Xôi bắp, ngon không cần giờ giấc

Xôi bắp nổi tiếng không phải vì nguyên liệu mà vì sự đa dạng truyền thống của nó sau bao thế kỷ. Một gói xôi bắp đúng chuẩn phải rời rạc mặc dù rất nhiều nguyên liệu nhưng mỗi thứ đều có cách làm ngon khác nhau. Dừa nạo là món hấp dẫn làm cho xôi bắp bắt mắt và thèm ăn vì vậy không thể thiếu trong món ăn này.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
850gr bắp Hominy
850gr nếp
160 gr đậu xanh
-3 muỗng canh dừa nạo ướp đường
-2 muỗng canh dừa nạo tươi không đường
-2 muỗng canh đường
Muối mè
-1 muỗng canh mè trắng
-1 muỗng 1/2 canh đậu phộng rang sẵn
-1/3 muỗng canh muối
-1/2 muỗng canh đường

[@mylenguyen5221]

Cám ơn anh Mặc Lâm đã chia sẻ món ăn tuổi thơ cách nay 60 năm ❤❤❤❤

[@ThuTran-gf2vg]

Xin Cám ơn Mạc Lâm đã chỉ dẫn tận tình món xôi bắp ngon tuyệt vời

[@chip3468]

Cảm ơn ông thầy Maclam rất nhiều đã cho recette này. Cái món này truoc1975 mẹ tui hay mua xôi bắp này,người miền Nam mình gọi là xôi bắp Bac Kỳ. Xôi bắp của người miền Nam thường nhão nhẹt không ngon bằng. Sẽ làm ngày món này. Merci ông thầy nha .

[@HongTran-l2j]

Giờ đã luống tuổi tôi vẫn nhớ món ăn của thời thơ ấu này !

[@ngocsuongle5082]

Chị hàng xóm của tôi đã làm món ăn này cho tôi ăn rất ngon.
Nay tôi học được cách làm rồi.
Cám ơn Mặc Lâm.

[@lannguyenkhoadieuphuong3461]

Rất cảm ơn Ông 😘, chúc Ông thật an vui mỗi ngày!

[@phamle3879]

Hấp dẫn quá và ngon quá ❤❤❤👍

[@nhungchu5397]

Chao bac cam on bac chia se nau xoi bap ngob

[@quynhdo5886]

Lam nha bao qua hay lai thêm day nau ăn tuyệt vời.chúc mừng

[@lamuyenpham8312]

Cam on bac! ❤

[@PowerTwister_QLe]

Em ủng hộ hết mình ❤😊

[@tyngocuatoi69]

❤❤❤

[@HongNguyen-hf8jz]

❤👍

[@user-sj3uw2qf2v]

Da chao chu Xoi bap Ngon wa

[@lailuu5724]

Chào MacLam.

[@thicamtruong6563]

Cảm ơn anh, được học một món.👋

[@DTran-ix2zg]

Chào Anh hai,chúc sức khỏe nhé

[@QuyHoang-b6s]

Them qua🎉❤❤❤❤

[@hannahle8612]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@GladiolaGirl]

😋😋😋❤️❤️❤️

[@locphi258]

Bắp hầm vẫn ăn với đậu xanh dừa nạo muối đậu đường

[@thanhanphim]

Lâu rồi không ăn

[@huongdinh4893]

Món xôi này là của người miền Bắc, nấu nếp với bắp bung , đậu xanh, hành dầu phi, muối mè, không ăn với dừa, nếu bỏ dừa vào là biến tấu rồi , không đúng của người Bác.

[@ThanhVu-qu9df]

khó tính vậy bác, bác nên hiểu xôi bắp được nấu ở địa phương nào,thì cần biến tấu cho hợp khẩu vị vùng miền ,mới có nhiều người ăn.nói như bác nếu nấu bán ở sài gòn, có ngày bác ăn trừ cơm.

[@DucHuynh-yo2vq]

Nên nhớ món phở phát xuất từ miền Bắc,nhưng phở Saigon ngon hơn nhiều và tôi nhớ trước 75 Saigon duy nhất có tiệm phở Tàu Bay bán phở đúng hương vị Bắc nhưng rất ít thực khách người Bắc order món pho bắc chính thống,đa số là ăn phở Bắc kiểu Saigon,ở ngoại quốc cũng vậy,không thấy nơi nào có tiệm bán phở kiểu Hànội 😂😂😂

[@ThanhVu-qu9df]

@@DucHuynh-yo2vq người ở một chổ có tính bảo thủ,phở tàu bay bây giờ có 2 tiệm ,tàu bay bắc theo Kỳ và tàu bay tiến về sài gòn nha.

[@DucHuynh-yo2vq]

@@ThanhVu-qu9dfCảm ơn đã chia sẻ thông tin .Tiệm phở TB chính gốc ở đường Lý thái Tỗ,trước 75 tôi vẫn thường ghé ăn,thỉnh thoảng lắm mới thấy một người Bắc đứng tuổi gọi một tô phở kiểu Hanoi,tôi đoán chừng (có thể sai)là họ muốn tìm lại cái hương vị xưa hơn là cái ngon của nó 😂😂😂

[@ThanhVu-qu9df]

@@DucHuynh-yo2vq đúng rồi trước 1975,ông chủ phở tàu bay cũng bảo thủ khg chịu cho khách dĩa rau giá, sợ mất hương vị gốc bắc,cuối cùng khách hàng là thượng đế nên phải tiết tấu theo cuọc sống trong nam,bỏ bớt cái tính bắc kì khó tính để kiếm tiền.vì minh là gốc rau muốn sinh ra lớn lên ở sgon nên hiểu,chứ ai sinh ra ở HCM cty khg hiểu đâu.hhhhh bye.

[@Jujube.999]

Xin hỏi cái bào dừa mua o đâu ạ

[@bobvu3654]

mon xoi bap em cung kg thich gi may^...nhung cung kg quen cho anh 1share . like..common anh LAM 🤓🤓🤓

[@TinaLy-gf3bh]

Nếu không say đậu xanh. Được không. CHEF. ?❤