Bizib(h)erri | Lezaetako ogi artisaua

www.hamaika.eus | Arrasatetik Lezaetara bizitzera joateko hautua egin zuten Itziar eta Aratzek, eta bertan, Lezaetako ogi artisauaren proiektua jarri dute martxan, bizimodu jasangarria oinarri. Lurrak eskainitako produktu ekologikoak eraldatuz sortzen dute ogia, harrizko errotan ehotua, eskuz landua eta egur labean egosia.
Proiektuaren sorreraz eta ibilbideaz, ogia sortzeko prozesuaz eta landa eremuak bizirik mantentzearen garrantziaz hitz egingo dugu, besteak beste.