Como siempre, viendo tus videos en cuanto la campana me avisa que ha salido al aire. Hoy debo de haber entrado dentro de los seis grados de separación: viendo tu video desde San Antonio, Texas, se lo reenvié a mi padre que vive en la CDMX sabiendo que le gusta mucho el entrecote, en CDMX eran apenas las 11:00 AM, y mi madre y el decidieron irse a comer al L’Entrocote que hay en Ciudad de México. Llegaron al punto de las 2:00 PM y le comentaron al mesero que habían decidido ir ahí después de ver tu video, y resulta que había otras dos mesas con clientes que habían ido por la misma razón! 😃 Felicidades por tu trabajo y gracias por tu contenido!! 🇺🇸🇲🇽🇪🇸
Cuanta calma, gusto, y simpleza (bien entendida) transmiten tus vídeos. Es de agradecer en tiempos de tanto foodie sobreactuado. Bonito detalle por cierto el de las imágenes finales con el equipo del restaurante, me recordo a la serie "The Bear" jeje
Hace años que descubrí tu canal. Extrañé el tiempo que estuviste sin publicar. Mis vídeos favoritos son los que hiciste de los pueblos. Saludos desde Chile
Video corto, conciso y aunque subjetivo (porque no hay objetividad en los gustos), dan ganas de ir a probar ese restaurante. Me ha encantado el formato y el "multicam". Muchas gracias.
Está claro que en lo sencillo está la perfección,mira que siendo yo de Barcelona no conocía este local,desde luego que lo visitaré gracias por el video
Es relativamente reciente. Los originales están en Francia y Suiza (el estilo es original del Café de Paris de Ginebra) y ahora hay un par de cadenas (L'Entrecôte y Le Relais de l'Entrecôte) por todo el mundo.
De los primeros canales de TH-cam que empecé a ver en esta plataforma, con tu famoso video de la tortilla. Qué maravilla que sigas activo y con ese estilo único
Si vivis en Madrid, hay uno practicamente con el mismo menu, se llama Cafe de Paris L´entrecote y acabo de ver que es incluso mas antiguo que este de Barcelona ya que se creo en 1930. Un saludo y muy buen video !
Yo tambien descubri tu canal hace años y lo que mas extraño son tus recetas asi como tus videos pasando tiempo con tu hija😆 en especial ese donde recolectan unos tomates de la huerta un fuerte abrazo
Conoci el original en Toulouse, si alguien va a ir, que sepan que a las 2 cierran la cocina por lo que hay que ir pronto y hacer cola, en mi caso fuimos a la 1 y pudimos comer. Una experiencia. Enhorabuena por el video, brutal
Estas a años luz de los influencers claro q tu eres un crítico y ellos unos oportunistas q más haya d la smash burguer no sale, solo doy gracias, y ati, pq sigas existiendo en TH-cam
Adelante campeón. Me encantas tus vídeos ! Bien proporcionados, Muy bien narrados, Muy buena imagen y muy buenos ángulos de cámara. Todo nítido. Feliz año nuevo🎉.
Hacen uno muy parecido en La braserie de l'entrecote también. Lo vi en Lisboa hará 10 años y por lo visto se exportó a Madrid y otros sitios. Desde luego la comida, visto el precio, merece la pena sin duda!!
Tienes un don para relatar el contenido. Es como estar escuchando a alguien leer un libro, seguramente ya tendrás algún escrito y, si no es el caso, deberías hacerlo. Enhorabuena por el video.
Hola. Te sigo hace tiempo y te felicito por el canal. Me preguntaba si hay algún restaurante clásico de Madrid en el que te sientas particularmente a gusto y satisfecho por su producto y servicio. Gracias de antemano.
Con solo un plato para elaborar, es fácil lucirse para que esté especialmente espectacular y así dedicar tiempo a los postres que de ven claramente mas elaborados. Una cocina típica francesa, fría y sin cabida a fusión. No caro y algo a tener en cuenta si por casualidad vas a la cuidad, pero repetir si siempre hay lo mismo, cansa, además una comer una ensalada que solo lleva lechuga en casi en totalidad, no lo veo, las patatas si.
Que gran video, no has pensando en hacer una colaboración con @sezarblue? Que buen video seria, sin duda los dos máximos exponentes de la comida en España
Discrepo contigo la Binche es la mejor para hacer patates fritas y visto lo visto mucho me temo que las patatas las han freído en aceite vegetal y no en blanc de beuf y doble cocción como tiene que ser
Buenas cocinero , me flipan tus vídeos , pero tengo que decirte que no se qué pasa porque tengo la campana activada y nunca me avisa de tus videos TH-cam , e mirado hoy de casualidad porque suelo mirar cada cierto tiempo, no sé si les pasará a mucha gente más que esté suscrita , pero bueno tenlo digo por ver si es algo que te esté afectando a los números , no me extrañaría
Fui a éste restaurante cuando abrieron en Barcelona hace unos años y la carne estaba muy buena pero sinceramente me decepcionó bastante. La ensalada muy pobre y la carne buena, pero nada que no haya comido en otro lugar. Creo que es ese momento nos costó unos 22 euros por persona y sinceramente, para comer carne me iría a otro lugar. Estoy a favor de las cartas cortas pero a mi lo que ofrece este lugar no me convence. Me parece un timo por el precio que tiene.
Soy cocinero jubilado y ni jarto de whisky me meto yo a trabajar en un sitio asi,hacer todos los dias lo mismo como el dia de la marmota es una tortura en vida,ningun profesional de verdad lo aceptaria,bastante duro es nuestra profesión y de lo poco que compensa es que puedes ejercer tu creatividad con productos de temporada cambiando el menú varias veces al año,ese personal de cocina son claramente ayudantes de cocineros como mucho y encima mal formados para hacer una tarea que claramente un robot haria mejor. En el 1.42min. se ve claramente,en la guarderia de cocineros de lo primero que te enseñan es que la carne al fuego no hay que marearla,se marca por un lado los minutos que requiera el punto,se le da la vuelta y listo. Claramente está pensado tipo franquicia para no tener que contratar a personal profesional y abaratar costes.
@@elcocinerofiel Muchas gracias por tu trabajo. Son unos reportajes deliciosos. La verdad es que le das un toque profesional y clásico que se agradece mucho, lejos de histrionismos típicos de tiktok que como bien dices abundan tanto hoy en día. Los reportajes del Bar Cervino y El Cortijo son simplemente historia de nuestro país. Ojalá puedas visitar y documentar muchos más de este tipo de lugares.
He estado hoy, y la ración de carne ha menguado en tamaño, pero sigue estando buena. Total que para terminar comido debes darte un atracón de patatas😅 por otro lado el trato recibido ha sido deplorable por parte de dos camareros
Tiene una pinta muy apetecible. Pero no creo que tocar toda la comida, hasta el pan, con las manos no es muy higiénico. Por muy limpias que estén, no es agradable de ver. Hay pinzas, guantes e instrumentos para eso
camarero camarero !!! ...llevese usted las patatas que se me estan comiendo el entrecot....y de paso llevese a sharon que se esta comiendo mi fortuna....exclamo Robert d N...mientras engullia sus profite..rroles.....
Simplemente escucharte merece la pena, no hace falta ni ver tus vídeos. Mucho mérito
Como siempre, viendo tus videos en cuanto la campana me avisa que ha salido al aire. Hoy debo de haber entrado dentro de los seis grados de separación: viendo tu video desde San Antonio, Texas, se lo reenvié a mi padre que vive en la CDMX sabiendo que le gusta mucho el entrecote, en CDMX eran apenas las 11:00 AM, y mi madre y el decidieron irse a comer al L’Entrocote que hay en Ciudad de México. Llegaron al punto de las 2:00 PM y le comentaron al mesero que habían decidido ir ahí después de ver tu video, y resulta que había otras dos mesas con clientes que habían ido por la misma razón! 😃 Felicidades por tu trabajo y gracias por tu contenido!! 🇺🇸🇲🇽🇪🇸
Cuanta calma, gusto, y simpleza (bien entendida) transmiten tus vídeos. Es de agradecer en tiempos de tanto foodie sobreactuado. Bonito detalle por cierto el de las imágenes finales con el equipo del restaurante, me recordo a la serie "The Bear" jeje
Me alegra verte durante la pandemia salvaste momentos de ansiedad soy de Paraguay el país de la sopa dura
Txaber, está el canal en el mejor momento desde hace años. Enhorabuena.
Uno de los mejores restaurantes que hay en Barcelona, sencillo y bueno !
Como siempre un placer ver uno de tus vídeos, mucho que aprender de alguien como tú
Hace años que descubrí tu canal. Extrañé el tiempo que estuviste sin publicar.
Mis vídeos favoritos son los que hiciste de los pueblos.
Saludos desde Chile
Que maravilla, cada segundo de tus videos.
Video corto, conciso y aunque subjetivo (porque no hay objetividad en los gustos), dan ganas de ir a probar ese restaurante.
Me ha encantado el formato y el "multicam". Muchas gracias.
Me encanta que sigas haciendo videos de comida especial- Pues lo tuyo todo lo es.
Que maravilla, tengo el mejor de los recuerdos de los profiteroles au chocolat en Barcelona y Paris, encantador, saludos desde Chile
Cuanto me alegro de volver verte!!!Me has hecho súper feliz!!!
Menú contundente. Bonito el posado final de sala y cocina.
Está claro que en lo sencillo está la perfección,mira que siendo yo de Barcelona no conocía este local,desde luego que lo visitaré gracias por el video
Es relativamente reciente. Los originales están en Francia y Suiza (el estilo es original del Café de Paris de Ginebra) y ahora hay un par de cadenas (L'Entrecôte y Le Relais de l'Entrecôte) por todo el mundo.
El postre con tres capas de merengue lo he probado aquí en l'Entrecot en Mayo y es una pasada.
Sencillo y perfecto a la vez, no se puede pedir más.
De los primeros canales de TH-cam que empecé a ver en esta plataforma, con tu famoso video de la tortilla. Qué maravilla que sigas activo y con ese estilo único
Espectacular, lo mejor de la restauración es su diversidad y quiénes disfrutamos de ella es lo mejor que nos puede pasar.
Hombre, diversidad no es que haya mucha allí
Como siempre un vídeo maravilloso!! Das tranquilidad y calma a la par que describes la comida... Como siempre, mi enhorabuena.
Si vivis en Madrid, hay uno practicamente con el mismo menu, se llama Cafe de Paris L´entrecote y acabo de ver que es incluso mas antiguo que este de Barcelona ya que se creo en 1930.
Un saludo y muy buen video !
Que pintaza todo y los postres muy goxos 😋 buen video ❤
Como se extraña verte cocinar y hacer recetas en tus videos.
Yo tambien descubri tu canal hace años y lo que mas extraño son tus recetas asi como tus videos pasando tiempo con tu hija😆 en especial ese donde recolectan unos tomates de la huerta un fuerte abrazo
Lo disfrutamos varias veces este verano en Toulouse, una bonita experiencia.....👍
KE BUENO VERTEE ...❤❤❤ EL MEJOR..MAS VIDEOS
Maravilloso como siempre
Muy buen restaurante y sobretodo muy buen personal. El trato de estas chicas es inmejorable, te hacen sentir como en casa.
Un saludo!
Qué maravilla de vídeo
Genial como Siempre🫠
😘
Excelente video, relato 100% y disfrutable, gracias!
Conoci el original en Toulouse, si alguien va a ir, que sepan que a las 2 cierran la cocina por lo que hay que ir pronto y hacer cola, en mi caso fuimos a la 1 y pudimos comer. Una experiencia. Enhorabuena por el video, brutal
el canal de cocina mas elegante de youtube , un saludo
Estas a años luz de los influencers claro q tu eres un crítico y ellos unos oportunistas q más haya d la smash burguer no sale, solo doy gracias, y ati, pq sigas existiendo en TH-cam
Estás fet tot un artista fent videos!
Excelente,un vídeo de gran calidad
Madre mia los postres son de traca. Bonito sitio. Un saludo
Excelente lugar. Se come muy bien.
Adelante campeón. Me encantas tus vídeos ! Bien proporcionados, Muy bien narrados, Muy buena imagen y muy buenos ángulos de cámara. Todo nítido. Feliz año nuevo🎉.
excelente , todo se ve deliciosos , la carne en su punto 👍
Me encantan tus vídeos Heinsenberg
Gran narracion gracias ❤
Que buen video!!, saludos desde Argentina 😊
Este sitio va a ser visita obligatoria la proxima vez que vaya a Barcelona, menuda pintaza tiene todo
Menú corto pero , excelente , ha veces no hace falta una carta extensa, yo con ese menú soy más que feliz, producto de calidad
Menos es más... , muy bueno el contenido.
Gracias
Gracias❤
Me encanta tu canal,
Que buen video!
Hacen uno muy parecido en La braserie de l'entrecote también. Lo vi en Lisboa hará 10 años y por lo visto se exportó a Madrid y otros sitios. Desde luego la comida, visto el precio, merece la pena sin duda!!
El de Madrid se cerró hace tiempo.
@@Nes62 nooo. De hecho hay dos, uno en Conde de Aranda (Retiro) y el otro en Felix Boix ( Santiago Bernabéu)
@@davidsast no es L'Entrecote de París, es L'Entecote. Eran diferentes restaurantes con una temática similar, pero el que cerró era mejor.
@@Nes62 pensé que era la misma cadena ya que ofrecen exactamente el mismo menú (ensalada y entrecote con patatas fritas)
Pulcro, Sencillo, Efectivo!
Productos que nunca fallan, una buena carne en su punto, patatas cortadas casera y unos postres que no defraudan
Conozco el restaurante y me encanta.
Muy buen video
Tienes un don para relatar el contenido. Es como estar escuchando a alguien leer un libro, seguramente ya tendrás algún escrito y, si no es el caso, deberías hacerlo. Enhorabuena por el video.
Siiiii, los clássicos son muy buenos
Muy buena música
El segundo postre es una bomba que dejaría en vergüenza a Oppenhaimer.
Yo tambien prefiero los restaurantes con cartas cortas y con calidad de producto. Excelente restaurante, muy buenos tus videos Saludos!
Da ilusion verte
Todo un bohemio, si señor
Que metodo usan para esa patata frita tan apetecible? A parte de la doble fritura, será el corte?
El tipo, agria
Hola. Te sigo hace tiempo y te felicito por el canal. Me preguntaba si hay algún restaurante clásico de Madrid en el que te sientas particularmente a gusto y satisfecho por su producto y servicio. Gracias de antemano.
La verdad es que Madrid lo domino poco. Lo siento :(
Cómo carnívoro que soy 🤤.
Gran video. Se me hace raro ver que solo tengan ese menú cuando ahora hay unas cartas que parecen biblias. Un saludo
Sensillito pero efectivo
Que hambre
Los postreeees!
La salsa es un Café de París (creo recordar) así que la fórmula debe ser infinita… 😅😅😅 Buen sitio!
Pero este restaurante no estuvo mucho tiempo en Pau Claris con Aragò muchos años y despues cerró? Lo encontré mucho a faltar.
Ahí está
Me iré a hinchar de entrecot y patè choux 😂😂
Con solo un plato para elaborar, es fácil lucirse para que esté especialmente espectacular y así dedicar tiempo a los postres que de ven claramente mas elaborados. Una cocina típica francesa, fría y sin cabida a fusión. No caro y algo a tener en cuenta si por casualidad vas a la cuidad, pero repetir si siempre hay lo mismo, cansa, además una comer una ensalada que solo lleva lechuga en casi en totalidad, no lo veo, las patatas si.
Debería mantener la música de hace unos años atrás.
es un restaurante sudamericano,el cocinero y la que sirve?
Algunos de los empleados
😋👏🏻
como me comia ahora mismo esos profiteroles
a mí me tocó tan fino que se tendría que llamar "Le Bistec"
Cuando más videos ?
A ver si me pongo
Da gusto verte y escucharte, lástima que no me guste la carne de vaca, ternera etc. 😢
Que gran video, no has pensando en hacer una colaboración con @sezarblue? Que buen video seria, sin duda los dos máximos exponentes de la comida en España
Nada que ver
😂😂😂 que diu noi!
Jajajaáá😂
Admiro y sigo a ambos, pero son totalmente distintos, no pegan ni con cola.
espero que seas troll
22€????
Discrepo contigo la Binche es la mejor para hacer patates fritas y visto lo visto mucho me temo que las patatas las han freído en aceite vegetal y no en blanc de beuf y doble cocción como tiene que ser
Buenas cocinero , me flipan tus vídeos , pero tengo que decirte que no se qué pasa porque tengo la campana activada y nunca me avisa de tus videos TH-cam , e mirado hoy de casualidad porque suelo mirar cada cierto tiempo, no sé si les pasará a mucha gente más que esté suscrita , pero bueno tenlo digo por ver si es algo que te esté afectando a los números , no me extrañaría
Cosas que pasan 🙃
Sudamericano escribiendo "esa vaca aún se puede salvar" en 3,2,1....
Fui a éste restaurante cuando abrieron en Barcelona hace unos años y la carne estaba muy buena pero sinceramente me decepcionó bastante. La ensalada muy pobre y la carne buena, pero nada que no haya comido en otro lugar. Creo que es ese momento nos costó unos 22 euros por persona y sinceramente, para comer carne me iría a otro lugar. Estoy a favor de las cartas cortas pero a mi lo que ofrece este lugar no me convence. Me parece un timo por el precio que tiene.
Soy cocinero jubilado y ni jarto de whisky me meto yo a trabajar en un sitio asi,hacer todos los dias lo mismo como el dia de la marmota es una tortura en vida,ningun profesional de verdad lo aceptaria,bastante duro es nuestra profesión y de lo poco que compensa es que puedes ejercer tu creatividad con productos de temporada cambiando el menú varias veces al año,ese personal de cocina son claramente ayudantes de cocineros como mucho y encima mal formados para hacer una tarea que claramente un robot haria mejor.
En el 1.42min. se ve claramente,en la guarderia de cocineros de lo primero que te enseñan es que la carne al fuego no hay que marearla,se marca por un lado los minutos que requiera el punto,se le da la vuelta y listo.
Claramente está pensado tipo franquicia para no tener que contratar a personal profesional y abaratar costes.
Resumiendo, no es más que un McDonald's vestido de Gucci.
Pagas tu todos los menus de los restaurantes que visitas
No acostumbro a pagar por trabajar
@@elcocinerofiel Muchas gracias por tu trabajo. Son unos reportajes deliciosos. La verdad es que le das un toque profesional y clásico que se agradece mucho, lejos de histrionismos típicos de tiktok que como bien dices abundan tanto hoy en día.
Los reportajes del Bar Cervino y El Cortijo son simplemente historia de nuestro país. Ojalá puedas visitar y documentar muchos más de este tipo de lugares.
Perfecto vídeo. Lo del aguacate aburre, es la mayor burbuja alimentaria
He estado hoy, y la ración de carne ha menguado en tamaño, pero sigue estando buena. Total que para terminar comido debes darte un atracón de patatas😅 por otro lado el trato recibido ha sido deplorable por parte de dos camareros
Vaya, ya lo siento
ESPERO. QUE. A. TODOS. LOS. EMPLEADOS. TAILANDESES. LES. PAGEN. DESENTEMENTE
Hay que limpiarse antes de beber y meter trozos de carne pequeños
Me da bastante repelús la mano del que corta la carne, ya sé que dicen que no recomiendan guantes en la cocina pero brrrrrr 😅
Tiene una pinta muy apetecible. Pero no creo que tocar toda la comida, hasta el pan, con las manos no es muy higiénico. Por muy limpias que estén, no es agradable de ver. Hay pinzas, guantes e instrumentos para eso
camarero camarero !!! ...llevese usted las patatas que se me estan comiendo el entrecot....y de paso llevese a sharon que se esta comiendo mi fortuna....exclamo Robert d N...mientras engullia sus profite..rroles.....
La ensalada bastante cutre por un menú de 22€...
yo creo que pagas más por la carne y las patatas ilimitadas que por la ensalada, que al final no deja de ser un entrante sencillo
pues yo echo de menos una voz un poco más sugerente, no tan de jara y sedal
🤣🤣🤣
El mejor canal de TH-cam. Extrañamos a Anita.
Ojalá ya salga Ana en un vídeo, saludos.
La camarera de amarillo me gusta 😮
La salsa "secreta" es la salsa Café de Paris. es.m.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_de_Paris
Es algo diferente