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- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2024
- A pochi passi da Bergamo, nel territorio di Scanzorosciate, sorge una delle denominazioni più piccole di tutto il panorama italiano, quella dedicata al Moscato di Scanzo.
Pochissimi ettari vitati, ancora meno le aziende che ci lavorano, e caratteristiche uniche: un vino da appassimento ma lontano dai passiti dolci a cui siamo abituati, che punta tutto su sapidità e freschezza, e sulla capacità di reggere a invecchiamenti anche prolungati.
Tra i produttori storici da citare ricordiamo Biava e De Toma.
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Il nettare degli dei insieme alla piadeina, speriamo di trovarne uno per il nostro canale! 😊
Ma non fate più video?
Che tipo di appassimento viene fatto? Grazie
Solitamente su graticci per 20-40 giorni, dipende dal produttore 😊