Pasta with pumpkin and cheese | simple recipe

Bright, hot, delicious Italian pasta with pumpkin and cheese will make your lunch or dinner unforgettable.
Ingredients:
Pasta - 300 gr.;
Pumpkin - 500 gr. (400 gr. peeled pumpkin);
Red onion - 1 pc.;
Garlic - 1 clove;
Chili pepper - 1 pc.;
Cheese (grated) - 70 gr.;
Basil to taste;
Water - ½ cup;
Salt to taste;
Olive oil.
Cooking:
1. Heat the olive oil in a frying pan and put the clove of garlic and pepper to fry. After that, add the onion cut into half rings.
2. When the onion becomes soft, put the pumpkin, cut into small cubes, into the pan. Wait a bit for the pumpkin to flavor and season with salt.
3. Pour half a glass of water into the pan and cover with a lid. Cook pumpkin over medium heat for 10-15 minutes.
4. When the pumpkin is soft, take the bulk of it and blend with an immersion blender until smooth.
5. In a pot of boiling salted water, start cooking the pasta.
6. Pour a little water from the pasta into the pan with the pumpkin and mix.
7. As soon as the pasta is cooked to a state of semi-readiness (al dente), transfer it to the pan. Mix everything thoroughly, grate the cheese and add a few basil leaves.
8. Serve Pumpkin Sauce Pasta Hot!
Advice.
If you want, you can add fried bacon, ham or sausage to pasta with pumpkin sauce.
Subscribe to the channel👉🏻 / vadimkofevaroff ♥️
Click on the bell🔔 so you don't miss new videos🔥
🍰 Baking, cakes, desserts👉🏻 • Рецепты выпечки, десер...
🇮🇹 Italian cuisine👉🏻 • Рецепты итальянской кухни
🍵 Dinner recipes👉🏻 • Что приготовить на ужин
🥘 Lunch recipes👉🏻 • Что приготовить на обед
🍳 Breakfast recipes👉🏻 • Что приготовить на зав...
🥩 Meat recipes👉🏻 • Рецепты из мяса
🥗 Salad recipes👉🏻 • Рецепты салатов
🧇 Pie recipes👉🏻 • Рецепты домашних пирогов
🍝 Italian Pasta👉🏻 • Рецепты из итальянской...
🍲 Second courses👉🏻 • Рецепты вторых блюд
🍕 Homemade pizza👉🏻 • Пицца. Рецепты пиццы в...
🇬🇧 Russian cuisine👉🏻 • Рецепты русской кухни
🎂 Cake recipes👉🏻 • Рецепты тортов
🇫🇷 French cuisine👉🏻 • Рецепты французской кухни
🥚 Egg Dishes👉🏻 • Рецепты из яиц
🇺🇸 American cuisine👉🏻 • Рецепты американской к...
🐓 Chicken Dishes👉🏻 • Рецепты из курицы
☕️ Drink recipes👉🏻 • Рецепты напитков: чай,...
#pastarecipes #pastastikvoy #Italianpasta #Italiancuisine #Vadimkofevaroff
Link to video recipe "Pumpkin and Cheese Pasta | Easy Recipe" • Паста с тыквой и сыро...

[@vadimkofevaroff]

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ 👉🏻 www.youtube.com/@vadimkofevaroff

[@РадугаДуга-в3ь]

Как всегда - легко и просто, и очень-очень вкусно!!!! Проверено! И, как всегда - профессиональная съемка! И мою любимые декоративные элементы. С любовью из Сибири!

[@vadimkofevaroff]

Большое спасибо за похвалу! Привет из Москвы!

[@modenamodenese8158]

Добрый вечер, Вадим!
Какой интересный рецепт...
Обязательно приготовлю!
Честно говоря,я к тыкве равнодушна..но Ваш рецепт грех не попробовать!

[@vadimkofevaroff]

Здравствуйте, modena! Обычно из тыквы получаются кареты, но в этом рецепте тыква очень хороша: её кусочки как несладкие цукаты с лёгкой остротой перца чили)

[@modenamodenese8158]

@@vadimkofevaroff люблю Ваш канал не только за простые и вкусные рецепты, но и за чувство юмора! Спасибо Вам!

[@josephstone6476]

На какой замечательный канал наткнулся, обожаю макароны, люблю экспериментировать.

[@vadimkofevaroff]

Большое спасибо Вам за комплимент!