今年元宵，一起搓湯圓吧【客家鹹湯圓】客在你心底的圓仔～廚房廢寶索艾克

[@reni1867]

昔時;客家人泰半都需日夜忙耕山耕田/養豬雞鴨!為掙生活忙碌中;少有閒時間將湯圓[一個個包餡];故才會搓小湯圓....全家老小一起[圍圓桌搓湯圓]的團結精神;才是更將它傳給世代子孫的!無論閔南人或客家人!...

[@naturalspacepage]

想知道關於客家菜的一百個不得體笑話😆

[@dosawc]

懂吃啊!我家也是包這款的，當咬開湯圓的時候，那種鹹香甜的肉燥炸裂後的味道，真滴讚~
留著兩顆湯圓在湯中切開攪開，糰子吃掉，拌一顆滷蛋進去，一起混著肉燥湯吃呵。爽啊!

[@huifenGuo]

客家鹹湯圓可煮包肉餡的湯圓，也可以煮小湯圓配上豬肉絲/香菇/油蔥/蝦皮/茼蒿/韭菜等等蔬菜
本人老媽是客家人 👌🏻

[@劉響-f9y]

這種冷冷的天，能有索索這種會切會煮的朋友，不用想就直接愛上了呀～～～夏天也一樣喜歡索索😊
住高雄美濃的客家同事買的湯圓有近乎小孩拳頭那麼大顆耶，買給我媽、她煮完直接用裝湯的大湯匙來吃😅

[@candy1980903]

偷偷說 有些客家人的湯圓 滿滿的韭菜末是湯頭的精華 🙈

[@charleswu1529]

这做法，跟我们福州的元宵，完全一模一样耶。尤其是水煮一块粿母那部分。

[@江岱威-y5e]

我家的客家湯圓都是吃包蘿蔔絲的
包肉的感覺也蠻特別的

[@kuoliangchou852]

粿粹分成小片狀，放入沸水中煮至浮起即為「粿婆」，也叫(粄娘)。

[@minliu35]

我們家的客家鹹湯圓，炒香菇蝦米還會加一些醬油，湯裡還有白蘿蔔絲喔~除了包餡的一定有紅白小湯圓，也可以加豬肉絲，很澎派的呦

[@sophiec6914]

好厲害 找到顆粒肉燥湯圓食譜 不過皮好厚呀～哈哈

[@abbyhuang7551]

謝謝索艾克呀！

[@yuwenhuang7135]

看你做菜實在很歡樂 ❤️
我是不愛肉燥的人，但索索的配方讓我好想試

[@galiq921]

想請問怎麼自己煮高湯🙏

[@wei9429]

好想吃⋯⋯食器好美

[@ukeymimi22]

那個湯匙很有年代耶！

[@朱朱仔凡甲]

索艾克真的波棒

[@jo77428]

背景音樂可不可以換柔美好聽的😊！ 哎呀這個音樂心臟病都會復發😂

[@傅友-z2d]

我的外婆還在的時候也會自己包鹹湯圓，但她是閩南人，做法也是一樣，但不懂為什麼大家都說是客家鹹湯圓
我記得客家鹹湯圓是用紅白色的小湯圓，還會加韮菜

[@allisonc4734]

肉燥好讚！對，一定要加茼蒿啊～～～

[@陳孟寰]

我是屏東客家人，從小到大吃的客家鹹湯圓都是有包餡的，除了肉燥還會包蝦米油蔥酥等等，而且都包超大粒
好像是北部客家人才是吃沒包餡的小湯圓（？）

[@sophiec6914]

北部小顆的比較常見 很難找到市售大湯圓 而且只包菜脯絲而不是肉 啊啊～

[@a0916035273]

14萬 你好快喔

[@alvinc0310]

那個碗好美
食譜只要扯到麵粉都覺得好遙遠😂

[@abc16916]

阿好想直接買來吃！

[@achou0706]

實在讚死!!

[@bunnyairos]

俺客家細妹歡迎客家的各種不得體笑話🙋🏻‍♀️

[@louis8823]

茼蒿只愛山茼蒿!!!!
但鹹湯圓我真的吃不習慣QQ

[@hsuantingchen490]

等了好久居然沒有開車QQ

[@dsmorning]

看了都想要自已包了！來找材料！

[@chinhu3147]

客家鹹湯圓是沒包餡的，有包鹹餡料的是閩南鹹湯圓

[@birdkako7290]

范佐憲湯圓

[@chihhsin496]

客家鹹湯圓沒包餡啦，是紅白小湯圓!

[@adah4986]

兩種都有啦

[@sophiec6914]

內埔的大湯圓有包啦～

[@mulinchiu]

客家鹹湯圓才沒包餡呢我哭

[@ironguy0922]

有包餡的絕對不是傳統客家作法喔，去問現在六十歲以上的客家長輩就明白了。

[@yhlin8430]

客家鹹湯圓不是沒有包餡料的紅白小湯圓+鹹料湯嗎？電視的料理節目都拿紅白小湯圓來煮。
一直以為有包餡料的鹹湯圓就是一般的閩南鹹湯圓。 😱

[@zhuzhuyu8356]

都是客家鹹湯圓