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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 食戟のソーマの肉魅が秋の選抜試験で作ったトンポーローカレー丼に挑戦してみました。
脂身の豚バラを食べやすくするためにご飯にも工夫を施した進化した肉魅の丼！！
材料(二人分）
豚バラ肉塊・・・300g
サラダ油・・・大さじ１
水・・・１０００ｃｃ
顆粒鶏ガラ・・・大さじ1/2
長ネギ・・・1本
チンゲン菜・・・１株
生姜・・・２カケ
八角・・・１個
花椒・・・５粒
紹興酒・・・１００ｃｃ
砂糖・・・大さじ２
醤油・・・大さじ２
オイスターソース・・・大さじ１
カレー粉・・・大さじ１
水溶き片栗粉・・・適宜
ご飯
岩塩・・・適宜
藤椒油・・・適宜
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