Conoce las razones detrás de la escasez del ajo en el Perú
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2024
- Al ser un condimento importante para la gastronomía peruana. El incremento del precio del ajo causa preocupación a las familias peruanas. Los especialistas aseguran que esta escasez se viene dando debido a los cambios de clima y la falta de terrenos de cultivo.
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Tambien el problema,es que las tierras de cultivo ultimamente están desapareciendo y combirtiendose en grandes condominios eso esta pasando en cajamarca,las tierras estan vendiendolas para casas.
Muy de acuerdo con su opinión. Lo mismo pasa en Huancayo, Junín. Están lotizando y vendiendo bellos terrenos agrícolas verduleros. Llevaban por camiones ajos y verduras a la capital, Lima. a eso se dijo que no siembren cemento. Gente que compra terrenos para solo construir y no vivir sino alquilar y nuestras autoridades ni controlan. eso no pasaría en Europa. Allá controlan los terrenos de cultivo. Prohibido construir casas en esos terrenos...acá, hacen negociado sucio
Huanuco lo mismo, lo que era agricultura, ahora es puro cemento y tierras muertas, mucho se reproducen la gente, deberian controlar eso
Van a tener dinero, PERO, NADA SALUDABLE QUE COMER !!!....los corruptos quieren vender todo artificial...hasta desnutrirnos, y todo bicho está vez sinos mate por completo.....cuidense!!!....
@@victoriavelasquez3896pero la gente tampoco quiere cultivar.. conozco muchos campesinos que se peleaban con sus hermanos por las chacras y ahora sus hijos no quieren dedicarse al campo, terminan vendiendo las tierras y se van a la ciudad..
Si no es el ajo, es el limón o la cebolla, a este paso la gente va a tener que cultivar en macetas y en sus techos. 🤑
Así se tiene que hacer.
Macetas y jardines.
para que crezca en 6 meses, muchos creen que es facil.
@@finalord5208 No es fácil, toma su tiempo, pero se verán los resultados. Hace un tiempo vi un video donde las azoteas parecían jardines, sembraba de todo los vegetales especialmente el tomate, Creo que era en Italia...pero los huertos en las azoteas de La Havana son famosas porque también siembran, es mas, según dicen ellos mismos: los vegetales y frutas están mejor protegidos de los ladrones.
Es una buena idea, siempre he Sido de la idea de que uno debe ser autosustentable a escala menor, ya que si el mercado colapsa tu debes tener alguna solución para no morirte de hambre, bien se pudo apreciar en la pandemia cuando se les complicó a las familias.
No compren ajo molido porque puede estar combinado con otro producto...
Si, con nabo.
Si lo muelen con nabo ..te das cuenta porque al aderezar salpica demasiado
@@Smithchy2697 siempre me pregunté con que lo combinan...
@@Smithchy2697 Es correcto
Acá en Ayacucho está barato 15 soles el kilo supongo q es por q hay producción local
Entonces trae a Lima y tendrás una buena ganancia...
QUE LLEVEN A OTROS DEPARTAMENTOS
El flete es lo que más cuesta.. si tengo que traer ajo de más lejos es lógico que le suba el precio, tengo que recuperar lo que me sale traer..
@@neperfl9427 Claro que si,
Es por la variedad que el mercado limeño solicita..
HERMANOS PERUANOS!
AQUÍ EN RUSIA 🇷🇺 LA GENTE LO SIEMBRA EN VERANO PUES AQUÍ ES CLIMA FRIO.
ASI CADA CASA TIENE AJOS, ZANAHORIA , CEBOLLA, TOMATE, PEPINILLOS, ETC ETC
ASI, NO ES CARO A PESAR QUE EXPORTAMOS
El ajo es una planta bastante fácil de cultivar puedes cultivarlo en maceta sin ningún problema prosperarán y producirán muy bien
Claro puede que si, pero a campo libre no, controlar las enfermedades plagas en de más de un millar de plantas es muy difícil su control a tiempo..
Es sabido historicamente es el mes de mas bajo producción de productos agricolas.
La producción de ajo en Arequipa es a partir de la segunda quincena de setiembre.
La institución del estado deben estar en todas las regiones para velar por todos los productos.
No sirve una empresa pública
@@davidadrian1807 a la empresa le interesa rentabilidad; pocos se interesan por la producción agricola.
@@davidadrian1807no es que no sirva, el problema es que no le toman importancia..
@@EDIAZ-eh7ks es por eso una empresa pública va depender del estado si la cagn
@@davidadrian1807 puede que si, esperemos que se nombren a administradores adecuados..
Jaja yo por siacaso hise una huerta y siembro limon y ajos y cebolla.. punto problema resuelto son q mas suben..
Yo estoy preparando el aderezo con un poco más de cebolla y ahora el arroz lo hago con cebollita
cuando cocino y no hay Ajo, mi segunda alternativa es el Kion o jenjible, o en ultimo caso lo reemplazo con nabo que es una buena alternativa..
Deben sembrar los limones en todo lugar en las casas 🏘️ en los parques...en todo lugar ....igual deben hacer con el ajo...yo en mi departamento en Japon e logrado sembrar mi arbol de limon , aji y cebollas.
Hay tutoriales en UouTube de como hacer "ajo en polvo " "cebolla en polvo" hasta tomate en polvo. Todo natural y sin perseverante. Asi que no sufriré la escasez (te puede durar hasta un año en el refri.)
Pero para hacer eso en polvo tienes q tener el ajos p o vas hacer el ajo en polvo de puro aire
@@MarcoLedezma-em5lq Marco, los precios ya van a bajar, esto es temporal y puedes hacer tu ajo en polvo, cebollas en trocitos pequeñitos, hasta tu mismo pan para las milanes puedes hacerlo en casa con hierbas aromáticas su ajo en polvo y queda mejor que ese pan molido que vende Bimbo el pan tiene que ser como migajas pequeñísima. Puedes creer que tengo en el congelador albahaca molida, culantro molido, pasta de tomate, cebolla con ajo cortados y molidos, aderezo de pollo a la brasa , jugo de limón, ají panza, ají mirasol, ají amarillo, rocoto, etc etc cuando necesito todo esta a la mano y no sufro los precios del acaparamiento.
Cocina con Kion hasta cuando baje de precio. Busca alternativas.
Saldremos y sobreviviremos a la escacez del ajo, Marco, ya veras 😂😂😂😂.
El ajo es la esencia de nuestras comidas,es el alma de nuestra gastronomía.
El que no sabe cocinar no sabe si no hay ajo cebolla pues usen!!
Hace 4 dias hice papa la huancayna sin ajo, aunque normalmente solo uso un diente, ya solo use la cebolla y me salio igual de bueno como siempre
Viajen ah provincia y compren el ajos por sacos ..! Sale más barato viajar ah provincia y comprar lo que quieran ah un precio justo y así apoyan ah nuestros agricultores y no ah las ratas que quieren sacar provecho
jajaaj como no conoces el mercado, seguro has votado por castillo
@@al-videos5909 soy comerciante viajo por todo el Perú llevando . verduras , frutas, tubérculos, frutos secos .
Se de lo que habla ...! Por otra parte así vote por quién sea igual tengo que trabajar, pero están abusando del pueblo peruano ..!
@@RubénChacaltanahuarcaya-y8m Por eso digo que votaste por castillo. jjajaj . Es que no entiendes realmente como funciona el comercio, cuando dices "vote por quién sea igual tengo que trabajar"
Increíble que algo tan básico como el ajo esté fuera del alcance de muchos. ¿Qué sigue? ¿El agua a 50 soles por litro? 💸
Yo sigo pidiendo mis 5 soles de ajo y me siguen cobrando 5 soles (humor)
Bien raro toda vez que el Perú tiene muchos microclimas y no debería faltar ningún producto realmente. Cómo siempre, falta de previsión. Más capacitación y apoyo del gobierno.
pueden crear semillas q resistan la helada ?
Buen video.
En la escasez es donde aprendemos a valorar más lo que tenemos.
en puno estamos comenzando el cultivo masivo de ajo, solo q la granizada y la helada lo malogra
Aquí ya se puede percibir algo bien raro... Seguramente la excasez del ajo no es un tema de posibles sequías, sino por un complot en contra de la gastronomía peruana o temas políticos.
Espero que investiguen más a fondo y den con la verdad, porque sí o sí aquí hay gato encerrado.
Plantar ajo es rentable 🤑🤑🤑🤑🤑🤑
El que planto ajo este año van a rayar , pero al otro año posiblemente haya sobreproducción
Lo recomendable es sembrar alimentos y así contrarrestar necesidades.
Yo voy a sembrar AJOS en maceteros en casa....en youtube enseñan cómo hacerlo....y asunto resuelto.
Que no exporten que se quede aquí nomás en el Perú
Pero se exporta para ganar, de eso se trata el comercio. Nadie trabaja gratis
Hay zonas que deben ser intangibles de cultivos.
A cultivar ajos,Limon y cebollas ...
Mejor seria sembrar en huertos verduras y asi no tener que depender mucho de los mercadoss
Todo exportado por EMPRESAS extranjeras MULTINACIONALES que han comprado las tierras a precio ganga... por que el ESTADO no brindo APOYO a agricultores independientes... TACTICA DE MULTINACIONALES
Lo mismo con UVAS, ARANDANOS, PALTAS, LUCUMA, etc etc ....
Si se irían al mayorista a las 5 am les compraria al mayorista a 28 el kilo pero como somos flojos!!!
Y luego se te pudre todo lo que has comprado
CEBOLLA
Y los importadores pueden traerlos de otros países..a rio revuelto ganancia de pescadores
Hay que cultivar en nuestra casa
Deberían prohibir la exportación de ajo primeros es el mercado peruano debería haber un control de precios y deberían multar aquellos que lo suben de precio
El sustituto del ajo es la CEBOLLA ....
usen la macetita bio huerto
Sí! Justamente eso pensaba, para salir del momento no queda de otra que la Cebolla.
PERUANOS A SEMBRAR Y
ASI SE VERÁN OBLIGADOS A SEMBRAR EL PRECIO
En los departamentos no se puede sembrar.
El gobierno debería importar ajo de otras naciones abrir la frontera para que el ajo Centre por toneladas y baja el precio y no cobrar impuestos a los ajos importados de otros países
Trigo cebada es gluten ajo cebolla pimienta comino etc herencia de la cocina arabe persa etc lacteos es carragenina arroz esporas pescado anisakis etc
Cuando entenderan que el peru no es un pais agricola, sale mas barato importar, y asi caen otro productos. Y que tiene que ver tanto reportarte para el ajo? , por q no mejor dicen q paso con laa importaciones, y ese laboratorio espero q no sea estatal por q estan q huevean
como se protege a los monopolistas del ajo, si viajan al campo del campesino mas humilde,ellos tienen el ajo, pero como no lo pueden vender porke no tiene una etiketa o logo de los corruptos, hacen grande su especulacion.....si supieran que el ajo de los estados unidos lo traen del africa,donde su precio es mas bajo del mundo, pero en usa los venden caro y asi se hace el negocio...
No es eso amigo. Simplemente existen las reglas y que Ustedes los peruanos no les gusta seguirlas es problemas de Ustedes. Las leyes están hecha para todos
@@edgarhidalgo2586No generalices
Y tú has comparado la calidad? Mi mamá traía en sus maletas los ajos de Perú aquí a USA y comparábamos los ajos de aquí en Washington que los traen de Thailand y de lejos los ajos de Perú eran más grandes y tenían más sabor,no hay punto de comparación
Uhm que raro, aquí huele al empresario que tiene parte de culpa🤔.
La solución es importar libremente de los países vecinos,sin restrinciones
Jjaj😂 que chistosa es la gente.. el ajo su tierra natal es por la costas peruanas
Importar es igual a sobreprecio, además que el libre mercado lo utilizan para sanciones.. si no producimos y estamos en guerra perdemos por hambre.. dónde está tu cerebro 😊
Ahora mi arroz lo hago sin ajo, para mi comida nada más a dorar cebolla para aderezo , a pedir a familiares que envien de otro departamento unica manera.
No consumo ajos porque no me gusta,y la comida me sale igual de rica
Con el puerto de chancay subirá más aún...
Así es pero con la inversión que venga en dólares hará que algunos costo de otros artículos bajen de precio en soles y la inflación general también... Mientras los políticos no suban los impuestos todo estará mejor
Por falta de conocimiento muere mi pueblo
NO SÓLO ES EL AJO ES TODO, TODO ESTA MAL...
RECESION DESEMPLEO CIERRE DE EMPRESAS DESPIDOS, DIZQUE INCENTIVOS POR RENUNCIAR... NO HAY INVERSIÓNES... POR QUE NO SE LARGA ESTE GOBIERNO ESPUREO... PARA QUE HAN SERVIDO DESDE EL 07-12-2022.... ALGO BUENO??? NADA...
Eso te pasa por votar por castiburro, ahora lo que se está haciendo es tratar de solucionar las burradas que hizo ese limitado, comunista, terruco, delincuente y aprendiz de dictador.
Importemos ajos y se acabó el problema!!
Ahi estan los permisos para urbanizar tierras de cultivo a nivel nacional. Así se demuestra el poco interés de la mayoría de legisladores peruanos👉🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐭🐭🐭🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐀🐭🐭🐀🐭
A la desertica provincia de lima se le debería vender más caro los productos.
El. Mejor. Ajos. Q. Da. Gusto. Ala. Comida. Es. El. Colorado. Arequipeño....
A con razón XD
No coman ajo despues deja mal aliento a puro ajo 🤔
Ajo basico en aderesos , el ajo peruano no tiene conparacion con el importado
Agua y ajo: a aguantarse y a joderce
Que viva El Peru damas y caballeros!!!!!
Orgullo Patriotico, Orgullo peruano, Orgullo del Peru.
Amen.
Jajajajaja
El ajo es, antibiótico natural.
Solo piensan en vender las chacras para condominios y no para sembrar
Que ya no no exporten y que se quede en el país,primero el peruano después los de afuera
Lo reemplazo con cebolla o Kión ....A la mierda el ajo Caro..!
Estan mal acostumbrado al ajo.. aprendan a cocinar sin ajo
Y ahora?...con que nos vamos a proteger de los vampiros?
Cuando subía culpaban a Castillo y ahora porque no culpan a Dina o el congreso, además la gasolina está escaseando.
Otra vez los ineptos del gobierno central Dina lárgate del gobierno
Compren ajos de Bolivia
Tomen todos su calentamiento global
Ya sabes quien es ka culpa de todo esto ..!! """Pedro castillo"" :v
A sembrar se a dicho en los jardines