Mungkin baru 30% melihat video tntang martabak di chanel ini Karena saya pngn bener² serius bisa,bisa itu bukan dlm artian bisa membuat adonan nya aja,namun ketika ada problem tntang adonan dan yg lainnya,jadi tidak terlalu bingung mencari solusinya jika udh tau cara menangani nya Bismillahirrahmanirrahim semoga tercapai jualan martabak manis dan berkah dlm usahanya🤲
Kak sekali2 bikinin contoh masak martabak pke loyang biasa pke kompor biasa.. soal.nya aku bikin selalu gak maksimal. Entah itu gosong lah. Gak bersarang lah. Dan ngak Mateng diatas.alhasil masih jualan martabak mini
minta saran bang. harga blueband udah tinggi banget buat martabak harga 15rban. rekomen margarin lain yg enak doong. fyi saya pake butter bos buat campuran
Kalo punyaku ngembang ga tinggi seperti di adonan yg pertama bang padahal adonan sama di waktu yang sama ga mungkin kekurangan air penyebab nya. Jadi gini bg aku buat adonan 250gr aku kasih BP dan BS nya saat mau tuang adonan aku bagi lima penuangan soalnya loyang ku ukuran diameter dlm 14...terus aku tuang kan bg penuangan ke1, 2, 3 itu ngembang sempurna buih besar2 dan tinggi tp di adonan ke 4 dan 5 itu ngmbangnya kurang sempurna buih kecil2 aku kira bantet tp pas aku belah bersarang banyak sprt adonan pertama hanya saja kecil2. Percobaan pertama aku kira loyangnya kurang panas dan BP BS nya ga ngembang sempurna, pas besoknya aku coba lagi dan sy diam kan sebentar saat mau nuangkan adonan ke 4,5 biar loyangnya agak panasan dikit dan aku tes pake air sprt biasanya ehh ternyata hasilnya sama ga ngembang sempurna sprt adonan pertama kalo kurang panas ga mungkin kalo menurut saya soal nya loyang ku tebal 2cm yg menyimpan panas dg baik...kira2 apa penyebab nya ya bg? 🙏ohh ya bg adonan itu selalu aku aduk saat mau nuang
Banyak faktor Yg susah dr martabak konsistennya Coba nuangnya pakai gelas ukur, loyang setelah dipakai bersihkan dr sisa martabak sebelumnya, pakai kawat pencuci piring dan dilap
Betul tuh terkadang untuk cetak adonan martabak biasanya ngga sama dengan sebelumnya kadang bagus kadang biasa aja, walaupun dengan cara prosedur dan penanganan yg sama, bagian tersulit emank pada konsistensinya
info kursus martabak bangka : Wa : api.whatsapp.com/send?phone=6281297241919&text=hallo%20Saya%20ingin%20bertanya%20alur%20dan%20harga%20kursus%20martabak%20bangka.?
Karena saya berdagang juga Martabak manis dan Martabat telur juga Makanya saya mau bertanya kepada Abang saya mau lebih banyak bertanya tentang Martabak manis dan Martabat telur Makanya saya minta tolong sama Abang Minta nomor waksap 🙏
info kursus martabak bangka : Wa : api.whatsapp.com/send?phone=6281297241919&text=hallo%20Saya%20ingin%20bertanya%20alur%20dan%20harga%20kursus%20martabak%20bangka.?
Bang kalo tehnik penambahan pemberian air diember karena adonan kental proses air menguap gimana ya bang ??...dan tehnik pemberian proses ke2 bs&bp di ember gimana ya bang ??...bukan takaran perloyang lagi bang ..makasih..
info kursus martabak bangka : Wa : api.whatsapp.com/send?phone=6281297241919&text=hallo%20Saya%20ingin%20bertanya%20alur%20dan%20harga%20kursus%20martabak%20bangka.?
Mungkin baru 30% melihat video tntang martabak di chanel ini
Karena saya pngn bener² serius bisa,bisa itu bukan dlm artian bisa membuat adonan nya aja,namun ketika ada problem tntang adonan dan yg lainnya,jadi tidak terlalu bingung mencari solusinya jika udh tau cara menangani nya
Bismillahirrahmanirrahim semoga tercapai jualan martabak manis dan berkah dlm usahanya🤲
Hadir nyimak.
Waaah jd ad ilmu baru nih
Sangat brmanfaat
Kak sekali2 bikinin contoh masak martabak pke loyang biasa pke kompor biasa.. soal.nya aku bikin selalu gak maksimal. Entah itu gosong lah. Gak bersarang lah. Dan ngak Mateng diatas.alhasil masih jualan martabak mini
Ok next
Cara bersihkan kompor martabak sprt yg dipakai Abang, bgm.? Biar api ga merah terus, soalnya loyang jd gosong aja
minta saran bang. harga blueband udah tinggi banget buat martabak harga 15rban. rekomen margarin lain yg enak doong. fyi saya pake butter bos buat campuran
Mc (moder cois)
Mother choice bisa dicoba
Palmia, simas itu sudah cukup baik
mas mau ikut grub kursus martabak dong
🙏
Bang untuk selang regulator menggunakan tekanan tinggi atau rendah ?
Kompor khusus martabak dan loyang premium pakai tinggi
Bro berapa banyak margarin untuk olesahan martbak dgn ukuran loyang 18cm
Tergantung harga jual mas...
Satu sendok setengah bisa,,klo jual agak mahal (krn bnyak margarin biar martabak lembut.)
Kalo punyaku ngembang ga tinggi seperti di adonan yg pertama bang padahal adonan sama di waktu yang sama ga mungkin kekurangan air penyebab nya.
Jadi gini bg aku buat adonan 250gr aku kasih BP dan BS nya saat mau tuang adonan aku bagi lima penuangan soalnya loyang ku ukuran diameter dlm 14...terus aku tuang kan bg penuangan ke1, 2, 3 itu ngembang sempurna buih besar2 dan tinggi tp di adonan ke 4 dan 5 itu ngmbangnya kurang sempurna buih kecil2 aku kira bantet tp pas aku belah bersarang banyak sprt adonan pertama hanya saja kecil2. Percobaan pertama aku kira loyangnya kurang panas dan BP BS nya ga ngembang sempurna, pas besoknya aku coba lagi dan sy diam kan sebentar saat mau nuangkan adonan ke 4,5 biar loyangnya agak panasan dikit dan aku tes pake air sprt biasanya ehh ternyata hasilnya sama ga ngembang sempurna sprt adonan pertama kalo kurang panas ga mungkin kalo menurut saya soal nya loyang ku tebal 2cm yg menyimpan panas dg baik...kira2 apa penyebab nya ya bg? 🙏ohh ya bg adonan itu selalu aku aduk saat mau nuang
Banyak faktor
Yg susah dr martabak konsistennya
Coba nuangnya pakai gelas ukur, loyang setelah dipakai bersihkan dr sisa martabak sebelumnya, pakai kawat pencuci piring dan dilap
Betul tuh terkadang untuk cetak adonan martabak biasanya ngga sama dengan sebelumnya kadang bagus kadang biasa aja, walaupun dengan cara prosedur dan penanganan yg sama, bagian tersulit emank pada konsistensinya
Bang kenapa ya kalo tepung segi tiga biru 200 tepung Cakra 50 suka gagal terus tapi kalo ga di campur bagus bersarang
Saya jadi, malah bagus
Bang untuk selang regulator menggunakan tekanan tinggi atau rendah . Terima kasih
Kompor khusus martabak pakai tinggi, loyang yg pas jenis premium
@@TipsTrikMartabakOfficial makasih bang .
Kak mau tanya,.. cara mengatasi adonan yang hari ini tersisa ginana ya.? Apahakam buat jualan besok masih bisa.?
Buat besok bisa
Tp ada tehniknya
@@TipsTrikMartabakOfficial gimana caranya kak,.?
Bang..mau nanyak ukuran satu 1 kg tepung gula nya berapa ..gram..
Gula menyesuaikan loyang
Buat dulu 250gr terigu pakai 50gr gula
Kalau bagus, tinggal kalikan 4 buat adonan 1kg terigu
@@TipsTrikMartabakOfficial saya satu kilo pakek..sepuluh sendok makan..tpi gak lengket..apa masih kurang ya..bang..
@@setyachanel1939 ngelupas sendiri gt
Kasih telor aj satu gayung satu..
Tp cuma kuning nya aj
bang baking powder bisa diganti mauripan gk atau ragi instan?
Ga bisa
ok
Bang. Kalo adonan cuma pake Baking powder aja, tanpa baking soda. Bisa gak bang. Hasilnya gimana.?
Kurang bagus ngembangnya
Kalau bs tanpa bp bisa
Oke bang terimakasih. 🙏
Kursus martabak gabung di W.A apa ada biaya admin ataupun bayar untuk kedepan nya
info kursus martabak bangka :
Wa : api.whatsapp.com/send?phone=6281297241919&text=hallo%20Saya%20ingin%20bertanya%20alur%20dan%20harga%20kursus%20martabak%20bangka.?
Karena saya berdagang juga Martabak manis dan Martabat telur juga Makanya saya mau bertanya kepada Abang saya mau lebih banyak bertanya tentang Martabak manis dan Martabat telur Makanya saya minta tolong sama Abang Minta nomor waksap 🙏
Cara daftar ikut kursus nya gimana kak?
info kursus martabak bangka :
Wa : api.whatsapp.com/send?phone=6281297241919&text=hallo%20Saya%20ingin%20bertanya%20alur%20dan%20harga%20kursus%20martabak%20bangka.?
Bang minta nomor wa nya dong saya mau bahs tentang Martabak manis karena saya selalu gagal membuat adonan nya 🙏
Kalo adonan terakhir ngembang nya gk rata itu knpa?
Perhatikan lagi ketinggian kompor
Dan adonan yg dituangkan apakah sama
Bang kalo pake tepung bola salju hasilnya bagus gak?
Bagus
Asal tehniknya benar
Bagus tp gula nya kurangin dikit
Soda nya tambah takaran dikit
Adonan jg harus rada kental..
Krn sipat nya beda sama segi tiga
Bang kalo tehnik penambahan pemberian air diember karena adonan kental proses air menguap gimana ya bang ??...dan tehnik pemberian proses ke2 bs&bp di ember gimana ya bang ??...bukan takaran perloyang lagi bang ..makasih..
Kaish airnya pas adonan digayung aja
Klau diember harus tau takarannya
BANG TUTOR BUAT TIPSKER
DAN CARA AGAR MENTEGANYA NGGK BOCOR KE LOYANG NYA
Cara ikut kursus martabak gmn?
info kursus martabak bangka :
Wa : api.whatsapp.com/send?phone=6281297241919&text=hallo%20Saya%20ingin%20bertanya%20alur%20dan%20harga%20kursus%20martabak%20bangka.?