Der Aal und der Optimist
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- Der Aal ist immer noch einer der beliebtesten und auch teuersten Speisefische im Süßwasser! Zwar wird er am meisten geräuchert gegessen, aber auch gebraten ist er ein absoluter Genuss. Hier zeige ich euch eine meiner liebsten Kreationen für gegrillten Aal!
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#catchandcook #angeln #aal
![NONT TANONT - คลั่งเธอ (Dopamine) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/imr2dwueUxs/mqdefault.jpg)
Mann, Dir könnte man stundenlang zuschauen/zuhören. Sogar meine Freundin, die (noch) nicht Angeln kann, ist begeistert. 👍
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Schön, dass auch Dein nicht angelnde Freundin die Sachen anschaut! Viele Grüße Sebastian
Angeln und genießen mit Verstand, die besten Videos . Macht echt Spaß zuzuschauen und dann gleich ab an Wasser und nachkochen. Ich hatte heute Nacht Erfolg beim Allansitz und werde das Rezept gleich ausprobieren.👌
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung! Guten Appetit für den Aal! Viele Grüße Sebastian
Bin wieder hin und weg das werde ich als Alternative zum Räuchern unbedingt mal ausprobieren. Danke an alle die mitwirken so tolle Videos zu produzieren. Großes Lob und Anerkennung.
@@sebastianliedtke7420 Dankeschön!
Wie soll ich das Schreiben?? War ein Super lecker Video 😁😁😀😀. Stimmt was andere Schreiben, dir könnte man wirklich stundenlang zuhören. Da ist so eine Ruhe und entspanntheit in deiner Stimme. Mach weiter sl. LG Frank aus NRW
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine tolle Rückmeldung! Viele Grüße
Klasse video!! Dein kanal ist einfach nur top!! Liebe deine Erklärungen und deine art es zu beschreiben... super!!! Weiter so!! 💪👍
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Freut mich sehr! Viele Grüße Sebastian
Ich habe mal Aal auf Asiatisch Art eingelegt und gegrillt war auch total lecker!😋 Das Rezept und den Tipp hatte ich aus einem alten Raubfisch Video habe selber nur noch Knoblauch dazu getan. Liebe Grüße Stefan 😉👍
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung! Viele Grüße Sebastian
Erstes Video, was ich grad sehe. Gefällt mir, wie du die Stimmung einfängst.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine gute Rückmeldung! Viele Grüße Sebastian
Mega geile videos ich mag deine ruhige Art, die Videos sind absolut spannend und entschleunigend zugleich und cool auch mit dem essen zubereiten gefällt mir richtig gut
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine tolle Rückmeldung! Viele Grüße Sebastian
Sehr schönes Video und eine wirklich schöne Idee den Aal so zuzubereiten. Ich angle normalerweise nicht auf Aal, finde es auch seltsam, dass ein Fisch, für den es ein eigenes EU-Schutzprogramm gibt, überhaupt noch befischt werden darf. Aber letztes Jahr habe ich einen beim Schleien-Angeln verangelt (tief geschluckt und im Kescher noch die Schnur durchgebissen) und mitgenommen. Den habe ich geräuchert, was natürlich auch super lecker war, aber der nächste landet so auf den Grill. Macht weiter so schöne, entspannte und sachkundige Filme👍
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar, Dein Feedback und Deine Meinung! Insbesondere die kleineren Aale sind zum Grillen wirklich perfekt! Viele Grüße Sebastian
sehr sehr schönes Video, auch wenn nichts gefangen wurde, was auch meistens passiert, ich habe noch nie einen Aal gefangen, sobald ich den ersten gefangen habe, werde ich den auch so grillen, vielen Dank für das Video :)
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung und viel Erfolg beim ersten Aal! Viele Grüße Sebastian
wie immer ein sehr sehr schönes Video ! leider hab ich bestimmt schon 10-15 Jahre kein Aal mehr gefangen 😞.....dass du dich so für den Schutz dieser wunderschönen Fische einsetzt find ich richtig klasse !
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
Verliert der aal eigentlich auch Fett? Spaß. super Video wie immer. Versiert und sympathisch! Danke dir
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Ja, auf jeden Fall, er verliert sogar recht viel Fett, schon alleine wegen des Filetierens und dann nochmal auf dem heißen Grill. Das ist eine angenehme Nebenerscheinung. Viele Grüße Sebastian
Moin
Sehr interessant 👍🏻!
Ich hab da auch mal die ein oder andere Frage:
1. wie gut ist der Aal Bestand in der Saar?
2. ist der in der Mosel viel besser?
3. wie bekommt man bei größeren Aalen den Muffelgeschmack raus?
4. was denkst du ist die maximale Größe um einen Aal zu verwerten?
5. hab ich das richtig verstanden, vor dem Räuchern bzw. in Lake legen die großen Fische zu halbieren?
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Ich fische sowohl in Saar und Mosel und beide verfügen über einen guten Aalbestand. Insbesondere die Abschnitte mit sauberer Steinpackung sind meistens gut. So wie bei den meisten Arten sitzt starker Geschmack oft im Fett und in der Unterhaut. Sauberes Entfernen oder starkes Anbraten hilft auf jeden Fall (und Haut abziehen). Zum räuchern haben wir auch ein Video gemacht, da sind auch Aale dabei. Durchschneiden hilft, dann läuft beim Räuchervorgang viel Fett aus dem Aal raus. Viele Grüße Sebastian
Klasse Video
Ich kannte bisher nur Aal geräuchert oder blau wobei ich das Blau überhaupt nicht mag
Das Rollen würde ich aber mit dem dünnen Ende beginnen dann trocknet das nicht so aus oder verbrennt 😉
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar, Dein Feedback und Deinen Tipp! Viele Grüße Sebastian
Wirklich tolles Video ❤!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
Das werde ich ausprobieren!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und viel Erfolg damit! Viele Grüße Sebastian!
Wieder sehr gutes Video! Ich kenne die Aalglocken aus anderen Videos nur an der Rutenspitze, in der Schnur finde ich eigentlich schöner. Musst du sie dann zum Einkurbeln bei einem Biss aber vorher auf jeden Fall abnehmen oder kann die Plastikvariante auch drin bleiben, da sie „durchlässig“ ist. Tatsächlich habe ich seit eurem Filetiervideo echt Respekt vor dem Verwerten von Aal...wenn der plötzlich anfängt zu zappeln beim Häuten 😅
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung! Ich mache die Glocke schon ab, aber ich denke wenn sie dran bleibt ist auch nicht schlimm. Kann höchstens sein, dass sie runterfällt. Gegen das Zappeln beim Aal hilft es, wenn man ihn eine Zeit lang kühlt, bevor man ihn ausnimmt. Viele Grüße
Mwfa viedeo.
Wie immer einfach schön.
Von qllen was dabei.
Stark schaue dir gerb zu.
Lg Dino
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine positive Rückmeldung! Viele Grüße Sebastian
Ohhh Super Idee das muss ich auch mal machen jetzt fehlt mir nur noch der Aal :):):)
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Die beste Zeit für Aal kommt ja noch! Viele Grüße
tolle Rezeptideen, würde ich ausprobieren, wenn ich außer Kaulbarsche mal doch einen Aal fangen würde 😀
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Hoffentlich kommt bald der erste Aal! Viele Grüße
60 cm Aal ist doch nicht klein, sondern ein richtig guter. Zum klassischen Braten eignen sich am besten Aale von 40 - 50 cm. Deine Methode ist eben für Aale ab 50 cm
sieht lecker aus ich grille manchmal Bachforellen im Holzofen.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Klingt auch lecker! Viele Grüße Sebastian
bitte ein karpfen rezept!!!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
Lecker, lecker. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Viele Grüße Sebastian
Erste🎉🎉 Die sehen ja lecker aus. Freu mich schon auf das Video.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Ich kann schon verraten, dass sie auch echt lecker geschmeckt haben! Viele Grüße Sebastian