Choisir son vin: comment lire l'étiquette d'une bouteille ?
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2020
- Savoir lire et comprendre les informations sur l'étiquette d'une bouteille, c'est essentiel pour pouvoir bien choisir son vin en toute autonomie. Dans cette vidéo, je décrypte avec vous les informations qu'on trouve le plus souvent sur l'étiquette et sur la contre étiquette d'une bouteille de vin : AOC, millésime, producteur/vigneron, mentions spéciales (vieilles vignes, grand vin...) etc.
Donnez-moi votre avis dans les commentaires et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍
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Choisir son vin : comment lire l'étiquette d'une bouteille : • Choisir son vin: comme...
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À très vite ! 🍷
Anne-Laure
Bonjour et merci Anne-Laure,
Je vous l'ai déjà écrit dans un autre tuto mais tout le monde ne l'a pas vu... :
J'ai acheté une Box de 5 litres qui se conserve 2 mois. Le Bouchon est rouge lie-de-vin : 34 N 623.
Mon vin d'hypermarché s'appelle Les Ormes de Cambras / Cabernet Sauvignon / Pays d'Oc IGP à 13% d'alcool. Payé à un petit prix d'environ 15,50 euros.
J'aime son goût. :) Mais je prends ce vin comme un aliment santé : c'est-à-dire que je vais boire 1 verre de vin par jour.
Je sais depuis les années 90 qu'un verre de vin bien rouge donc bien tanin est bon pour la santé. Je m'y mets ce samedi 14/05/2022.
Associé à une alimentation omnivore riche en légumes et un peu de sport.
Cordialement.
Merci de la Corée !😍🇰🇷🇫🇷 Votre vidéo non seulement me favorise à apprendre l'œnologie mais aussi à la langue française.
Merci, je suis contente de pouvoir t'aider à apprendre le français et l'œnologie grâce à mes vidéos ! 🙂🍷
Les vidéos sont vraiment intéressantes. Le débit est parfait (ni trop rapide, no trop lent), les informations sont claires et concises, la voix est agréable, on sent que la demoiselle est passionnée...chapeau l'artiste!
Merci beaucoup Christophe pour votre commentaire, je suis contente que la vidéo vous plaise :)
🎉 merci ..
J'allais commenter pour dire que j'utilise vos vidéos dans mes cours de FLE et je me suis rendue compte que je ne suis pas la seule à faire ça ! Je donne des cours à une italienne qui travaille dans le milieu du vin et qui a besoin d'apprendre les termes français. Vos vidéos sont parfaites pour ça: non seulement vous parlez de façon claire et compréhensible, mais en plus les termes sont bien expliqués. Je n'y connais rien en vin car je n'en bois pas et, malgré tout, je trouve vos vidéos très intéressantes et faciles à suivre ! Je regrette presque de ne pas aimer le vin ;)
Merci beaucoup, ça me fait plaisir :) Effectivement j'ai pas mal de retours sur des profs de langues qui utilisent les vidéos comme support pour le vocabulaire français du vin. Tant mieux si ça peut aider un maximum de monde 🍷
Merci beaucoup ! Une vidéo vraiment intéressante.
merci bcp pour ces infos
Merci pour votre vidéo
Merci pour c'est renseignements
Merci pour cette vidéo, mes élèves vont être contents d'apprendre autant sur le vin. (je donne des cours de français au Brésil).
Les conseils d'accords mets et vins sur la contre-étiquette, ça me fait penser à ces bouteilles de vin végan qui se recommandent en accompagnement d'une bonne viande ! True story 😂
J'adore 😂
😄 Alors là ça m’échappe. 😄
Merci !
J'ai beaucoup appris, je vais regarder toutes vos vidéos..
Merci 😊
Very informative!
Thank you :)
Thanks
Bravo! C' est vrai que souvent les vins italiens et les vins français ont pas mal d' infos sur les étiquettes il faut savoir le lire.
Oui il faudra aussi que je fasse une vidéo sur les vins italiens, les classifications et régions 😊🍷
@@VinoLovers Dans mon petit j' ai réalisé 2 vidéos au sujet du vin sur ma chaîne et le troisième ( ou je parle de chanti classico) est prêt à sortir... Si tu as envie de le regarder ( et de t' abonner) ;) Bonne courage !
je ne bois pas une goutte d'alcool et pourtant t'es vidéo m'intéresse pour avoir du vin pour mes invités !
:-)
Même pas pour cuisiner ?
@@Dibipable si biensur !
Je découvre votre chaîne avec délectation . Ne suis pas novice mais il ya toujours à apprendre ou à compléter dans la passion du vin 🍷 . Bravo . Très jolie chaîne et complète de surcroît 🙏🙏🙏
Merci à vous et bienvenue sur la chaîne, je suis heureuse que les vidéos vous plaisent :)
Merci pour vos conseils 👍pour moi les vins algérien son bon vue au climat comme le cuvée monica vin 2012 dégusté le ❤
Oui, la vigne et le vin sont originaires de Méditerranée donc les vins algériens sont forcément parmi les meilleurs.
@@Dibipable oui c'est bien connu que chassagne montrachet et beaune sont des villes algériennes
Bonjour, très intéressant. Vous ne faite pas état de la mention mise en bouteille à la propriété, est-ce un gage de qualité ? ou est-ce moins important? Merci
Hello,
Merci pour cette vidéo ! Peux-tu nous en dire plus sur les indications "Récoltants“ et “Négociants“ sur le bouchon ?
"Récoltant" signifie que le vigneron a récolté ses propres raisins, avant de les vinifier et de les mettre en bouteille. Et "Négociant" signifie que le raisin a été acheté avant d'être vinifié et mis en bouteille. Dans ce cas-là, la personne n'a donc pas fait pousser elle-même le raisin. J'espère que c'est plus clair 😊
Merci pour cette belle représentation. Mais ça me laisse un peu sur la fin. En effet, je prends l'exemple sur la capsule (jupe) qui orne nos vins rouges. Gris rouge violet rouge noir etc . Quelle explication, quelle signification . Nous donne vous?
J'aime ta vidéo que signifie vin bio
Ça signifie quoi grand cru du coup
Merci d'avance
très intéressant, mais une info que tu ne mentionnes pas et qui serait très intéressante, c'est celle sur la capsule : R= récoltant, N= négociant, E= je ne sais pas 😁 pourrais tu en parler ??
Je ne suis pas un grand amateur de vin, pas encore ! J'ai 3 bouteilles de vin dans mon placard, des conseils de quoi en faire, avec quoi les boires, à quelles occasions ? Un coteaux du layon, un crémant de Loire et un saint émilion grand cru. #VinoDébutant ^^
C'est déjà un bon début 😀Le Coteaux du Layon : à ouvrir pour accompagner le dessert. Le crémant de Loire : à l'apéro (ou à garder pour fêter la fin du confinement quand elle aura lieu) ! Et le Saint-Emilion Grand Cru, ça dépend de son millésime : s'il est jeune, tu le gardes encore quelques années pour qu'il finisse de vieillir et sinon, tu l'ouvres 🙂
Merci pour ta vidéo moi je m'étais arrêter dans mes connaissances, a la pastille sur le bouchons vert rouge je crois que j'ai vue noir mais je ne suis pas sur pour la noir . Merci
Merci pour ton commentaire ! Je n’en ai jamais vu de noires mais peut-être que ça existe ? Si quelqu’un a des infos là-dessus n’hésitez pas 👌
Bonjour, très interessant comme d'habitude. Vous n'avez pas parlé du degré d'alcool du vin ! si c'est un propriétaire récoltant ou autre ! merci de vos réponse.
Merci pour votre commentaire. Pour approfondir les notions de récoltants, négociants et autres, il y a une vidéo dédiée au décryptage des capsules : th-cam.com/video/zO_trwt8nQk/w-d-xo.html
Merci pour vos vidéos très instructives, je me forme actuellement aux vins et ça m aide beaucoup, que signifie sur l étiquette la mention « vendanges tardives » ? Et également « premier cru » ? Cela veut il dire que ce sont des vins haut de gamme ? Merci d avance.
Hello ! Merci pour ton commentaire :) Vendanges tardives ça veut dire que le raisin a été ramassé plus tard dans la saison des vendanges (par exemple en novembre). Ça lui laisse le temps de bien mûrir et ça donne ensuite des vins naturellement plus riches en sucre et en arômes 😊Et Premier Cru ça va effectivement désigner des vins de qualité supérieure. N'hésites pas à jeter un œil à mes cours d'œnologie si tu veux approfondir tout ça 🍷
@@VinoLovers merci pour votre réponse
Bonjour,
Est-ce que vous êtes sûr que les bouchons à visse sont moins chère que les bouchons de liège ?
Que penser des vins qui sont récoltés au château et mis en bouteille dans un autre domaine?
Bonjour merci pour vos explications. Pourriez vous nous expliquer la signification des capsules colorés sur le goulot de la bouteille ( rouges bleues et vertes..) j'ai fais des recherches sur le net mais la différence entre vert et rouge n'est pas très claire pour moi. J'aimerais avoir votre avis d'expert ! Au plaisir de vous lire ou d'avoir la réponse dans une prochaine vidéo ! Merci d'avance 🤗☺
Hello ! Je vais prévoir une vidéo là-dessus dans les semaines à venir pour bien tout expliquer, c’est vrai que c’est pas facile de s’y retrouver 😊 Merci pour l’idée 👌🍷
Que veut dire le temps de garde mentionné sur la contre étiquette?
Bjr, sur la contre étiquette il y a parfois marqué: durée de conservation.EST-ce à dire qu'il peut encore s'améliorer ,durant cette période?Ou qu'il faut le boire avant la fin de cette durée?Car,il risque de n'être plus buvable?
Oui en général ça indique l'apogée du vin, ce qui signifie qu'après cette date il va décliner petit à petit. Je vous invite à voir ma vidéo sur les vins de garde pour avoir plus de détails là-dessus 🍷
Bonjour,
Il y avait aussi le logo "Vegan" qui indiquait que le vin n'utilisait pas d'entrant animal notamment pour la récolte, pour la fertilisation des sols et pour la percolation et le filtrage du vin.
D'ailleurs, de mémoire, la percolation peut se faire avec de la colle d'os qui peut contenir du poisson. D'où la notification sur certains vins de la présence de traces de poisson et autres crustacés.
Il y a un guide des vins véganes de France qui a été édité il y a quelques années d'ailleurs.
Osef le vegan
@@genenkansa9557 ptdr gros fragile.
on vend bien des saucisses sans gluten, pourquoi pas du vin végétal..
Svp est-ce que vous pouvez m'aider, moi quand je bois le vin sans alcool, la tête me fait très mal.
référencement
Bonjour. Quelle est la différence entre : cuvée, cru et appellation ? Merci !
Hello ! Je t'invite à regarder cette vidéo sur les appellations et la classification des vins en France : th-cam.com/video/Rch0dfB85yM/w-d-xo.html :)
Sauf erreur, le second vin n'est pas fait avec les "moins bons raisins" mais sont assemblés avec les cuvées qui n'ont pas été jugées assez dignes pour entrer dans la composition du grand vin/premier vin.
Bonjour ! J'ai lu et entendu que la mise en bouteille est importante, par là je veux dire que la mise en bouteille au château / propriété signifie que le vin est "artisanal" et non pas mis en bouteille chez d'autres propriétés commerciales (ce qui est souvent gage de qualités). Est-ce vrai ?
Bonjour, je pense qu'on ne peut pas faire de généralité là-dessus : un vin mis en bouteille au château n'est pas forcément toujours de meilleure qualité qu'un vin de coopérative/maison de négoce, etc. C'est au cas par cas 😊🍷
@@VinoLovers Merci, en tout cas ça fait une semaine que je bois tes vidéos, tu permet aux étudiants d'apprendre à connaître l'œnologie sans débourser un bras donc vraiment, merci 😅
@@c.quinton5721 Avec plaisir, merci pour ton soutien ! 🍷😊
Mise pour cette vidéo !
Quelle est la différence entre AOP et IGP stp ?
Merci 🙂 Alors AOP = Appellation d'Origine Protégée, et IGP = Indication Géographique Protégée. Les deux sont des labels européens.
L'IGP garantit une qualité du vin liée au terroir. En gros, c'est pour t'assurer que le vin provient bien de la région indiquée : avec un IGP Val de Loire, tu es sûr que le vin provient bien de cette région et non d'ailleurs.
L'AOP c'est l'équivalent européen de l'AOC en France. Elle garantit un savoir-faire précis (le cahier des charges à respecter est beaucoup plus strict) tout en garantissant aussi une origine géographique précise. Par exemple pour avoir l'AOC Champagne, le vigneron doit respecter strictement la méthode champenoise en utilisant des raisins issus de l'aire géographique. Faudra que je fasse une vidéo là-dessus tiens 🙂
Tu n'as pas parlé de la capsule et de toute les informations dessus...
Il y a une vidéo entière dédiée aux capsules 😉 : th-cam.com/video/zO_trwt8nQk/w-d-xo.html
Un vin qui n'a pas eu de médaille n'est pas nécessairement moins bien. Mais est-ce qu'un vin qui a eu une médaille est forcément bon ?
Bonjour, dommage de pas parler de moelleux, sec etc pour les vins rosée et blanc
Bonjour, une vidéo dédiée aux vins moelleux et liquoreux se trouve juste ici : th-cam.com/video/KlNvcdLwVRg/w-d-xo.html
le vigneron communique tout ce qu'il veut (ou non) sur la contre étiquette. On peut déplorer que fréquemment une contre étiquette n'indique ni cépage, techniques de vinification et/ou additifs utilisés. Une éxception dans le milieu agro-alimentaire (pour l'alcool en général vin-bière-spiritueux). C'est dommage, même sur beaucoup de vins de qualité, il manque des détails majeurs concernant leur composition.
Merci au vignerons/brasseurs/distilleurs qui partagent la matière, les intentions et l'histoire de leur création via cette fameuse contre-étiquette.
permettez-moi, simplement, de vous dire que la contre-étiquette n'est pas, nécessairement, la vérité absolue ! De par mon expérience professionnelle, à plusieurs reprises, j'ai pu constater certaines âneries qui passent inaperçues aux yeux de certains mais qui vont influencer leur expérience gustative....
J'imagine que ça peut arriver effectivement ! Mon but avec cette vidéo c'est juste d'aider les gens à mieux comprendre les infos données sur l'étiquette et la contre étiquette :)
Parfois l'on voit '' cru bourgeois, supérieur '' etc... Peux tu expliquer ?
Le classement des Crus Bourgeois est propre aux vins du Médoc. À Bordeaux c'est assez fréquent, les vins de Saint-Emilion ont aussi leur propre classement, sans oublier le fameux classement de 1855. J'ai un article sur le blog qui explique un peu tout ça si tu veux : www.vino-lovers.com/vignoble-bordelais/ 😊
Les vendeurs de vin seraient-ils donc des épicuriens ?
Une information presque invisible et capitale en près petits caractères verticaux : c'est contient des sulfites. Donc, il faut éviter les vins de commerce et privilégier les vins de pays locaux sans sulfites. Cet information est CAPITALE.
Cette information est CAPITALE.
6:11 Assez ironique d'expliquer le terme "Grand Vin" en parlant des meilleurs raisins du château, alors que c'est une bouteille de Bourgogne qui n'utilise pas cette appellation ^^
J'arrive pas au bout sans m'endormir
Avec ses yeux ?
attention à ne pas utiliser AOC puis IGP puis vin de france
Nul. Pas systématique. Faire par catégorie d informations : légales, baratins,elaboration, design, …. Vin de négociant, de récoltant, … A refaire.
J'aime ta vidéo que signifie vin bio