saya pantau terus bang..yg bikin bingung tu berarti ngak ada standart tepung yg pas ya pake cakra protein tinggi juga bisa trs ini pake tepung segitiga protein sedang masih di tambah tapioka berarti jadi tepung protein rendah ya bang..mau tepung protein tinggi atau rendah atau sedang sebenarnya ngak ngaruh kah?
Msh belum ngerti tetntang batter cair nya kalo nonton di semua vidio ga di spil batter cair nya ,dan si batter cair nya itu masukin ke adonan atau buat ngoles aja ?
Nanya bang, itu maksud nya setiap mau cetak kasih telur lagi. 1 butir telur ya per cetakan atau gmna.? Trus butter cair nya brapa banyak setap sekali cetakan. Terimakasih 🙏
Bang mksh sebelumya.. Saya ijin tanya juga.. Brrti mksdnya per adonan 1kg yg d gayung itu di kasih telur lagi 1 butir dan butter 1 sdm gitu? Biasanya kl per gayung itu.. Adonan berapa gram ya bang? Mksh infonya..
adonan bagus trus panas loyang pas nuangin adonan harus pas. coba dengerin pas masuknya adonan di video harus ada suara cess. saya dulu pernah ukur kisaran 85 derajat celcius permukaan loyangnya
jelek om klo pke tapioka mah....klo bangka gatau gmna y yg jelas dominan beking powder si kenyal enak di makan gk bikin eneg tp saya coba berulang" blum ad hasil yg mksimal beking ngembangnya jelek gk sebagus soda
Mantap bang 👍👍
Terima kasih kak sharing resep martabak manisnya. melihat prosesnya pasti enak dan lembut ❤
Terima kasih kongsi resepi
Maa syaa Allaah. ❤❤❤
Alhamdulillah dah ketemu cenel nya semoga manfaat buat saya trimakasih ❤
Semoga bermanfaat
Mantap 😋😋😋
Assalamualaikum bang resep martabak mini y dong,
Semoga sekeluarga sehat slalu bang
Wa'alaikum salam
th-cam.com/video/ud6VT3VoGtw/w-d-xo.htmlsi=0QRF1W9WNzWIwbZi
Bang bikin resep martabak telor nya dong...
👍
M'f Mas bikinin resep martabak pake ragi ya,mksh,semoga sehat selalu,aminnn
Kecut
@@martabak.andalusia kekuatan emg brapa jm
@zenizaenuri8132 pake ragi palingan gak sampai 5 jam
Bang maksdnya sebelum dituang dikasih 1 telur lagi ya per 1 loyang?
@ahmadmujahid6592 per kilo
setelah di resting itu tambahan telor dan butter cairnya brapa banyak guru
berapa harganya1 bang..
Baru liat martabak manis pakai tepung tapioka/kanji..
Selama saya jualan 20thn gk perna pakai tapi oka
Walaupun cuma 3sendok tapi Oka nya
👍👍
Biar apa ya bang pakai tapioka?
@incuumarbakri6100 kenyal.
Tapi kalau baru belajar sebaiknya tidak usah pakai.
saya pantau terus bang..yg bikin bingung tu berarti ngak ada standart tepung yg pas ya pake cakra protein tinggi juga bisa trs ini pake tepung segitiga protein sedang masih di tambah tapioka berarti jadi tepung protein rendah ya bang..mau tepung protein tinggi atau rendah atau sedang sebenarnya ngak ngaruh kah?
Yang bagus prodang
Msh belum ngerti tetntang batter cair nya kalo nonton di semua vidio ga di spil batter cair nya ,dan si batter cair nya itu masukin ke adonan atau buat ngoles aja ?
Pengalaman saya,di campur sama soda,di seduh pake air panas👍
@omanrohman4143 👍👍
Bor merk apa om,,, dan harganya,,, serta listriknya berapa wat...?
Merk Elic
Harga 300an
Listrik 700
Assalamualikum.
Ijin nanya bang untuk masak martabak bagusan pake kompor rinai biasa apa yang turbo(yg apinya besar) ? Mohon jawab, hatur nuhun.
Kompor biasa
Kalau 1kg terigu resep lain brapa ukurannya
Tinggal di bagi saja
Klo sisa adonan bisa disimpan dikulkas? Berapa lama adonan bisa di simpan apakah bisa sampai 3 aro 4 hari?
@rikoraintung biasanya adonan tahan sekitar 10 jam
Nanya bang, itu maksud nya setiap mau cetak kasih telur lagi. 1 butir telur ya per cetakan atau gmna.? Trus butter cair nya brapa banyak setap sekali cetakan. Terimakasih 🙏
Tambah 1 telur per kg & butternya 1 sdm per kg
Bang mksh sebelumya.. Saya ijin tanya juga.. Brrti mksdnya per adonan 1kg yg d gayung itu di kasih telur lagi 1 butir dan butter 1 sdm gitu?
Biasanya kl per gayung itu.. Adonan berapa gram ya bang? Mksh infonya..
@arashkagroup4260 benar
Jadi klw 1 kg, telurnya 2 butir?@@martabak.andalusia
@zairahvairuz4155 iya
Bng itu pas di taroin butter ukuran adonan di gayung brp gram SMA butterny?
Gak nimbang.
Yg pasti 1 kg terigu butter cairnya 1 sdm.
@@martabak.andalusiapas apam mulai mengering
Kok tidak ditaburi gula ya ?
Bang itu stick mixernya di pakein ke mesin bor listrik 10 bisa gak y
Mungkin kebesaran
Bang spiil merek baternya dong
Bebas
Asalamualaikum.. merek bornya apa mas.🙏
Waalaikumsalam..
merk Elic
Pake api kecil apa sedang bsng????
Tidak sesimpel itu
Bang agar kulit tidak keras soolusinya gimana?
Di tutup dulu sebelum di oles margarin.
Assalamu'alaikum. Beli loyangnya dimana min ?
Wa'alaikum salam
Cek tiktok kami
Kang Nanya. lonyang ukuran 20.22 kira2 jadi brpa ya?
Sekilo jadi 6-7
Bang beli besi blender nya dimana? Ini pakek mesin bor kan?
Di shopee
Loyang ukuran berapa pk? Premium atau semi premium..?🙏🙏
Loyang biasa ukuran 24
Dmn beli mixernya bg? Dan apa namanya?
Di shopee
Ijin guru, berapa menit waktu ideal nyetak martabak dari awal nuang sampai mateng?
Sekitar 5 mnt
Naro batternya pergayung apa diember bang?
Dan kira" brpa gram batternya?
Untuk di gayung yg takarannya 500 gram terigu butternya 1 sdt.
bang kalo manual pake rotan kira2 berapa menit yah 🙏
Sekitar 10 mnt
Bang itu mata bornya belinya dimana dan berapa
itu mixer cat sepertinya coba cek d market place ..
Beli di shopee
@@martabak.andalusia bener pak yg buat ngaduk cat
👍
Mas mau tanya kalau buat adonan martabak 1kg kalau kebanyakan gula jadi gimana martabak nya mas ?
Kemanisan serta biasa cepet gosong kalau baru belajar
@@martabak.andalusia baik mas makasi infonya mas
Adonannya kuat berapa hari bang kalau d simpan di kulkas
Sekitar 24 jam
Bang mau tanya... Apa pengaruhnya gula di masukkan di awal dgn di masukkan di akhir?
Klo di awal kan lebih mudah larut gulanya...
Cuma kebiasaan saja..
Untuk hasilnya sama.
Tepung tapioka merk apa bang?
Bebas
Tapiokanya biar lebih kenyal ya bang martabaknya?
Iya
Bang pengen lihat video apinya pas lagi nyetak martabaknya banng apakah boleh ?
th-cam.com/video/Arjqorbozo0/w-d-xo.htmlsi=4kIx48_W31b4YDl8
Ijin mau tanya mas,itu loyang ukuran berapa
24
@@martabak.andalusia ijin mau tanya lagi mas,kira" loyang ukuran 20cm kalo harga rasa keju 20rb kemahalan apa tidak
@Indra-em1zd standar
Bang,,izin tanya..saat bakar trus tengahnya bisa naik tinggi gtu gimana caranya
@@martabak.andalusia terimakasih abangkuh
Bang mau tanya kata nya gak bagus pakai tepung tapioka,apa ini udah bagus pakai tepung tapioka kalau untuk di jual🙏
Insya Alloh bagus
Diameter loyang ukuran berapa ya pak? Per 1 loyang berapa gram adonan? Terimakasih
Loyang 24
Bang tolong dijawab, agar kulit tipis itu bagaimana apa soal adonan atau pengapian?
adonan bagus trus panas loyang pas nuangin adonan harus pas. coba dengerin pas masuknya adonan di video harus ada suara cess. saya dulu pernah ukur kisaran 85 derajat celcius permukaan loyangnya
@@wiracruise trims 🙏
@wiracruise 👍👍
Izin guru,merek pisau nya apaan ya😅
Zebra pro
Bang
Knp ngk pake cakra om ? Seandainya pake cakra berapa perbandingan antara cakra dan segitiga biru om ?
Ini resep untuk jualan jika tidak pakai Cakra.
Tapi selagi pakai cakra ya Tapioka tidak perlu.
@@martabak.andalusia kalau tepung Kompas gimana...
Mohon dijawab.tks
Apakah Kompas di campur tapioka boleh bang??
@campuraduk02 Terigu Kompas ada di video terbaru kami.
@campuraduk02 boleh
3kg bisa jadi berapa loyang Pak?
Loyang 24 sekilo jadi 6
Apakah resep Martabak yang di share adalah resep yang paling bagus?
Cobain dulu.. Baru komentar
Itu mesin bor,sejenis bor
beton,besi.mesin pengaduk
cat(mixer cat)
bang mau tanya loyang ukurn 24 kalo di shoppe yg harga brapa ya bang 🙏
Tergantung jenis loyang
jelek om klo pke tapioka mah....klo bangka gatau gmna y yg jelas dominan beking powder si kenyal enak di makan gk bikin eneg tp saya coba berulang" blum ad hasil yg mksimal beking ngembangnya jelek gk sebagus soda
Siap salah meskipun resep ini sudah lama saya pakai untuk jualan.
sabar mas. padaha adonan udah bagus banget, lembut kenyal bersarang banyak. kalo mau premium tinggal tambah telur, butter pakai wysman, keju kraft, cetakan ganti pakai premium tebal sama kompor premium yg pakai yg api lilin melingkar supaya warna kulit rata. udah bisa setara martabak pacenongan 78
@wiracruise 👍👍
Bang bikin resep martabak telor nya dong ...