어글리쿠키 2탄! 부드럽고 쫀득한 로투스스모어쿠키 만들기☁️ㅣLotus S'more Cookiesㅣスモアクッキー

#스모어쿠키 #홈베이킹 #아메리칸쿠키
안녕하세요. 듀데이입니다😗
지난 어글리쿠키 1탄보다 조금 더 맛있어진 어글리쿠키 2탄으로 스모어쿠키를 준비했어요.
스모어쿠키는 만들기 쉬워보이지만 레시피나 공정에서 다양한 결과물을 만들어내는 것 같아요.
그럼, 즐거운 베이킹되세요!
어글리쿠키 1탄 영상 보러가기
▶️ • 홈베이킹ㅣ아메리칸쿠키,어글리쿠키 4가지 ...
✏사이즈
60g씩 분할 8개분량
✏온도
200도 예열 후 175도 10분
✏미리준비
달걀, 버터, 스프레드는 실온에 찬기를 빼 준비
마쉬멜로우 실온상태로 준비
✏️배합비율 차이
중력분 100% / 중력분:박력분=50%:50%보다
강력분:박력분=50%:50%가 부드럽고 더 쫀쫀한 식감
[쿠키반죽]
무염버터 100g
로투스스프레드 20g
황설탕 70g
백설탕 25g
달걀 60g
박력분 90g
강력분 90g
로투스 과자 40g
베이킹소다 2g
[토핑용]
로투스과자 8개
마쉬멜로우 8개
*레시피사용, 공유시 반드시 출처를 남겨주세요.
*Music provided by 오늘의일기