【中華粥】0114 お鍋でコトコト♪お出汁の効いたお粥

[@tvnickofgyoniso6483]

0:44 ←材料紹介
　　編集ミスで「ピザ生地の材料」と出　　　　　　てしまっています。ごめんなさい。
炊飯器で簡単に作れる「トロトロ参鶏湯サムゲタン」はこちらから↓↓↓
th-cam.com/video/gQ1VPB7mNco/w-d-xo.html

[@bakedpotato474]

とても美味しそうです(＠'ω'＠)
綺麗な映像で楽しめました。今度作ってみます！

[@tvnickofgyoniso6483]

BakedPotatoさん😃ありがとうございます！トロトロで旨味たっぷりの中華粥です♪是非お試しください。

[@秋-x7x]

体調が悪い時にこういうの作ってくれたら泣いちゃうかも

[@tvnickofgyoniso6483]

うんうん☺️

[@もわん-w7h]

大好きで作りたいけど煮る時間が長すぎるんだよね‥

[@tvnickofgyoniso6483]

手間ひまかけた物は美味しさもひとしおですね。

[@はくまい-k5v]

ワクチン接種の影響で高熱がでてしまい、美味しいお粥が食べたいなと思って作りました！！超美味しかったですありがとうございます！！！

[@tvnickofgyoniso6483]

ワクチン接種お疲れ様でした。熱発してしまったのですね🥲お粥食べて早く元気になりますように✨
ニックより♪

[@HK-tt3zc]

トッピングが素敵すぎる
食べたーい😃

[@tvnickofgyoniso6483]

わあ♪そうなんです😃分かっていただけて嬉しい✨色んなトッピングで最後まで美味しく食べられます❤️

[@lala_liste]

油の量やばいですね…

[@tvnickofgyoniso6483]

やばくないですよ🙂

[@りょう-t9r6g]

初めまして！美味しそうなので作ってみたいと思うのですが、
中華粥でも、出汁はいりこなどの和風出汁をベースにするのでしょうか？
そこに鶏ガラベースの出汁をプラスするとどんな味になるのか想像つかず、少し戸惑ってます💦
中華出汁だけではだめですか？

[@tvnickofgyoniso6483]

コメントありがとうございます。お出汁は昆布のグルタミン酸、動物性のイノシン酸、干し椎茸のグアニル酸、と複数の出汁を組み合わせることで相乗効果がうまれ深い味わいになります(ラーメンのスープを想像してもらえたら分かりやすいと思います。ラーメンスープは鶏ガラ、いりこ、昆布、香味野菜、などたくさんの旨味を掛け合わせて複雑な美味しさを作り出しています。)
難しければ、お持ちの中華だしでも大丈夫ですよ😊
ただし、かつお出汁は和風の味になってしまうので今回のお料理に合わせるのはお勧めしません。

[@青空-m4d]

チャーイェータンの作り方も教えて欲しいです☺️

[@tvnickofgyoniso6483]

こんにちは。ニックの茶葉蛋は本場台湾のレシピとちがうかもしれませんが、こんな感じです。
烏龍茶、八角、生姜、醤油、紹興酒、黒砂糖を煮立てたところへ、殻に細かくヒビを入れた茹で卵を漬け込んで1日置けば完成です♪

[@青空-m4d]

ありがとうございます😊✨

[@あははうふふ-n1w]

中華粥作りました。とってもとっても美味しかったです。

[@tvnickofgyoniso6483]

あははうふふ さん😊作ってくれてありがとうございます。ニックも久しぶりに食べたくなりましたー♪