【圆桌派 第四季】EP29 | 菜市:食过返寻味 | 窦文涛/陈坤/周迅/蒋方舟/王晶/梁文道 | 优酷 YOUKU
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2019
- 【圆桌派 第四季】《圆桌派》是一档下饭的聊天综艺节目，由著名媒体人、文化名嘴窦文涛携手优酷“看理想”倾力打造。不设剧本，即兴聊天，平等视角，智慧分享。
主持人：窦文涛
嘉宾：陈坤/周迅/蒋方舟/王晶/梁文道/马家辉/周轶君/武志红/马未都/张亚东/严歌苓/汪海林/金宇澄/李玫
立即观看全集：bit.ly/2IOKCXd
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我觉得文涛有些时候像个孩童，文道还在侃侃而谈土豆，文涛指着他头：诶，我看你的头像土豆！
哈哈哈哈哈哈！文涛到底是什么物件转世的~~~！！哈哈哈
xiuhan wu 这个梗他说过好几次了哈哈
這集聊透了，真好！一直喜歡文濤的可愛，文道的深刻，家輝的調侃，曉卿對食物的敏感和熱愛。過癮過癮啊！
看完了，窦文涛这聊天功力真是无人能敌了
陈晓卿不见得最会吃，但实在太会聊也太爱生活了，简直不能更爱他了。。这一期，对文涛也是越来越喜欢，真实得可爱。家辉和文道一个插科打诨，一个提纲挈领，缺一不可。以后能不能这四个男人固定开一个节目啊……
陈晓卿不会像其他美食家那样搞一堆虚头巴脑的什么高逼格，他能公平看待食物，不受太多其他商业因素干扰，敢承认罪恶食物的美味，这才是真正懂大众的人😭
有文化那八个字我都没懂
33 Wang 沒錯！ 這四人化學反應最好！ 不像上次那個誰講地上撿東西吃的！ 簡直倒人胃口
@@anitaaaaaaaaa0425 蒋方舟那一次也是让人记忆深刻，太追求戏剧化，想吸引人而已，不用当真。。
你想多了
陳晓卿最大的魔力在于听他说话能增加口腔内唾液分泌含量😂，这不仅仅是热爱美食，而是对食物的虔诚，乃至于他会去探究关于食物的方方面面，又因为是导演，说话逻辑特别有场景感和代入感，不自觉的就共情了他的说辞。哈哈哈哈
我听他说话也会咽口水
当年梁实秋出过一本书《雅舍谈吃》，有美食有故事有情怀更有深深的乡愁。他自己也说年轻的时候是个老饕，一次中午饭曾一口气吃下去十二个馒头，甚至一边吃一边开始艳羡长颈鹿：一口好吃的要经过那么长的脖子才能到肚子里，那该是多么幸福啊！
他说的并不是自己，而是相识的一位老饕…
文涛真的是宝藏男人 好像没有他驾驭不了的话题 每每还有让人耳目一新的论点，既有趣又有深度，不时还煽情耍宝， 真真要让人爱惨了
最佳嘉宾组合啊， 没有人抢话但是每个人都讲high了， 最好的chemistry! 听得真享受！
这些人喜欢菜市场的原因，我个人觉得源于他们的童年。这些人的童年大多应该是母亲带着去菜市场买菜，母亲的温暖和菜市场的记忆让他们很怀念，即使喧嚣和肮脏的道路都让他们闻到童年快乐的味道，乐趣。。后面几代等他们老了，肯定不会怀念菜市场，而是怀念超市，因为他们小时候是在超市的人流中拉着父母的手而得到幸福感的。。等后面几代老的话，我估计超市已经落寞，都为网络超市了，大家上网就可以买食物了。
人的幸福感和兴趣往往来源于童年的记忆。。当然，痛苦也如此。。
我猜测你没有了解过菜市场所能建立的关系。就算我很少和父母一起去菜市场，因为我母亲去菜市场都是在下班路上而不会到家，接我然后再去市场。
菜市场有一种很特别的关系建立。就像视频里面说到的一样，一些销量极低的东西，你也可以“问”到。比如说，你想要吃肉鸽，你可以问老板，什么时候有。然后老板会帮你通过他的网络获得一只肉鸽。
其实不管是小时候的菜市还是现在的超市 能跟家人朋友一起逛逛都是幸福的 幸福藏在平凡的日常生活里
超市不值得回味，值得回味的是人文环境，小卖部我很回味，你会回味超市的收银台吗
人类越现代 人情就越少 这是必然趋势
在大城市就喜欢一个人逛超市。揣着钱怀着那一份拘谨，和小时候一样，不会去买很贵的，但会在这熟悉的场景里多买些自己喜欢的
蔡澜的哲学：你的优点我要表扬，你的缺点不归我管。😀
我觉得这个节目又快没了
布谷鸟 不会，这个节目不谈政治。
@Eris Young 这个就像普通人狠狠打我一拳，我能承受，泰森不行。我们普通人可以点差评，蔡先生不行。
这一期不仅节目聊的好，油管的留言也好棒。在这里，读到好多动心的文字，遇到好些天涯的知己。喜欢这样的心灵互动。
从第一季就一直在追圆桌派，也算是在国外的精神慰藉了
陳曉卿是唯一不用靠肌肉就可以讓我流口水的男人
Ansonkong 😂
哈哈哈哈哈
他自己评价的挺对的，他不是美食家，他是吃的比较多，能给你一个你没体验过的经验。不觉得他描述食物为什么好吃说的出道道
你想吃他的肥肉吗
对，也可能你想吃他的五花肉
文道說得太對了：菜市場的菜販知道如何燒菜！有一次在海邊買一些剛捕回來的魚，我問小販怎麼做啊？她教我用番茄去燒，照此去做，結果是出奇地美味，永難忘！
当听到文涛说：“那一年的天气，那一年的雨水，那一年的风，还有那一年的空气”时，真想甩他一耳光，太他妈会煽情了！
那。。。那一年的耳光
@@user-hi7lz2fc2qO(∩_∩)O哈哈~
哈哈哈
人德哈哈哈
陈晓卿老师的体会城市就要去菜市场这个想法我也自己琢磨出来过，当时是去香港考试，完了顺路跑到菜市场去看看，在那一刻我觉得我真正来到了香港
文涛承包了整集的笑点，最精彩，醉疯魔的仔就是你，三盘炒饼真的是拼了。 只记得卡卡卡 卡卡卡卡卡。。。
我是个极爱逛菜市场的人，在一个城市一个大的菜市场，看到人头攒动，人气流转，触摸到最实际也是最亲切的人情烟火气。是我最想回中国居住的最主要原因。这一期嘉宾与主持人都是熟人，大家老友相聚，各种津津有味，文科男们还是更有生活情趣的，喜欢！
我也在不同的城市住过，成年后离开家乡，最喜欢去的地方就是菜市场，超市，以前不知道为什么，听了文涛的节目才明白原来菜市场确实给离开家乡的孤独的人以抚慰，因为那里是最有生活气息的地方，和“家”的感觉距离最近的地方
那个拿好吃的坏人 为什么不来😂😂😂。 晓卿 太惨了
听着𣇈卿的声音就好吃😋！
這是最後一集了嗎？快辦下一季吧，這節目是我的精神糧食啊～～
在异国他乡大晚上看见一群人聊卤肉饭、炒饼……想杀人了我都……
哈哈哈哈
同、
看节目至今，我第一次看到有人动桌上的东西，不愧是晓卿老师。。。o(*≧▽≦)ツ┏━┓[哈哈哈~]~
文道吃货也常常吃
讲音乐的那一集也有人吃
文涛最后说吃烧饼，家辉说得对：疯啦！你们那么快乐在寻味！谢谢你们圆桌派，是今天最快乐的感受。
炒饼 不是烧饼
看完这一期，想起了在18年一个人在印尼，几乎每天下午都会菜市场，有时候即便不买什么，也会去转转，也看看印尼Jember小城人们的真正生活。
我也是，喜欢市井的烟火气息
文道逛書店的說法非常有同感。和逛圖書館一樣。
陈晓卿说话让人听起来很舒服
他的说话方式透着真诚，同样的一句话他说出来会让人更信服。
感觉这是听家辉说过最好笑的了：我母校在台湾大学不在台湾大学对面😂
Bubble Çlouds 我以前讀過半年的母校還真的在台大對面～雅禮補校。😜
终于请到了心目中的最佳卡司：梁文道，马家辉，陈晓卿！
最喜欢这几位嘉宾了。
@@xinhaozhang5667 外国人就算了
@@Ace8845678 我覺得他不錯啊
加个马未都不香吗
以前可能不理解蔡澜先生只说好不说坏的做法，现在渐渐变得理解了，做人厚道，待人以宽，才能让自己和身处的这个世界变得更加的和谐
好怀念以前每周去咱篆新市场，除了买菜还能找到各种好吃的，市场二楼甚至还有滇剧可以听~
去年我们全家去了日本旅游最后一天我们住的酒店早餐是自助，我吃了一碗白米粥，香得我连续喝了三碗，那样的白米粥是我小时候喝过的，就挑了日本梅子，一片咸烤鱼，家人都劝我应该再尝尝其他食物，我依然不听，我对香香的白米粥情有独衷，15 岁读中学时，署假我们排球队集训，60 年吧，全国处于困难时期，学校食堂只供粥，黄豆煮茄子，因为运动量太大，我吃了15碗小碗粥，所以去日本旅游最后一天自己会吃三碗白米粥!在日本就爱吃他们的米饭和粥！他们用很大的砂锅熬出来的，其实我的胃在幼年期被保姆喂奶糕撑大了！到现在去日本拉面馆也会叫加加面，很少有老妇人叫加面的！女儿说我是在新疆饿的。
说到大头笋，记得小时候每年七月半前，正值山上大头笋刚破土而出的时候，我爸都会上山挖一两棵回来，切片烧水焯过后放在冷水里泡上三两天，再捞出来炒肉，那种味道是小时候每个暑假的记忆
晓卿表情管理很好，笑起来很暖
我也很喜欢传统菜市场，那是个有温度的，充满生命力的地方。很想去陈晓卿老师说的那个云南菜市场，看一看，尝一尝那些山的褶皱里长出的风味。
听这档节目，看到了四位文艺大叔🤩
非常好！ 陳曉卿就是要這樣對的搭配來賓，才能激起最好的化學反應！ 若換走文道或家輝，陳曉卿就不會如此真情流露！因為交談對手的檔次不夠，倍受禮貌約束。
晓卿老师在的每一集都好热闹，听都听不够，希望节目组经常邀请他
超喜欢马家辉，博闻，识广，真实，喜感，还超时尚。（我是中年女性）
这期完全就是为陈晓卿老师而生的话题啊！看完颇有读他的《至味在人间》的感觉！我前天刚在加拿大的旦夕中文书店买了一本，真的是边看边流口水。讲的是各种寻味的奇遇和故事。真的好看啊！！！
一直以来我发现很多人都不是仔细听了他们的谈话后再留言的。。文涛前面都说了这期的话题是陈晓卿带来的。。
///听陈说话真费劲。。表达障碍？？））
@@ccyhlzdsccyhlzds6951 啊嗄腌 失误失误 我都是跳到5-6分钟开始看的！ 哈哈哈哈 不过他说话一直这样 慢腾腾的 我记得以前就一直有人说看他说话 急死了 哈哈哈哈
@@yangyangliu9038 你再仔细看，他不是慢腾腾，是开头有憋着的，不知是结巴还是怎么的，说话过程中语速还是不慢的
小时候在我们圩上吃过一次刺河豚皮汤（剔掉刺的），后来再也没吃到过。小时候在小学门口吃过一次油炸猪脚圈（面+葱），后来再也找不到。小时候在一个挑担来村的老头那里吃油炸糯米鸡（包着馅的糯米外面裹了一层面粉油炸），后来那个老头过世了。好多好多，就算陈老师带我去吃再好吃的东西，也比不过记忆里的那些味道。
我是在飞机上回中国的路上看的绿皮书，真的是想吃肯德基想的不得了！本来我坐飞机是超级没有食欲的，但是在当时真的超想吃肯德基，胃口大开的感觉，剩下的旅途真的是想的火烧火燎的
MX N 不是吧
MX N 哈哈哈找到朋友了。
哈哈哈，火烧火燎的。
圆桌派各期，唯有陈晓卿出现的那几期是我反复观看都不厌烦的
我也是。这个人真有人格魅力！
我看见陈导我就进来了 我真的寄几控制不住寄几啊
偶也四
我们同事，原来专业做大公司食品开发的，可以分的出同一个地方同一种羊秋天产的奶酪和春天产的奶酪。最后嫁给了名厨。
哈哈😃最佳归宿！
这四个人谈“寻味”，真是有一种要去寻“味”的冲动，搞得我很想去逛逛附近的菜市场体验一下和当地文化的“肌肤之亲”。懂得美味的人，真是幸福感超强的人。 我平时对吃了不太感兴趣，甚至克制自己往好吃的东西上面去想，为的是不想太有食欲和馋欲。现在想来，发达的，敏锐的味蕾未尝不是感恩生活的一种美好方式。
非常有趣的一群老男人
最近因为在等圆桌派新集，就找日剧看啦，近期在看：昨日美食。对那位男士那么会烧日式料理非常佩服。
文涛老师不容易啊，想说的不敢说，只能围着六环路绕大圈说。
馬家輝在54分的一詞簡直是妙說！用普通話讀「食冷淡」竟能搞笑地引出意思差不多且非常地道的廣東（俗）話。繼M.Q電影裡的歪讀「好論盡」，又一妙讀！正！
窦文涛讲炒饼那笑疯了，连看十多遍。文涛：我一喜欢吃上炒饼，连续吃了一个月（文道：wow）天天去吃（文道：wow），有一天下大暴雨，我让我爸我妈给我钱，我爸我妈不给我钱，最后我这个这个把我那个零钱罐，kua……！就砸碎啦，拿着一把最后的钱，孤注一掷啦！所有资产就，这个啦！然后 我妈说，下那么大雨，那个水都齐膝盖啦，一种赌气一样的感觉，ka……！就去了，然后要了三盘，你知道吗，kakakakaka……哎呦，那家伙！全身湿透--吃嗨了！晓卿：就像我说的对生活的热爱，《小偷家族》里吃可丽饼，他是吸溜着，还烫嘴……马家辉：不一样，不一样，你那是饿，他是发疯了！
希望第四季可以一直播下去！！
第四季只剩下一集啦 :(
Maomao Guo 真的吗！
“啊！世界末日呀”
Maomao Guo 貌似停播了
是的，网上说是因为道长而“太监”了。
@@maomaoguo9833 是不是因为国庆啊
簡直就是一次哲學性的節目
文涛说吃炒饼的形容，太有感染力了
马家辉 和他老婆的感情到底有多么好，能让他有底气在各种场合里埋汰他老婆，就像埋汰他自己一样。
这期看了好几遍，万千食事，不过一碗人间烟火； 从菜市场聊到对美食的态度，再到美食对性格的影响，要不说人间美好事物-美食排第一位呢，从吃中不仅能满足胃、还能体会生活的艺术，还有各中情怀，真的太棒了，看完感觉生活都美好了，没有什么是一顿饭解决不了的❤
使人浑身通透灵魂出窍的好朋友好内容！
这一集太有意思了，好享受观看的过程…每个嘉宾都很有意思～赞👍🏻
没等到拿好吃的坏人，不自禁地笑走了好些天的郁闷。晓卿老师，怎样可以遇见你
其实那是一个小孩子提心吊胆的恐怖心理终于结束了的释放
这期窦文涛太可爱了！
其實我還真是個“食冷淡”的人，但每次看到有曉卿老師的特輯時，我看他形容味道的那個勁兒啊，我總想著“是真的太会聊也太爱生活了吧，我聽的好過癮啊”，形容的我都流口水了！
梁文道说的是大规模生产的结果，破坏了生物多样性和混合经济，主要目的是降低成本。
菜市场文化的形成是由于当地人民长时间的经营和体味。这是环境的安定和生活枯燥的衍生品。
你一辈子呆在一个地方干同样的事儿也能这样，以前的人很多是无奈，并不能改变现状。现在选择多了，人们追求多样不安于现状，所以这种东西就显得更加可贵。也体现了现代社会的浮躁。
然而，社会的发展和进步，仰赖的正是形形色色勤勤恳恳坚持做事的劳动人民。并不是走马观花没有定性的生活过客。
美国超市里的蔬菜就是农业工业化的产物，看到千遍一律的菜我就像吐，所以我一定会去亚洲超市买菜
梁文道就是一个傻逼。
逛菜市场，不仅享受挑东西的乐趣，更是享受对社会交往的观察认知
土澳留学生感动了，真的是每次出北京都买一盒稻香村。一大盒甜食，刚开始几天每次吃的很感动，中后期吃的很纠结，一边想我的四九城一边吃的很腻味。等吃完了，就是漫长的等待了，只有下次回家才能尝的到…如此周而复始，大概就是情怀了吧
没错。稻香村我从小就没明白为什么大人爱吃甚至串亲戚送礼用。出国以后开始迷恋。觉得牛舌饼什么的，好好吃啊，甜中有咸，就像生活的味道，有笑有泪。😁
文涛在节目里简直就是一名演员的诞生
锵锵老三人➕晓卿老师一个说话都能让我流口水的男人
Me too
这一集节目配饭最好，我的早餐稀粥豆腐萝卜干，我也能一直流口水
文涛吃炒饼好生动 笑死 哈哈哈哈
菜市场买菜骗称，又要看商贩脸色态度。超市买菜不用怕骗称，也不用看人脸色。我喜欢在超市买菜
一样 咱也不是什么多挑剔的美食家 就是平常人 超市里的肉都标明了多少克多少钱 这块部位不心仪我就换一盒 . 反而菜市场小贩切肉又多切肥的 不要就说都切好了不能不要 买菜缺斤少两. 有时候明显看得出来 可又懒得和菜贩子计较
食冷淡，想起了鲁豫。。
//。。他是饿的，你是疯了。。”哈哈今天终于明白过来为什么一直爱听马家辉说话：马先生说的话基本都是我的感觉、观点看法或倾向。。
没有方舟，四个中年人畅所欲言的感觉太棒了！
马家辉芒果那段我看哭了，说的是我。 现在任何食物在我这儿都是美味，100%， 没有50%。可能这是另一种"食冷淡"
小时候母亲对我说，女孩子不能馋嘴！让我记到现在，以至于对吃的都没有一种热爱的情怀……🥺🥺🥺
没错 香蕉在我们小时候可以用世界上最好吃来形容 直到上大学后 买一串香蕉我都可以一口气把一大串吃光
陳曉卿老師提到那一家滷肉飯店叫矮仔財滷肉飯☺️☺️
记住了，以后如果有机会一定要去吃一回。看这个节目，都饿了。
真后悔早点知道，不然我就能以台湾大学为目标啦
陳Eichan 各地都有好吃的，找找一定有☺️
名店
哎呀怎么这么喜欢这个节目呢！就喜欢看几个老爷们儿坐着瞎扯哈哈😆
还真在台北北投的卤肉饭！不过真的不要回头再去吃！品新食物与那时的心情有关。物以希为贵！
昆明篆新农贸市场的熟食和小吃也很有名，好吃又便宜。
居然在这里看到篆新！！太感动了！！！有一家吃豆花米线的太赞了
作为住在新加坡的缅甸华人， 一直都很喜欢逛新加坡的菜市场。 无比亲切。
這集像台上台下吞口水比賽，看著聽著想著不同吃餓。
我来了我来了！我带着口水走来了！
我也爱吃炒饼，每次回国都假装不经意得经过小饭馆门前，看一眼招牌，是否有炒饼。饼过油，出锅放葱花呛点儿蒜末，好吃😂😂😂
赞👍同龄，同感！喜欢家辉，文道，文涛，喜欢晓卿，喜欢有思想，有乐趣，会生活的同龄人。感谢你们的陪伴🙏😊生活中有你们快乐又充实👍👍👍真心话。
追随文涛20多年，从早期的《锵锵三人行》开始，习近平开十九大不知为啥取消了《锵锵》。感谢苍天现在还有不定期的《圆桌派》，让我们还可以看到听到家辉、文道、文涛、马未都。
天呐，那个马家辉是长得有多帅，居然还有资本嫌弃大妈？我的天，他是有八块腹肌吗？
有陈晓卿，节目就好看！
我就喜欢逛市场，法国的食物四季分明，家里楼下的市场常常会有季节性小惊喜，有次买了几个无花果里面嵌入鹅肝，切了片吃配面包来杯白葡萄酒，那口味真是美哉…可惜再过几天去就再没看见了…
通常是把无花果塞到鹅肝酱里面吧？自己做呗，还挺容易的。pignol的traiteur应该有做这个
文道说的寻和遭遇说的真好。
“遭遇”这词很妙
Ice Cream 矫情 🙄
作为一个石家庄人，完全认同：炒饼真好吃！尤其是我妈做的炒饼。可惜 。。。。。。
超市是：相亲，菜市场是：艳遇。就像我们在国外看了catalogue 就去超市，想买特别的食品就去weekend market.
找好吃的是旅游期间最能鼓舞我早起和走远路的
细泥，我还以为于谦说相声来了，还有捯口
好接地气的一集，别的节目还真看不到
这一期太棒了
我也是到了新的城市，菜市场让人确实感到人情，迅速找到归宿感
就在我買完北投市場二樓滷肉飯後
開車回家的路上打開這集聽到曉卿老師討論到北投市場滷肉飯
實在太巧了
文涛对炒饼的感情我太理解了。哈哈哈~~~ 待会去菜市场吃个炒饼。
石家庄待过的应该石家庄说的上的美食就是炒饼，板面了
食过寻回味，真棒！
我旅游的时候也特别喜欢去当地菜市场，和妈妈在波尔多的时候去逛了菜市，看到生蚝，但不明白怎么买也不知道哪种好，犹犹豫豫间一位当地人买了一打，给了我们俩，用英语说，试试看。觉得好温暖！
晓卿老师是热情、憨、可爱、认真集于一身的一个睿智的人！