【50分パン】発酵時間も含む‼️ふわふわソーセージ〜驚きの作り方にあっぱれしちゃって下さい〜 Sausage bread
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- あつあつパン教室 あつこです。
【トータル50分爆速パン】かなりの時短ですが、美味しいふわふわレシピです‼︎ 暑い夏には爆速で肉パン作っちゃお。肉食女子、男性、子供の大好物串付きソーセージパン‼️
是非朝50分早く起きて作ってみて下さい。
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⭐️なななナント‼︎‼︎‼︎‼︎
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【50分爆速 串付きソーセージパン6個】
・強力粉 （250g）
・インスタントドライイースト（3g）
・砂糖 （10g）
・塩 （5g）
・水 （170g ）600W15秒〜20秒 37℃〜40℃を目指す
・無塩バター（10g）冷たくて大丈夫
⭐︎串付きフランク6本
パセリ適量
ケチャップorチリソース
ピザチーズ適量
⭐︎焼成予熱あり190℃ 12分〜15分めやす
（東芝石窯オーブン使用）
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⭐︎作り方のおさらい
①水をレンチンする（ 600W15秒から20秒めやす37℃から40℃目指して）
②強力粉、塩、イースト、砂糖を入れてよく混ぜる
③粉と水分を混ぜ→台で少し捏ねる
④バターを生地にのせてふんわりラップレンチン 600W10秒←バターを溶かす
⑤台に生地を出し、大きく薄く広げて→巻くを繰り返す
⑥発酵40度20分目安
⑦予熱スタート 190度12分
⑧発酵後→四角に広げて6分割→かるく巻く→50センチにコロコロ伸ばす→成形
⑨強力粉→クープ深さ2ミリ→ケチャップ、パセリ、チーズ
⑩焼く190℃12分から15分
❤️50分以上かかっても大丈夫な方への…
オススメテクニック‼︎
ソーセージに生地を巻いた後…10分程度乾燥させないように濡れ布巾わかけ放置→クープ→トッピングとするとよりふわふわなパンが出来ます！
[50 minutes 6 sausage breads]
・ Strong flour (250g)
・ Instant dry yeast (3g)
・ Sugar (10g)
・ Salt (5g)
・ Water (170g) 600W 15 to 20 seconds 37 ℃ to 40 ℃
・ Unsalted butter (10g) It's okay to be cold
⭐︎ 6 sausages
Appropriate amount of parsley
Ketchup or chili sauce
Appropriate amount of pizza cheese
⭐︎ Baking preheated 190 ℃ 12 to 15 minutes
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【冷凍と解凍について冷凍は2週間めやすに】
焼き上がり冷めたら１つずつラップ→保存袋に入れ冷凍→自然解凍→トースターでゆっくり温める
ですが……‼︎‼︎
（すぐに食べたい時は、冷凍→レンジで数十秒→トースターでゆっくりあたためる）
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🍞インスタは日々焼いてるパン‼TH-camよりゆるくやってます。
/ atsupan7
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもTH-camの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME dova-s.jp/
#50分パン#パン#あつあつパン教室
なんかビックリ‼️もしかしてレンジ使うかなぁ〜と思ってみたりしましたけど😍1時間弱でこのクオリティー✨めちゃ美味しそう💕これなら急に孫たちがくるとなって作れそうです😍✨やっぱりあつこさんスゴイですね👑
そうそう、時短パンでもクオリティーを下げたくない‼︎そんな想いで作りました♪
急にお孫ちゃん来るといいなー❤️
50分で焼き上がるパン！😳
凄すぎます！🌼あつこ先生ー!!!!!!🤣🤣🤣どこまで、進化するんですかー😆
ありがとうございます😊
進化し続けてもいいですか⁈笑笑🤣笑笑
しかし、来週のパンはまだ浮かびません！
激しく感動〰️💕
50分でパンが作れちゃうなんて〰️‼️
あつこ先生、素敵〰️💕
明日の朝はこれに決まりでーす☺️
今からワクワクでーす💓
激しく感動❤️激しくと感動の組み合わせ…これから使わせていただきます✨
いつもありがとうございます♪
こんにちは😃すごいです❣️50分でパンが作れるなんて❣️朝ご飯パンがいい。と言われて、準備してコンビニ行って、ちょっと他の物見てたら同じくらい時間かかりますよね😚ソーセージストックします❣️朝から焼きたてパン最高です🥰
朝ごはんパンがいいと言われたてコンビニに走る雅子さんがスゴイです‼︎
50分なら待ってくれそうですね😍
元パン屋さんで働いてましたが目から鱗です👀💕
この生地でちくわパンも作ってみようと思います♪
ちくわパンにしようか実は迷いました😊✨
わぁ～😍嬉しい～😍凄いです～💓50分でできちゃうパン～💕皆が集まった時ササァって出したら😊うわぁ～⤴️ってなりますね🎵あつこ先生すごーい🙌いつもありがとうございます😆早く作りたいなぁ❤️
たしかにたしかに。
みんなが急に来てもソーセージさえあれば👍50分のクオリティーには見えないので驚くかも❤️
凄いです50分‼️ここ暑すぎる猛暑で発酵バッチリ？？お昼に作って食べます！時短最高👏
そうです…ヤバイくらいに暑いですよね。
紫外線が怖すぎる今日この頃。
時短パン是非〜😊
このパンは…家族で争奪戦になるやつ🥺2倍の量で作ります👍いつもありがとうございます！
争奪戦⁇
羨ましい。我が家では作りすぎてあまり気味…ご近所のお友達へ配ります‼︎
シャウエッセンなどで作りました！
生地は12分割しました！
3歳、2歳の子供も大喜びで食べてくれました✨
シャウエッセンはソーセージの中でも大好き❤❤❤
息子の大好きなウィンナーパンが50分で😍😍😍
こんなに早く出来たら、合間に作ってあげられます〜😍✨✨✨
あつこ先生素敵なレシピありがとうございます❣️❣️❣️
ウィンナー買いに行かないと💓
息子くんやはりウィンナーパン好き❤️
男の子可愛いですね〜‼︎ 3本くらい一気に食べさせたいわ〜笑笑‼︎
この方法でできる他のパンも是非動画にしてほしいです！
考えてみます😊✨
作り方が斬新ですね！最近は暑くてやる気が出ないのでこれならがんばれそうです✨
あいすくりーむさん‼︎
お名前がとっても涼しそう💕
Вкусный Хлеб !Спасибо! 👍👍美味しいパン！ありがとう！👍👍👍
Thank you for watching 😊
初めてコメントします😁
１時間以内でパンが作れる…それも、家族が大好きなソーセージパン🎶
早起きしても作りたいパンのレシピを教えて下さり感謝です！
早速、来週にも作りたいと思います💓
いつも素敵なレシピを有難うございます♪
なーなーさん。初コメント嬉しいです❤️
ご家族大好きなソーセージパン是非作ってみて下さいね、美味しいですよ〜😊
ちょっとビックリ過ぎて唖然…😅
凄すぎます､あつこ先生‼️😂✨💖
明日早番なんですが､今日帰宅してからでも作れちゃうではありませんか‼️😆✨💞
串つきウインナー買って帰ろう(笑)
はーい、ありがとうございます！暑すぎてパン作り大変だというみんなの声から…コレ作りました‼︎ケチャップをピリ辛ソースにしたら夏っぽくて美味しいかも❤️
初めてコメントさせていただきます。
この冬から
パン作りを始め いつも動画を拝見させていただいています。
とても 楽しそうに
つくっていらっしゃるお姿にも
素敵ですが 美味しそうな仕上がりに ひきこまれます。
これからも
学ばせていただきまーす😀
初コメントありがとうございます❤️とっても嬉しい‼︎
パン作りは本当に楽しくて、この興奮をみんなにシェアシェアです😊今日は朝から食パン焼いてます笑笑❤️
あつこ先生、コレはスゴイ‼️🎉
明日、棒付きウインナー買って来なきゃ❤️
このやり方なら、他の惣菜パンも作れるって事ですよね❓
大丈夫です😊
塩系小型惣菜パン大丈夫です‼︎
どんくさい私にも１時間ぐらいで出来そうです😊
コメント1番❤️嬉しい😊
出来るとおもいます👍👍👍
こんばんわ🌃素晴らしい。最速ではなく爆速🍞発酵は高め温度で１度だけなんですね。バターのせてチンは私も「え？」😁でもしっかり美味しそうなパンが出来るなんてアイディアが凄すぎます。久しぶりにパン焼きたくて粉を買ったので明日焼こうかな。楽しみ😁
わー！お粉を購入😊やる気ですね‼︎
バターが冷えてると生地が冷えるので爆速にはチンしました〜👍いつもありがとうございます❤️
@@atsupan さん
おはようございます☀禁断の?深夜のパン焼きしました🍞作り方が面白かったです＆美味しかった。超早めの朝食（笑）休みだからパンづくしでまったりします。レシピありがとうございます😁串付きウインナーがなかったので大好きなシャウエッセンにくるくるしてミニサイズにしました。
目を瞑って食べても美味しいやつです
🥖
主人も私も大好きで結構作ります😊
今年はお野菜も暑くて萎びてしまう農家さんが多く、野菜買うのにビクビクしますね。
パンに欠かせない小麦粉も上がるし
私の趣味が遠ざかるぅ〜😥
大好きなんですね〜嬉しいです‼️
小麦粉値上がり(T ^ T)大切に作り食べたいものです❤️
@@atsupan
そうですね☺️
TVで放送してたんですが、にんじんの芯も細かく切ってカレーに入れて作りましたよ。
なんでもゴミを出さないとかで
すごい方いますね。
私は全部は無理だけど野菜なら出来そうと思い始めました。てへ💦
先生面白すぎる😂パンを作るために産まれてきたんですね‼️早速ソーセージ買ってきます🎵いつも『～するよ
～』とかの語りが大好きです‼️
私…パンを作るために産まれてきた😍
めっちゃ嬉しいコメントです‼︎
そうなら、これからも焼きまくろう笑笑
この時間でこのクオリティ😳ビックリすぎました‼️凄いです‼️
はい😊
50分でもかなり美味しいパンができます‼️
50分でパンができるなんて🤪あつこ先生さすがです❤️棒付きフランクは無いけどウインナーはある。つまようじ刺して作ってみようかな🎵めっちゃ大量にできますね😁
ミニサイズ大量パンも好きでーす！
🤪このスタンプ面白い‼️
@@atsupan さんへ。
かわいいっしょ？🤪
凄い‼️私は５０分では出来ないだろうけど🤣明日早速作ります💕
60分なら出来るはず〜👍👍👍
頑張って❤️
あつこ先生、こんにちは😄✨何か色々びっくり❗でもこれなら暑くてパン作り大変なこの時期でも作れますね🥰💞すご～い、めちゃめちゃ美味しそう🥖今度作ってみまーす💪😆👍✨
あー、その言葉が聞きたかった❤️
暑くてもこのパンならって😊
いつか作って下さい‼︎
@@atsupan わーい、絶対絶対作ります😆✨やっぱり先生凄いなー❤️
私でしたら、きっと！ドタバタで後30分をプラスになりそうですね💦
最後の“52分”！その素直さ、すごく可愛ですね😍
ありがとうございます‼︎
本番で52分になるという🤣✨
この動画をみてくれる皆さまは楽しい方ばかりなので…笑ってくれるとそのままタイムを公表しました👍
凄いです❣️
これなら、時間がなくても、バッチリですね😍
棒付きウインナー買ってこなきゃ〜🥰
はーい🙋♀️是非です‼︎
@@atsupan
昨日、買ってきて
今日焼きました☺️
かなり、美味しかったです。
チーズをたっぷり乗せて焼きました💕でも、初心者なので時間が
かかりました🤣
生地を巻いたあと、
濡れ布巾で10分程度
置いてたのもあって
80分ちょいかかりました💦🤣
それでも、時短ですね👍
いつも見ています😊
カレーパンが
なかなか上手く作れないので
参考にしたいので
カレーパン作ってほしいです☺️
あー！カレーパンいいですね。
夏って感じ♡リクエスト帳にかきます💪
おはよう御座います。早朝から捏ね始めて学校に行く時間までには間にあいましたク−プが入りすぎてしまいましたが見た目は美味しそうなので５０点です。素敵なレシピ動画楽しみにしてます。
ソーセージぱんって美味しいですよね😊コメントこちらにも嬉しいです❤️
冷凍保存できますか？焼いたあとか焼く前と解凍方も教えていただきたいです！
あつこ先生おはようございます☀私は関東の1番暑い地域に住んでいて私自身が過発酵しちゃってます。あつこ先生の地域も暑いですか？暑い日のパン作りは何に気をつけたらいいですか？アドバイス頂けたらと思います。
私はいつも過発酵です、お腹が…笑笑‼︎
今日は愛知県は雨でムシムシしています…。
暑い季節のパン作りの注意は…クーラーの中で作るです🤣✨
@@atsupan なるほど！クーラーですねー早速取り入れて以前作られていた抹茶とあんこパン🍞作ります。よーし
@@atsupan なるほど！クーラーですねー早速取り入れて以前作られていた抹茶とあんこパン🍞作ります。よーし。
初めてコメントします。
こんなに早くできるなんてビックリてす！
凄い❕❕
あと、関係ないかもですがバックで流れる曲もっと明るい感じだともっと気分も楽しくなるかな～なんて、、
すみません😅
コメントありがとうございます❤️
BGM本当そうですよね‼︎
ずっとコレできてるのであつぱんイコールこの曲になっています😊✨
編集してても眠くなります笑笑‼︎
あつこ先生凄すぎます✨✨
明日作ります‼️棒ウインナーごないのつど、普通のウインナー代用を考えてます。分割は何分割がおすすめですか？また、成形時の伸ばす作業は何センチくらいが良いでしょうか？
15分割くらいでしょうか。やってないので勘です（笑笑）
生地量は１つあたり30グラムから40gがいいかなと思います。
長さは15から20センチくらいでしょうか。
これまた勘です‼︎
たびまつさんならできます😊✨
あつこ先生😊ありがとうございます。
トライしてみますね‼️
50分で完成は驚き👀‼️
早速トライさせて頂きます😃 質問ですがあくる日は硬くなることはありませんか⁉️ 大丈夫であれば知り合いの人に持参したいと思っています。宜しくお願いします🙇⤵️
翌日大丈夫です‼︎
なるべく夕方に作って翌日お知り合いの方にプレゼントして下さい😊✨
あと、イーストは新しいの使うとかなり違います‼︎
@@atsupan 了解しました🙆 ありがとうございます
こんばんは、いつも拝見しております。
あまりの驚きに初コメントさせていただきますが、バターを乗せてレンチンで魔法の時間と仮定して、その後、二次発酵も無しになぜやわらかパンになるのか、次の日には固くならないのか不思議でなりません。
謎が深まるばかりです！
初コメント嬉しいです😊
一次発酵を短時間ですが2回に分けて強めにやりました！流石に1斤型の食パンは最終発酵なしには難しいと今のところ思いますが、小型パンは大丈夫でした😊✨
50分ってすごいですねー！このやり方で、ソーセージパン以外でも可能なパンはありますでしょうか？？
惣菜系は大丈夫だとおもいます。
形変えて、ツナコーンパンとか。ミニピザとか😊✨
我が家は500Wなんですが、その場合5〜10秒多めにしたらいいでしょうか❓材料購入済みですが心配でまずは質問させてください😅💦
はい、そういうイメージで大丈夫です。
お湯は37度くらい。
生地のレンチンはほんのり温かいかな?くらいが目安です😊
楽しんで下さい❤️
@@atsupan
ありがとうございますっ❗️
早速、子供達に作ってみます💕
バター10gですが、仮に20g入れたらどうなっちゃいますか？
バター風味の強いパンになります😊
動画楽しみに拝見したらすごいビックリ！50分で？！なんて嬉しい💛
でも、バターをいれるための生地延ばし…プロのあつこ先生だからこそ出来るのかなって…私にも出来ますか？(*´Д｀)
出来上がったソーセージパン、めっちゃ可愛い！！
出来る出来る、できますよ😊
伸ばして巻くだけ〜‼︎
あえていうなら、50分という時間で完成は、かなり集中しないといけないかな笑笑
60分ならいけそうですが😊✨
初めましてm(_ _)m
50分でこんな凄いパンが焼けるなんて･･･素敵すぎます。
我が家は夜勤の息子がいるのでパンをこねる時打ち付ける事が出ないのですが･･･(以前打ち付けてたらうるさかったらしく夜勤やから勘弁して･･･って😭)こねるだけではダメでしょうか･･･😥
生地を広げるスペースがないんですが少ないスペースでも大丈夫ですか？
大丈夫です。
回数を少し増やしたらできます😊
ありがとうございました
早速作ってみます
に、二次発酵がないだとぅおお...！！
はい‼︎そうです❤️❤️❤️
ええええええぇー❗️❗️❗️
えーーー‼️‼️でしょ😊✨
今朝試してみたのですが、190℃で12分焼いてみたところ記事が真っ白で、その後10分焼いてもまだ生で、、上手くいきませんでした😢😢
発酵が足りなかったのかもしれません。発酵不足だと生焼けをおこしやすいです(>_
@@atsupan お返事ありがとうございます！！確かに、少し急いだので発酵きちんと出来て無かったかもです、、、またリベンジしてみます🥰お忙しい中ありがとうございます🙏✨
👍👍❤️🥰
ありがとうございます❤️❤️❤️