@@anaana1143 لحول ولاقوة الا بالله شوبدو يكسب ياحرام هو عم يعطي هلشي كرم واخلاق منو هو شيف محترف يعني مالح يتعطل عليكي ارا تابعتيه او لا علحالتين هو ناجح ماشالله عنو بقا اشكرو الناس وكونو قلبكن نضيف هاد تعبووو وشغلو طبعاً بدو من العالم تشترك بصفحتو وتنشهر لانو كمان عم يتعب لحنا بس بنتفرج وبنطبق اما هو لعم يتعب معنا ويعلمنا الله يجزيه كل الخير يارب شيفنا المحترف
على فكرة شكلها الجبنه تبع محلات الحلويات غير متوفرة بالسوق، انا كعيت انها تنمد الحلاوة بهالطريقة بدون ما تشقق او تشرّك ما عم تظبط، جربت ست انواع جبنه ماااااااا في فايده. بتطلع الطعمه معقوله بس ما بيكون قوام العجينه متماسك و فيها خيط و قابل للمد كما في الفيديو ( الموزاريلا كتييييير ضعيفه و العجينه فيها بتكون كتير ضعيفه ) اذا في حدا بيحسن يفيد منكون الو من الشاكرين
لعلك تحتاجها في صحيفتك يوم القيامة: - سبحان الله وبحمده🌱 - سبحان الله العظيم🌿 - أستغفر الله وأتوب إليه☘️ - سبحان الله🌱 - الحمدلله🌿 - لا إله إلا الله☘️ - الله أكبر🌱 - لا حول ولا قوة إلا بالله🌿 - اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه وسلم☘️
لا يا أخي انا شيف من حمص ما تضبط لان السميد ناعم وبيسموه في سوريا فرخة ان كان طحين او سميد او رز والجبنة حساسة تذوب على حرارة السميد وإذا ذابت الجبنة فالعملية فاشلة و الجبنة يجب ان تضبط السميد لكي تتماسك معه فلا تضبط الا بتحريك اليدوي بالملعقة الكبيرة الخشبية كما بيد الشيف أبو ضياء لا بآلات الكهربائية او العجانة لكي تنجح معك
بعد ازن الشف الاساله كلها عن نوع الجبنه الاجبان إللي بتمط المزارولا ،العكاوي ، النابلسية ،القشقوان مع السميد الناعم وإذا الاجبان مالحه لازم تنبرش وتتخلص من الملح ،وأخيرا الشف ذكر انه ننتظر السميد الى ان يبرد وبعدين بتضيف الجبنه إذا كانة حرارة السميد اكثر من ٦٠ درجه مىويه الجبن بكش ومابعود يتمدد وشكراً
ماشاء الله ماشاء الله ياريت كل الناس الي يعرفو شي يصيرون يعلمون الناس عاليوتيوب ياريت يصيرون هيك بالاخص السورين ليس فقط تعليم الاكل كل شي حتى ولو كان صنع قنبلة ذرية
الله يسعدك ويرزقك ويفتحلك كل لبواب جربت القطر وعجينة البقلاوة ياربي شي ناهي والله أصدق شيف بالدنيا الله يعطيك ليرضيك ياريت بعد اذنك تعملنا كاتو جوز الهند لي كنا نجيبن بسوريا شكرا
عن جد عطيت الطريقة يلي اهل المهنة ما بيعطوها لا حدا الله يجعلو بميزان حسناتك
بالعكس لما بيعطونا مقاسات مظبوطة نتابعهم هم الكسبانين 🥰 انا لما بجرب وصفة وما تظبط معي ما عاد ادخلوا صفحتة 🤣🤣. بس اختي متابعته هي دلتني عليه 👍
@@anaana1143 لحول ولاقوة الا بالله شوبدو يكسب ياحرام هو عم يعطي هلشي كرم واخلاق منو هو شيف محترف يعني مالح يتعطل عليكي ارا تابعتيه او لا علحالتين هو ناجح ماشالله عنو بقا اشكرو الناس وكونو قلبكن نضيف هاد تعبووو وشغلو طبعاً بدو من العالم تشترك بصفحتو وتنشهر لانو كمان عم يتعب لحنا بس بنتفرج وبنطبق اما هو لعم يتعب معنا ويعلمنا الله يجزيه كل الخير يارب شيفنا المحترف
@@sosi534 هو ناجح وشاطر ما حكيت شيء انا متابعته. 👍
@@anaana1143 😘😘😘😘
شام الاصيل ححلاوةالججبر
مة
بصراحة أروع طريقة لعمل حلاوة الجبن شفتها، فعلا شغل محترفين.
مدة الجبنة رهييييبة ما شاءالله تبارك الله.
على فكرة شكلها الجبنه تبع محلات الحلويات غير متوفرة بالسوق، انا كعيت انها تنمد الحلاوة بهالطريقة بدون ما تشقق او تشرّك ما عم تظبط، جربت ست انواع جبنه ماااااااا في فايده. بتطلع الطعمه معقوله بس ما بيكون قوام العجينه متماسك و فيها خيط و قابل للمد كما في الفيديو ( الموزاريلا كتييييير ضعيفه و العجينه فيها بتكون كتير ضعيفه )
اذا في حدا بيحسن يفيد منكون الو من الشاكرين
ماشاءالله مبين عليك معلم من مدك للعجينة شي حلو أنا أول مرة بشوف فيديو إلك ودغري اشتركت بقناتك لأنو بيعجبني الشغل المرتب الله يوفقك ويرزقك ياارب
الله يبارك فيك ويسعدك🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
أجمل شي فيك صراحتك وصدقك، دليل انك محترف
بارك الله فيك اخي ابو ضياء وربي يرزقك من افضل معلمين الحلويات في تركيا
تسلملي ربي يسعدك
بطل وملك حلاوة الجبن.. أنجح وصفة باليوتيوب حقيقة
تسلم الايادي وأمانتك بتوصيل المعلومة
ان شاء الله دائما بكون عند حسن الظن
ما شاء الله راقي الشيف الحقيقي هو لي يقول ما بعرف كل شي🌹❤️
ما شاء الله اللهم صل علی النبي العربي الله يرزقك يا شاف شهيتني و انا جزاٸرية يعطيك العافية الله يديم عليك الصحة و الخير
يعطيك مليون عافية والله يجعل عملك وتعبك في ميزان حسناتك
الله يبارك فيك
لتنين كويسين القديمة وهي بارك الله فيك ويعطيك ألف عافية
أنا بساويها بجبنة موزريلا بتطلع رائعة وممكن جبنة عكاوي حلوة كمان بيصير
شكرا لك اخي ابو ضياء على الفيديو حلاوة الجبن نحنا بالسعودية رح نحاول نعملها على هذه الطريق نأمل النجاح فيها جزاك الله كل خير
ربي يسعدك حبيبي
ان شاء الله بتنجح معك
معليم بدنا طريقة المعروك لانو هلئ وقته على رمضان ويسلم ايدك شغلك نضيف وطريقتك بالتصورير كتير اكابر
اول مصداقية نشوفها مع الشيف
يسلمو كتير على شرح
ولا اطيب من هيك
الله يرحم يلي اخترع هل حلاوة
الله حلوة كثير اول لايك واول اشتراك في قناة
الله يعطيك العافيه
معلم بس سؤال اشو جبني حطيته جبني خضره ولا جبن القشقوان
القشقوان ما بيصير جبن عادي
مابيصير
@@chefabodaya طيب ماشرحتنا عن الجبنه وانا مبالي اجيب جبنه خضره شو لكن نوعا
لعلك تحتاجها في صحيفتك يوم القيامة:
- سبحان الله وبحمده🌱
- سبحان الله العظيم🌿
- أستغفر الله وأتوب إليه☘️
- سبحان الله🌱
- الحمدلله🌿
- لا إله إلا الله☘️
- الله أكبر🌱
- لا حول ولا قوة إلا بالله🌿
- اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه وسلم☘️
حلوه اوي الوصفه دي يا شيف تسلم ايدك انا حاعملها وابعت لك الفيديو وتقولي ايه رأيك🖒
تشكر يامحترم
زودتنا بمعلومة مهمة جدا جدا واول مرة بعرفا من حضرتك عن نوع ومواصفات الجبن المستعمل بحلاوة الجن
الله يعطيك لعافيه ابو ضياء بس بدي اسئلك من بعد ازنك على حلاوة الجبن ليش عمتمرق معي وشو لسميد نوعو
سميد ناعم مثل الطحين بنعومته قمح بيسموه ابو فرخة في سوريا
السميد بدو يكون ناعم
ونوع الجبنه بدو يكون
والسميد اهم شي يكون ناعم
وسط مابيصير
وفرخه مابيصير
اذا مقيم بتركيا
سميد نمره 1
عاشت ايديك المبدعة مع الشيف أبو ضياء مش حتقدر تغمض عينيك مبدع ومحترف 😍
الله يجزيك الخير بدي المقادير باالكاسات
ماعنا ميزان
أنا عملتا بالكاسات كاس ماء. نص كاسه سكر كأس سميد كأس جبنه مزريلا بلا ملح
ممتااااااز جدا
اللعب يعطيك الصحة والعافية يارب
شي حلو بربي
استفسار صغير لو سمحت شيف .. نقدر لما انزل الجبن عالسميد نخلطهة بخلاط كهربائي او عجانة صغيرة وله شرط يدوي ؟
فكرت بالسؤال ده برضو
لا
لا يا أخي انا شيف من حمص ما تضبط لان السميد ناعم وبيسموه في سوريا فرخة ان كان طحين او سميد او رز والجبنة حساسة تذوب على حرارة السميد وإذا ذابت الجبنة فالعملية فاشلة و الجبنة يجب ان تضبط السميد لكي تتماسك معه فلا تضبط الا بتحريك اليدوي بالملعقة الكبيرة الخشبية كما بيد الشيف أبو ضياء لا بآلات الكهربائية او العجانة لكي تنجح معك
اولا شكرا لك لاحترامك لجمهورك...وطريقتك جد رائعة وممتازة بأعتمادك على الميزان ...العجينة صراحة روووووووووووعة...انا لو عرفت اعمل عجينة مثلها ...كان اسوي حفلة ابتهاجا بهذة المناسبة
يعطيك العافيه يا شيفنا الغالي عم بنستنا البسبوسه بجوز الهند. او ازا تكرمت علي تكتبلي المقادير بلميزان لأنه بضل ادق شغل وشكرا كثير. ❤️
تكرم عيونك
والله اسف عن التاخير
@@chefabodaya والله عم بتخجلنا بزوئك وادبك ربي يسعدك
ماشاء الله معلم وسيد المعلمين.
عراسي ياطيب الله يجزيك لخير منور
المرة الماضية دوبت الجبنة اول وبعدين حطيت السميد . على كل حال الطريقتين ظراف يسلمو ايدك
مساء الخير الله يعطيك الف عافية ممكن تقلي نوع الجبنة المستعملة شكرا كثير .
ماشاء الله شغل كتير مرتب تسلم يدك
بعد ازن الشف الاساله كلها عن نوع الجبنه الاجبان إللي بتمط المزارولا ،العكاوي ، النابلسية ،القشقوان مع السميد الناعم وإذا الاجبان مالحه لازم تنبرش وتتخلص من الملح ،وأخيرا الشف ذكر انه ننتظر السميد الى ان يبرد وبعدين بتضيف الجبنه إذا كانة حرارة السميد اكثر من ٦٠ درجه مىويه الجبن بكش ومابعود يتمدد وشكراً
صحيح
والله انك معلم
بعد ازنك شو هي المزاورلا قصدك الموزريلاا ولا هي غيرها ممكن تقلي ياغالي❤️
انا حطيت نص كيلو جبنه موزريلا المراعي ناعمه وخليت سميد يبرد شوي وما مطت و مسكت بتعرف ليش؟ازا بتعرف قلي لو سمحت
@@محمدنورالحموي-ذ3ر خطأ مطبعي
لايك لاأحلى شيف👍🏻👍🏻💓
يسلم ايديك ابو ضياء
عندي سؤال بس انا ماعببين طعمة ماء الزهر معي بالحلاوة مع انو اصنص وبحط عشر نقط ويمكن اكتر
والطلب التاني بتمنى منك تعمل طبخة قشطة بتفاصيلها والف شكر الك معلمنا
نوع ماء الزهر بكون خفيف
تكرم اخي بعيوني
بعد اذنك ابو ضياء ,, اخي انا جايب لصنص ماء الزهر , اذا بتفتح العلبة الريحة لاااخر الحارة ,, والطعمة ماكانت تبين ,, سالت ?? قالوا : ماء الزهر بضيع طعمتو على النار الحامية ,, لازم اخر الشيء على البارد ,, ممكن اظبط ,, تحياتي للجميع .
مافي مشكله اخي بس شلون حسب ماء الزهر ونوعو
jehad alhallak لازم تضيف ماء الزهر آخر شي بعد ما تخلط جميع المكونات يعني بعد ما تطفي النار
السلام عليكم اخي لزم تحط بلقطر كمان ماء زهر وماءورد ثلاث دقائق واطفي تحد القطر
ما شاء الله عليكم بالخير ورمضان كريم علينا وعليكم ابن العم العزيز
جزاك الله كل خير الله و يديم عليك صحتك وعافيتك ..والله انك مثابر ومجنهد يا شيف
الله يسعد قلبك
دائما دائما متألق الشيف أبوضياء مبدع زادك الله تألقا ونجاحا👑❤
يسلم هالايدين من صورة عجينة باين ممتازة جدا.
يسلمو دياتك ,, صراحة نحن كل اسبوع منعمل حلاوة الجبن بغير طريقة وبتنجح ,, بس طريقتك افضل ,, والشرح مبسط,, والعجينة رووووو عة ,, يعطيك العافية .
شكرا لحضورك نورت القناة
@@chefabodaya ما هي نوع الجبنة التى يمكن استعملها. انا في اسبانيا شكرا شيف
تسلم الايادي اخي ابو ضياء وصفة شهية ومعايير دقيقة للامانة انت عم توصل فيديوهاتك بدون اي نقص وبكل مصداقية الله يوفقك يارب
مبين كتير طيب
ماشالله معلم بالتقديم والشغل
مشالله شغل مرتب وغير شكل يعطيك العافية
ماشاء الله تسلم الايادي
ماشاء الله ماشاء الله ياريت كل الناس الي يعرفو شي يصيرون يعلمون الناس عاليوتيوب ياريت يصيرون هيك بالاخص السورين ليس فقط تعليم الاكل كل شي حتى ولو كان صنع قنبلة ذرية
تكرمي
فيا وجهة نظر
الله يكتب أجرك يارب
مساء الخير اخوي احلا شيف بتمنا منك تحضر حلاوة الجبن ببيتك بيكون اوضح يكون بعيار كأسة شكرأ الك بتوفيق اخوي
احلى لايك للمقادير بالميزان
احسن شيف بقدر وضعك مابكتر وصفات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته والله يسلم ايدييك ابو ضياء الغالي وانت لابس القبوعة البيضة احلى من لمفرع ... احلى معلم ابو ضياء
هلا وغلا حبيبي ربي يسعدك 🌹🌹🌹🌹
تسلم ايديك المبدعة ماشاء الله محترف شيف ابو ضياء ❤
الله يسلم ايديك شي ناهي ولايقاوم
الله يسعدك. اخلاق وصدق ودقة في الطبخ الله يوفقك.
يعطيك ألف ألف عافية يسلمو أيديك شيف أبو ضياء
الأخ ابوضيا ربي يعطيك الصحة و العافية
طريقه عنجد سهلي يعطيك الف عافيه اخي ابو ضياء
مشالله شجعتي جربا 👏👏👏👏
يعطيك العافيه ويسلم ايدك
يا ريت تعمل حلاوة بالطحين و الجبنة اللي بيعملوها اهل مغرب
فعلا انا ساويتا وبتاخد العقل نفس طعم سوريا 🌹🌹👍
يعطيك الف عافي يارب
الله يسعدك
أحلى شيف
تحياتي لك من قلب فلسطين وللشعب السوري في الوطن والمهجر والمنفى. انت شغلك شغل محترفين.... تسلم ايديك وجزاك الله خير.
حبيبي تسلملي تحة لك من القلب
الله يعطيك العافية
بحسن بحط جبنه قشقوان
تسلم ابن سوريا اخي العزيز ماشالله مبدع دائما بالنجاح وتألق دائم بإذن الله تعالى
احلى طريقة
يعطيك العافيه عسل انت
احسنت و اجدت إلى مزيد من الإبداع و التألق
تسلم ايدك ياشيف بتقدم شغلك بكل مصداقية كله ان شاء الله بميزان حسناتك وآية الرزق وربنا يفتحها بوجهك وين ما تروح ياقادر ياكريم
ربي يجبر بخاطرك ويسعدك
الله يعطيك العافية معلم
الله يجزيك الخير معلم والله
ماشاءالله حلو كلش نحبها هذه الوصفة تسلم ايدك 💯💯💯🌹🌼🌼🌼
حلوت لجبن عجبتني كثير والله روعة
يسلمن اكلاتك فاخرة وطيبة أكيد وعملك رائع شيف مميز بالقناة
الله يجزيك الخير
شي بشهي
الله يعطيك العافيه يارب ماشاءالله تبارك رحمان ياريت تصورنا جبنة يلي اسعملت لا انو هون بتركية في كتير انواع جبنة والله يجزيك الخير يارب
هي الجبنه خاصة بحلاوة الجبن
الله يوفقك ويرزقك اول مرة بحياتي اعمل حلاوة جبن بحق وحقيق اشكرك جداً جداً
نوعية الجبنة شوهي
اي جبنة بتصير مثلا
لا
الموزيلاه بتصير
يارب تصل قناتك لاكتر من مليون مشترك وتصير يوتيوبر اول في عالم الطبخ العربي العالمي
شغل معلمين 👍👍👍👍👍❤❤❤❤
واحلى حلاوة جبن
الله يسعدك ويرزقك ويفتحلك كل لبواب جربت القطر وعجينة البقلاوة ياربي شي ناهي والله أصدق شيف بالدنيا الله يعطيك ليرضيك ياريت بعد اذنك تعملنا كاتو جوز الهند لي كنا نجيبن بسوريا شكرا
تكرمي اختي ان شاء الله بالقريب العاجل
وسامحيني اذا تاخرت
ربي يسعدك بس ع الاكيد بدي اعمل فديو عنو نورتي القناة شكرا لحضورك الرائع
@@chefabodaya شيف زكاتك المقادير بل كوب تكون وشو نوع الجبنه عنا بسوريا بتمنا تقلي انا مشتركه جديده
انت رائع ويسلموا ايديك يا ابن البلد سلام خاص لك من قرية الغسانية قرب جسر الشغور
الله يسعدك
الله يعطيك العافي أرجو منك طريقة عمل القشطة السحب الصحيحة وشكرآ لك على كل شئ
تكرم اخي
سلام عليكم شيف يسلم ايديك واول فيديو هو كاتو زبدة 2021...
الله يوفقك يارب أنا دقت حلوياتك شي طيب ومرتب
نورتي الله يسعدك
ماشاءالله عليك يا شيف أنا مغربية و مقيمة بأستراليا اول مرة شفت الفيديو و عجبني كثير انشاءالله حجربهم بها رمضان
♥️♥️♥️♥️
عفوا شيف انتي دهنت الطاولي كرمال ماتلزء لما كرمال طعمي
ماشاء الله تبارك الرحمن😍
اخي بس شو نوع الجبنه بتمنا ترد
تسلم ايديك وبيعطيك الف عافيه وشكرا الك علمعلومات
الله يعطيك الف عافيه احلا شيف بعالم
يسلمو عاشت ايدك متابعه من لعراق
هلا وغلا 🌹🌹🌹🌹
@@chefabodaya تسلم كلك ذوق
ما شاء الله 👏👏👏👏
الله يعطيك العافيه وتسلم ايديك شكلك طيب وكريم سماههم على وجوههم ودمك خفيف وعسل
هاد من ذوقك عيوني ربي يسعدك
علي الحلال فخامة
الله يجزيك الخير ابو ضياء
ربي يسعدك
تسلم ايدك
اهلا وسهلا فيك شيف ويسلم ايديك
ماشاء الله شاطر يسلمو ايديك
هل فيديو من كم سنةةة شفتو ع فيس ومن وقتا بعمل الحلاوة بجبن ع طريقتو يعطيك العافية شيف
الله يسعد قلبك 🌹🌹🌹🌹