Anh ơi e đang bị kẹt ở art latte ở quán nè hk hiểu sao chiết xuất ổn thầy e nói lớp crema của quán đẹp + e đánh sữa oke mà lúc nào art vào nó cũng ko lên form sữa đc luôn á anh
bạn ơi nếu ko có máy thì có cách nào đánh tay ko ạ? mình ko bán cf máy, chỉ muốn trang trí thêm cho món cacao nóng cho đẹp hơn. Bạn chỉ giúp mình với nhé. Cảm ơn bạn
Mà qua matcha với cacao e làm đc ổn cực luôn anh ạ đang tập đổ swan bên matcha với caccao nhưng qua espresso nó thạm chí không di chuyển form sữa luôn nó bị đóng cục ở 1 chỗ ko thì nó chìm ko biết lý do sao
@@nguyentrungphong232 Dạ e cũng cố gắng mà có vẻ máy gia đình cũng khó canh hơn máy công nghiệp. Huhu! Máy của e sẽ xoáy tầm mấy vòng rồi tạo bọt sữa lớn, khi bọt lớn tan thì nó lại bị foam quá dày :((
Máy gia đình thông thường áp suất không đủ, nên khó có thể tạo giảm mụn được, nên không mịn là chuyện bình thường các bạn nhé. Thử với máy công suất lớn, nếu vẫn không được thì do kĩ thuật nhé
Foam tùy vào Latte hay Cappuccino, bạn nên lắng nghe tiếng xẹt tạo foam, xẹt nhỏ vừa phải để tạo foam cho latte, lượng sữa trong lúc đánh sữa sẽ dân lên tầm 2cm đối với Latte, về cappuccino thì sữa sẽ dân lên tầm gấp đôi trong lúc tạo foam.
Cảm ơn anh nhiều. Video hữu ích quá ạ!
cám ơn bạn nhiều.
Cảm ơn bạn, hãy đăng kí kênh để nhận được thêm nhiều video hay hơn nhé.
Anh ơi e đang bị kẹt ở art latte ở quán nè hk hiểu sao chiết xuất ổn thầy e nói lớp crema của quán đẹp + e đánh sữa oke mà lúc nào art vào nó cũng ko lên form sữa đc luôn á anh
Ca đánh sữa mua loại nào tốt và dễ art e?! Thanks
Cám ơn ạ!
Mình dùng loại sữa nào để đánh bọt vậy ạ? Cho em xin tên sữa được không ạ?
Sữa thanh trùng không đường, mình dùng loại TH true milk hoặc dalatmilk, longthanh milk, barista milk đều được nhé
Hãy đăng kí kênh của mình để nhận được nhiều video hay nhé
A muốn qua chỗ e để thực tập latte art dc o e?
A oi, cho e hỏi vì sao phải làm lạnh ca đánh sữa trước khi đánh ạ?
Làm lạnh ca để giúp sữa lạnh hơn, để mình có khoảng thời gian xử lý foam bọt dài hơn, foam sẽ mịn tốt hơn bạn nhé
@@nguyentrungphong232 dạ e cảm ơn a
Thầy dạy dễ hiểu nhá
Cảm ơn bạn rất nhiều, hãy đăng kí kênh và chia sẻ video để nhiều người cùng học nhé
A muốn học art lette thì học ở đâu e?
A dùng loại sữa nào vậy ạ. có đường hay k đường .
Sữa không đường bạn nhé
@@nguyentrungphong232 cho e hỏi thêm là. Nếu sữa k đường vậy có ngọt đc k .ma a dùng loại sữa nào vậy ạ .
@@thengocnguyen4201 ngọt được nếu đánh đúng nhiệt độ, 60 độ c là tối ưu cho hương vị. Có thể dùng TH truemilk hoặc Barista milk hoặc Đà Lạt Milk nhé
@@nguyentrungphong232 thank a nhìu nhé
@@thengocnguyen4201 ok bạn, có dịp gặp gỡ giao lưu nhé
Anh ơi cho em hỏi, anh dùng sữa tạo fom cho late thì độ béo là mấy %
3,5% là tốt rồi bạn nhé, nên dùng sữa thanh trùng để làm Latte và Cappu
Nếu đánh nhu vay sữa chưa du nóng
bạn ơi nếu ko có máy thì có cách nào đánh tay ko ạ? mình ko bán cf máy, chỉ muốn trang trí thêm cho món cacao nóng cho đẹp hơn. Bạn chỉ giúp mình với nhé. Cảm ơn bạn
Đánh bằng máy đánh trứng đuoejc b nhé
Uống loại này ko có vị ngọt có cách nào pha thêm vị k a
Bạn dùng cf arabica rang medium, đánh sữa tốt thì uống rất ngọt nhed
Khay đánh là loại 600mk hả a , và ly lên dùng cho capu là 350ml đúng k ạ
Capu thông thường dùng tách 160 đến 180ml, bạn dùng ca 450ml sẽ phù hợp để tiết kiệm sữa nhé
😂
Mà qua matcha với cacao e làm đc ổn cực luôn anh ạ đang tập đổ swan bên matcha với caccao nhưng qua espresso nó thạm chí không di chuyển form sữa luôn nó bị đóng cục ở 1 chỗ ko thì nó chìm ko biết lý do sao
bạn phải tạo nền trước khi đổ, hãy đổ sữa và tạo nền khoảng 3 đến 4 vòng sữa vào tách cà phê, trước khi tọ hình nó sẽ ra hình bạn nhé.
@@nguyentrungphong232 khó chet me
@@minhngocpham2247 kkkk khó thiêt
Anh ơi, em cứ bị lỗi foam dày, phải làm sao để foam vừa phải vậy a. E ko canh được
Máy của e lag máy gia đình, có gì khác với máy công nghiệp ko a? E cũng tập nhiều lắm mà chưa kiểm soát được độ dày của foam sữa.
Nếu đánh cho latte, thông thường mẹo chúng ta lắng nghe khoảng 5 tiếng xẹt là vừa đủ nhé.
@@nguyentrungphong232 Dạ e cũng cố gắng mà có vẻ máy gia đình cũng khó canh hơn máy công nghiệp. Huhu! Máy của e sẽ xoáy tầm mấy vòng rồi tạo bọt sữa lớn, khi bọt lớn tan thì nó lại bị foam quá dày :((
Máy gia đình thông thường áp suất không đủ, nên khó có thể tạo giảm mụn được, nên không mịn là chuyện bình thường các bạn nhé. Thử với máy công suất lớn, nếu vẫn không được thì do kĩ thuật nhé
@@nguyentrungphong232 e cũng đoán là do máy gia đình. Cảm ơn a nhiều!
Mà làm form bọt đo tầm mấy giây anh
Foam tùy vào Latte hay Cappuccino, bạn nên lắng nghe tiếng xẹt tạo foam, xẹt nhỏ vừa phải để tạo foam cho latte, lượng sữa trong lúc đánh sữa sẽ dân lên tầm 2cm đối với Latte, về cappuccino thì sữa sẽ dân lên tầm gấp đôi trong lúc tạo foam.
@@nguyentrungphong232 dạ em cảm ơn
Anh ở đâu vậy ạ. Có nhận học viên không
Mình ở Huế, các bạn ngoại tỉnh cũng thường xuyên ghé học. 0918615080 liên lạc để biết thêm thông tin khoá học nhé
@@nguyentrungphong232 em ở tp.hcm thì chắc không học được đâu đúng không ạ
@@NgocNguyen-pm2jg nếu bạn muốn có thể bay ra học nhé
Đăng kí học ntn ạ
Bạn ở Huế hay ở tỉnh nào?
E đánh sữa đc rồi sao e đổ mà nó ko lên hình
Em nên dùng sữa thanh trùng để đánh nhé, sau đó tạo nền khoảng 5 vòng rồi tạo hình
A ơi,a ở đâu vậy, e muốn học art ạ
Hello bạn, mình ở Thành Phố Huế, bạn ở tỉnh nào? 0918615080 kết nối zalo hoặc liên lạc để được hỗ trợ nhé.
Tay em bị run, có cách nào khắc phục khi làm latte không ạ? Cám ơn anh
Run là do hồi hộp hay do bẩm sinh bị run như vậy rồi bạn?
có thể khắc phục bằng cách tựa steam wand vào miệng của ca sắt
@@nguyentrungphong232 Dạ bẩm sinh ạ
@@Warliege4400 Dạ em cám ơn nè
Folow me ạ ❤❤❤❤❤