a látvánnyal, hogy a gyerekeim esznek..."Megható történet! Nagyon erős jellemre vall! Volt, hogy mi is csak az ólcsóbb száraz kenyeret tudtuk megvenni, de így utólag az is nagyon finomak tűnt, mert részünk volt a szülői szeretetben.
Mesteruram nagyon profi a fokhagymával, de most már nagy a kényszerem, hogy megkérdezzem a fokhagyma nyomóról... nem szereti, vagy más lesz? Hozzáteszem az ön verzióját alkalmaztam, mert a fokhagymaprést épp nem leltem.... meg ezt nem kell montírolni, vagy mi, vajat dobálni bele? Én dobtam hozzá... 1 biztos: roppant fini lett! Annyit azért javítanék, hogy só, bors fokhagyma 3 íz harmóniájához a negyedik a spenót. Köszönet a receptért.
Kedves Tibor! Egyszerűen csak macerás a nyomó, benne marad a fele, hamarabb összecsapkodom így késsel :) A vajjal történő montírozás teljesen jó 5let!!! És persze a spenót, a tejszín, a tej és a 3 ízesítő együtt adja a komplett ízt, de amit ezzel mondani akartam, csak lehet, hogy nem sikerült :), hogy nem kell ételízesítő meg leveskocka és egyébb. huncutság, csak pár természetes ízesítő.. Szeretettel üdv!
Jó napot Hargittai úr!A bugyantott tojást nekem egyszerűbb ùgy hogy merőkanalal bele engedem a vízbe az baj a vizsgán vagy nem?
Kedves Bence! Garantáltan nem baj, a lényeg a végeredmény! Sok sikert kívánok!
Érdemes lenne egy lejátszási listát létrehozni ezekből a vizsgatételekből.
Üdvözletem! Köszönöm a javaslatot! Annyi gondom van, hogy 12 lejátszási listát enged megjelenni a főoldalon, így azok kerültek ki, amikben sokkal több videó van.... Ettől függetlenül átgondolom!
Épp az előző hétvégén próbálkoztam a spenótfőzelékkel. Nem lett rossz, de valahogy nem az igazi. Azt a régi menzás receptet keresném. Elképzelhető, hogy az ugyan ez, csak egy kicsit sűrűbbre készítve? Én fokhagymás rántással indítottam, és csak tejet adtam hozzá, vizet nem.
Kedves Roland! A fokhagymás rántás, tejjel fölöntve (amiben a paraj fölolvadt) tökéletes készítési mód. Ami a menzát illeti, egész biztos, hogy takarékossági okokból legalább a fele víz volt a folyadéknak, és nem túl gyakran látott tejszínt sem... Első körben azt javaslom, dobja össze ezt a videós változatot úgy, hogy az 1 púpozott evőkanál liszt helyett 2 normál evőkanálnyit használ. És majd írja meg, hogy így mennyi a hasonlóság, és aztán nyomozunk tovább, pl. kell e bele tojás hogy sűrítse, dúsítsa stb. És ha szereti, egyszer főzze meg friss spenótból, mert annál fantasztikusabb nincs! th-cam.com/video/owdl46zreRQ/w-d-xo.html
És még valami!! A menzákon előszeretettel nyomták régen a Vegetát, így azt sem szabad számításon kívül hagyni....
@ köszönöm!
@ Nos megcsináltam és jobb is lett, de mégsem igazán az lett, mint ami nekem megmaradt az emlékezetemben. Én nem emlékszem fokhagymás ízre, így azt most teljesen kihagytam, viszont egy kis cukrot adtam hozzá. Eleve adták porcukorral is. Ami számomra érdekes volt, hogy a tejszínes 2 ek lisztes habarás előtt megkóstoltam, és az jobban hasonlított arra amit én reprodukálnék, úgyhogy biztosan valami rémegyszerű dolog volt, és ahogy írta is, nem látott tejszínt. Elképzelhető, hogy vizes liszttel sűrítették, vagy még a neten találtam valami kenyeres megoldást is.
Kedves Roland!
Nekem a cukor használata spenótnál szokatlan, azt csak a sóska esetében használtuk. Szokatlan a fokhagyma nélküliség is, az is inkább a sóskára jellemző, abba nem szoktunk tenni. Küldök is egy linket hozzá: receptletoltes.hu/arch%C3%ADvum/9738
Ami a kenyeres megoldást illet, létező dolog, bár én nem szeretem használni, mert a kenyérben lévő élesztőtől hamarabb megromlik a főzelék. Remélem a következő próbával sikerül még közelebb kerülni az ízemlékhez!!!
15dkg vajjal javítottam és 4 dl tejfölel, mert nekem rohadtul sós lett.ja mindent dupláztam ezért kelett ennyi.
Sajnálom hogy sós lett.... Nekünk ez az anyaghányad amivel a vizsgára készülünk és tökéletesen üzemel, sőt inkább mindig utána kell egy kicsit sózni.... Ezért nem értem most mi lehetett, pedig szívesen mondanám.... Az 1 púpozott kiskanál só az összesen 1 liter folyadékhoz + a parajhoz nem lehetne sós....
Kb 25dkg tömlős sonkás sajtkrém került a kezembe a 2xes mennyiséghez a leveshez. Ajánlom mindenkinek , nagyon jó lett!
A sajtkrémes sűrítés-ízesítés jól bevált gyakorlat, gratula a használatához!!!