My Dida used to make this with minced pathar mangsho. Loved watching this, reminded me of watching my grandmother make this in her traditional rannaa ghor with the crudest of instruments: one oonoon, one kerosene stove, a blunt knife (never sharp lol), an aging bothi, and her trusty shil nora. Feels like time travel to watch this happening in a gorgeous 21st century kitchen and also remembering the not-too-distant past kitchens of our mothers and their mothers. The Bangla narration is pulling at my heart strings ❤️. As a member of the Bangali diaspora, this channel makes me grateful for my roots, makes me feel like I’m home after a lifetime of misadventures everywhere else, not unlike Candide finding peace in his beloved garden 🙏🏽❤️
আপনাদের সব রান্না ই আগে দেখা। তবুও বাংলা টা পেলেই দেখতে বসি। এত দারুন script আর voiceover মুগ্ধ হয়ে যাই। ও হ্যাঁ, soundtrack, music, রান্না সবেতেই আমি bold out হয়ে আছি।
এক কথায় অসাধারণ 👍 ফিস কাটলেট এর রেসিপি খুজতে এসে আপনাদের Fan হয়ে গেছি,অনেক গুলো রেসিপির ভিডিও দেখে ফেললাম, আপনাদের জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো বাংলাদেশের পক্ষ থেকে ❤
বেশ মিষ্টি একটা গান শুনছিলাম। শুনতে শুনতে হঠাত মাথায় কী ভূত চাপলো, গান বাদ দিয়ে তোমাদের এই ভিডিওটা দেখতে শুরু করলাম। এমনিতেই দেখতাম, তোমাদের কোনো ভিডিও তো আমি বাদ দিই না কখনোই। কিন্তু এই সুদীর্ঘ ১৫ মিনিটের ভিডিও দেখতে দেখতে আর ভয়েস ওভার শুনতে শুনতে মনে হলো এটাও তো কোনো সুমধুর গানের চেয়ে কোনো অংশেই কিছু কম নয়। 🙂
I only visit this channel to listen Saptarshi’s wonderful commentary! The selection of Bengali words while explaining a recipe is just unthinkable. It’s a treat to the ears.
And for someone like me who is a Probashi Bangali have to listen to him atleast 2 times to understand what he is saying...But I agree with you..His commentary is treat to the ears..
Apurbo kotha bola sob video te parle ekdin tomar ma k diye ranna koriye sei video upload koro dada. sundor kotha er sathe ro sundor sundor recipe dekhar jonno wait kore thaklam 👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍💞💞💞😘
Eta to porono vdo. Please Notun vdo din. Apnader vdo khub valo lage. Eta Only Bengali version kore vdo ta upload korechen. Etao korechi. Darun. sending ❤❤❤
পটলের দোর্মা বহুবার বাড়িতে বা অনুষ্ঠান বাড়িতে খেয়েছি। নিরামিষ টা ছানা র পুর দিয়ে আর আমিষ পাঁঠার কিমা বা চিংড়ি পুর দিয়ে । ছোলার ডাল দিয়ে ট্রাই করব। এমনিতে পটল দু চোখে সহ্য হয় না, এই রেসিপি টা নিরামিষ দিনে বানাবো, ওই এক আলু পটল, দই পটল আর ভালো লাগে না। থ্যাঙ্কু @bongeats ❤
❤️💐👍WOW COOKING IS BIG ART LOVE TO COOKING FOOD FROM MY CHILD TIME MY G MOM TEACH ME MOST RECIPE BENGAL PEOPLE EAT VEG NON VEG FOOD SEE THIS NICE VIDEO
পটলের দোরমা (Potol Dolma) একটি জনপ্রিয় বাংলা খাবার, বিশেষত বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গে। এটি মূলত পটল (লতা শাক, সয়াবিন বা পোস্ত ফুলের তরকারি) দিয়ে তৈরি করা হয়, যা এক ধরনের ভর্তা বা রান্না। এখানে পটলটি খোসা ছাড়িয়ে ভেতরে মাংস, মশলা বা সবজি পুরে রান্না করা হয়। পটলের দোরমা রেসিপি: উপকরণ: 1. পটল (লতা শাক) - ৫-৬টি 2. মাংস (গরু বা ম羊) - ২৫০ গ্রাম 3. পেঁয়াজ - ২টি (কুচি করা) 4. আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ 5. হলুদ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ 6. মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ 7. তেল - ২ টেবিল চামচ 8. লবণ - স্বাদ অনুযায়ী 9. ধনে গুঁড়া - ১/২ চা চামচ 10. গরম মসলা (এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ) 11. ধনেপাতা - সজ্জার জন্য প্রস্তুত প্রণালী: 1. পটল প্রস্তুতি: পটলগুলি ভালোভাবে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের দানা ফেলে দিন। এবার পটলের মধ্যে ছোট গর্ত করে ভেতরে মাংস বা মশলার পুর দিন। 2. মাংসের পুর প্রস্তুতি: একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ এবং আদা-রসুন বাটা ভেজে নিন। তারপর মাংস এবং মশলা যোগ করে ভালোভাবে ভাজুন। 3. দোরমা তৈরি: পটলের মধ্যে পুর ঢুকিয়ে, একটি প্যানে তেল গরম করে পটলগুলি ভাজুন। তারপর ধীরে ধীরে মাংস এবং মশলা দিয়ে পটলগুলিকে সেদ্ধ করুন। 4. সাজানো: রান্না হয়ে গেলে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। পটলের দোরমা এক ধরনের তেল এবং মশলার মধ্য দিয়ে ধীরে ধীরে সেদ্ধ করা হয়, যা স্বাদ এবং সুগন্ধ যোগ করে। এটি খেতে অত্যন্ত মজাদার এবং বিশেষ দিনগুলোতে পরিপূর্ণ খাবারের অংশ হিসেবে উপস্থাপন করা হয়।
অসাধারণ হয়েছে,পটলেন দুই রকমের রেসিপি। মজাই মজা। রেসিপি গুলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ দাদা। 🌿❤️🧡🌿❤️🧡🌿❤️🧡🌿❤️🧡🌿
Tomar lekha o bhasyopath din din paloyan hoye uthchhe.
Chaliye jao ebhabei.
Bong eats Bangla jindabad.
Apner recipe ta khub sundor r katha boler dhornta shrutimodhur.
My Dida used to make this with minced pathar mangsho. Loved watching this, reminded me of watching my grandmother make this in her traditional rannaa ghor with the crudest of instruments: one oonoon, one kerosene stove, a blunt knife (never sharp lol), an aging bothi, and her trusty shil nora. Feels like time travel to watch this happening in a gorgeous 21st century kitchen and also remembering the not-too-distant past kitchens of our mothers and their mothers. The Bangla narration is pulling at my heart strings ❤️. As a member of the Bangali diaspora, this channel makes me grateful for my roots, makes me feel like I’m home after a lifetime of misadventures everywhere else, not unlike Candide finding peace in his beloved garden 🙏🏽❤️
আপনাদের সব রান্না ই আগে দেখা। তবুও বাংলা টা পেলেই দেখতে বসি। এত দারুন script আর voiceover মুগ্ধ হয়ে যাই। ও হ্যাঁ, soundtrack, music, রান্না সবেতেই আমি bold out হয়ে আছি।
ভীষন চাপে র recipe ভাই।একজন helping hand ছাড়া একা হাতে সামলানো বেশ সময় সাপেক্ষ!
শুধু বাংলা চ্যানেলর নুতন ভিডিও দেখবার জন্য অপেক্ষায় থাকি, তোমার বর্ণনা শুনবো বলে l খুবই ভালো লাগলো আর বানানোর চেষ্টাও করব l
ধন্যবাদ দাদা ❤❤
Banlarr oiteejoo aktaa osadaronn recipe darunnnn mojader yommii khaber thanks bangaladesh wonderful rannaa mashallaha thanks bangaladesh CTG ❤❤
দুর্দান্ত লেগেছে দাদা, জিভে জল এসে গেল 👍👌
ধন্যবাদ দাদা ❤❤❤❤
Receipe to durdanto!! Kintu shunte eto bhalo laglo ebar...❤❤
পটলদের দেখেই মুগ্ধ হয়ে গেলাম।তার ওপর এত সুন্দর রান্না ও বর্ণনা।
নিজের ই পটল তোলার মত আনন্দ হল।
Dekhei satisfied hoye gelam. Obosshoi banabo eta.
Kintu niramish-amish dutoi banate hobe amy🙂🙂barite shobai vegitarian ami baad e🙃
এক কথায় অসাধারণ 👍
ফিস কাটলেট এর রেসিপি খুজতে এসে আপনাদের Fan হয়ে গেছি,অনেক গুলো রেসিপির ভিডিও দেখে ফেললাম, আপনাদের জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো বাংলাদেশের পক্ষ থেকে ❤
বেশ মিষ্টি একটা গান শুনছিলাম। শুনতে শুনতে হঠাত মাথায় কী ভূত চাপলো, গান বাদ দিয়ে তোমাদের এই ভিডিওটা দেখতে শুরু করলাম। এমনিতেই দেখতাম, তোমাদের কোনো ভিডিও তো আমি বাদ দিই না কখনোই। কিন্তু এই সুদীর্ঘ ১৫ মিনিটের ভিডিও দেখতে দেখতে আর ভয়েস ওভার শুনতে শুনতে মনে হলো এটাও তো কোনো সুমধুর গানের চেয়ে কোনো অংশেই কিছু কম নয়। 🙂
দাদা এইরকম স্ট্যান্ডার্ড ডিউরেশন এর ভিডিও দিয়েন। আসলে ভয়েস টা এত সুন্দর যে 3-4 মিনিটে তৃপ্তি আসেনা।
এপার বাংলা থেকে🇧🇩
এক কথায় অনবদ্য।❤
পটলের দোরমা...darun kore banale....looks so yummy😋❤👌
অসাধারণ খুব সুন্দর হয়েছে ❤❤❤❤❤❤
সবকিছু মিলিয়ে অনবদ্য ।
ভালো থাকবেন ।
Bong eats er sob ranna apurbo hoy. Posto bora darun legechilo
Duto recipe osadharon hyeche ❤👌❤👌❤👌❤👌❤👌
Really aamar zive jol chole aaslo duto khabar dekhei 🤤
পনির ভেঙে মিশিয়ে খেতেও ভালো লাগে
I only visit this channel to listen Saptarshi’s wonderful commentary! The selection of Bengali words while explaining a recipe is just unthinkable. It’s a treat to the ears.
And for someone like me who is a Probashi Bangali have to listen to him atleast 2 times to understand what he is saying...But I agree with you..His commentary is treat to the ears..
12:41
এতসব কথা মনে রাখা মুস্কিল। কাজেই লিখে রাখতে হবে।
😊
রান্না আর আপনার কণ্ঠস্বর দুটোই অতুলনীয় ❤....... অপেক্ষায় থাকি কখন আপনার ভিডিও আসবে 😊
Thank you ❤❤❤
Dekhte dekhtei mone holo kakhon khabo!!😋😋❤❤👍👍
Ranna r tomar golar aoyaj ..dutoi oshadharon ❤️❤️
ছানার পোলাও এর রেসিপি তো চাই
রান্না টা খুব সুন্দর 👌👌 আমিও বানাবো
Apnar ranna bolar dhoron ta khub sundor..r j ranna korchen seo khub vlo vbei korche..👍
Uposthapona ta ato sundor bolar bolo na.. ar ranna ta osadharon ❤
Besh sundar bolcho. ranna dekha r sona bhalo upovog korchi. Samne dish ta pele aaro sukhomoy hoto.
Kub Bhalo laglo ata kata sanna kub Bhalo laglo❤❤❤❤
Darun darun…. Jeebhe jol chole elo… chhanar polau wr recipe taa o chaayi please…
আহা হা এ যে শিল্পীর শিল্পকলা.....❤❤❤
এতো বছর রান্না করছি,রান্নার ভিডিও দেখছি....কিন্ত আজ.....❤❤❤🙏🙏
Apurbo kotha bola sob video te parle ekdin tomar ma k diye ranna koriye sei video upload koro dada. sundor kotha er sathe ro sundor sundor recipe dekhar jonno wait kore thaklam 👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍💞💞💞😘
খুব সুন্দর রান্না❤❤😊😊
Apurbo rannata.❤️❤️
Tomar voice ta rannar swad anek gun bariye diyeche
এতদিন অনেক রান্নার ভিডিও দেখেছি। তবে এটা সত্যি অসাধারণ।
দারুণ মজা হয়েছে মনে হচ্ছে খেয়ে ফেলি ❤❤❤
Chanar polao tar o recipe chai😊😊😊😊
রান্নার সঙ্গে শুনতে খুবই ভালো লাগলো
দাদা, শুধুমাত্র এই ভয়েস ওভার টা শুনব বলে আগে দেখা এই ভিডিয়ো টা আবারো দেখলাম। কি জানি কেন যে এত ভালো লাগে শুনতে।
Durdanto recipe, ei moti polaotar recipe diben dada please ❤️
Bhai tomar balar style o ranna khubai valo laglo tai subcribe karlam😍♥️♥️🌹👍
খুব সুন্দর ❤❤
সপ্তর্ষি আর ইনসিয়া তোমরা দুজনে অনবদ্য।
রান্না টা খুব ভালো লাগলো ❤❤
Khub sundor comentary hoeche.. And as usual darun recipe.
Ek din dhakai porota baanan please 😊😊😊
খুবই মজার খাবার😋😋😋😋
খুব সুন্দর রান্না হয়েছে দাদা ভাই ❤❤
Eta to porono vdo. Please Notun vdo din. Apnader vdo khub valo lage. Eta Only Bengali version kore vdo ta upload korechen. Etao korechi. Darun. sending ❤❤❤
Wow ❤❤❤❤❤❤❤❤❤amr mukha jol chola alo
রান্নার উপস্থাপনা তো as usual দারুন। কিন্তু ভূপর্যটক বলতেই মন্দার বোস ..... এটা অতুলনীয় 😂
Ek jhalak 😂😂😂
@@sharmisthaiyer3632q! Ki
Ni ni
ধদধধ@@sharmisthaiyer3632
Nice presentation🙂
ভিডিওটা দেখে নিলাম আর আপনার পরিবারের একজন সদস্য হয়ে গেলাম ❤❤❤❤❤
পটলের দোলমাটা খুব ভাল। নূতন ধরনের।
দারুণ লাগলো দুরকমের পটলের দোরমা।
অনেক ধন্যবাদ ❤❤❤
Khub bhalo laglo
দারুন 👌👌
পটলের দোর্মা বহুবার বাড়িতে বা অনুষ্ঠান বাড়িতে খেয়েছি। নিরামিষ টা ছানা র পুর দিয়ে আর আমিষ পাঁঠার কিমা বা চিংড়ি পুর দিয়ে । ছোলার ডাল দিয়ে ট্রাই করব। এমনিতে পটল দু চোখে সহ্য হয় না, এই রেসিপি টা নিরামিষ দিনে বানাবো, ওই এক আলু পটল, দই পটল আর ভালো লাগে না। থ্যাঙ্কু @bongeats ❤
সত্যি বলছি খুব লোভ লাগছে❤❤❤❤
Very very nice recipe 😋❤❤❤
Khub sunsee🎉ami creater
দেখতে এত সুন্দর খেতে না জানি আরো কত ভালো হবে
খুব সুন্দর হয়েছে
আপনার কথা গুলো খুব সুন্দর দাদা আর রান্না গুলো ও
TUMI chhatra hisebeo dirdanto chhile .mëdha i rondhon shikoi ...darun
durdanto.medhabi
shilpi
ami edit korte parlam na
Eto sundor kore bolle eibar ami banabo
আপনার রান্না আমার ভালো লাগে।
Thoroughly enjoyed listening to your audio description of the steps .. a treat for the ears
Ak kothai darun...pase achi...
Khub valo laglo niramis pure daler bavohar dekhe
ছোলার ডালের পুর সাথে চিংড়ি মাছ দারুন লাগে
Wow!! What a recipe.
Khub sundor❤❤❤❤❤
Nice, like Romanian Soarma, pata kope dea banano hoy.
Bangalder sera khabar 😊❤
O Maaaaa . . . . Both Nedi-Mundiiz ❤❤❤❤❤
Please give a perfect recipe of
Rosogolla
Very good👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤
অনেক সুন্দর রান্না তার চেয়ে ও সুন্দর আপনার কথাগুলো ❤❤❤
ভিডিও গুলো খুব ভালো লাগে
Bangla shunei monta balo hoye jai. Kothar madhurjo + recipe dutoi chomothkar. Therapy r motho kaj kore.
Dhonnobadh.
Authentic recipe 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼❤❤❤❤❤
ভাইয়া সেই মজা 👌👌
খুব সুন্দর একটি পোস্ট
দাদা আপনি অনেক সুন্দর করে কথা বলেন 😊
খুব ভালো লাগলো 🙄
Amader bari tei pur tai mutton keema diye hoye... osadharon hoye
❤️💐👍WOW COOKING IS BIG ART LOVE TO COOKING FOOD FROM MY CHILD TIME MY G MOM TEACH ME MOST RECIPE BENGAL PEOPLE EAT VEG NON VEG FOOD SEE THIS NICE VIDEO
Nice recipe ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Khub sundor ❤
সুন্দর হইছে আপনার ভিডিওটি,, এরকম ভিডিও আরো দেখতে চাই,,, আপনিও আমাদের পাশে থাকবেন
Potoler dorma sathe j polao ta serve korechen seitar recepie din plz
পটলের দোরমা (Potol Dolma) একটি জনপ্রিয় বাংলা খাবার, বিশেষত বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গে। এটি মূলত পটল (লতা শাক, সয়াবিন বা পোস্ত ফুলের তরকারি) দিয়ে তৈরি করা হয়, যা এক ধরনের ভর্তা বা রান্না। এখানে পটলটি খোসা ছাড়িয়ে ভেতরে মাংস, মশলা বা সবজি পুরে রান্না করা হয়।
পটলের দোরমা রেসিপি:
উপকরণ:
1. পটল (লতা শাক) - ৫-৬টি
2. মাংস (গরু বা ম羊) - ২৫০ গ্রাম
3. পেঁয়াজ - ২টি (কুচি করা)
4. আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ
5. হলুদ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ
6. মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
7. তেল - ২ টেবিল চামচ
8. লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
9. ধনে গুঁড়া - ১/২ চা চামচ
10. গরম মসলা (এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ)
11. ধনেপাতা - সজ্জার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী:
1. পটল প্রস্তুতি:
পটলগুলি ভালোভাবে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের দানা ফেলে দিন। এবার পটলের মধ্যে ছোট গর্ত করে ভেতরে মাংস বা মশলার পুর দিন।
2. মাংসের পুর প্রস্তুতি:
একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ এবং আদা-রসুন বাটা ভেজে নিন। তারপর মাংস এবং মশলা যোগ করে ভালোভাবে ভাজুন।
3. দোরমা তৈরি:
পটলের মধ্যে পুর ঢুকিয়ে, একটি প্যানে তেল গরম করে পটলগুলি ভাজুন। তারপর ধীরে ধীরে মাংস এবং মশলা দিয়ে পটলগুলিকে সেদ্ধ করুন।
4. সাজানো:
রান্না হয়ে গেলে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পটলের দোরমা এক ধরনের তেল এবং মশলার মধ্য দিয়ে ধীরে ধীরে সেদ্ধ করা হয়, যা স্বাদ এবং সুগন্ধ যোগ করে। এটি খেতে অত্যন্ত মজাদার এবং বিশেষ দিনগুলোতে পরিপূর্ণ খাবারের অংশ হিসেবে উপস্থাপন করা হয়।
অনেক অনেক দণোবাত বণদু এই রেছিবি ড়া দেয়া জন্য
Atulonio asadharon
Darun👌👌