Tóalmáson miből készítjük a kolbászt?🤔
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- #ebéd #ebed #vacsora #főzés #sütés #fozes #sutes #konyha #ebédötlet #étel #finom #recept #receptek #mutimiteszel #kolbász #kolbasz #reggeli #reggeliötlet #tóalmásikolbász #toalmasikolbasz #finomság #finomvolt #szalonna #ebédtipp #toalmasi #gyorsanfinomat #hidegtal #hidegtál #mentes #mutimiteszel_mentes
Kilonként 2,2 kg sót tartalmaz! Sósabb a sónál!
2.2 dkg...
nagy a baj a matekkal...
Ez amajom semmihez nem ért.
Az egész húsüzem egy tiszta retek.
Egy baktérium tenyészet az egész.
De jó az a pesti népnek...
Mi a helyzet a nátrium nitrittel? Most van vagy nincs benne?
Szia! A fertőzés megakadályozása miatt kell, kötelező.Otthon nem alkalmazzuk, mert vagy rákkeltő vagy nem.
C vitamin van benne!
Sziasztok! Ez így teljesen értelmetlen szakmailag,a 30 kg . sóval STEX tárcsán átküldve az még csak fél siker./OK érik/ Majd jönnek a fűszerek,darálni és nem ,keverni törni a húst,és töltés./Beszéltem már olyan emberrel aki látta,hogy csinálják/ Üdv:41 éve hentes/
akkor te retro hentes vagy nemdebár?
Szia! Én nem tudom ,hogy milyen hentes vagyok,de azt tudom, a mínusz 2 fokon 3 napig tartott sós húsból fűszerek nélkül senki nem csinál kolbászt.Ha nem akarjátok leírni a fűszereket nem érdekes mert csak pár terméknél van kőbe vésve, azután meg mindenki úgy csinálja ahogy a szája íze.@@csabacsorba5454
Szia! Tegnap válaszoltam,de vagy letiltották,vagy csak mellément,hogy én mi vagyok azt nem tudom,csak azt,hogy amikor a városban böllér napok voltak sokan mentek oda mutogatni magukat,én csak simán elmentem kamera nélkül vágni.Egy dolog biztos a mínusz 2 fokon tartott sózott húsból nem készülhet kolbász,ha nem akarjátok leírni a fűszereket,hogy miből mennyi nem érdekes mert azért van tapasztalat,meg szakkönyvek,stb:van egy pár termék ahol kőbe vésett a recept....... a többi változhat.Nem írom le az egyik világhírü kolbász nevét ahol ha megveszed a névért fizetsz a termék egy nulla.@@csabacsorba5454
Mennyi a fizetes