MUF2019/ Food deserts. Продовольственная политика городов

Ежедневно во всем мире доктора прописывают своим пациентам массу препаратов против различных недугов. Однако все эти назначения призваны побороть уже начавшиеся болезни, в то время как можно было бы предпринять предупредительные меры и просто предложить всем постоянно соблюдать диету. Согласно исследованию, проведенному в школе науки и политики Фридмана Университета Тафтса (Массачусетс, США), употребление необходимого количества овощей и фруктов способно, с одной стороны, предостеречь от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, а с другой ― «сэкономить» потенциальные затраты йоанна на лечение. В то же время важно понимать, что проблема не исчерпывается пропагандой правильного питания. Нередко для того, чтобы сформировать привычки здорового питания у горожан, необходимо справиться с так называемыми «продовольственными пустынями» ― территориями, на которых свежая и здоровая пища либо отсутствует как таковая, либо чрезвычайно дорого стоит.
Как законодательные инициативы, принципы зонирования и социальные программы могут повлиять на продовольственные пустыни?
Как поменять отношение общества к еде и здоровому питанию?
Как привычки в питании влияют на здоровье людей?
Спикеры:
- Йоанна Франк, Президент, генеральный директор, Center for Active Design
Модератор:
- Мария Васильева, Советник заместителя руководителя департамента здравоохранения Москвы