Leuka Grillaa: Sunset Charcoal kahvipuuhiilillä Entrecote -pihvit

Nyt on kunnon hiiliä?! Kun ei niitä paikallisilta markkinoilta löydy niin netistä voi tilata laatutavaraa, www.sunsetcharcoal.fi osoitteesta löytyy ja nyt testataan Coffee -kovapuuhiiliä parin entrecote -steikin grillaamiseen ja toki muutama makkara ja vähän kassleria samalla.
Lainaus Sunset Charcoal sivulta:
"Vietnamilainen kahvihiili on vuoden uutuus Suomen grillihiilimarkkinoilla.
Coffee-grillihiili on kahvipuusta valmistettu, 100% luonnollinen, tiivis kovapuuhiili joka syttyy helposti ja palaa kuumana. Hiili on suurikokoista ja tuottaa vahvan mutta miellyttävän, pehmeän savunmaun ruokaan. Hiili nostaa lämmön erittäin nopeasti ja korkealle, eli loistava hiili myös pizzan paistoon. Luo lihaan loistavan, pehmeän savunmaun.
Kahvipuu ei ole kovuusasteeltaan verrattavissa kirveenrikkoja- Quebrachoon mutta korkealaatuisella kahvipuuhiilellä on muita ominaisuuksia jotka tekee hiilestä ainutlaatuisen. Hiili palaa pitkään ja kuumana ja savunmaku on miellyttävän pehmeä vaikkakin suhteellisen vahva.
Kahvipuu on lyhytikäinen (5-15 vuotta) puu joka sadon tyrehdyttyä kaadetaan uuden puun tieltä. Kaadettua puuta hyödynnetään mm. grillihiilen valmistuksessa."