Freezer ou câmara fria.

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 31

  • @antoniodelimaantoniodelima2784
    @antoniodelimaantoniodelima2784 2 ปีที่แล้ว +5

    Obg. Eu tava precisando dessa dica . Deus abençoe a sua vida.

  • @helderjoeldacunha3029
    @helderjoeldacunha3029 2 ปีที่แล้ว +6

    Como regular o freezer Consul pra colocar as carnes que vai para o espositor
    A que grau o freezer tem que ficar

  • @duboy5511
    @duboy5511 ปีที่แล้ว +5

    A caixaria era mantida em qual temperatura dentro do freezer? Será que não estava desregulado, frio D+, por isso as peças estavam escurecendo?

  • @claudioestrondaestronda6261
    @claudioestrondaestronda6261 2 ปีที่แล้ว +6

    Trabalho 5 anos em um açougue e uso os frizer

  • @sergiorafael6572
    @sergiorafael6572 9 หลายเดือนก่อน

    Muito bom essas dicas
    Estou na busca de montar um açogue também, obrigado

  • @lucianolu6889
    @lucianolu6889 2 ปีที่แล้ว +4

    Cara trabalho a 16 anos em açougue freezer só pra frangos carne só d gancho na câmara de resfriamento

  • @janilsonrodrigues3639
    @janilsonrodrigues3639 2 ปีที่แล้ว +3

    Boa tarde Fabrício qual a empresa você contratou para fazer a camara fria e qual a metragem por favor?

  • @Anderson-x6v
    @Anderson-x6v 9 วันที่ผ่านมา

    A carne conserva melhor na embalagem plástica?

  • @joseaparecidodasilva2611
    @joseaparecidodasilva2611 5 หลายเดือนก่อน

    O guerreiro Deus abençoe Boa sorte Deus abençoe

  • @natachakanhanga4242
    @natachakanhanga4242 ปีที่แล้ว +1

    Mostra ai , qual a temperatura ideal pro freezer

  • @vidaruralbr
    @vidaruralbr 6 หลายเดือนก่อน +1

    Amigo, o que é caixaria que você falou aí?

    • @FabricioTalley
      @FabricioTalley  6 หลายเดือนก่อน

      Caxaria são carnes embaladas a vácuo

  • @edvaldorodriguesdeaguiar9056
    @edvaldorodriguesdeaguiar9056 2 ปีที่แล้ว +1

    Como é armazenagem dessas carnes na câmara fria

  • @pazeamor4158
    @pazeamor4158 2 ปีที่แล้ว +1

    Amigão tô montando um hortifuti com um mine açougueiro tipo e só pra vender coisas q eu produzo frangos porcos carneiros e de vez em quando bovino n vejo nessecidade de por uma camara fria uns 2 freezer já suprir minha nessecidade qual temperatura devo regular pra n congela as carnes

    • @FabricioTalley
      @FabricioTalley  2 ปีที่แล้ว +1

      2 freeezer já te atende, a temperatura varia 3c a 5 c

  • @paull8342
    @paull8342 ปีที่แล้ว

    E permitido pela fiscalizaçao da vilancia sanitaria

  • @elvissantos2092
    @elvissantos2092 10 หลายเดือนก่อน

    10 mil reais a sua camara, com o material incluso?

  • @canaldojoelson2198
    @canaldojoelson2198 2 ปีที่แล้ว +3

    Mano e como eu faço para entrar no grupo do zap que vc tem

  • @diogobaldezdelima2543
    @diogobaldezdelima2543 ปีที่แล้ว

    camara fria da uma manutencao

  • @musicmistic8608
    @musicmistic8608 2 ปีที่แล้ว +1

    Meu pai trabalhou uns 20 anos só no freezer. Porém, sem dúvida, a Câmara é melhor.

    • @helderjoeldacunha3029
      @helderjoeldacunha3029 2 ปีที่แล้ว +2

      Quanto graus tem que ter o freezer pra não congelar as carne

  • @helderjoeldacunha3029
    @helderjoeldacunha3029 2 ปีที่แล้ว +1

    Oi como eu controlo o freezer pra por carne e não congelar

    • @FabricioTalley
      @FabricioTalley  2 ปีที่แล้ว +1

      a temperatura tem que se de acordo com a temperatura que vem na embalagem ou na entiqueta que vem no boi.
      ai e só regular o freezer com essa temperatura !

  • @robertomagno3323
    @robertomagno3323 2 ปีที่แล้ว +1

    Cai na real essas Câmara e muito caro

  • @arleyfarias9314
    @arleyfarias9314 2 ปีที่แล้ว +4

    Qual e a temperatura ideal para estocar a carne?

    • @thiagomachado4056
      @thiagomachado4056 2 ปีที่แล้ว +3

      -1 grau negativo

    • @Lulzsec8
      @Lulzsec8 4 หลายเดือนก่อน

      A melhor temperatura para estocar carne depende de alguns fatores, como o tipo de carne, se ela está fresca ou moída, e se você pretende congelá-la ou consumi-la em breve.
      Geralmente:
      * Congelamento: A temperatura ideal para congelar carne é de -18°C ou menos. Nessa temperatura, a carne pode ser conservada por até 90 dias.
      * Refrigeração: Na geladeira, a temperatura ideal para armazenar carne fresca é entre 0°C e 4°C. Nessa temperatura, a carne dura de 2 a 3 dias. Carnes moídas devem ser consumidas em até 1 dia após a compra.
      Veja algumas temperaturas específicas para diferentes tipos de carne:
      * Carnes bovinas e suínas: 0°C a 4°C (refrigerada) ou -18°C ou menos (congelada)
      * Aves: 0°C a 4°C (refrigerada) ou -18°C ou menos (congelada)
      * Carnes moídas: 0°C a 4°C (refrigerada) e devem ser consumidas em até 1 dia
      * Peixes e frutos do mar: 0°C a 2°C (refrigerada) ou -18°C ou menos (congelada)
      Dicas para armazenar carne:
      * Mantenha a carne na parte mais fria da geladeira.
      * Armazene a carne em embalagens vedadas para evitar que entre em contato com outros alimentos.
      * Lave as mãos antes e depois de manusear carne crua.
      * Não lave a carne antes de cozinhá-la, pois isso pode espalhar bactérias pela cozinha.
      * Descongele a carne na geladeira, no micro-ondas ou em água fria.
      * Cozinhe a carne completamente antes de consumi-la.
      Seguindo essas dicas, você pode garantir que sua carne seja armazenada de forma segura e mantenha sua qualidade por mais tempo.
      Lembre-se:
      * A temperatura ideal para armazenar carne é crucial para prevenir o crescimento de bactérias que podem causar doenças.
      * Carnes armazenadas em temperaturas incorretas podem estragar e causar intoxicação alimentar.
      * Siga as boas práticas de higiene ao manusear carne crua para evitar contaminação cruzada.
      Para mais informações sobre como armazenar carne com segurança, consulte os seguintes sites:
      * www.assai.com.br/blog/armazenar-carnes
      * www.sbcounty.gov/uploads/DPH/EHS/Programs/Food/FoodFacilities/cooking-temperatures.pdf
      * www.assai.com.br/blog/armazenar-carnes

    • @arleyfarias9314
      @arleyfarias9314 4 หลายเดือนก่อน

      @@Lulzsec8 obrigado pela informação, perguntei pq a carne fica escura, e queria saber em qual temperatura isso não acontece com a carne?

  • @robertomagno3323
    @robertomagno3323 2 ปีที่แล้ว

    Povo com fome caras fazendo vídeo fora da realidade.