TAMALES COLOMBIANOS DE LA REGIÓN DE ANTIOQUIA HECHOS CON CARNE COSTILLA Y CHICHARRÓN DE CERDO
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- INGREDIENTES (15 TAMALES)
1 paquete de harina de maíz para hacer arepas (1 kg)
1 Taza de Manteca de cerdo
2 1/2 Tazas de agua
2 cds de colorante en polvo (triguisar)
3 cds de sazon completo con sal
8 dientes de ajo
6 ramilletes de cebolla de rama (escalion)
1 1/2 Libras de pierna de cerdo
1 Libras de chicharrón de cerdo
1 1/2 Libras de costilla de cerdo
1 taza de habichuelas verdes
1 Taza de zanahorias
1 Taza de arbejas
4 papas grandes
Así son los verdaderos tamales paisas, me diste una buena idea con ese papel aluminio, yo los hago con papel pero está mucho más caro que el papel aluminio, gracias.
Se ven superdelicosos voy hacerlos muchas gracias por tan buena explicación
Ese si es el verdadero tamal Antioqueño.
hermosa pauliss gracias
Espectacular, hice tu receta y me fue super bien, ya tengo mi propio negocio, gustan mucho esos tamales.
Cuánto tiempo sede
Mora cosinando
Mi niña primera vez que te veo. Estaba buscando para hacer tamales. Pero los que encontraba llevaban pollo😖😖. No es de mi preferencia. Siempre me los comía Así como los estas haciendo vos con costillas y chicharron. Que delicia se ve esto. Gracias niña por tu tiempo. Saludos 🥰🇨🇴
Que feliz me hacen estos comentarios, estos tamales yo los hago hace 20 años y son deliciosos, cuando voy a colombia nunca encuentro (modestia aparte ) un tamal con el sabor de los que yo hago y eso me hace muy feliz
@@Madalu05 si…tus tamales se ven deliciosos. Y claro que es así,si no le gusta a uno lo que uno mismo cocina para que cocinar🤪 pero de verdad que como se ven tus tamales…deben de saber de rechupete. Gracias niña por esta receta y tu tiempo *saludos🥰🇨🇴*
muy guapa ser capaz de trabajar con los guantes y se ven muy aseados y delicioso claro q quedan. súper higiénicos
Gracias paisita bella te acabo de ver megusto mucho tu explicaciones Dios bendiga nueva seguidora
Personalmente me gusta coser un poco toda la carne de resto buenísima la receta gracias
Yo no coso la carne antes para que la nada agarre todo el gusto de la carne, ensáyalo un día y me cuentas cual prefieres
Hola exelente receta Paulis me sirvió mucho para mí proyecto de emprender ya que llevo año y medio sin empleo un abrazo
Me encanta que pueda ayudar a la gente con esto, esto me hace inmensamente feliz , muchos existís y Dios te bendiga
Que delicia de tamal, gracias por compartir
Delicioso precisamente el sábado voy hacer y necesitaba la receta de la masa y la de harina pan muchas gracias por compartir
Se ven deliciosos, muchas gracias por la receta Dios la bendiga 😇
Gracias por tu receta, mi Mama nos lo preparaba así pues ella era costeña pero creció en Medellín y buscaba la receta pero no lo encontraba con habichuelas llegue a pensar que era fruto de mi imaginación. Cuando pueda los preparare gracia Dios la bendiga y le de mucha salud.
Fáciles de hacer, y como dices tu espetaculares, felicitaciones y bendiciones
Gracias por la receta!!! Me encantaron ❤️❤️❤️ Saber auténtico de mi tierrita Colombiana 🇨🇴
Todo lo antioqueño es rico
Se ven deliciosos que rico 😻
you were the best coo. les recomiendos, todos los platos de paulis yo los e probado son exelente. gracias amiga por las recetas👩🍳
Gracias 🙏
Saludos desde México paulis, pues a hacer unos tamales bien elegantes para recordar esos ricos sabores con los que crecí ( me toca sustituir el triguisar porque por acá no hay 😒). Un abrazo.
Buenas noches, no tapaste la olla Tomica, con válvula? cuánto tiempo? se ven maravillosos
Gracias 😊😊
Excelente
Hermosa gracias super
Deliciosos!!!!!!
Hola lindo canal saludos mi apoyo saludos
cocinando con martha Miranda Mil gracias voy a suscribirme a tu canal que también está muy lindo
Cantidades para 30 tamales ?
Seven ricos
Paulis,un abrazo,desde que ciudad nos hablas,por favor haz manjar de arroz navideño,un gran abrazo
Desde Miami, florida
Deliciosos 👏🏻
Sin olla a presion cuanto tiempo es la cocion?
Si se cocinan en olla normal cuanto tiempo se cocina ?
Hola paulis me informa los tamales se ponen a pitar 35 minutos o solo se tapan con una tapa normal
Super ricos
Goya
Las Amo gracias por sus comentarios 😘😘😘
Una pregunta no lleva guiso gracias
Se ve todo muy bien hecho pero muy largo el video.
De cual sazón con todo usas?
Goya
Lo único que extraño es el hogo o guiso por encima de las carnes.pero se ven ricos
Reina cuánto presupuesto me gastaría en 40 tamales para vender
Yo vivo en usa, depende de donde vivas pero déjame decirte que le vas a sacar un 200 % por que no es muy costoso para la utilidad que te deja, lo duro es hacerlos y sacar buen tiempo
Pero esos tamales quedan sin salsa y amarillo
Pero yo nunca he comido tamal con habichuelas 😱😱😱😱😱😱😱😱
El tamal antioqueño siempre trae habichuelas
Pruébalos te van a encantar
Las hojas son de bihao.
Son hojas de planta de plátano
Nunca había visto que les echaran habichuela. Si los hago no agrego la habichuela.
y donde esta el pollo
Mesoprendi porque nocisinastes nada todo crudo
para ser antioqueño le falta lo mejor el pollo
A los tamales no se les pone habichuela, infórmese mejor
Dependiendo de que lugar sea usted señora, los tamales antioqueños si traen habichuela, pero si no le gusta, no le eche, ME ENCANTAN LOS ODIOSOS, Bendiciones
Los tamales antioqueños no se hacen con esa harina se preparan con masa de maíz molido esa receta se la invento jajajaaa
Usted tan querida, Dios la bendiga Senora, no por que no los halla echo con maíz molido no quiere decir que me la invente, esta es harina instantánea de maíz seca, que también puedes utilizar para sustituir el maíz, no nesecitas ser tan odiosa en tu comentario, yo este vídeo lo hice con mucho cariño y me lo enseñaron mis tíos en Medellín, ya que ellos por muchos años vivieron de la venta de sus tamales y me dieron la idea de poder sustituir el maíz fresco por harina de maíz seca y la diferencia es mínima, no nesecitabas escribir tu comentario venenoso, si no te gusto solo dale a la manito de que no te gusto... “POR UN MUNDO MEJOR”
Cuantos años tiene usted señora?
@@Madalu05 niña. Por que le paras bolas esta gente amargada!! Se ve lo ignorante que es esa señora 🧟♀️. Sigue con tus recetas que están deliciosas!! Deja la gente venenosa con su amargura. Saludos🥰🇨🇴
En que mundo vive esta señora 🤦🏽♀️ Súper practico usar la harina pan y el sabor no cambia mucho ❤️
@@scsconsgroupllc3651 tienes toda la razón 😍😍
Muy mala cocinera.....un buen chef se unta de ingredientes.
Wow esto fue lo único que tuviste para decir, MENOS MAL SOLO FUE POR LOS GUANTES, siempre la gente así, trata de buscar solo lo malo y que bueno que solo fueron los guantes 🧤 🤪🤪🤪
Guantes 🤮👎🏼👎🏼👎🏼
Tú los puedes hacer como te de la gana, con guantes o sin guantes, YO PAULA LOS HAGO CON GUANTES 🤪 y que bueno que fue lo único que encontraste malo 😜
Muy malsano el tamal con esa preparacion tan grasosa. No se para que le echa manteca de cerdo si lleva tres carnes grasosas.
Si usted no lo sabía, pues se lo digo yo, los tamales de cualquier parte del mundo están echos a base de masa y manteca de cedro, hoy usted aprendió algo nuevo, que tenga muy buen día