กล้วยทอดมันทอดสูตรเด็ด!! ผสมแป้งได้สัดส่วน กรอบเกรียวกรอบนาน หวานมันกำลังดี ทำกินทำขายได้เลยค่ะ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 มิ.ย. 2020
- สูตรนี้สามารถทำกล้วยทอดได้ 2-3 หวีเลยค่ะ อย่าลืมอ่านคำแนะนำด้านล่างนะคะ จะได้ออกมาเป๊ะค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
แป้งข้าวเจ้า 110 กรัม (ใช้ตราช้างสามเศียร)
แป้งสาลีตราดาวฟ้า 65 กรัม
แป้งทอดกรอบครัววังทิพย์ 190 กรัม
งาขาว 80 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนแกงพูนๆ
เกลือป่น 14 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 200 กรัม
น้ำตาลไม่ฟอกสี 300 กรัม
น้ำเย็นจัด 240 กรัม
น้ำปูนใส 150 กรัม
กล้วยน้ำว้า 1-2 หวี
มันไข่ 3-4 หัว
คำแนะนำ
** การทำน้ำปูนใส ให้ใช้ปูนแดงกินหมากหรือปูนขาวก็ได้ ผสมกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน ปูน 1 ชต. ต่อน้ำ 1 ลิตร คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ข้ามคืนจนตกตะกอน ก็สามารถนำน้ำใสๆมาใช้ทำขนมได้เลย
** มะพร้าวขูดขาวต้องคั้นกะทิออก 1 รอบ จะทำให้ไม่อมน้ำมัน
**งาขาวไม่ต้องคั่ว เพราะต้องนำไปทอดอยู่แล้ว
**คนของแห้งให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำปูนใสให้หมด ส่วนน้ำเย็นให้ใส่ทีละนิด ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่ไม่ข้นไปหรือเหลวไป (แม่ซีใส่ตามสูตรพอดี)
**อยากได้แบบกรอบกว่าเดิม ให้ใส่น้ำปูนใส 240 กรัม ใส่น้ำเปล่า 150 กรัม (แต่อาจจะกรอบแข็งได้ ต้องทดลองดูค่ะ)
**ทอดกล้วยด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง หรือออกน้ำตาลเข้มหน่อยนึง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
**กล้วยทอดที่เย็นตัวลงจะกรอบกว่าตอนร้อนๆ
**เมื่อกล้วยทอดเย็นสนิท สามารถเก็บใส่กล่องปิดฝา จะกรอบได้นานขึ้น
#กล้วยทอด #มันทอด #เมนูสร้างอาชีพ
](http://i.ytimg.com/vi/MaRYa7d8Id8/mqdefault.jpg)
![Yoshi Rinrada - 'มาทำไม' [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/r41xbfRLkLs/mqdefault.jpg)
ทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
ทำกินวันนี้ร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
@@maeceenongmoddy ชชชชชชชชชชช
ขอบคุณคุณค่ะ สำหลัาบความรู้ค่ะ 🙏💝👍
สวยมากค่ะน่าทานจะลองทำขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
กรอบ น่ากินมากๆค่ะ ชอบแม่ซี พูดเข้าใจง่าย ได้ใจความ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
สวัสดีค่ะแม่ซี สุดยอดเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ😊
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
หน้าทานมากค่ะสีสวยของชอบเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ 😍😍😍😍
ขอบคุณทีให้ความรู้ ดีมากๆ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ชอบกินกล้วยแขกค่ะ น่ากินมากค่ะแม่ซี ขอบคุณสูตรค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ขอบคุณที่แบ่งบันสูตรนะคะ
ยินดีค่าา😍😍😍
ขอบคุณค่ะสูตรดีๆนะคะแม่ซี
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ดี จะนำไปทดลองทำทานดูบ้างนะครับ
ยินดีค่าา 😍
น่ากินจังเลย เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ
ต้องลองทำนะคะ อร่อยแน่นอนค่ะ😍
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะแม่ C. ต้องไปหากล้วยมาทำและ
ลองให้ได้นะคะ กรอบอร่อยมากๆค่ะ 😍
สวัสดีครับ น่ากินดีครับ ชอบกินอยู่เหมือนกันครับ
อร่อยเนอะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่าา
ลองทำแล้วอร่อยกรอบมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ขอบพระคุณสำหรับสูตร ทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
น่าทานมากค่ะ
อะโห้/น่ากินมากๆเลยเดี่ยวต้องลองทำ_อร่อยแค่ไหนจะกลับมาบอกจ้า
พอทำตามได้ง่ายๆขอบคุณค่ะเชฟ🤗🤗🤗🎵🎶🎵🎶🎵🎶🎵
ยินดีค่าาา😍
ขอบคุณค่ะ น่าทานจังค่ะ
จะลองทำดุบ้างค่ะ
ลองดูนะคะ😍
น่าทานมากๆ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ อยากทานเลยค่ะ แม่ซีเก่งสุดๆเลยค่ะ ต้องทำตามแน่ๆค่ะ
ต้องจัดให้ได้นะคะ😍
สวัสดีครับ แม่ชี ขอบคุณที่แชร์แบ่งปันครับผม
ยินดีค่าาา😍
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร อร่อยจริงค่ะลองทำดูแล้ว
ดีใจจัง ขอบคุณที่รีวิวนะคะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่าาา
ของชอบเลยค่ะแม่ซี น่ากิน😋
อร่อยมากๆค่าา😁😍😍
ชอบกินมากๆเลยค่ะ😋😋💜💜
กรอบๆอร่อยดีค่าา😍
น่ากินมากค่ะดูแล้ว อยากกินอ่ะ
อร่อยมากๆค่าา😍
ฟังเสียงแล้วกรอบจริง น่าอร่อยมากๆครับ👍😋😋
กรอบมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
สีกล้วยทอดสวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
สีสรรน่ากินและน่าทำขายด้วยค่ะ
อร่อยมากๆค่ะ😍
ขอบคุณแม่ซีค่ะ
ยินดีค่าา😍
มาดูสูตรกล้วยทอดด้วยครับ ชอบกินมากๆเลยเผื่อจะได้ไว้ทำกินเองบ้างครับ แม่ซีทำน่ากินมากเลยครับ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
น่าทานสุดๆครับ
ขอบคุณจร้าาา 😍
สุดยอดครับน่ากินครับ
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานอีกแล้วจ้าา😍😍
ขอบคุณค่าา 😍
Your cooking skills are awesome👍Chips seems so crunchy n delicious😋😋loving this chips recipe😍😋
Thank you very much😍
Thank you so much. 🙏💐
😍😍😍
แม่ชีเหมือนรู้ใจพี่ดาเลย กำลังอยากกินจ้า ต้องจัดแล้ว
จัดเลยค่ะพี่ดา อร่อยมากๆค่าา
น่ากินๆค่ัะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เหลืองน่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
สุดยอดเลย😍
😍😍😍
อยากชิมจังเลยค่ะ
อร่อยมากๆค่าาา😁😍😍
สูตรนี้เด็ดสุดเท่าที่ทำมาเลยค่ะ จะไปเปิดโรงทานกล้วยอีกสองวัน รับบุญร่วมกันนะคะแม่ซี ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรดีดีแบบนี้❤️
อนุโมทนาบุญนะคะ 🙏🙏🙏
น่าอร่อยมากค่ะ แม่ซี 👍👍💕💌
อร่อยมากค่าาา 😁😁😁
🌝ทอดใด้หน้ากินมาก❤️🙏👍
ขอบคุณค่าา😍
วันนี้ลองทำแล้ว อร่ยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
สูตรนี้อมน้ำมันไม่ค่ะ
มาชมสูตรเด็ดด้วยคนครับ
ขอบคุณค่าาา😍
อื้มมม เสียง กรอบ จริงๆๆ ค่ะ
😁😁😁
น่ากินมากก😋👍🍺
ขอบคุณนะคะ😍
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
ขอบคุณค่าา
ยอดมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
อีกหนึ่งรายการที่อยากทำ ขอบคุณครับขอบคุณที่แบ่งปันชื่นชมจริงๆ น่ารักมากๆครับ อธิบายเข้าใจง่ายๆ ยอดเยี่ยมครับ😊❤️
ลองทำดูนะคะ กรอบอร่อยจริงๆค่ะ 😍
น่าอร่อยจังเลยจ้า🥰🥰🥰💞💞💞👍👍
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินอีกแล้วค่าาแม่ซี
ขอบคุณค่ะนู๋นิ่ม 😍
โหยย กินกันหลายคนยิ่งอร่อย😋😋😍
กรอบสนั่น อิอิ
กำลังอยากกินกล้วยทอดพอดีเลยค่ะแม่ชี ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ยินดีค่าพี่จูลี่ สูตรนี้อร่อยมากๆค่าา😍
ชอบกินเดียวลองทำกินจ้า😋
จัดไปจ้าา
สีสวยน่าทานมากค่ะ เสียงสนั่นเลย
กรอบมากๆเลยค่ะ 😁😁😁
น่าทานมากเลยค่ะ เสียดายอยู่ที่นี้มีแต่กล้วยหอม คิดถึงกล้วยน้ำหว้าที่ไทยมาก
ลองเอากล้วยหอมห่ามๆมาทอดดีไม๊คะ 😁
กล้วยหอมห่ามๆ มาทอดก็อร่อยค่ะ ใช้แทนกล้วยน้ำหว้าแก้ขัด แก้อยากไปได้บ้างค่ะ คนไกลบ้านเช่นกันค่ะ☺️
@@yorkie5675 ใช่เลยค่ะ 🤤🤤
กล้วยทอดอัมพวาเค้าใช้กล้วยหอมสุกหน่อยทอดหอมอร่อยมากค่ะ
@@trtp7850 ไม่เคยทานเลยค่ะ ถ้ามีโอกาสต้องลองกล้วยทอดอัมพวา🤤🤤
สวัสดีค่ะ แวะมากดไลน์เป็นกำลังใจให้นะคะ กล้วยทอดของโปรดเลย น่าทานมากค่ะ😊
ขอบคุณมากมายเลยนะคะ😍
น่ากินมากเลยค่ะ ติดตามจากอังกฤษนะค่ะ รอชมสูตรขนม เบื้องนะค่ะอยากกินมากเลยค่ะ
ได้ค่าา ขอบคุณมากๆนะคะ😍
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอบคุณค่ะ รอนะค่ะ❤️❤️❤️🥰
โอ้ยๆยั่วอีกแล้วววว😋😋
อิอิ ยั่วก่อนนอนเนอะ 😁😁😁
สูตรกล้วยทอดรอมานานแล้วค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆๆจากแม่ซีนะค่ะ 😘
ลองทำดูนะคะ 😍
ต้องทำตามแล้วครับแม่ซี 😅✌️
ต้องจัดเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ละเอียดเหมือนเดิมค่ะ...ทอดได้น่าทานจริงๆเลยค่ะ❤❤❤อย่าชอบแกนกลางจ้า
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
กรอบๆๆๆเสียงดัง คะ น่าอร่อยคะ ทำนะคะ
ลองทำดูนะคะ 😍😍😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าา😍
้เมนูชอบเลยค่ะ จะเก็บสูตรไปทำนะคะขอบคุณมากค่ะที่คิดหาสูตรมาลงไห้ค่ะ😋😋👍👍
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ขอบคุณไอเดียค่ะแม่ซี ปลากำลังหิวของหวานกับกาแฟยามบ่าย แต่มีแต่กล้วยหอมทองค่ะ ทอดกล้วยหอมแบบไม่ใส่น้ำตาลก็ใช้ได้เนอะ คนไกลบ้าน☺️🌷🌷
จัดไปค่าาา ทอดใส่เนยก็น่าอร่อยดีนะคะ😍
@@maeceenongmoddy 👌👍🙏จัดไปค่ะ😋
เหลืองกรอบน่าทานมากคะ
ขอบคุณค่ะแม่เพชร
ขๅว้
ใช้แ้งยี่ห้ออะไรค่ะสีสวย
ลองทำวันนี้อร่อยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
มาชมวิทีนําคับ😄
ขอบคุณค่าา😍
ทําอะไรก็น่าอร่อยฝีมือจริงๆ
ขอบคุณค่ะ😍
กรอบ สนั่นจอ เลยแม่
😁😁😁
สวัสดีครับ เพื่อนใหม่เข้ามาติดตามให้กำลังใจครับ สุดยอดครับน่ากินครับ ว่างๆแวะเข้ามาทางนี้บ้างนะครับ
ได้เลยค่าา ขอบคุณนะคะ😍
ไลค์15 บ้านนี้ไม่ต้องพูดถึงสุดยอดจริงๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะพี่ซี น้องมดดี้
ยินดีค่าา😍
อร่อยมากเลยค่ะลองทำกินแล้วแป้งกรอบอร่อยมาก ขอบคุณมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
กล้วยทอด 5 ชิ้น มันทอด 2 ชิ้นนะคะแม่ซี น่ากินมากเลย เปี๊ยกชอบกินกล้วยประมาณนี้เลยค่ะ
จะทอดให้กินกระทะนึงเลยจ้า 😁
ถ้าตวงแป้งถ้วยน่าจะดีน่ะค่ะ..สำหรับคนไม่มีตาชั่งค่ะ
ของชอบเลยจ้า ทอดกล้วยทอดมัน
อร่อยมากค่ะพี่เสริฐ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
แม่ซี่ มีวิธีทำไก่เล็บมือนาง ไหมค่ะ อยากได้วิธีเลาะกระดูกค่ะเลยลองทำแต่ไม่ดีค่ะเลาะเอากระดูกไก่ออกอยากมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ไว้จะลองทำคลิปให้นร้าาา😍
ดูยาวๆช่วงหกทุ่ม พี่จะใช้กล้วยที่นี่แทนกับมันค่ะน้องซี น่าทานมาก😍
สูตรนี้แป้งกรอบอร่อยมาก พี่หนิงลองทำดูนะคะ รอรีวิวค่าา😍
พี่หนิงทำตามไปหลายอย่าง ขนมฝักบัวพี่ไม่ฟูสวยเหมือนน้องซีเลยค่ะ พี่จะพยายามทำใหม่😂😂😂
สวัสดีค่ะรบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าใส่น้ำกะทิเพิ่มความกรอบจะกรอบเหมือนเติมไหมค่ะ สูตรนี้กรอบนานกี่ชั่วโมงค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะแม่ซี ของชอบเลยค่ะกล้วยแขกที่บ้านไร่เรียก คนเดิมที่เคยติดตามแม่ซีมาตลอดค่ะ แต่ตอนนี้เรามาทำช่องด้วยค่ะเลยเปลี่ยนมาเป็นช่องของเราคอมเมนท์นะคะ ช่วงนี้งานในไร่ยุ่งมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ เดี๋ยวแม่ซีจะไปเยี่ยมนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ทำไมแม่ซีนอนดึกจังคะรักษาสุขภาพด้วยนะคะ
แม่ชีใช้แป้งส่าลีตราว่าวได้มั่ยคะ
เสียงกรอบมาก น่าทานสุดๆ อยากเห็นคนที่บ้านแม่ซีชิมออกสื่อบ้างคะ😊😍😘
คลิปเก่าๆมีค่าา อย่างอายเลยค่ะ 5555
บบช
I enjoyed it.
We are waiting for new news.
😍😍😍
ขอสูตรกล้วยแขกด้วยค่ะ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ😍
แม่ซีค่ะ ถ้าใช้เผือกแทนกล้วย ได้ไหมค่ะ กล้วยมันงอมสุกมากๆเลยค่ะ ทีแต่เผือก 2 หัวเลยค่ะ
ใช้เผือกก็ได้ค่ะ
ไปร้านไทยรอบหน้าก่อนนะคะจะซื้อปูนคะ อยากกินมากๆคะแต่ขาดน้ำปูนใส อยู่อังกฤษคะ
ซื้อตุนไว้เลยค่ะ ทำครั้งนึงใช้ได้นานนะคะ😍
ไม่มีน้ำปูนใสใช้อะไรแทนได้มั้งคะ
กะทิที่คั้นออกเอาไปใหนครับแม่ซี
แม่ซีคะ..มีสูตรแป้งทอดกล้วยตากมั้ยคะ
ขอบพระคุณมากๆคะ🙏🙏
ไว้จะลงคลิปให้นร้าา
รอเลยคร้าาา..🙏🙏
น้ำท่วมตัวเมืองชัยภูมิลองทอดกล้วยสูตรแม่ซีอร่อยมากจ้าจะเอาไปแจกเพื่อนบ้านกินขอบคุณค่ะ
แม่ซี น่ากินจังเลยค่ะ สีเกลืองทองสวยมาก ..อู๊ยยย...เสียงนี้กรอบมากๆเลย555 ความอยากระดับ10เลย😔
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะแม่อ๋อ ขอบคุณนะคะ 😍
กำลังจะฝึกทำค่ะ..ไม่รู้ดูสูตรได้ตรงไหนค่ะ..อยากลองทำกินดูน่าอร่อยมากๆ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนบอกอย่างละเอียดค่ะ 😍
ป๊าดดด..เก่งจริงๆ.พี่ยังไม่มีโอกาสได้ทำสักที..ปลูกผักทำสวนหมดวัน 5555
งานสวนนี่ใช้เวลาทั้งวันยังไม่พอค่ะพี่ต้อม😁
สวัสดีคะ
สวัสดีค่ะ
ถ้าใช้กล้วยหอมได้ไหมคะแม่ซี ทางนี้หากล้วยเมืองไทยยาก มีแต่กล้วยหอมทั้งนั้นเลย ฮ่าๆ ชอบๆ กรอบเกรียวเคี้ยวโปเต้ นึกถึง โฆษณาเลย
ใช้กล้วยหอมง่ามๆได้ค่ะพี่นกกี้ พอแก้ขัดหายอยากได้เลยค่ะ😍
ทำตามแม่ซีทุกอย่าง
รสชาติอร่อยแต่ไม่กรอบค่ะ
ต้องทอดไฟกลางค่อนอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลเกือบเข้มค่ะ
ขอบคุณมากค่าแม่ซี