Σαλιγκάρια στιφάδο (καθαρισμός & μαγείρεμα) ~ Escargots stew

[@anachoritis]

Σε άλλο κανάλι έλεγε τα βράζουμε σε καυτό νερό για να μη σκληρύνουν. Ισχύει ;

[@HomemadedelicaciesbyVasia]

Αν τα βράσετε σε ζεστό νερό, αυτά θα μπουν στο κέλυφος, ενώ με το νερό της βρύσης θα βγουν και μένουν έξω καθώς βράζουν. Καλή Ανάσταση!

[@ΑναστασιαΣπυριδη]

Αηδιαστικό! Σαν να τρως σκουλίκια! Πότε δεν έφαγα ούτε να τα βλέπω θέλω! Πως τα τρώνε? Οι συνταγές είναι ενδιαφέρουσες το σαλιγκάρι με χαλάει!

[@efipapa3029]

η μητερα μου τα εβαζε σε κουβα και εριχνε αλατι πολυ τα σκεπαζε τα αφηνε να βγαλουν την μυξα τους τα επλενε και τα μαγειρευε με κρεμμυδια και σκορδα