CHẢ LỤA BÒ dai, giòn - Cách làm Chả Bò đơn giản, dễ dàng thành công - Mai Khôi.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm chả lụa bò. Cách làm rất đơn giản cho ra chả giòn, dai ngon. Món này làm nhâm nhi vào những ngày Tết thì bá cháy hen. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Chả bò này MK làm dựa trên công thức bò viên mình học từ chị Liên Ròm nha.
Theo dõi Mai Khôi trên:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
** Tiktok: maikhoinguyen09
Cách làm bò viên đơn giản bằng máy xay: • BÒ VIÊN - Cách làm BÒ ...
Cách làm chả lụa: • CHẢ LỤA dai giòn - Cá...
NGUYÊN LIỆU:
1 ký thịt bò xay
60ml = 4mc nước mắm
60ml = 4mc dầu ăn
100ml = 7mc nước lạnh
10gr = 2+1/2mcf bột nổi
2mcf bột tỏi
1mcf tiêu xay
2mcf đường
30gr = 3mc tinh bột khoai tây
---------------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#chaluabo
#cachlamchabo
#maikhoi
#cuocsongbi
Cám ơn chị! Tôi làm lần đầu tiên là thành công. Đây cũng là lần đầu tôi làm chả. Cám ơn MK nhiều lắm lắm luôn ❤
Dạ, MK rất vui khi cô/chị làm thành công món này ạ.
Chả bò cháu làm nhìn rất ngon và cháu hướng dẫn cách làm đơn giản không dài dòng,cam ơn cháu, cô đã làm bánh tét như cháu hướng dẫn rồi rất dẻo ngon
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah. Nghe cô làm bánh tét ngon mà con thèm quá hihi.
Hi Mai Khôi, mình thích không chỉ công thức của bạn mà thích luôn giọng nói và cách nói chuyện duyên dáng của bạn nữa đó. Thank you and love you
Mai Khôi cám ơn bạn nhiều nha.
Em làm theo cách của chị và đã thành công xuất sắc ạ. Ngon lắm luôn. Cảm ơn chị
Cám ơn em chia sẽ kết quả với chị. Và chị rất vui khi em thích món này.
Mai Khôi giỏi quá ! Nhìn đẹp và thấy ngon ,thèm được ăn lắm. Cám ơn MK đả chia sẻ..👍👏👏👏🌹❤️
Dạ, MK xin cám ơn ạ 🥰😘❤️.
Cô Mai Khôi làm chả bò nhìn thấy rất là ngon. Cám ơn cô !
E mới làm chả bò theo cthuc của chị, thành công ngoài mong đợi luôn 🥰.
Cám ơn em chia sẽ kết quả với chị. Chị rất vui khi em làm thành công nè.
Mai khôi chỉ tận tình , dễ hiểu , cám ơn bạn nhiều lắm.
Em làm chị thèm quá !!! Theo công thức này chị sẽ làm chả bò thì là chiên lên ngon bá chấy , khi nào chị làm thành công chị báo cho em biết cảm ơn sự hướng dẫn của em 😍😍😍😍😍
Dạ, chả bò cho thêm thì là sẽ rất thơm. Nghe chị tả mà em thèm quá thèm hihi. Em chúc chị làm chả ngon nha.
Ăn chả lụa bò còn gì bằng . Ngon tuyệt em gái ơi !.
Dạ, chị. Miếng chả giòn sật, dai...ăn hao mồi dễ sợ hihi.
Tuyệt diệu. Cám ơn em gái. Tết này nhà chị có khối đồ ăn đặc sắc do học được nơi em. Chị đã gói bánh tét rồi, thành công rực rỡ, em gái ơi!
Dạ, em cám ơn chị nhiều. Nghe chị làm bánh tét ngon em vui lắm. Em chúc chị làm được nhiều món ngon nha ❤️❤️❤️.
Hay lắm em gái tết nay sẽ làm như em bày ,cảm ơn em
Chả lụa bò thật thơm ngon bổ dưỡng cho những ngày Tết
❤️❤️
MaiKhoi that tai gioi! Mon nao cung biet lam de chi dan. O nha da lam banh chung cap-toc an roi. Cam-on MaiKhoi that nhieu. Tham ca nha.
Dạ, em cám ơn chị. Em chúc chị thật nhiều sức khỏe nha❤️❤️❤️.
Rất thik xem kênh c này. hướng dẫn nhanh gọn , rõ ràng dễ hiểu. Giọng nói hay , dễ thương❤❤
Dạ MK xin cám ơn ạ.
cam on MK , E gioi qua chi rat thich cha bo va se cho them thi la vao thi that tuyet voi .
Dạ, em cám ơn chị. Chả bò cho thì là thì thơm hơn chị ha. Em chúc chị làm chả ngon nha 😘😘😘.
Too funny - bá cháy bò chét... thiếu con cào cào...cám ơn MK
😁😘❤️😍.
Cam ơn em
Hap dan qua chi , thich channel MK , thich cach huong dan va cam on nhung chi tiet. Van la rat co duyen.
😘😘😘❤️❤️❤️
Công thức đơn giản và giọng MK rất dể thương..cám ơn MK nhé
Ngon lắm em, Cảm ơn em chia sẽ món ngon nhé.
Nhìn thôi đã thấy chả rất ngọt và thơm ngon...hy vọng sẽ làm được
❤️❤️❤️
Mai Khôi chỉ mon nao cũng ngon va dễ dàng thương MK quá/Cecilia California ❤🎶🎼
Dạ, em cám ơn chị nhiều 😘😘😘.
Cha lua bo nhìn hấp dan qua ban
Cám ơn bạn ❤️.
Cha lua bo nhin ngon qua co hat tieu nua. Cam on chi chia se cong thuc
Cám ơn bạn nhiều nè.
chả bò ngon quá bạn ơi cám ơn bạn đã chia sẽ nhé
Cám ơn bạn.
Chả bò của bạn ngon quá. Mình sẽ làm theo bạn hướng dẫn.
Cám ơn bạn. MK chúc bạn làm chả ngon nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 😊
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Cảm ơn bạn hướng dẫn rất chi tiết. Mình đã làm thành công (nhưng kỳ này mình xay trong máy) Cảm ơn bạn nhiều❣️
Cám ơn bạn chia sẻ cách làm chả lụa thịt bò, mình sẽ thích món này lắm luôn 14:17👍👍😋😋❤❤🤝🤝
cảm ơn chị Mai Khôi chia sẻ ạ. em đã làm theo và thành công ạ
Cám ơn em đã chia sẽ kết quả với chị nha. Và rất vui khi em làm thành công nè.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 e thất bại mấy lần rồi đến khi biết đến clip của chị và làm theo thì ăn ngon ạ.
Bạn cho mình hỏi thịt bò chọn loại nào làm chả ngon ạ,mình làm thịt đùi chả ra ko được đậm màu như của bạn.
Ngon qua cam.on Mai Khôi/Cecilia California
Dạ, MK cám ơn cô 😘😘😘.
Chả bò lên màu đẹp quá, giống chả bò ĐN , mình cũng vừa làm xong nhưng mình không cho levure vì ăn nhiều levure mình hay bị tê lưỡi 😅
Cám ơn bạn.
Bạn làm bằng máy quết ạ
Nhin ngon quá
❤️❤️❤️
Chả lụa bò nhìn hấp dẫn quá.
Dạ, em cám ơn chị.
Cảm ơn MK. Ngon quá
Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Bo Recipe by the great Chef MaiKhoi Perfect presentation good create good taste mouth watering good texture tender crunchy successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with Good health Good luck and happiness 🌷❤️👍😘
Thank you so much 😘😘😘.
Q
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cho mình hỏi thăm môt chut vi dụ minh lam bo hay cha heo minh kg cho bột nổi có dc kg.nêu cho bôt nôi nó có tác dụng gi vay bạn
Nhin ngon qua ban oi,hom nao minh se lam thu
MK chúc bạn làm chả thật ngon nha.
Cam on Mai Khoi da chi dan rat chu dao❤️👍👍👍😁🌸💕🌺💐✌️🙏
C mh luộc chả có dc không
Co chao Chau Mai Khoi ! Cha bo thay ngon qua thay them qua, cac cong thuc cua Chau mon nao cung ngon. Co cam on Chau rat nhieu ❤️😋🥰😘
Dạ, cháu cám ơn cô ạ 😘😘😘.
Chị cho em hỏi làm chả không bỏ bọt nỡ có được không vậy chị
Cảm ơn chị 💖 Công thức rất tuyệt vời ạ ! Chị nói chuyện giọng rất hay và rõ ràng , đặt biệt giọng nói rất truyền cảm và không thua Kỳ Duyên chút nào 🥰💖 Chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe 💖🌹
Cám ơn em nhiều nhé. Nghe em khen mà chị nở hết lỗ mũi 😁🥰😘.
Bạn nói chuyện hài hước dể thương quá
Cám ơn bạn.
😊😊mai làm thử xem sao 😢
Em ơi, chị chỉ có máy vitamex mà nó có nhiều nấc xay nhanh chậm mình nên xay ở nấc nào em? Cám ơn em!
Nhin hap dan qua MK kheo tay cam on nhieu
❤️❤️❤️
Có thể dùng máy đánh trứng có thanh nhào bột để quết thịt được ko
Bot noi , Minh dung baking power duoc ko ban Hien?
Bạn làm món nào cũng ngon
MK cám ơn bạn nhiều.
Cam ơn da chia se bi quyết .
Thịt bò làm chả thì ngon còn gì bằng.
Hướng dẫn kĩ lắm chị .
Cám ơn em 😘😘😘.
Chao Mai Khoi, cho minh hoi , voi cong thuc nay, minh thay the bang thit heo duoc khong ? de lam cha lua heo. Cam on Mai khoi.
Dạ, được ah.
Mai Khoi de Thuong Lam cam on Chau nhe
Dạ, cháu cám ơn chú nhiều ạ.
Ngon quá mai khôi xinh đẹp ơi🥰🥰🥰
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Chị cho em hỏi dùng phụ gia TARI k7 được không
minh khoi nếu k có bột khoi tay thì mình dùng loại bột nào đuoc
Làm sao màu đẹp vay chi
Không có máy quết làm thế nào ạ. Cảm ơn b nhiều
Thanks for sharing! ❤
Coi đi coi lại vẫn bị thèm 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤑🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
😀😁😘❤️🥰
C ơi cho e hỏi e có máy xay giò công nghiệp công suất lớn thì có cần phải mua máy quết không c
Máy quét mua ở đâu ạ
Ko có bột nổi có được ko ah?
E k được mua bột nổi alsa ở chỗ e vậy e có thể dùng bột nổi khác nào k c ?
Cảm ơn em đã dạy cách gói chả đơn giản như vậy .Hay lắm .
Dạ em cám ơn chị 😘😘😘.
Nhìn ngon quá. Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức.
Nếu không có lá chuối, có thể gói chả bò với giấy nến và giấy bạc được không (như trong hướng dẫn làm bánh tét)??
Dạ, được ah. Nếu không có lá thì bạn dùng giấy nến và giấy bạc gói chả đem hấp. Còn không bạn ép vào khuôn đem nướng cũng ngon ah.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Cám ơn bạn. Mình sẽ làm thử.
Chúc bạn làm chả ngon nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Cám ơn Mai Khôi.
Cảm ơn chị chia sẻ! Nhìn rất ngon, gọn, em sẽ thử làm ngay:)
MK chúc bánh làm chả ngon nha.
Gọi bột màu hồng là bột gì vậy bạn oi
Cảm ơn em nha
❤️❤️❤️
Thay co cho mau do vao cha nhungkhonhnvhco Mai Khoi de cap vay Xin hoi do la Mai gi co can cho bao thit hay khong
Dạ, con không có cho màu đỏ vào chả đâu cô.
Mai khôi ơi! Có thể cô có thể nói trọng lượng của Us nữa được không? Chứ xài mL hay gr thì hơi khó. Cảm ơn cô nhé
Mua cái cân nhỏ khoảng 20$ ở Walmart có lb và gr dễ cân
Ngon quá đó em
Dạ, em cám ơn chị 😘😘😘.
C ơi,e làm đợt 2 thì chả chắc mà nó bị khô cứng thì khắc phục sao ạ?
Em có cho lượng dầu, bột nổi như công thức không?
Thịt bò e 100% k mỡ c,mỡ của c là mỡ bò hay heo vậy c?
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 như c nói thì bôt nở nó cũng quyết định 1 phần hà c,bôt nở ít thì chả mình khô đúng k c
Wao nhin ngon wa chi oi 👍👍👍😍😍😍
Cám ơn em nhé ❤️❤️❤️.
Ban oi cho minh hoi ban mua may losi nao vay
Dạ, máy quết MK dùng là Kenwood ạ.
Chọn thịt nạc bò loại nào b
Dạ c cho e hỏi máy quết của c bao nhiêu số c ha? Để e so sánh với máy nhà e cho chính xác c ạ (máy nhà e có 6 số) và e ko có lá chuối thì thay thế bằng gì c ha?
Chị ơi máy em 1200w có làm được không chị?
1200w là cũng mạnh rồi đó em.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 dạ.Em cám ơn chi ạ
Ko cho bột nở có đc ko bạn
C cho e hỏi k có bột nổi đc k
Thu gi nuong hay chien moi goi la cha, con day la gio bo. Trong rat ngon day. Co nguoi co the cho them thia la, tuy theo y thich (vung, mien).
Miền nam thì gọi là chả k gọi là giò ,
Cam on chi nhieu Ngon qua
❤️😘❤️😘❤️
Có xho hàn the ko e
Dạ không ạ.
Mình làm cho có màu đẹp như thế nào bạn
Trong thịt sử dụng mơ bo hay mỡ heo vậy chị
Dạ, này thịt bò nên mỡ là mỡ bò luôn ạ.
máy xay thịt hiệu nào vậy chị
Mình có thể thay bột nổi bằng baking soda được ko c??
cam on ban nhe
❤️❤️❤️
Công thức c kinh doanh OK ko ạ
Máy quech khi mình mua chọn sau cho bền hả em
Thịt bò lạnh mới ngon , là thịt bò phải bỏ tủ lạnh hả
Hi Mai Khôi, sáng nay xem xong video, mình đã thưc hành ngày và thành công Mỹ man. Cảm ơn Khôi nhà.
Bột nổi là bột gì vậy ạ
@Thi Bich Na Merker: dạ, em rất vui khi chị làm thành công và cám ơn chị đã để lại bình luận cho em biết.
@Trang Nguyễn: bột nổi hay còn gọi là bột nở, tiếng Anh là baking powder ạ.
Em thay bột nổi bằng men nở đc ko chị ạ. 2 loại có khác nhau ko chị nhỉ
Bột nở và men nở là hai loại khác nhau. Làm giò chả thì mình chỉ dùng bột nở ( baking powder) chứ không dùng men ( yeast) ạ.
Thịt bò xay là phần nào của bò vậy chị.
Sao e lam mau k duoc dep nhu chi lam
công thức này làm bò viên đc ko chi
Dạ được ạ.
Chị cho e hỏi bột nổi có phải bột nở ko
Dạ, bột nổi là bột nở đó ạ ( baking powder)
c ơi , e ko có bột khoai tây thay bằng bột bắp hoặc bột năng đc ko c
Mình dùng tinh bột bắp cũng được ah.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 e cảm ơn
đòn nhỏ cho ở giữa bên dưới đòn to cho bên trên vì bên trên là chín trước
Dạ, MK xin cám ơn bạn đã chia sẽ.
Thịt nạc bò hay khúc nào ạ???
Nhìn ngon quá máy quệt mua ở đâu vậy b
Dạ, máy quết MK mua ở amazon .
Ngon quá à!!!!!
Cám ơn bạn.