Today, there are 800 franchise ramen shops 50 years ago!
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ค. 2024
- Shop Name: Dosan Musume Ramen
Place: 1186-5 Kodama, Kodama Town, Honjo City, Saitama Prefecture
goo.gl/maps/avTWn4fFXpavaUZi6
0:00 Digest
0:16 Start of the main part
(Shutsuhan MOKUMESHI) takes pictures of the business scenes of various restaurants in Japan and the customers who come to eat. - บันเทิง
遠くてなかなか行けないけど、マジいいッスよこのお店。
気軽に行ける距離に住んでる人が本当に羨ましい。
気取ってなくてちょうどいい、こういうお店がいつまでも残っていてほしい。
厨房の様子と作っている様を見てるだけでわかる。ここは旨いものを食べさせてくれる店ですね。近くの方が羨ましい！
昨日お店にランチを食べに行ってきました。
店内は綺麗だし、店員さんは親切で凄く良いお店だと思いました。美味しかったです！
また近くに行く時は、別のメニュー食べてみたいです。
私の知っているどさん子とは違いますが、お店の清潔感や２代目の情熱は凄く伝わってきます👋😃
頑張って下さいね👊
料理に対する情熱も凄いけど
厨房含めた綺麗さも凄い
生き残ってるお店はやはり伊達じゃあない
清潔で几帳面で効率的な仕事なさる職人さんですな是非とも食べたい
私の通ってたどさん娘も閉店してしまったけど、こちらのお店がものすごく頑張ってる姿が見られてよかった。いつか行きたいですね。
正直な商売してるって感じがスゴい伝わる
ドライブがてらに今度行ってみよう🎵
正に、鮮やかな手さばき
店長さんの流れるような仕事ぶりが凄すぎる
油を分けるとかちゃんとこだわりを持ていて素晴らしい
こういうお店で食事したいな
どさん娘のラーメン食べたい❗小学生の頃、親にどさん娘に連れてきてもらえるのが最高に嬉しかった😊大人になって隣街のどさん娘でたま～に食べましたが20年以上前になくなりました、素朴な感じが好きでした、今の流行りのラーメンとは違いますが😅
厨房めちゃくちゃ綺麗！こんな人の料理って旨いよね。
親父が築いた店を息子が盛り上げる 感動して見ていて涙が出た
どさん子は親が始めたけど
子供とかが跡継がなくて
閉店した店舗が多かったために
店舗数が減ったと聞きましたが
跡を継いでる店もあるのですね
いつもお世話になっています。
何を食べても最高に美味しいし、お店の皆さんは優しくて大好きな居場所です。
近くにどさん子ラーメンとあじさいラーメンが有ったけと両方とも無くなったなぁ
両方とも小さい店で何だか懐かしい気持ちです。
どさん娘懐かしい…
ここの味噌ラーメン大好きでした
どさん娘ラーメンとかくるまやラーメンとか元祖ラーメンショップとか、子供の頃の田舎の風景を思い出して泣いちゃうよ
このお店、新聞記事になるほど有名なお店なんですね。２代目が元ホテルマンなんだとか。厨房の綺麗さもさることながら、仕事の丁寧さも頷ける。是非！食べてみたいな。
い
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@@user-ta6na1ka0s ひ？ゆ
思いっきり地元ですけど、行ったこと無かったです。
明日行ってみます。
I love your videos!!! Keep the good work going, big shout out to the workers!
家の近くのどさん娘が放送されるなんて嬉しいです！絶対行きます！
この店主の研究心、脱帽だな。
本当、食ってみたい、
この手のチャンネル散々みてきたが、はじめて思ったわ。
どうやったら、うまいのかと考えながら作って、ベストを模索してる。うまいを追求してる研究心が伝わって、よかった。
このお店なら、全部食べてみたいな、
俺、外食より、自分の飯がうまいと思ってるけど、
ここは、通いたくなる店だわー
何様だって感じだけどー、ごめん。
高校の時、どさん娘へは良く食べに行ってたのですが、最近はお店も少なくなり探してたんです！
部活終わりに皆んなと食べに行った思い出の味です。
絶対食べに行きます！
観ていて本当にお腹が減ります。
どれも美味しそう。行きたい場所に決定です。
清潔で広くて整然とした厨房‥素晴らしい‼️ ツーリングで寄らせて貰います
早速先程食べて来ました。
ネギラーメンとニンニク餃子頂きました。さっぱりスープなのに昔食べた、どさんこの味噌ラーメン思い出しました♪
こだわりのメニュー制覇したくなりました。
どのメニューも、手がかかっていて、とっても美味しそうですね。
メッチャ近所なのですが自分に縁のない場所なのでマジ驚きました。この周辺10km以内だけで昔はどさん娘（どさん子）が４～５軒あったんですが、関越自動車道の開通でラーメン店に限らず、飲食店は当時ほぼ壊滅でしたからね。サムネの店舗外観を見るだけでも思い出に浸れます。近いうち必ず行きます！
やはり店長の力量が左右する現東京在だが神戸駅地下のどさん子は何時も客が押し寄せて居る麺揚げに気を使ってるのが感じられるかなりレベルが高い店
お疲れ様です。生き残った「どさん娘」というよりも、町中華でもあり得る「後継者」のリアリズムだね。ここは二代目がセンスやスキルが確立
してて、たまたま先代の看板「どさん娘」を継いだと。いや、しかし、二代目のセンスやスキルと理屈、俺は行きたい！！
近くにある工場に工事に行っていた時、お昼でよく行きました！
青椒肉絲定食をよく食べていました。
美味しかったです。
フランチャイズなのかもしれないけど、全部１から作っててほぼオリジナルの店だね。おいしそうだわ。
@@1-.8.-1 そうなんですか。本部解散してもどさん娘名乗るんですね。その方が、経営的に有利なのかなあ。
ピーマンの内側切ったとこ捨てちゃうの⁉︎って思ったけど、出来上がった青椒肉絲がめちゃくちゃ美味しそう
どさん娘を見かけると昭和を思い出す…自分は味噌バターコーンでしたね。
つか、こんなに綺麗などさん娘を初めて見ましたよw
すごい！最後まで目が釘付けでした、ありがとうございました♪
ああ、とても素晴らしい。50年前から食べてる。でもこのお店は努力でかつてより何倍もうまくなってる。きっとそうだ。
絶対いつか行こう。
先日家族でうかがいました。
とても綺麗な店内に美味しい料理で、子どもたちも笑顔で大好きなラーメンを味わっていました。
私も憧れの酸辣湯麵を食べることができ、大汗をかきながら完食した次第です。
多くの人に味わっていただきたい逸品です。
ぜひ改めて食べに行きたいと思います。ありがとうございました。
仕込みが丁寧、感心します。
初代、二代目ともに清潔な身なりと丁寧な仕事、美味いに間違いない。お店に行ける方がうらやましい。
どさん娘好きだったなぁ〜懐かしい
音を楽しめ、音で飯を食らえるのが中華店の良さですね！今度寄ってみます。ありえないくらい綺麗なお店🎵どさん娘イメージがいい意味崩壊！ご紹介いただき謝謝です✨
ホントいい店みつけて来るなぁ
凄いお店…全メニュー行きたくなりますね
秩父にもあって、父親と三峰神社に行く途中で、どさんこで食べるラーメンは今でも良い想い出。
こーいう「何食っても美味そう。」ってお店が一番そそられる(゜∀。)
どさん娘懐かしいですね、食べてみたいです。
店長かっこよすぎる😂
Ich schaue mir gerade zufällig diesen Video in Deutschland🤭.
Und bin sehr begeistert‼️.
Die saubere Küche und die Mitarbeiter sind SUPER.
So eine Arbeitsklima findet man nicht überall, hier in Deutschland nicht.
Alle Mitarbeiter begrüßen und verabschieden die Gäste, wow.🤗
Vielen Dank für das Video
全部美味しそう。もはや大昔に
通ってた自分の知るどさん娘じゃない。
どさんこ、どさん娘、どさん子大将とか似たような名前のラーメン屋いっぱいありましたね。懐かしい。
学生時代に五反田のどさん娘ラーメンで大切り野菜(ﾓﾔｼ .ｷｬﾍﾞﾂ. ﾆﾝｼﾞﾝ. ﾆﾗ)とｷｸﾗｹﾞ豚のこま切れを中華鍋で炒めあげた頃に太麺が茹であがり､湯切りした麺！ﾃﾞｶｲ丼にｽｰﾌﾟが入り調合味噌を溶いて麺と野菜 ｷｸﾗｹﾞが入り出来上がり！熱いんで雪降る冬の深夜ﾌｰﾌｰしながら食べたな！ﾊﾞﾀｰ味噌が大好きだったな！特製塩ラーメンやｷﾞｮｳｻﾞも旨かったな！懐かしいね！国鉄民営化の前だったな！
誠実な店が生き残っているのを見ると、人の世も捨てたもんじゃないって気がしますね。
懐かしいですね。秩父出張時には週3で通ってましたよ😊
丁寧の極み
昔は家の近くに、どさんこラーメンがあって家族でよく通いました。やっぱり味噌ラーメンが食べたいです
昔 先輩が 道産子ラーメンは店長で味が変わるって 話してて連れて行ってもらった そのお店はとっても美味しかったなぁ
良く行っていたどさん娘が北京亭になって長いですが、久々に思い出しました。来週こちらのお店に行ってきます！！旨そう！！
どさん娘というと、味噌コーンラーメンを思い出す。
美味しかったなぁ。
時代とともに店舗は減ったと思うけど
味は間違いなく美味しいから
こういうお店は日本には必要だしなくならないでほしいな。
調理場めっちゃキレイ
スビードありで黙食さんの狙い目すんごい♥️
復活して欲しいチェーン店の一つ。
近所にある頃は良くお世話になりました。
どさんこの「味噌バター」懐かしい響き。おれは「味噌バタこーん」までは頼んで チャーシューは頼めなかった記憶があるｗ
行ってみたいです🎵
これだけの、メニュー、記憶の容量が、しっかりあって、羨ましい
遠くてなかなか行けないけど、マジいいッスよこのお店。
ここは美味いです！子供の時からずっと通ってます！
この人の努力で勝ち得た店！
どさん娘史上1番綺麗な店な気がしました
どれもホントおいしそう！ここに通うために、近くに滞在したい。
出来上がる料理一つ一つが美味しそう。
しっかり量って出される安定の味。今すぐ食べに行きたい。大宮からだとチョット遠いですが122騎西店のラーショより近いかな。
懐かしい40年前はそこらにあった
娘の方が最寄駅の近くにあってよく行ってました！
懐かしい！
近くにあったから良くいったな。カレーラーメンと意外に餃子が旨かった。あの味噌だれが最高。もう30-40年行ってないな。
まだあったんだね。
こういう店が良い！何を頼んでも美味しそう！
北海道は『どさん子ラーメン』でしたー餃子をみそダレで食べるんです！それにしても、初代、二代目共に丁寧なお仕事されてますねー食べに行きたくなりました。
丸鳥2羽も使って出汁をとってるのが贅沢 味噌チャーシュー麺食べたいです
どさん娘は昔、石神井公園の近くにあったな。
同じチェーン店が市内にあるけど、未だ行ったことなかったから、一度は行ってみようかな😌
このオーナーのところだったらパートさんも働きやすそうですね。
どさん娘は私がまだ幼い頃熊本にもありました。
味噌ラーメン食べたくなりました。
地元のどさん娘も暇さえあれば厨房磨いててピカピカです、味はそれなりですが流行ってるのも頷けます
この仕事の対寧さ見てたら何故にフランチャイズの看板してるのか疑問に思う
自分で出せば、成功すると思う
素人の考えなのかな？
見てて食べに行きたくなる店ですよね！
おそらく店主さんがどさん子の看板を守りたいとかそういう思い入れのある店なんだと思います。
昔はここよく通ってたなぁ。懐かしい
ゆっとくけど、うまいよ （2代目店長の息子だよ)
蓋に水を垂らす穴を開けるのは天才すぎる
昔のどさん娘大好き❤
ああ、どさんこ行きたくなってきた
30年以上前に食べた、どさんこの味噌ラーメンは、モヤシ&挽肉を炒め其処に、味噌とスープを入れるやり方でしたから、風味コク旨味でて、美味しかったですよ。❗❗
それ俺も思ってました。
もしかしたらどさん子とどさん娘の違いかもしれないですね。
ここの店舗は綺麗で清潔感ありますね。
私の県にも生き残ったどさん子の一店舗がありますが、かなり年季の入った店構えです（笑）
それすっごいわかるww
昔から どさん娘＝きったねぇってイメージだったからw
おらのとこもやわ！Gが壁に張り付いてるのみてからはいかなくなった！味も大切やけど店が清潔じゃないといくきなくすよね！
ご主人「どさんこ」を連発しているけど「どさんむすめ」と言わないと法的にまずいのじゃ？
確か裁判に負けた筈。因みに「どさん子」「どさん娘」は全く違うチェーン店です。混同している人が多い。
しかしこの店、青椒肉絲を始め定食類などのご飯ものが超美味そう。んで、こういうカレーって美味い！
私の持論ですが酸辣湯麺の美味しい店に外れはない。地元の人達が羨ましいです。
どさんこ懐かしいなあ
I need to check this out!
手際の良さでいい店だとわかる
酸辣湯めっちゃうまそう
近場で店はあったけど酸辣湯はなかったのがすごく残念
「どさん娘」は関西在住の私にとっても、懐かしく幼少期にいつも通っていた店です。
昔は、もやしを中華鍋でまず炒めて、そこに水を加え、煮立ったら味噌種やスパイスを入れた丼にお湯を入れてかき混ぜ、麺を入れて、もやし、コーンを入れて完成でした。
チャーシューもほかの具も、粒コーン以外何もなかったラーメンですが、やはり幼少期の味はすりこまれているのか忘れられない味です。
関西でもほぼ見ることは無くなってしまったチェーン店ですが、やっぱり「どさん娘」の味噌ラーメンが自分にとっては最高の一品です。
メニューも確か、味噌ラーメン、醤油ラーメン、味噌餃子、ライスくらいしかなかったような覚えがありますが、今でもここの味を超える味噌ラーメンに出会ったことはありません。
埼玉県…、遠すぎて行けないだろうけど行ってみたい。
どさん子と、どさん娘両方ありますよね〜
ちなみにロースー飯？分かる人いますか？
めっちゃ好き！
フランチャイズの名前をうたった完璧な町中華店じゃん。二代目のあの手際は凄いよ。そこらの高い金払う店のシェフよりも鍋振り上手
参った😅どさん娘ラーメンでプロな仕込みと技ありすひ
函館にも、どさん子あったのに急になくなったな浸透してたのに！お店の中の、オレンジ色、懐かしいなー
今はもうチェーン店でもないどさん子、まぎれもない街中華店ですね。
街中華選手権でもやったら、ファイナリストグループにのこりそうです。
毎日通って全部食べたい。