TAHU ACAR

TAHU ACAR
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 250 g Tahu, potong serasi
• 250 g Tempe, potong serasi
• 400 ml Minyak Goreng
Bahan 2: (Marinasi)
• 1 sdt Garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 5 sdm Air
Bahan 3:
• 5 siung Bawang Putih, haluskan
• 750 ml Air
• 100 g Gula Merah, serut
• 3 sdm Gula Pasir
• ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk
• 4 sdm Kecap Manis
• 1½ sdt Garam
• 1½ sdm Cuka
Bahan 4:
• 200 g Mie, seduh
• 100 g Kol, rajang agak halus
• 100 g Taoge, seduh
• 150 g Timun, kupas, buang biji, potong serasi
• 75 g Kacang Tanah, goreng
• 3 batang Seledri, rajang kasar
• 3 sdm Bawang Goreng
• 2 sdm Sambal Soto
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, goreng langsung tahu dan tempe tanpa bumbu
2. Larutkan bumbu bahan 2 (bahan mariasi) aduk hinga garam larut
3. Tuangkan ½ bagian larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum dibalik. tunggu hingga minyak bening kembali
4. Balik bahan, lalu tuangkan sisa larutan bumbu marinasi, tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat tahu dan tempe, tiriskan potong-potong dadu
5. Rebus semua bahan 3 (kecuali cuka) dengan api sedang hingga mendidih dan aroma langu bawang putih hilang
6. Matikan api, lalu masukkan cuka, aduk hingga rata
7. Biarkan kuah acar ini di suhu ruang hingga dingin
8. Untuk penyajiannya, racik semua bahan 4 di piring, lalu beri potongan tahu dan tempe kemudian siram dengan kuah acar, tambahkan timun, taburan kacang goreng, seledri dan bawang goreng
9. Hidangkan dengan sambal soto

[@retnosarim]

Tahu acara boleh dicoba mbku dulu sering bikin sama bakmi thoprak bambang asem dan logis enak tenan pedes

[@dapurmakwo305]

Mantap bgt acar tahu nya seger sekali makasih Rasa sayange

[@yuyunyuniarnur1731]

Terima kasih resepnya, dan akan saya coba.
Ditunggu resep2 yang lainnya

[@henikusmiyati268]

Pernah nyobain tahu acar dulu....yeah emang mantap segeeeer....jd inget lg.terimakasih mas rudi resepnya...

[@dwiwahyuningsih1673]

Sudah dicoba memang pas rasane dn hasilnya cantik ...endess..sedep.
Seger😋👉tahu acar👍

[@ManiacGp]

Ujan ujan bawaanya laper terus..liat ini di yutube jd pingin masak

[@nuryhidayati5864]

Kebayang segernya... Mantap chef Rudi

[@sutinahsutinah1464]

mantuuul ..sm resepnya kyk di kampungku ..

[@SimpleRudyTV]

bikin langsung deeeh 👍

[@liezannie8671]

Tahu acar dari Solo.. Di Solo banyak yang jual, apalagi pas bulan Ramadhan.. Seger banget, aq sering bikin sendiri

[@sarinih66]

Wah mkn kesuka an ku... solo bagian kebakkramat hadir.....mksh resep nya.. nti mau buat aaahh

[@fitolampung4444]

Klu ini mah gk meragukan lagi ...chef rudi gitu lho...ya pasti enaklah apalagi di makan bareng kluarga ...nnt mau coba lah trmksh chef rudi sangat bermanfaat..

[@sriwahyuti8387]

Terimakasih info masakan , semoga sehat selalu

[@yulianti7163]

Mantaap mas Rudy. Saya akan membuatnya praktis.

[@hasanahfonteijn6544]

Acar tahu pasti enak , Rudy masakannya bannyak idenya

[@djanuritagamawati3861]

Bikin ibu ibu pintar masak bang rudy

[@amallasandrahaf9701]

Jadi keinget alm nenek saya yg suka bikin tahu acar

[@makyem82]

Trimksh resepnya

[@soedjilahroesidi2795]

Aku seneng tahu acar seger & murah

[@paramitawulandari2631]

Oh my God enak banget pak chef. Top 👍👍👌👌

[@DaisiesAndPeonies]

Fantastic recipe! Very creative.

[@wiwitandayani1235]

Itu mskanan khas orang solo aq dh biasa makan

[@cg-ql5zg]

Enak ini....👍

[@armanmia6398]

Mantap rek...acare mak nyus 👍👍👍

[@herrys6752]

pak Rudy Choir. mengajarkan prinsip2 memasak ..... basic, easy, delicious

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat

[@wailandkarisma4279]

Kyk kuah pempek ya. Enak jg kyknya

[@user-sj1up8kv4d]

mau bikin ah...

[@palupysariupy9219]

Pke asem jawa bsa jg suegeer, selain cuka. Di rmh Ibuku suka masak bgni. Enak bgt seger. Di pake lontong jg klo sy. Buat nendang perut😁😋

[@SimpleRudyTV]

dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah ya sahabat

[@palupysariupy9219]

@@SimpleRudyTV iya Cheft. Enak seger. Ada tahu, ada mie kuning jdiny kenyang😁kuliner Indonesia sejuta rasa

[@srimeryani9499]

Ini kalau di Palembang namanya rujak mie, kuahnya pakai cuko pempek mang Rudi

[@veronicasriyati3067]

Masakan Khas solo ..
Tahu acar
Makasih resepnya ..

[@fajarhidayati1310]

I

[@srikandisukowati4511]

Waaaooo... Mantap

[@amiamiami7786]

Jd pingin

[@handayanitri5354]

Hemmm.sedappp pas dingin2 seperti ini.trims bang rudi resepnya

[@NurCahaya29]

Trimakasih mi tahu acarnya🤲🙏

[@hestianggrahini5821]

Itu makanan kluarga kami.. Namanya tahu guling.. Segerr..

[@dedekastriani8669]

Saya sudah 2x coba....mantul....cuma krn saya dr sumatera saya tambah garam hihi

[@sirarseven1758]

Cocok buat menu jualan , makasih mas Rudi.

[@dianaapriyani195]

Gagal fokus,,,, acarnya ikut ke rebus...

[@yulianayuliana4529]

Enak nih...trimakasih resepnya chef Rudy

[@khusnahherawati5048]

Siip om rudy

[@rullirespati4713]

Mas Rudi terimakasih

[@malakarmilasarimalakarmila5318]

İni cocok KL da yahu dimkn musim dingin.diturki susah ga da

[@yoritamurni8995]

Hmm...yummy nehh..

[@afkalauafka6384]

Muantapppp 👍👍👍
Mu coba ach 🤣

[@umimaliknyusuf8251]

Mau Dicoba sahabat

[@bundaniningnining1042]

Khas Solo tahu acar....

[@milamarcella2857]

Itu seger bgt,kuahnya AGAK mirip cuko mpek2,tapi ada bahan2 yg beda sih sm cuko mpek2.
Auto laper

[@linams6691]

👍👍👍

[@alifiyahkhoirunnisa2203]

KJ MS BSMSS JGN MSNNSNMSNSSMSKS MSSNNS B SHENNS B NSSHBS H KE IEJEKE N K S B KSNKEBKEKE N K

[@gendisayu6766]

Ini kalau di desa saya dulu di sebut rujak tahu sekarang sudah jarang yang jual makanan ini

[@tutiknurwidayatitutik2127]

Mantulll,,pingin nyoba bikin,,jd ngilerrr,paling suka sugerrr

[@ersimuliawati3826]

woww mantap , GBU cef rudy salam sehat dan bahagia dari suroboyo

[@vlogmboyz]

Nyimak saudaraku

[@rahmawongsodidubai809]

Ngiler 🤤. Salam dari Dubai 😋👌

[@irzaghij.b.tvhiburangamer6831]

😁😁😁
Tahu & Tempe Digoreng Tanpa Bumbu. Tahu & Tempe 500 Gram, Artinya 500 : 2 = Masing-Masing 250 Gram
400 ML Minyak Goreng
1 Sdt Garam
1/2 Sdt Desaku Kunyit Bubuk
2 Sdm Desaku Ketumbar Bubuk
5 Sdm Air
Diaduk Rata
1. Masukan Setengah Bumbu Marinasi
2. Sisa Bumbu Marinasinya
Dan Diangkat

[@wijiindarni7286]

Tempatku namanya TAHU GURING

[@safirarizkyamelia]

Senangnya bisa nonton Mas Rudy di sini, keep exist yak ^^

[@SimpleRudyTV]

terimakasih sahabat

[@norlizarashid6873]

Saya suka tahu Tempe..blh Cuba ni..nampak sedap, menarik dan menyelerakan..bahannya pun mudahkan didapati di Shah Alam,Msia
Thx for ur recipe ..will try..

[@desichristiana5071]

Kalu ada ketupat boleh letak mie letak sikit je.Biasa kalau kita beli kt kedai time order br goreng tahu so panas2 lg sedap. Kuah xyah panas rasa masam manis.xyah buat sambal cukup hancurkan cili padi brp nak. Selamat mencoba.. Btw rasa tahu ngan tempe xsama kt Indonesia xtau knp.

[@novikey]

Ini modifikasi dr rujak tahu mknan lampung kynya

[@maxtrieono38]

seperti buat mpek2 kuahnya

[@sakimannasa4563]

Mantul

[@suciprihatin8805]

Di tempatku namanya tahu campur

[@suherni5901]

Mantap

[@marcellajolie4530]

Di jogja namanya tahu guling m'as rudy

[@nursufyanti8124]

Resepnya beda..ya heehehe kalo disolo kuahnya pakai bawang merah iris di tumis baru dikasih gula, kecap dan garam saja kalo mau kental kasih kemiri Untuk bawang putih, air ,garam dan cuka di asendirikan. Lombok di pirit dan yang paling bikin harumnya enak itu daun seledri iris untuk ditaburkan diatasnya. maaf chef kalo berbeda. 🙏🙏

[@nurhastinnindyaningrum6128]

Assalamu'allaikum mas Rudy...

[@jumariahalfa9435]

Waduhh....kalau ada sakit kencing manis...ngak bisa makan dong...manis

[@nurhastinnindyaningrum6128]

Ibu sy dl pinter masak, tp anakny ngga bs masak niiich...😌

[@asepnugraha5795]

Mirip pempek ya

[@aaaa-bh3sx]

yummy....sdh dicoba kak rudy...
mantep, seger....makasih resepnya kak...
salam rasa sayange

[@hennyagusti]

Rasa nya cuka nya sama gk sama cuka pempe ??

[@aaaa-bh3sx]

@@hennyagusti ...beda kak

[@lavinalavina4965]

Terimakasih banyak.

[@marinimarini5213]

Lihat aja sdh ngeces

[@endangyustini2526]

K Rudi tanya, kalau mau bikin banyak, marinasi tahu tempenya bagaimana ya ?

[@yuniyuni8716]

Knpa gk dri dulu ceff rudi bikin vlognya y

[@wiwitgustiningsih7427]

👍

[@etiherawati7235]

Tahu acar

[@yuyunyuniarnur1731]

Cukanya boleh diganti dengan jeruk nipis ? Sepertinya akan lebih seger dengan rasa jeruk nipis..

[@rossywidya9444]

😄 👍👍

[@ira_ajahchanel569]

Cuka nya kalo aku ganti ama nenas lebih seger

[@niahtjs8088]

👍 👍 👍

[@ratuadilFF]

?

[@linayuliantin4278]

Pak Rudi, itu timun nya di buat acar atau timun iris biasa?

[@strictlyonvacation8860]

Pas air marinasinya disiram ke minyak panas, kok meleteknya ga heboh ya?

[@Pertamax7-HD]

Enak

[@hennyagusti]

Rasa cuka seperti cuka pempe gk ?

[@fitriaprilio8964]

Rujak tahu palembang

[@nirmalaayuning7690]

Saya baru dapet Chanel ini bang, saya subcraibe yaa bang karena saya hobby masak dan saya mau nyontek resepny bang Rudi Khairudin, boleh yaa bang

[@dewiq_ogh]

Mirip bakmi toprak khas solo, cma beda kuah nya

[@mustikamelati4537]

Bukan jeng kalo disolo namanya kupat tahu tapi ada kupat nya

[@edyono7902]

Pak rudy. Teflon yang warna abu abu itu merk apa ya? Boleh tahu ngga? Jawab ya. Tq

[@jumiatin2150]

Kalau pakek lontong bisa ngak ya

[@chrescentianaastuti7396]

Cuka nya diganti air jeruk nipis bisa khan mas ?🙏

[@ekadkp4861]

Kalau cara seperti ini kotor,cara msk bumbu ke gorenga

[@DaisiesAndPeonies]

I wanna learn Bahasa Indonesia.

[@atriajah4645]

Kemecer

[@ahmadrizal5316]

Mie basahnya harus diseduh dulu

[@resepusaha8107]

Metode gitu minyak cepat hitam chef

[@tutidahlia7854]

Seperti cuko mpek mpek ya min?

[@ellysuhaeli6593]

klo aku bilang ini namanya salat solo..dulu aku.muda..sering buat makanan ini..seger bngt..

[@fasyaardeleah6025]

Ini mah orang Palembang panggil mee cuka

[@apiapo4340]

Aq dah coba resep ini dan hasilnya tret tet tet d i a r e 😐😐😐

[@helynatv3671]

maaf tanya dong... kuahnya gak pake kemiri sangrai bang?

[@SimpleRudyTV]

tidak sahabat

[@namiranana2448]

Kok pakai lada ya ..klu sy pakai asam jawa cabenya di rebus juga bareng sm bumbunya

[@gedewitarsa7933]

Rudy gak ada kerupuknya

[@enisaridahanum4516]

Nyus

[@ottiefahrudin3252]

Sering bikin ini sich...tp aku keturunan jawa yg tgl di sumatra nyebutnya rujak tahu,semua bahan dan proses sama kecuali tempe,kita ga pake tempe.

[@linams6691]

ya dPalembang RUJAK TAHU btul bro kngn, mau buat aaah 🙏🙏👍

[@maminoniek]

No hpy