제가 베이킹을 좋아하는 중딩이라 초6부터 모아둔 휘핑기, 저울, 색소, 틀 작년엔 오븐까지..!정말 베이킹을 좋아하거든요! 그래서 항상 유튜브 보고 만드는데 마카롱 만드는걸 제일 좋아해요 그래서 예전에 시간 많을 때 쉴새없이 만든것 같아요. 많이 만들었음에도 불구하고 성공할 때도 있고 실패할 때도 있어서 너무 슬퍼요ㅜ그런데 망망베님 영상을 따라하면 성공할 것 같은 기분이 들어요..! 제가 진짜 감동한게 아무도 다른 유튜브 영상에서 왜 실온계란을 쓰는지 등 그냥 따라하지만 왜 그런지는 모르고 그런 자잘자잘한 것까지 세세하게 알려주시더라고요..!진짜 감사하구 앞으로 애청하겠습니다!
안녕하세요 ^^ 망카롱 뻥카롱 제조기였던 저를 구원해 주셔서 무지무지 감사드립니다 ㅎ 이 영상보면서 정말 도움 마니 받았네요 이제는 팔정도로 잘 나옵니다. ㅎㅎ 역시 머랭이 문제였던 것 같아요.. 궁금한게 있는데.. 볼을 옆으로 두고 머랭을 내는 이유가 있을까요? 구독 좋아요 누르고 갑니다 ^^
짤주머니 두 개로 나누어 담으신 뒤, 한 개는 바로 사용하시고 남은 한 개는 입구를 전부 막아 공기를 차단 시켜주세요. 따뜻한 곳에 있으면 머랭이 더 금방 삭으니 오븐 근처만 피해 놔두시면 사용가능합니다 ! 20분 이내로 사용해주시는 게 좋아요 ~ (첫 판보다는 상태가 좋지 않을 수 있어요ㅠㅠ)
우와~똑같은 오븐 쓰시네요. 망망베님^^ 완전 반가움^^ 자막 읽다보면 혼자 ㅋㅋㅋ 잼있어요~ 저도 독학으로 집에서 마카롱 만들고 있는데 이오븐 온도 잡느라 버린 마카롱이 ㅜㅜ 파랑.녹색 구움색은 아직까지 못잡았어요ㅡㅡ 오븐 윗칸,아랫칸이 있잖아요 180도에서 몇분 예열 하시고 어느칸에서 150도17 분 구우시나용?
진짜 계란을 몇판을 써가며 연습하고 또 연습했는데 이 레시피로 했을때 가장 잘 이쁘게 나왔어요!!!!ㅎㅎㅎ근데 아직도 오븐 적정온도를 못찾아서 헤매고 있습니다 ㅠㅜㅠㅠ예를 들면 마카롱을 꺼내서 가운데가 안익어서 잘 안떼어지는데 그 가에는 그을러서 좀 탄 느낌이 나요 ㅠㅠ 어떻게해야 고로고로 잘 떼어지게 온도를 맞출수 있을까요 ㅍ
망베님ㅠㅠㅠ저는 마카롱 구움색이 너무 나요ㅠㅠ 예열은 170도로 하고 마카롱 넣으면 딱 150도로 13분 굽거든요 그랬는데 구움색이 너무 많이나서 삐에 올라오면 바로 맨 윗칸에 종이호일 넣고 굽는데도 구움색이 나네요.. 설탕도 분명 다 녹였고 4번째칸은 오븐 팬 끼워넣고 1번째칸은 그릴로 된거 끼워넣고 3번째칸에서 마카롱 굽는데도 구움색이 나요.. 다 익고 뻥카롱도 아니고 완벽한데 구움색때문에 미치겠어여ㅠㅠㅠㅠ혿시 망베님은 구움색 나신 적이 있나요..?ㅠㅠㅠ
보통 실온에서 40분에서 1시간정도면 건조가 다 되는데 ㅠㅠ 계속 건조가 안된다면 오버나쥬가 됐을 가능성이 커요 !! 오버나쥬를 막기위해 벽에 문지르지말고 살살 돌리면서 마카로나쥬를 하시는게 더 좋아요 마카로나쥬가 천천히 진행되기 때문에 :) 제대로 한것 같은데도 계속 그런다면 정말 낮은온도로 오븐에서 말리듯 살짝 굽는것도 좋아요
흰자100g = 달걀4개
달달한 꼬끄= 슈가 파우더 120g
180도 예열 10분 / 내 오븐은 150도 10분!!!!!
☆크림치즈필링☆ ->꼬끄 다 만들고
버터70g, 크림치즈150g, 슈가파우더60g
지름 몇센치 기준으로 몇개 나오셨는지 알려주실수 있을까요?
@@user-gf8vc8gd2j 이제 봤네요ㅠ 좀 오래되서 기억이 가물가물하긴 하지만.. 대략 지름8~9cm기준 14개? 정도 먹었던거 같아요!
@@star_like_haru 지름 8~9cm기준 14개? 정도 먹었던거 같습니다 ㅎㅎ 28개나 30개가 나왔겠네여 자세한건 기억이잘............
@@DE030 아하ㅏ 알려주셔서 감사합니다!! ㅎㅎ
오븐마다 몇도 몇분이 다른가요ㅠㅠ?? 저희 집 오븐은 어떤지 어떻게 알죠ㅠㅠ
망망베님 ㅠㅠ 전 마카롱만 하면 항상 삐에가 덜 올라오고 갈라지더라고요 ㅠㅠㅠㅠㅠ ....... 마카로나주도 되게 묽게 되서 짤때마다 줄줄 ... !! ㅠㅠ 오늘 망망베님 레시피로 꼭해봐야겠어요 !! 좋은 꿀팁감사합니다 !!
망망베님 !! 이 레시피로 성공했어요ㅠㅠㅠㅠㅎㅎ 두판 정도 분량으로 나왔는데 저희집 오븐으로는 17분 돌리면 꼬끄가 딱딱해지는 것 같아서 15분 돌렸더니 딱 알맞게 쫀독해졌어요 ㅎㅎㅎ 감사해요 ♥️🥺
와 진짜 이레시피 미쳤따ㅏㅏㅏㅏ
만들어 봤는데 꼬끄 겁나 잘떼지고 피에도 잘 올라오고 속도 꽉차고 쫀득하고 진심 대ㅐㅐㅐ박 it's 완.벽.
망망베님 진짜 리스펙👍
꺄아아아아 이런 댓글 너무 행복하단 말이져 💖
만드는 방법 말고도 팁 같은걸 같이 알려주셔서 엄청 유용한것같아요!👍
이 영상 보면서 마카롱 도전해봅니다!😊
감사합니다! 꼭 맛있는 마카롱 만드시길 바랄게요~ 😃
망망베 mangmangbae 그럼 이건 3판 만드는 대료인가용?
처음으로 마카롱 만들어 보는데 완전 성공적으로 잘 만들어졌어요 !! 필링도 맛있게 먹었어용 ㅎㅎ
부럽다 어려울거같은데~~
망망베님 우선 진심으로 감사합니다!이 레시피 따라서 완벽한 마카롱 처음 나왔어요!!!그리고 베이킹온도 도 제 오븐에 잘 어울리네요. 이 온도로 스위스 마카롱이나 이탈리안 마카롱이나 다 잘 나왔어요.
다시 감사합니다 ~사랑합니다 망망베님 ~🥰🥰🤟🤟
이 레시피는 혁명이다... 마카롱 꼬끄도 달고 필링도 달아서 항상 많이 못먹었는데 이건 먹고도 또 생각나서 하나 집어먹게 되더라고요.. 마성의 마카롱ㄷㄷ
와 설탕 계란 아몬드가루 비율만 달라졌는데 이렇게 다른맛이 날 수가 있구나!!
진짜 마카롱은 감인거 같아요.... 한 10판 구워보니 감이 잡혀요 ㅎㅎ 만들어서 남편 회사에 보내고 애들 어린이집에 보내고 하면 뿌듯뿌듯~~
제가 베이킹을 좋아하는 중딩이라 초6부터 모아둔 휘핑기, 저울, 색소, 틀 작년엔 오븐까지..!정말 베이킹을 좋아하거든요! 그래서 항상 유튜브 보고 만드는데 마카롱 만드는걸 제일 좋아해요 그래서 예전에 시간 많을 때 쉴새없이 만든것 같아요. 많이 만들었음에도 불구하고 성공할 때도 있고 실패할 때도 있어서 너무 슬퍼요ㅜ그런데 망망베님 영상을 따라하면 성공할 것 같은 기분이 들어요..! 제가 진짜 감동한게 아무도 다른 유튜브 영상에서 왜 실온계란을 쓰는지 등 그냥 따라하지만 왜 그런지는 모르고 그런 자잘자잘한 것까지 세세하게 알려주시더라고요..!진짜 감사하구 앞으로 애청하겠습니다!
정성스러운 댓글 너무너무 감사해요 💖
저도 자주 만든 걸 실패한 적도 많아요 🥺 오늘도 세 번이나 망쳤는걸요 ㅠㅠ 제가 미리 실패해 보았으니 성공만 맛보시길 바라는 마음에 자세히 영상에 풀었던 것 같아요 🙈
앞으로도 저와 함께 맛있는 구움들 만들어요~
망베님 영상보면서 똑같이 만드는데 왜 결과물이 망망베님만 잘하는거 아닌가요!실력차는 어쩔수 없나봐.ㅠㅠ
망망베님ㅠㅠ 저 이 레시피로 성공했어요
원래 마카롱은 많이 실패해봐야 된다고 해서 오늘도 실패를 각오하고 했었는데 거의 90% 꽉찬 꼬그에 유분도 안떠서 진짜 날아갈 것 같아요😂😂 망베님 감사합니다!! 항상 적게 일하시고 많이 버세용!
마카롱을 정말 좋아하는데 오븐이없어서 항상 영상으로만봤는데 이번에 오븐이 생겨서 마카롱에 도전해보려고해요! 망망베님 영상이 구체적이라서 좋더라구요! 영상 보고 잘 만들어보도록 할게요!
으아 .. 칭찬 감사합니다 🙊💗
꼭꼭 성공하셔서 알려주세용 ! 궁금한 점 있으시다면 더 알려드릴게요 ! 🥰
역시 꼬끄장인👏🏼
헤헤 감사합니다 💕😘
어머 한번에 성공하고 너무 너무 맛있어요! 좋은 레시피를 공유해주셔서 정말 감사해요 망망베님! 구독했어요❤️👍🤟 근데 쪼끔 달아요 🤣
저 마카롱 초본데여 이 레시피성공했어
요.이 레시피 많이 않달고 쫜득 합니다
그리고 저는 가나슈 필링으로 했구여
이레시피 강추 강추!!망망배님 이런
레시피 감사합니다!^^
저 마카롱 초보인데요. 이 레시피로 성공했어요.
이 레시피 많이 안 달고 쫀득 합니다. 그리고 저는 가나슈 필링으로 했구요, 이 레시피 강추 강추! 망망베님 감사합니다
가 맞는 표현 입니다 ^^
더보기에도 레시피랑 굽는 온도 시간 간략하게 설명이 있음 더 좋을꺼 같아요~영상 잘보고가요
의견 감사합니다 ! 덕분에 추가했어요 😃
@@mangmangbae 감사합니다~잘보고 따라해볼께용
생에첨만드는데 딱 이데로 해서 성공요!! 아래 어떤님이 말씀해준 150도13분이 딱 맞더라구요. 뤠시피 감사합니다!!
다행이에요 ! 성공했다는 댓글 보면 넘 뿌듯해요 헤헤
혹시 오븐마다 몇도 몇분이 다른가요??
혹시 무슨오븐쓰시는지 알수있을까요
@@Like라이크댕 더보기에 있어요
기분 조은 영상이에요 ㅠㅠ 저도 홈베이킹하는데 같이 행복해져요 💕
으아 ㅠㅠ 행복합니다 🥰 앞으로도 함께 즐거운 홈베이킹 해요 👩🍳
안녕하세요 ^^ 망카롱 뻥카롱 제조기였던 저를 구원해 주셔서 무지무지 감사드립니다 ㅎ 이 영상보면서 정말 도움 마니 받았네요 이제는 팔정도로 잘 나옵니다. ㅎㅎ 역시 머랭이 문제였던 것 같아요.. 궁금한게 있는데.. 볼을 옆으로 두고 머랭을 내는 이유가 있을까요? 구독 좋아요 누르고 갑니다 ^^
저는 만들엇을 당시앵 쫀득한데 밀폐용기에 담고 하루가 지나면 딱딱해져요..!! 왜 그런걸까여ㅠ
한결 필링이 녹는데 실온보관 해야할까요 ㅠㅠ?
필링 넣고 숙성 시키면 괜찮아지더라구요 ! 그래고 딱딱하다면 덜 구워보는 것도 방법일 듯 합니다 😉
헐 전 반대던디
@@mangmangbae 숙성은실온에서시키나요?
아님 냉장에서?
언니 ! 영상 넘 잘보고 있어용 ❤❤ 이번주에 친구랑 마카롱 만들기루 했는데 필링에 들어가는 크림치즈랑 버터 정보가 궁금해영 !! 꼭 성공하고 싶거든령 ㅠㅠㅠㅠ
댓글 하나하나 대답하는거 힘들텐데 정성스럽게 하는게 넘 보기 좋아요😊 그리고 마카롱 잘 만드시네요💕
감사합니다 ! 덕분에 기분 좋은 아침이 됐어요 :) 영상 봐주셔서 감사합니다 ! 좋은 하루 보내세요 ~
Best video for making macarons. The instructions were easy to follow and my macarons came out amazing!
커여운... 우리 망망베가... 이제 사장이라니!!
다음번 레시피는 이거닷!!
망망베님 감사합니다ㅜㅜ 매번 마카롱을 실패했는데 이 영상보고 성공했어요! 진짜 너무 맛있어요😭 이런 영상 너무너무 감사드려요ㅜㅜ
여기가 쫀득한 꼬끄 맛집인거 같아서 ㅋ
도움얻고 갑니다 ^^
저도 꼭 성공해보고 싶은데~
아몬드가루는 풀그린 100%와 95%
중 어떤거 쓰시나요? 쫀득함에 차이가 날까요?
크림치즈 뭐 쓰시는지 알 수 있을까요 ?
크림치즈는 필라델피아 사용했습니다 :)
망망베님 이 레시피로 마카롱 만들어보려고 하는데 분당을 사용하면 전분을 넣어야 할까요?
아들이 마카롱노래를 불러서 해봤어요 황설탕소진으로 예전에 시도했다망하고 1년만에 한듯해요 흰설탕으로 해서그런건지 여하튼 간만에 첨으로 쫀득이를 맛봤어요 꼬끄짜는법은 언제쯤늘란지.. ㅋㅋ 애들이 엄지척했네요 감사합니다^^ 아참 2시간있다 선물하려면 냉장보관좋을까요? ^^
계란 분리할떼 계란을 그릇에 깨고 숟가락으로 계란 노른자를 들어올려 주면 쉽게 계란을 분리할수 있어요!
영상 너무 잘 봤습니다~~ 혹시 저는 시중 마카롱이 너어어무 달다고 생각해서 꼬끄만들때 설탕은 절반, 슈가파우더는 1/3만 넣었는데 그래서 그런지... 반죽 표면이 너무 거칠고 ㅇ거의 안부풀어오르더라구요ㅜㅜ 당분은 절반으로 줄이되 꼬끄 잘 만드는법 있나용? ㅠㅠ
설탕은 단 맛을 위해 들어가는 것도 있지만, 삐에가 만들어지고 마카롱 반죽 완성을 위해 꼭 필요해요! 꼬끄는 제 레시피에서 크게 벗어나지 마시고, 단 맛이 싫으시다면 필링에 들어가는 설탕량을 줄여주세요 :)
망망베님!저의 집에 종이호일이 있긴하지만 갈색이 아닌 흰색인데 흰색으로 사용해도 가능한가요...다른분들도 다 갈색깔 종이호일로 하셔서..
아니 이거 좀 이상함 깍지 잃어버려서 걍 망치려고 막 짜고 건조도 안하고 아무것도 안하고 그냥 150도에 구웠는데 잘나옴 쫌 이상한 레시피임.... ㅋㅋㅋㅋ
저 마카롱 꼭 만들어 보고 싶었는데!! 식용색소도 샀으니 이 영상 보고 바로 해봐야겠어요😆
마카롱 건조시킬 때 비닐같은 걸로 덮어야되나요 아니면 그냥 하면 될까요?? 지금까지 계속 실패하다 망망베님 영상 보고 다시 도전해보려구요!!😭😭
감사합니당 !! 근데 구울 때 테프콘시트 말고 종이호일 쓰면 안돼나요...??
딸기 대신답변 죄송한데 돼여!
마카롱 처음 만드는데 망망베님 레시피로 한번에 성공했어요ㅜㅜ 감사해요👍👍
혹시 마카롱 꼬끄는 얼마나 보관가능한가요?!
색소는 무엇을넣어야는지요 ?따라서 만들어보려구요
마카롱넘좋아해요
도안은 어디서 파는지두 알려주세요
저도 같은 오븐을 쓰는데 꼬끄 두판 같이 짜서 말리고 한판 굽고 또 한판 구워도 상관없는거죠?
쫀득한 마카롱 만들어보고 싶어 검색했다가 망망베님 영상을 다 보게 됐어요!ㅎㅎ 좋은 영상 감사드려요ㅜㅜ🙋♀️
나중에 꼭 만들어보려구요!
구매를 위해서 알아봤지만, 망망베님 핸드믹서 정보는 알 수 없었는데...
혹시 어떤 핸드믹서 쓰는지 알려주실 수 있나요?
해당영상에 나오는 핸드믹서는 고장나서 버렸기에 정보가 없어요 .. 현재는 키친아트 저렴이 사용 중이구요 ! (별로 추천하진 않아요)
보통은 위즈웰이나 켄우드 제품 많이 쓰시는 거 같아요 ~
망망베님 만드는거 그대로 따라해보려고 했는데 아쉽네요ㅎㅎㅎ답변 감사합니다!
앞으로도 좋은영상 부탁드려요~
망망베 님 덕분에 마카롱 성공 했어요!!😍감사합니다😊😊
안녕하세요 영상 잘봤습나다 오븐 용량이 작아서 만들어 놓은 반죽이 한번에 다 안된다면 한판 굽고 짤주머니에 남아있는 반죽을 다음 판에 또 구워도 될까요ㅠㅠ? 영향이 크겠죠?
짤주머니 두 개로 나누어 담으신 뒤, 한 개는 바로 사용하시고 남은 한 개는 입구를 전부 막아 공기를 차단 시켜주세요.
따뜻한 곳에 있으면 머랭이 더 금방 삭으니 오븐 근처만 피해 놔두시면 사용가능합니다 !
20분 이내로 사용해주시는 게 좋아요 ~
(첫 판보다는 상태가 좋지 않을 수 있어요ㅠㅠ)
구압 저도 오븐이 작아서 항상 두 판 굽는데 전 두 판 다 한 번에 짜고 하나 먼저 구워도 10분...? 15분? 정도 더 말려지는 거라 그렇게 큰 차이는 없더라구요
필링을 만드려고하는데 일반버터 대신 무염버터로 대체 가능한가요??
계란온도라던지 오븐온도 꿀팁 너무감사합니다. 덕분에 핵똥손도 성공했어요! (물론 온도와 아무상관없는 꼬끄모양은 실패했지만요,,,)그래도 망망베님도 원래 어려운거라(?)해주셔서 안심하고 갑니다ㅡ
영상 잘 봤어용ㅎㅎ☺️ 더보기에 나온 레시피는 몇 개 분량이고 영상은 몇 배합 하셨나용?!!
슈가파우더 대신 설탕이랑 전분 섞어서 사용해도 되나요?
삐에도 잘 올라오고 잘 떨어지고 뻥카롱도 아닌데다가 레시피대로 꼼꼼하게 했는데 구움색이 너무너무 많이 나요ㅠㅜㅠㅠ 아래쪽이 아예 갈색이 돼는데 어쩌죠ㅠㅜ 의도치 않은 투톤..인데다가 윗부분이 쭈글쭈글 하네요ㅠㅠ
꼬끄반죽(?)이라고 하나요??? 오븐기에 돌리고있을때 남은 꼬끄반죽은 냉장고에 넣어뒀다 다시써도 되나요??? 그냥 차가운 실내에 잠시 방치해두고 사용해도 될까요??
색이 너무이쁘네요 난 가열후엔 색이 바랜 색이 되거든요.깨지기도 하구요.
우와~똑같은 오븐 쓰시네요. 망망베님^^
완전 반가움^^
자막 읽다보면 혼자 ㅋㅋㅋ 잼있어요~
저도 독학으로 집에서 마카롱 만들고 있는데
이오븐 온도 잡느라 버린 마카롱이 ㅜㅜ
파랑.녹색 구움색은 아직까지 못잡았어요ㅡㅡ
오븐 윗칸,아랫칸이 있잖아요
180도에서 몇분 예열 하시고 어느칸에서
150도17 분 구우시나용?
저는 구움색 포기했어요 하하.. 아무래도 위에 열선이 있어서 구움색은 어쩔 수 없는 것 같아요 ! 마지막쯤에 호일 덮어주면 되는 구움색ㅇ 좀 잡히긴 해요!
180도 맞춰놓고 띵띵 소리나면 맨 밑칸에 넣어줘요 !
@@mangmangbae 아 그렇죠 영상은
마카롱색이 예쁘게 나와서요~~
위에 열선이 아무래도ㅡㅡ
빠른 답변 감사해요 망망베님^^
@@mangmangbae 아~저도 같은 오븐이라 완전 반가운데요ㅎㅎ이제 막 마카롱시작하는 초보인데 오븐온도를 알아가서 넘 좋네요.
근데 맨 밑에면 바닥을 말씀하시는건가요?아님 그 위에 있는 두단계의 밑칸을 말씀하시는걸까요?
오오오 다른 레시피는 다 실패하던데 덕분에 항상 매주 만들고 있어요
혹시 꼬끄 오븐 말고 에어프라이기로 해도 되나요? 된다면 몇도에 몇분해야하나요? 대신 답변 괜찮아요
진짜 계란을 몇판을 써가며 연습하고 또 연습했는데 이 레시피로 했을때 가장 잘 이쁘게 나왔어요!!!!ㅎㅎㅎ근데 아직도 오븐 적정온도를 못찾아서 헤매고 있습니다 ㅠㅜㅠㅠ예를 들면
마카롱을 꺼내서 가운데가 안익어서 잘 안떼어지는데 그 가에는 그을러서 좀 탄 느낌이 나요 ㅠㅠ 어떻게해야 고로고로 잘 떼어지게 온도를 맞출수 있을까요 ㅍ
망베님ㅠㅠㅠ저는 마카롱 구움색이 너무 나요ㅠㅠ
예열은 170도로 하고 마카롱 넣으면
딱 150도로 13분 굽거든요
그랬는데 구움색이 너무 많이나서
삐에 올라오면 바로 맨 윗칸에 종이호일
넣고 굽는데도 구움색이 나네요..
설탕도 분명 다 녹였고 4번째칸은
오븐 팬 끼워넣고 1번째칸은 그릴로 된거
끼워넣고 3번째칸에서 마카롱 굽는데도
구움색이 나요.. 다 익고 뻥카롱도
아니고 완벽한데 구움색때문에 미치겠어여ㅠㅠㅠㅠ혿시 망베님은 구움색 나신 적이 있나요..?ㅠㅠㅠ
대신 답변 죄송하지마안.. 오븐 온도가 좀 높아서 그럴꺼에요 오븐마다 다 달라서 150도에 구움색이 심하면 온도를 좀 낮추시는걸 추천드려용..ㅎ
영상잘봤어요ㅠ 진짜 딱 제가원하던 쫀득한꼬끈데.. 저희집오븐이 에어프라이오븐이라 온도조절 끝이 5로 끝나요 ㅠㅠ 그러면 몇도로 해야하죠? 아그리구 핸드믹서가 1에서5단계가 있는데 여기서 고속은5 로 하는게 고속인가용??
저는 5단까지 나눠져있는 핸드믹서는 3단을 고속으로 봐요 아님 그냥 핸드믹서 속도를 망망베님 핸드믹서 속도랑 비교해가면서 하는게 젤 편하더라구용
꼬끄 구울때는 호일을 꼭 그걸로 해야하마요??아님 일반 흰색호일도 괜찮나요??
망망베님 질문이 있습니다
만약에 이것보다도 덜 달게 하고 싶어서 설탕이나 슈가파우더를. 덜넣게 되면 꼬끄가 안나오나요? ㅠㅠ
제입엔 이것도 너무 달아서요 ㅠㅠ
너무 예쁜 레시피 감사합니다 💗💗 처음 구워봤는데 맛도 있고 모양도 괜찮아서 놀랐어요 ㅎㅎ 다만 마카롱이 기름종이에서 잘 안떼어졌는데 왜 그런걸까요??
충분히 식히신 후에 떼야 잘 떨어져요~ 종이호일 말고 테프론시트지에 구워보시는 거 추천해요 더 잘 떨어지고 재사용도 가능한 제품이에요 ㅎㅎ
와 처음으로 기대없이 도전했는데 완전 성공했어요!!!! 저는 180도 예열후 150도로 13분 정도 구웠어요 ㅎㅎ
직접 만드시다니 대단하세요!!!!
망망베님 좋은 영상 감사드려요! 쫀득한 꼬끄가 꿈인데..저 레시피대로 했을때 가장 쫀득한 꼬까가.나오신.건가요?!
네 저는 이 영상 만들었을 때가 꼬끄가 가장 쫀득하게 나왔어요 😖
시트 위에 안짜고 종이 호일 위에 짜도 잘 떨어질까요??
네
망베님 꼬끄에 색소대신 다른 것들을 이용해서 색을 내도 될까요.. 예를 들어서 커피가루로 갈색을 낸다거나 녹차가루로 초록색을 낸다거나 이렇게요! 답장 부탁드려용 ㅠㅠ
늦었나..? 가능해요! 대신 마카로니쥬할때? 넣어야 할거에용😝
망망베님 영상보고 확 꽂혀서 바로 오븐샀습니다...
나타났다 ... 구독자님계의 큰 손이 ..😲😆
짱맛있겠다 너무 잘하시네요!!!!!!!!!
Thank you for your hard work, my question is did you let them dry before baking them?
Yes
오븐온도를 제외하고는 레시피대로 했어요. 다른건 다 예쁜데 위에가 딱딱하지않고 좀 몰랑해요. 건조를 덜 시켜서 인가요?
혹시 어떤아몬드가루를 쓰시나요?
저는 풀그린 사용하고있어요 ☺️
첨으로 꽉찬 꼬끄가 나왔어요 ㅠ 넘 좋은데 ㅠ 제가뭘잘못했는지.. 위에 껍질(?)부분이 얇아요 건조와 유분을 제가 못잡아서 그런걸까요?흑흑 구움색도 ㅠ 하나를 잡으면 두세개가 다시 망이네요 ㅠ 영상잘보고했어요 ㅠㅠ
나쥬가 과하게 됐을 수도 있고 건조시간이 좀 짧았을 수도 있어요 !
혹시 무슨 크림치즈 사용하셨나유?
너무좋아요~^^
근데 냉장보관하고 나온후에 꼬끄가 끈적이는데ㅜ시중에파는것들은 안그러는데 왜그러는걸까요?ㅜ
망망베님 어째서 이름이 망망... 절데 망하지않는 레시핀데...?? 성성베.. ㅋㅋㅋㅋ 이름이 이상하군옄ㅋㅋㅋ 흠 무튼 마캐롱 느무 이뻐요,,,
망망베님 ㅠㅠ 영상중에 설탕을 제대로 녹이지않으면 꼬끄가 바닥에서 잘 안떨어진다고 하셨는데 그래서 저속으로 오랫동안 믹서를 돌렷다고생각했는데도 잘안떨어지네요.. ㅠㅠ 혹시 다른 이유가 있을까요? 아니면 설탕이 잘안녹아서 그런걸까요 ? ㅠㅠ 속상해용
저 어제 만들엇는데 머랭이 자꾸 꺼지면서 양이 엄청 줄더라구여 ㅠㅠ 손머랭이라서 그런걸까요? 그리고 오븐 구울때 뭘로 굽는게 좋을까요 제가 어제는 warm 으로 구웟는데 완전 빵처럼 됫어요 ㅠㅠ 저좀 살려주세영 ㅠㅠㅠ😔😔
테프론시트지 말고 유산지(종이호일)로도 마카롱을 구울수있나요?
보통 만들고나면 냉장보관으로 유통기한이 어느정도될까요? 간식거리용으로 만들려하는데
저는 꼬끄 색소없이 만들건데 계란흰자 꼭 100 그람씩 안나누고해도 되죵??
계란 100g이 계란 몇개정도 될까요 ...??
그리고 에어프라이어에 해도 되는지 궁금합니다
만약 된다고 하면 종이호일에 해도 되나요 ??
100g이면 대란으로 2-3개 정도예요 !
에어프라이로는 해보지 않았는데 될 것 같구요, 종이호일도 가능할 것 같습니다 :-)
@@mangmangbae 친절한 답변 감사합니다 !!
슈가파우더랑 분당 중에서 성공확률이 더 높은건 어떤 가루 인가요??? 만약에 분당이 더 높다면 슈가파우더랑 동일한 그램으로 사용하나요??
지은 전 분당이 더 잘되는것 같아요! 그리고 슈가파우더와 동일한 양으로 쓰면 됩니다
혹시 오븐 뭐 쓰시는지 알 수 있을까용??😊
저는 집에 옵션으로 있는 오븐 써요 !
아몬드가루 어떤거 쓰셨나요?
%는 95인가요?100인가요?
꼬끄 표면에 광이 없어지고 안 묻어나려면 얼마정도 걸리나요?? 전 1시간~2시간 기다려도 광이 없어지지도 않고 손에 묻어나요ㅠㅠ 그리고 꼬끄 표면에 광이 없어지고 안 묻어나게 할때 선풍기를 사용하시나요 아님 자연건조를 하시나요?? 계속 물어봐서 죄송합니다ㅠㅠ
보통 실온에서 40분에서 1시간정도면 건조가 다 되는데 ㅠㅠ 계속 건조가 안된다면 오버나쥬가 됐을 가능성이 커요 !! 오버나쥬를 막기위해 벽에 문지르지말고 살살 돌리면서 마카로나쥬를 하시는게 더 좋아요 마카로나쥬가 천천히 진행되기 때문에 :)
제대로 한것 같은데도 계속 그런다면 정말 낮은온도로 오븐에서 말리듯 살짝 굽는것도 좋아요
지민 오버나쥬 같은데 그럴 때는 오븐 50도로 맞추고 오븐 문 살짝 열어서 오븐 건조 하시면 좋을 거 같아요
@@user-ke6pe8dm2p 그럼 오븐건조한다는건 자연건조는 안하는건가요?
슈가파우더를 조금더 줄이면 마카롱의 쫀득감식감은 덜해지나요? ㅠㅠ
아마도 식감이 달라질 것 같아요. 제 영상 더보기란에 적혀있는대로 하셔도 그렇게 달진 않을 거예요 ! 😀
댤걀 흰자, 설탕, 아몬드가루, 슈가파우더 등등 양을 다 전체적으로 절반, 1/3 줄여도 상관 없겠죠???
네, 모든 재료를 같은 비율로 줄여주시면 상관없어요 !😀
안녕하세요! 질문있는데요....예열은 몇분동안 해야하나용????
아몬드가루 60으로 하려면 다른 재료는 몇그람으로 해야 할까요..?
꼭 먹어보고싶은데 혹시 오프라인 매장이나 온라인 판매처 알수있을까요 ㅠㅠ? 인터넷에 쳐도 안나오네요ㅜㅜ 꼭 먹구싶어요
으아,, 정말 기분 좋은 댓글이에요.. 감사합니다 ❣️ 홈베이킹 수준에 불과해요 🥺
기회가 된다면 이벤트 열어볼게요 :)
만든 꼬끄는 혹시 보관은 어떻게하나요?냉동보관이나ㅠ이란거 다가능한가용 ㅠㅠ
버터대신 마가린 넣어도 될까요? 마가린만 있어갖구😭
마가린은 안 돼요 ! 버터 구매 후 만드시는 걸 추천해요 !
안녕하세요! 오늘 영상보고 첫 마카롱 도전해봤어요~~ 근데 꼬끄 짜면 반죽이 옆으로 퍼져서 서로 붙어버렸네용 ㅠㅠ 왜이리
반죽이 질게되었을까요??ㅠㅠ
마카로나쥬가 과하게 된 것 같아요 ..!
@@mangmangbae 이댓글을 보고 알게됬네요.. 오늘은 실패했지만 내일은 좀더 나은 마카롱이 되기를...
필링 슈가파우더 60g인거 맞나요 60g 넣으니까 엄청 묽어지던데
저 망베님이랑 같은 오븐인데요.. 혹시 마카롱 구울때 예열이랑 굽는거 자세히 알려주실 수 있나요? 너무 어려워요 ㅠㅠ
설탕을 흑설탕을 써도 되나요?
다른필링만드는법도알려주심
좋을것같아요~~
필링 7가지 만드는 영상 준비 중입니다 !
숙성은 어떻게 하면되나요? 꼬끄에 필링 따짜고 마카롱 완성후에 하나요?
필링 짠 후에 냉장고에서 짧게는 반나절, 길게는 1-2일 정도 넣어두시면 돼요 !
영상에서 색소는 언제든지 넣어도 된다고 하셨잖아요!!! 그러면 마카로나쥬 하고 나서 넣어도 되나욤ㅁ....?
그건 안 돼욥 !! 마카로나쥬가 끝나서 색소를 넣게 되면 섞으면서 오버나쥬가 되겠쬬 ...?!
마카로나쥬 하기 전에 넣어주세욥
이거 댓글 달고서 알아 차렸어요... 까먹었는데 감사합니당
매번 물어볼 때마다 친절하게 대답 해 주셔서 감사해요..😍😍