Bonjour Nico! Merci tellement pour ces vidéos remplies d'informations! Je suis québécoise et ici, je trouve peu de tutoriels pertinents (et c'est dommage). J'ai déjà un potager d'environ 445 mètres carrés et je m'en sors plutôt bien. Mais pour l'hiver, ça manque de fraîcheur. Alors je suis sur un projet de culture hivernale sous serre et je me base, en partie, sur vos cultures hivernales. Je vais tenter d'adapter certaines cultures, en tenant compte de nos différences de climat. Trouver juste une liste de légumes tolérant le froid, au Québec, c'est comme chercher le secret des alchimistes! Avec vous et quelques autres de vos sympathiques compatriotes, j'ai réussi à me faire une liste pas mal diversifiée. Il me reste maintenant à faire des essais. Merci encore. Je vais continuer de vous suivre avec grand intérêt. Salutations du Québec !
Salut Suzanne, merci beaucoup. Ah, c'est intéressant comme projet, la saison chaude au Québec est très courte et la saison froide est très froide. 445m2 c'est un sacré potager. Ton problème c'est surtout le gèle, il y a pas mal de variétés non gélives qui supportent bien de geler quelques heures pendant la nuit mais qui dégèlent en journée sous la serre et les voiles de forçage. J'ai vu une vidéo d'un gars qui est par chez toi et qui garde sous serre hors gèle des salades sous plusieurs couches de P17 alors qu'il fait -10° dehors. Il existe des serres double peau très isolantes aussi, c'est utilisé notamment pour les fraises ici à Plougastel pour éviter les coups de froid en janvier février.
Salut Bruno , ah ça prend de la place les pommes de terre, je me dis toujours que je devrais en mettre moins pour laisser de la place à d'autres légumes, mais il y a une réel différence de qualité par rapport aux quelques kgs que j'achète quand je suis en panne...
Salut, moi, même les minuscules patates, je garde!! A la poêle, c'est juste un délice. Cette année, quelques pommes de terres avec du mildiou également, je m'attendais à pire. J'ai mis de la Dolreine pour la première fois cette année, on verra ce que ça donne gustativement, je n'ai pas encore gouté. Bonne soirée à toi.
Salut Clem, c'est vrai que les petites billes sont consommables aussi , j'en consomme une partie mais souvent j'en ai une sacrée dose quand je fais la mise en réserve et comme elles ne se gardent pas longtemps j'en jette une partie. La Dolreine est dérivée de la Charlotte, pas trop sucrée, assez ferme pour de la pomme vapeur ou froide en salade. Par contre la semence est moins stable, je trouve, dans le temps au niveau de la taille des tubercules qui sont très hétérogènes après 5 ou 6 cycles de culture.
Salut, oui 👍, la récolte est plus que correcte vue les conditions climatiques compliquées de cette année. La pluie fraiche de mai et début juin leurs a été bénéfique pour le début de la culture, par contre le mildiou a mis en sérieux coup de frein par la suite. C'est souvent le facteur limitant pas chez moi. Ici, certains attendent mi-mai pour mettre en route la culture pour décaler les risques de mildiou qui impactent moins facilement les jeunes plants...
Salut Nico Cette année je ne voulais pas mettre de la patate car en général j'en fait une année sur 2 voir 3 mais il me restait des pommes de terre achetée dans le commerce qui étaient pleine de germes et donc impropre à la consommation. Je les ai donc planté (sur le tard, en juin) dans un petit coin derrière la serre. Pour l'instant toujours pas de fleur, avec une petite attaque de mildiou, j'ai gratouillé le sol par curiosité et j'ai senti quelques petites en formation. On verra bien ce que ça va donner. Merci pour le partage, vidéo très complète.
Salut Laurence, merci. Juste quelques plants en primeur c'est un vrai délice. Mises en juin, elles ne devraient pas tarder, il faut pas hésiter à tester et gratter sous des plants différents car les rendements d'un pied à l'autre peuvent être très variables.
Salut Lailai, ah oui, j'avais vu ça sur ta vidéo, si le mildiou arrive quand les tubercules sont encore en pleine croissance, c'est vraiment pas bon pour le rendement. Après, il y'a l'eau aussi, dans ton beau pays c'est assez sec et le mois d'avril a aussi été sec cette année et il leur faut de l'eau dans le sol en début de culture.
Salut Nico Merci pour ton partage et tes explications toujours aussi claires Petite question, est-ce que tu calibres les pommes de terre que tu gardes pour tes futurs semences et comment fais tu pour les garder sans quelles s'abiment et surtout sans quelles germent Merci pour ta réponse et bonne soirée à toi à bientôt Greg
Salut Greg, je prélève dans ma réserve vers janvier-février, des tubercules de taille moyenne 5 à 7 cm que je place sur cagots dans une pièce autour des 15°C avec la lumière naturelle pour les faire germer. Pour les conserver sans qu'elles germent, je les garde dans ma boite à patate qui est dans une de mes granges. Elle passent l'hivers là hors gel, mais avec des températures fraiches. Les pros les conservent dans des grands frigos à 4°., C'est la température qui les fait germer, dans mon coin ça marche bien comme ça, par chez toi, les nuits-jours sont peut-être trop doux et ça germe plus tôt dans la saison. J'ai aussi des germes qui arrivent, mais c'est rarement avant mars.
@@aupotagerdenico4943 salut Nico Merci pour ta réponse, je vais certainement en placer au fonds du frigidaire et voir l'évolution au file des semaines d'hiver Bonne soirée à toi et à bientôt Greg
Salut Gérald 👍, le vert apparait sur les parties des pommes de terre exposées à la lumière pendant la culture ou après aussi. C'est de la solanine qui est rapidement assez toxique et qui dénature le gout aussi. Si toute la tubercule est verte, c'est pas consommable, si c'est juste une partie tu la coupe et le reste est consommable. La bise à Mbape 😀.
Salut Rémi, merci👍. Oui, c'est pas une année record, juste dans la moyenne, mais avec ce temps exceptionnellement pourri, je m'attendais vraiment à pire 😀.
Bonjour Nico! Merci tellement pour ces vidéos remplies d'informations! Je suis québécoise et ici, je trouve peu de tutoriels pertinents (et c'est dommage).
J'ai déjà un potager d'environ 445 mètres carrés et je m'en sors plutôt bien. Mais pour l'hiver, ça manque de fraîcheur.
Alors je suis sur un projet de culture hivernale sous serre et je me base, en partie, sur vos cultures hivernales. Je vais tenter d'adapter certaines cultures, en tenant compte de nos différences de climat.
Trouver juste une liste de légumes tolérant le froid, au Québec, c'est comme chercher le secret des alchimistes! Avec vous et quelques autres de vos sympathiques compatriotes, j'ai réussi à me faire une liste pas mal diversifiée. Il me reste maintenant à faire des essais.
Merci encore. Je vais continuer de vous suivre avec grand intérêt. Salutations du Québec !
Salut Suzanne, merci beaucoup. Ah, c'est intéressant comme projet, la saison chaude au Québec est très courte et la saison froide est très froide. 445m2 c'est un sacré potager. Ton problème c'est surtout le gèle, il y a pas mal de variétés non gélives qui supportent bien de geler quelques heures pendant la nuit mais qui dégèlent en journée sous la serre et les voiles de forçage. J'ai vu une vidéo d'un gars qui est par chez toi et qui garde sous serre hors gèle des salades sous plusieurs couches de P17 alors qu'il fait -10° dehors. Il existe des serres double peau très isolantes aussi, c'est utilisé notamment pour les fraises ici à Plougastel pour éviter les coups de froid en janvier février.
Bonjour j'ai eu enorme patates arroser sans cesse surprise énormes c'est melody super content à remettre annee 2024
Salut Nico merci pour ce partage j'en met plus à chaque fois j'avais le mildiou et j'ai un petit potager à bientôt 🤗
Salut Bruno , ah ça prend de la place les pommes de terre, je me dis toujours que je devrais en mettre moins pour laisser de la place à d'autres légumes, mais il y a une réel différence de qualité par rapport aux quelques kgs que j'achète quand je suis en panne...
Salut, moi, même les minuscules patates, je garde!! A la poêle, c'est juste un délice. Cette année, quelques pommes de terres avec du mildiou également, je m'attendais à pire. J'ai mis de la Dolreine pour la première fois cette année, on verra ce que ça donne gustativement, je n'ai pas encore gouté. Bonne soirée à toi.
Salut Clem, c'est vrai que les petites billes sont consommables aussi , j'en consomme une partie mais souvent j'en ai une sacrée dose quand je fais la mise en réserve et comme elles ne se gardent pas longtemps j'en jette une partie.
La Dolreine est dérivée de la Charlotte, pas trop sucrée, assez ferme pour de la pomme vapeur ou froide en salade. Par contre la semence est moins stable, je trouve, dans le temps au niveau de la taille des tubercules qui sont très hétérogènes après 5 ou 6 cycles de culture.
Salut Nico
Merci pour le partage
Salut Xav, merci 👍
Quand même une belle récolte à vue d'œil !
Salut, oui 👍, la récolte est plus que correcte vue les conditions climatiques compliquées de cette année. La pluie fraiche de mai et début juin leurs a été bénéfique pour le début de la culture, par contre le mildiou a mis en sérieux coup de frein par la suite. C'est souvent le facteur limitant pas chez moi. Ici, certains attendent mi-mai pour mettre en route la culture pour décaler les risques de mildiou qui impactent moins facilement les jeunes plants...
Salut Nico
Cette année je ne voulais pas mettre de la patate car en général j'en fait une année sur 2 voir 3 mais il me restait des pommes de terre achetée dans le commerce qui étaient pleine de germes et donc impropre à la consommation. Je les ai donc planté (sur le tard, en juin) dans un petit coin derrière la serre. Pour l'instant toujours pas de fleur, avec une petite attaque de mildiou, j'ai gratouillé le sol par curiosité et j'ai senti quelques petites en formation. On verra bien ce que ça va donner. Merci pour le partage, vidéo très complète.
Coucou
Quelle belle récolte 😃, moi cette année avec le mildiou ça n'a pas été terrible...
Merci pour le partage 🙂
A bientôt Lailai
Salut Laurence, merci. Juste quelques plants en primeur c'est un vrai délice. Mises en juin, elles ne devraient pas tarder, il faut pas hésiter à tester et gratter sous des plants différents car les rendements d'un pied à l'autre peuvent être très variables.
Salut Lailai, ah oui, j'avais vu ça sur ta vidéo, si le mildiou arrive quand les tubercules sont encore en pleine croissance, c'est vraiment pas bon pour le rendement. Après, il y'a l'eau aussi, dans ton beau pays c'est assez sec et le mois d'avril a aussi été sec cette année et il leur faut de l'eau dans le sol en début de culture.
@@aupotagerdenico4943 Faut il arroser la pomme de terre a la plantation ?
Salut Nico
Merci pour ton partage et tes explications toujours aussi claires
Petite question, est-ce que tu calibres les pommes de terre que tu gardes pour tes futurs semences et comment fais tu pour les garder sans quelles s'abiment et surtout sans quelles germent
Merci pour ta réponse et bonne soirée à toi
à bientôt
Greg
Salut Greg, je prélève dans ma réserve vers janvier-février, des tubercules de taille moyenne 5 à 7 cm que je place sur cagots dans une pièce autour des 15°C avec la lumière naturelle pour les faire germer.
Pour les conserver sans qu'elles germent, je les garde dans ma boite à patate qui est dans une de mes granges. Elle passent l'hivers là hors gel, mais avec des températures fraiches. Les pros les conservent dans des grands frigos à 4°., C'est la température qui les fait germer, dans mon coin ça marche bien comme ça, par chez toi, les nuits-jours sont peut-être trop doux et ça germe plus tôt dans la saison. J'ai aussi des germes qui arrivent, mais c'est rarement avant mars.
@@aupotagerdenico4943 salut Nico
Merci pour ta réponse, je vais certainement en placer au fonds du frigidaire et voir l'évolution au file des semaines d'hiver
Bonne soirée à toi et à bientôt
Greg
Salut Nico, petite question de Mbape! Que signifie du vert très vif sur la pomme de terre, et est-ce consommable ? Merci par avance.
Salut Gérald 👍, le vert apparait sur les parties des pommes de terre exposées à la lumière pendant la culture ou après aussi. C'est de la solanine qui est rapidement assez toxique et qui dénature le gout aussi. Si toute la tubercule est verte, c'est pas consommable, si c'est juste une partie tu la coupe et le reste est consommable. La bise à Mbape 😀.
Salut Nico, je dirai si je ramène ta surface par rapport à ma surface c'est équivalent la récolte :) Donc comme pour moi pas la meilleur année :p
Salut Rémi, merci👍. Oui, c'est pas une année record, juste dans la moyenne, mais avec ce temps exceptionnellement pourri, je m'attendais vraiment à pire 😀.