LIebe Rebecca herzlichen Dank für dieses super Video und feine Rezept. Ich freue mich auf die Gelee-Pralinen ... Es ist einfach genial, dass es Mini Schoggi gibt.
Hoi Helga, theoretisch solltest Du den Zucker problemlos durch Isomalt ersetzen können. Dadurch, dass wir es aber bisher nicht ausprobiert haben, kann ich Dir keine hundertprozentige Garantie geben. Süsse Grüsse Dein miniSchoggi Team
Ich war sehr gespannt auf das Ergebnis. Also habe ich mir alle Zutaten und Geräte beschafft und losgelegt. Die Herstellung ist sehr einfach. Wie im Video mitgeteilt muss man sich beim Abfüllen in die Form sehr beeilen. Ich habe nur die halbe Form geschafft, dann war der Trichter verstopft. Vielleicht kann man das ja hinauszögern, indem man den Trichter auch erwärmt. Allerdings war das Ergebnis nicht nach meinem Geschmack. Die Geleepralinen sind für mich zu weich. Ich bevorzuge eher eine Konsistenz wie Fruchtgummis.
Hey, Danke für Deinen Kommentar. Die Geleepralinen sind von der Konsistenz her nun mal deutlich weicher als Fruchtgummis. Du kannst für eine etwas festere Konsistenz aber auch noch etwas mit dem Pektingehalt spielen, aber eine richtig feste Beschaffenheit wirst Du damit trotzdem nicht erzielen. Um an Fruchtgummis heranzukommen, müsstest Du das Pektin durch Agar Agar oder Gelatine ersetzen. Dafür haben wir aber leider kein Rezept.
Liebe Rebecca. Muss ich unbedingt nachmachen. Hab bereits die Utensilien bei Euch bestellt. Frage dennoch: Kann man den Zucker im Praline auch durch Hello Sweety ersetzen? Geliert das Praline dennoch?
Hallo Andrea, vielen Dank, dies freut uns sehr! Ja, ich glaube, dass dies auch gehen sollte, sonst einfach mal mit einer kleinen Menge zu Beginn testen. Süsse Grüsse Rebecca
Hallo Lisa, vielen Dank, dies freut uns sehr! Den Zucker kann man schon noch etwas reduzieren, die Geleepralinen sind dann halt einfach auch etwas weniger lang haltbar. Süsse Grüsse
Hallo Ruth, es freut uns sehr, dass dir das Rezept gefällt. Die Übersetzung macht TH-cam, da haben wir leider keinen Einfluss drauf, tut uns leid. Süsse Grüsse
Sälte so-n-e gueti Aaleitig g'seh! Alles sunneklar erchlärt und begründet. En echte Profi am Werch!
Herzliche Dank für die liebi Rückmeldig, das freut eus sehr! Viel Spass bim Nahmache 🙂
Ooooh merci vielmal! Das freut uns wirklich sehr! Wir geben uns immer alle Mühe :)
Vielen Dank für das tolle Rezept. Das werde ich gerne auch ausprobieren.
Sehr gerne! Probier es unbedingt aus, die sind wirklich köstlich! :)
Liebe Rebecca geniales Video und klare, gute Erklärungen. Deine Kurse sind einfach fantastisch und machen riesen Freude! Bis bald wiedereinmal 👋
Liebe Manuela, vielen Dank fürs Kompliment, würde mich auch freuen, wenn wir Dich bald mal wieder begrüssen dürften! Süsse Grüsse Rebecca
LIebe Rebecca herzlichen Dank für dieses super Video und feine Rezept. Ich freue mich auf die Gelee-Pralinen ... Es ist einfach genial, dass es Mini Schoggi gibt.
Danke Dir Barbara, dies freut mich sehr! Danke Dir für die Treue und auf bald. Süsse Grüsse Rebecca
Hallo, vielen Dank für dieses tolle Rezept! Kann man auch statt Zucher Isomalt verwenden? Vielen Dank
Hoi Helga, theoretisch solltest Du den Zucker problemlos durch Isomalt ersetzen können. Dadurch, dass wir es aber bisher nicht ausprobiert haben, kann ich Dir keine hundertprozentige Garantie geben.
Süsse Grüsse
Dein miniSchoggi Team
Ich war sehr gespannt auf das Ergebnis. Also habe ich mir alle Zutaten und Geräte beschafft und losgelegt. Die Herstellung ist sehr einfach. Wie im Video mitgeteilt muss man sich beim Abfüllen in die Form sehr beeilen. Ich habe nur die halbe Form geschafft, dann war der Trichter verstopft. Vielleicht kann man das ja hinauszögern, indem man den Trichter auch erwärmt. Allerdings war das Ergebnis nicht nach meinem Geschmack. Die Geleepralinen sind für mich zu weich. Ich bevorzuge eher eine Konsistenz wie Fruchtgummis.
Hey, Danke für Deinen Kommentar. Die Geleepralinen sind von der Konsistenz her nun mal deutlich weicher als Fruchtgummis. Du kannst für eine etwas festere Konsistenz aber auch noch etwas mit dem Pektingehalt spielen, aber eine richtig feste Beschaffenheit wirst Du damit trotzdem nicht erzielen. Um an Fruchtgummis heranzukommen, müsstest Du das Pektin durch Agar Agar oder Gelatine ersetzen. Dafür haben wir aber leider kein Rezept.
Liebe Rebecca. Muss ich unbedingt nachmachen. Hab bereits die Utensilien bei Euch bestellt. Frage dennoch: Kann man den Zucker im Praline auch durch Hello Sweety ersetzen? Geliert das Praline dennoch?
Hallo Andrea, vielen Dank, dies freut uns sehr! Ja, ich glaube, dass dies auch gehen sollte, sonst einfach mal mit einer kleinen Menge zu Beginn testen. Süsse Grüsse Rebecca
Schönes Video und informative Erklärungen. Aber ist soviel Zucker wirklich nötig? Und ja, auch ich bin Mini Schoggi-Fan :-)
Hallo Lisa, vielen Dank, dies freut uns sehr! Den Zucker kann man schon noch etwas reduzieren, die Geleepralinen sind dann halt einfach auch etwas weniger lang haltbar. Süsse Grüsse
Hallo, das Rezept gefällt mir .👍 Die geschriebenen Übersetzung ist leider eine Katastrophe.😫
Hallo Ruth, es freut uns sehr, dass dir das Rezept gefällt. Die Übersetzung macht TH-cam, da haben wir leider keinen Einfluss drauf, tut uns leid. Süsse Grüsse
Hallo Rebeca, Hast du patisserie gelernt?Lg Oscar
Hallo Oscar, ich bin Konditorin-Confiseurin und habe den Beruf daher auch erlernt :-) Süsse Grüsse Rebecca
Super, ich habe gewust, Du hast charment on plus talent!!!... Bist du von welche kanton?
Schade das ich nur die Hälfte davon verstehe.
Genau dafür haben wir unsere Untertitel. Damit verstehst Du es sicherlich und kannst sie nachmachen :)