おばあちゃんの台所【矢掛町篇】「峯子おばあちゃんのアスパラガスの白和え」【2024年6月1日放送】

岡山県南西部に位置する矢掛町。宿場町として栄えたきれいな町並みは重要伝統的建造物群保存地区にも指定されていますが、山や川も多く自然豊かなエリアでは農作物がたくさん育ちます。そんな人と自然がうまく共存している矢掛町に嫁いで５７年になる三宅峯子さん（79）。最初は右も左も分からず不安が多かった矢掛町暮らしも、ＪＡ晴れの国おかやま倉敷かさや矢掛地区女性部に入ると、友達や仲間が増えるのはもちろん、学びや趣味も増え・・・毎日が豊かに！「矢掛町に来て良かったわ～」と笑顔で語る峯子さんに、今回は矢掛町特産のアスパラガスをふんだんに使った「アスパラガスの白和え」を教わります。使うアスパラガスは矢掛町に嫁いで初めてできたお友達、ふきちゃんが育ててくれた物。
【番組ＨＰ】
www.webtsc.com/prog/obaachan/