Hola! Te saludo desde MÃĐxico, empezÃĐ un negocio hace 2 aÃąos, empezando mi negocio generaba buena cantidad de dinero, a ÃĐstos tiempos lo veo complicado y siento que las bases son las que no eh ajustado correctamente como el costeo del menÚ, etc. CÃģmo podrias ayudarme o que podrÃa funcionar para mÃ, wh visto 4 links de diferentes cursos en ÃĐste video, cuÃĄl es el que me puede ayudar ?
Hola Francisco, Un saludo muy grande de vuelta hasta MÃĐxico. Siento mucho que estÃĐs pasando por tiempos algo complicados. Lo bueno es que estÃĄs buscando una soluciÃģn, y ese es el camino: actuar y querer mejorar. Cursos Disponibles: Te explico quÃĐ puedes mejorar en cada uno de los cursos y, segÚn lo que necesites, puedes elegir el que mÃĄs te ayude: ⥠1. Curso AdministraciÃģn de Restaurantes: MÃĄs informaciÃģn aquÃ: escuelamarketingastronomico.net/curso-administracion-de-restaurantes/ Mejora la gestiÃģn del restaurante: Optimiza los costos y aumenta la rentabilidad. DiferenciaciÃģn y atracciÃģn de clientes: Descubre tu propuesta Única y define el perfil de los clientes que deseas atraer para incrementar tus ventas. MotivaciÃģn del equipo: Aprende a motivar a tu equipo para que te ayuden a vender mÃĄs y sigan los procedimientos establecidos. âĄ2. Diplomado en Marketing GastronÃģmico: MÃĄs informaciÃģn aquÃ: escuelamarketingastronomico.net/especialista-en-marketing-gastronomico-y-online/ Incremento de ventas y visibilidad: Sube las ventas y mejora tu presencia en el mercado. ComprensiÃģn del cliente: Entiende mejor las necesidades de tus clientes y aprende a fijar precios en la carta para mejorar la rentabilidad y aumentar el gasto por cliente. Estrategias de marketing online: Crea estrategias efectivas para captar nuevos clientes y diseÃąa una carta rentable. âĄ3. Experto en InnovaciÃģn y GestiÃģn: MÃĄs informaciÃģn aquÃ: escuelamarketingastronomico.net/curso-online-experto-en-administracion-y-marketing-de-restaurantes/ âĄContenido integral: Incluye los dos cursos anteriores mÃĄs mÃģdulos adicionales sobre creaciÃģn de nuevos modelos de negocio y mejora de procesos internos. âĄMejora de la experiencia del cliente: Optimiza la experiencia del cliente, aumenta la rentabilidad y acelera la rotaciÃģn de mesas. ⥠InnovaciÃģn en gestiÃģn: Aprende a implementar innovaciones que impulsen el crecimiento de tu negocio. ÂŋCuÃĄl es el mejor para ti? Dependiendo de tus necesidades actuales, puedes elegir el curso que mÃĄs se alinee con tus objetivos: ⥠Si buscas optimizar la gestiÃģn y aumentar la rentabilidad de tu restaurante, el Curso de AdministraciÃģn de Restaurantes es ideal. âĄSi deseas potenciar tus habilidades en marketing y aumentar la visibilidad de tu negocio, el Diplomado en Marketing GastronÃģmico serÃĄ la mejor opciÃģn. âĄSi prefieres una formaciÃģn mÃĄs completa que abarque tanto la gestiÃģn como la innovaciÃģn, el Curso de Experto en InnovaciÃģn y GestiÃģn es perfecto para ti. Si tienes alguna pregunta o necesitas mÃĄs informaciÃģn sobre alguno de los cursos, no dudes en contactarme a mi email info@marketingastronomico.com ÂĄUn abrazo y mucho ÃĐxito en tu camino hacia la mejora y el crecimiento!
Hola Erika me he hecho una maratÃģn de vÃdeos tuyos aquà en TH-cam, es impresionante cÃģmo todo el conocimiento q tienes me va a ayudar tanto. Lo haces de una forma sencilla sin palabras rebuscadas y todos te podemos entender perfectamente. De hecho incluso cuando estÃĄs seÃąalando errores lo haces de una manera q no pueda molestar sino aprender de ellos. Gracias por todo este contenido es muy muy valioso por mi parte le darÃĐ like y compartirÃĐ todo lo q pueda para aportar mi granito de arena a todos estos conocimientos q nos das GRATIS. Muchas gracias por todo ð
MuchÃsimas gracias Maria Teresa ððð no sabes lo feliz que me hacen tus palabras. Me alegro que te des cuenta que intento ante todo respetar a cada una de las personas que tienen un restaurante aÚn hablando de errores porque mi sincera intenciÃģn es ayudar. Un abrazo enorme y gracias por tu apoyo.
como docente de educacion basica, encanto la charla para tener en cuenta la formacion que se le debe brindar a cada colega que ingresa a nuestra institucion,.maxime que es un negocio diferente al restaurante pero el marketing se aplica en todos los negocios
Hola!! Amo tus videos!! Hace un tiempo habia visto el video de una empresa en Estados unidos que habia aumentado sus ventas considerablemente en pandemia y lo encontrÃĐ genial pero no lo guarde y nunca mas lo encontrÃĐ. Hace unas semanas a causa de una operaciÃģn a la vista, no podÃa ver pantallas y moria de aburrimiento y recorde ese video. Y me encontrÃĐ la soluciÃģn a tantas cosas que pasan en mi negocio. MaratoniÃĐ todos los videos que pude escuchar (porque lamentablemente no podia ver) y ahora los estoy reescuchando para tomar nota y aplicarlo a mi negocio. Mil millones de gracias por eso. Saludos desde Isla de Maipo en Chile
ÂĄHola Nadia! Espero que te hayas recuperado de tu operaciÃģn y ya te encuentres muy bien. ð Me alegro haberte podido acompaÃąarte en esos dÃas y haberte ayudado en tu negocio. Un abrazo muy grande de una chilena en Valencia hasta la Isla del Maipo.
Erika, Tus videos son muy amenos y fÃĄciles de ver, ademÃĄs muy didÃĄcticos, estoy por comenzar a montar un Restaurant Vegano y me han permitido visualizar como comenzar el Negocio. (Me interesarÃa tomar algÚn curso especializado para crear mi plan de negocios especÃficamente para un Restaurant de este tipo)
Hola Alejandro, muchas gracias por tus palabras hacia mi trabajo, me alegro mucho que te haya gustado mi contenido. He visto tu mensaje por Instagram y te respondo por ahÃ. Un abrazo.
Hola Erika Dios te bendiga muchas gracias Erika mi nombre es Austin y le sigo en las redes sociales porque soy amante de la alta culinarias de la cocina y ha aprendido bastante de usted
Mucha gracias por compartir, es muy interesante y me da una direcciÃģn a seguir, estoy comenzando en este negocio y por aquà nos veremos pronto, saludos ðððŧððžððŧ
oh Wow. amo este video gracias Âīpor todo lo que compartes, quiero ver todo tu cana te veo por primera vez y todo lo que dices es muy acertado y realista.
Me alegro mucho que te gusten mis vÃdeos, gracias por hacÃĐrmelo saber-Y fÃjate que sà soy chilena, lo que pasa es que llevo 25 aÃąos viviendo en EspaÃąa y ya mi acento es algo confuso. Hasta los propios Canarios me preguntan de quÃĐ isla soy ð
@MarketingGastro oh que bien! Soy cubano pero vivo en Toronto donde tengo amigos de muchas nacionalidades. Pues estoy pensando abrir un restaurante y tus videos son de mucha ayuda. Gracias por compartir tu conocimientos.
Gracias por dar tu conocimiento Cada local es distinto y tiene distintos tipos de cliente aplique algunos puntos que escuche en este video y me sirvio mucho âĪïļðĻðąde chile
Asà es Edson, hay infinidad de locales y tipos de clientes y por ello nunca podrÃa recomendar recetas generales para todos. Haces muy bien en interpretar las estrategias y adaptarlas a tu situaciÃģn en concreto. Un abrazo muy grande hasta Chile.
A pesar del covid; aÚn la gran mayorÃa de la gente sigue prefiriendo la experiencia de ir presencialmente al restaurante y disfrutar del servicio quÃĐ ofrecen los empleados y de las instalaciones; y no solamente de la comida. Si el negocio de los restaurantes fuera solamente su "comida" serÃa un negocio muy limitado en cuanto a la experiencia sensorial. A mucha gente le aburre estar encerrada en su casa o simplemente no tienen el espacio suficiente; y por eso la mayorÃa prefieren salir.
Pues amiga eso es dependiendo de lo que vendas,y a que cliente le vendes ,por lo general los adolecentes o jovenes de 17 a 25 anĖos piden a domicilio y gente con 30 para arriba con ninĖos les gusta salir a comer pero en dia especificos , fines de semana
Yo creo que si , el ir al restaurante en una ocasiÃģn especial no se compara, sin embargo a veces no tienes ganas de ponerte guapo para salir. Es un balance.
Durante la pandemia fui una fiel seguidora de tus recomendaciones, como lÃder de restoran ya puedo mantener a mi equipo contento tranquilo racional y productivo, muchÃsimas gracias.
De nada Jeraldin, en mi canal hay poco contenido (comparado con otros) pero cada vÃdeo estÃĄ hecho con mucho cariÃąo y dedicaciÃģn para que de verdad les ayude. Un abrazo y muchas gracias por tus palabras. ð
Hola cÃģmo vas? Exelente video ademas muy acertado... Soy Alexei LÃģpez y gracias por los datos puntuales del tema gastronÃģmico, me caen como anillo al dedo pues estoy a vÃsperas de abrir mi negocio de comida tÃpica colombiana (SOPAS) de pronto la estarÃĐ molestando para mÃĄs tips jajaja un abrazo y bendiciones.
Que alguien me diga que mi video le vino anillo al dedo es justo es lo que busco al hacer estos contenidos, ayudar a todos quienes tienes dudas o quieren mejorar. Un fuerte abrazo y mucho ÃĐxito.
Si quieres aprender mÃĄs puedes ver todos los vÃdeos del canal o hacer un curso online en la Escuela de Marketing GastronÃģmico, te dejo el enlace escuelamarketingastronomico.net/ Saludos.
Me he dado cuenta que estoy haciendo muchisimas cosas mal, en un momento de crisis actualmente, pero vamos a empezar a aplicar esto desde hoy y veremos como mejora la semana, me encantarÃa hacer el curso pero es muy caro y mÃĄs en este contexto pero juro que en algÚn momento lo harÃĐðð―ðŠð―
Me alegro que el vÃdeo te haya ayudado a ver en quÃĐ puedes mejorar y ese era su objetivo. Espero que las cosas vayan excelente para ti y tu negocio. ÂĄSaludos!
Hola Eduard, de nada âšïļ feliz de ayudarte. Ahora mismo no tengo disponibilidad para hacer asesorÃas. Te recomiendo que revises los cursos online por si alguno te ayuda en lo que necesitas escuelamarketingastronomico.net Saludos ð
Hola Erika,me gusta mucho todo lo que expones en tus videos,yo tengo un restaurante hace 14 aÃąos y aÚn es muy necesario todo lo que en ellos nos enseÃąas ,se llama Bendita FarÃĄndula en Santiago de Cuba,estamos en algunas guÃas online como la Lomelà planet,mochileros por el mundo y la peritÃĐ fute,por favor mÚrelas y si puede pues respÃģndame serÃa un placer inmenso
Te has convertido en mi Maestra del Marketing! soy tecnologo en marketing y hace unos meses estoy trabajando con un amigo en un proyecto para crear una agencia de Marketing Gastronomico aqui en una pequeÃąa ciudad de Colombia, mi amigo es tecnico en cocina con mas de siete aÃąos de experiencia. estamos lanzandonos asi no mas. algunos consejos gratis que me puedas dar para que mi agencia tenga exito? Saludos desde colombia, crack!
Gracias por tu comentario, me alegra mucho poder ayudarte en tu proyecto. Para que tengas ÃĐxito tienes que ser experto en lo que haces y saber ayudar de verdad a tus clientes, si eres capaz de demostrar esto tendrÃĄs el ÃĐxito asegurado. Saludos.
hola buenos dias desde honduras interesantes ei tema me llama atencion soy capitan de meseros en un hotel tenemos salones y restaurnte quiero actulizarme para preparar mejor nuestros meseros grasias
Hola cÃģmo estÃĄs? Este curso 100% online te va a ayudar, mira en el enlace todo lo que puedes aprender para actualizarte escuelamarketingastronomico.net/curso-administracion-de-restaurantes/ Un abrazo.
Hola como estas, gracias ante todo por tu canal, tus guias, etc, quisiera hacerte una pregunta: en un restaurante, Como defino cuantas personas que atienden las mesas ( en mi pais llamados meseros? debe tener un restaurante? uno por cada dos mesas , uno por cada tres mesas ?? uno a uno?? ....Gracias
Hola Juan, quÃĐ tal? Todo depende del tipo de servicio que quieras ofrecer. La regla general para un restaurante tradicional es de 1 mesero para 25 clientes, ahora mientras mÃĄs alto sea el precio el nÚmero de clientes por mesero va bajando a 20, 15, 10, etc. Espero haberte ayudado. Un abrazo.
Hola, soy de Piura - PerÚ, te dirÃa que acÃĄ en Piura hay unos restaurantes finos, elegantes y caros, que tienen su carta extensa, muchas pÃĄginas, y aÚn asÃ, vende bastante, por todos los medios (fisico, delivery, pick up, etc) y su rentabilidad es muy alta, depende de cada restaurante y su marketing? Y nivel social?
Hola Rosie, me alegro que te gusten mis vÃdeos. Este es el enlace a mi escuela online, tienes 3 cursos para elegir el que mÃĄs te ayude con lo que necesitas. Te matriculas directamente desde la web escuelamarketingastronomico.net/formaciones Si tienes cualquier duda me puedes escibir a info@marketingastronomico.com Un abrazo.
Faltan muchos CÃĐsar, he querido enseÃąar aquà solo 5 de decenas que se cometen a diario. El tema de atenciÃģn al cliente lo toco en otro vÃdeo que estÃĄ dedicado al 100% en cÃģmo dar una gran experiencia al cliente. Saludos.
Buenas Erika, antes de nada, merci por todo el contenido que ofreces. SerÃa bueno, tambiÃĐn, concienciar al empresario que, para conservar y no quemar a su personal, se deberÃa cumplir con la ley y hacer que sus trabajadores hagan ochos horas. Si una empresa debe sobre-explotar a su personal significa que la empresa no es rentable ðð
Gracias a ti por tu comentario ð. Tal como comentaba en el vÃdeo, el tema del personal es infinito y lo que comentas es un tema muy interesante a tener en cuenta. Cuidar a quienes cuidan a los clientes es fundamental. Saludos.
Gran profesional, pero como mucha gente del marketing, no sabe hablar el espaÃąol. Habla un espaÃąol calamitoso, solo comprensible para los de su gremio. Y repito, me ha causado muy buena impresiÃģn como profesional, no es una descalificaciÃģn, como profesional del marketing de restaurantes. Creo que la gente del marketing debe hacerse una reflexiÃģn en el uso del espaÃąol y defender nuestra cultura.Sin menospreciar lo que la cultura anglosajona nos pueda aportar. Tiene que haber una reflexiÃģn.
Que tal Erika he mirado tu pÃĄgina para ver los precios de tus cursos y demÃĄs pero creo que no estÃĄ actualizada ya que hay cursos del 2010 al 2014. ÂŋTienes cursos nuevos actualmente?
Hola quÃĐ tal? Todos los cursos estÃĄn actualizados a 2022, no sÃĐ que pÃĄgina has visto. En esta puedes ver todos los cursos online escuelamarketingastronomico.net/ Saludos.
Gracias Erika. Tus contenidos me retan, debo encontrar la forma rentable de lograr modelos de negocio que nos permitan ventas en horarios y canales diferentes.
Gracias Jorge. Me alegro que a travÃĐs de este contenido algo se remueva en ti para buscar nuevas formas para vender mÃĄs. Te deseo mucho ÃĐxito. Saludos.
Hola Jader, siento mucho que asà sea. La razÃģn puede ser por muchos motivos y solo por este comentario no te puedo ayudar. Pero podrÃa ser por ejemplo por el ambiente, la fachada, la cartelerÃa, la propuesta gastronÃģmica, la atenciÃģn, etc. Tienes que analizar si lo que ofreces es diferente y mucho mejor que tu competencia y si tu marca comunica lo que el cliente estÃĄ buscando. Si ves que das lo mismo que todos es muy difÃcil atraer clientes, por ello tienes que innovar y ofrecer productos irresistibles para el segmento de clientes que hayas elegido. Te recomiendo que tengas una asesorÃa personalizada conmigo para poder ayudarte de una manera profesional, aquà tienes los detalles: escuelamarketingastronomico.net/asesoria-para-restaurantes/ Espero que las cosas mejoren para ti. Saludos.
Un poco exagerada , no estÃĄ mal . Pero eso es relativo para cada paÃs. Y como va lo de los servicios. Ahora te hago yo una pregunta. Si compro 1kg de carne 3$ 1kg de papas 1$ 1 kg de verduras .1$ CuÃĄnto costarÃa un plato .
Aprende todas las estrategias de marketing gastronÃģmico para aumentar tus ventas con este curso online escuelamarketingastronomico.net/especialista-en-marketing-gastronomico-y-online/
El mayor error de los restaurantes es tener los WC de manera impresentable, o ver que un camerero despues de mear y sacudirsela se vÃĄ a servir mesas sin lavarse las manos, yo lo he visto, partiendo de este cimiento luego que edifiquen lo que quieran. Por supuesto, si en un restaurante veo algo asà o parecido me voy para no volver nunca, y ademas lo casco por ahÃ...
Hola! Te saludo desde MÃĐxico, empezÃĐ un negocio hace 2 aÃąos, empezando mi negocio generaba buena cantidad de dinero, a ÃĐstos tiempos lo veo complicado y siento que las bases son las que no eh ajustado correctamente como el costeo del menÚ, etc.
CÃģmo podrias ayudarme o que podrÃa funcionar para mÃ, wh visto 4 links de diferentes cursos en ÃĐste video, cuÃĄl es el que me puede ayudar ?
Hola Francisco,
Un saludo muy grande de vuelta hasta MÃĐxico. Siento mucho que estÃĐs pasando por tiempos algo complicados. Lo bueno es que estÃĄs buscando una soluciÃģn, y ese es el camino: actuar y querer mejorar.
Cursos Disponibles: Te explico quÃĐ puedes mejorar en cada uno de los cursos y, segÚn lo que necesites, puedes elegir el que mÃĄs te ayude:
⥠1. Curso AdministraciÃģn de Restaurantes: MÃĄs informaciÃģn aquÃ: escuelamarketingastronomico.net/curso-administracion-de-restaurantes/
Mejora la gestiÃģn del restaurante: Optimiza los costos y aumenta la rentabilidad.
DiferenciaciÃģn y atracciÃģn de clientes: Descubre tu propuesta Única y define el perfil de los clientes que deseas atraer para incrementar tus ventas.
MotivaciÃģn del equipo: Aprende a motivar a tu equipo para que te ayuden a vender mÃĄs y sigan los procedimientos establecidos.
âĄ2. Diplomado en Marketing GastronÃģmico: MÃĄs informaciÃģn aquÃ: escuelamarketingastronomico.net/especialista-en-marketing-gastronomico-y-online/
Incremento de ventas y visibilidad: Sube las ventas y mejora tu presencia en el mercado.
ComprensiÃģn del cliente: Entiende mejor las necesidades de tus clientes y aprende a fijar precios en la carta para mejorar la rentabilidad y aumentar el gasto por cliente.
Estrategias de marketing online: Crea estrategias efectivas para captar nuevos clientes y diseÃąa una carta rentable.
âĄ3. Experto en InnovaciÃģn y GestiÃģn: MÃĄs informaciÃģn aquÃ: escuelamarketingastronomico.net/curso-online-experto-en-administracion-y-marketing-de-restaurantes/
âĄContenido integral: Incluye los dos cursos anteriores mÃĄs mÃģdulos adicionales sobre creaciÃģn de nuevos modelos de negocio y mejora de procesos internos.
âĄMejora de la experiencia del cliente: Optimiza la experiencia del cliente, aumenta la rentabilidad y acelera la rotaciÃģn de mesas.
⥠InnovaciÃģn en gestiÃģn: Aprende a implementar innovaciones que impulsen el crecimiento de tu negocio.
ÂŋCuÃĄl es el mejor para ti?
Dependiendo de tus necesidades actuales, puedes elegir el curso que mÃĄs se alinee con tus objetivos:
⥠Si buscas optimizar la gestiÃģn y aumentar la rentabilidad de tu restaurante, el Curso de AdministraciÃģn de Restaurantes es ideal.
âĄSi deseas potenciar tus habilidades en marketing y aumentar la visibilidad de tu negocio, el Diplomado en Marketing GastronÃģmico serÃĄ la mejor opciÃģn.
âĄSi prefieres una formaciÃģn mÃĄs completa que abarque tanto la gestiÃģn como la innovaciÃģn, el Curso de Experto en InnovaciÃģn y GestiÃģn es perfecto para ti.
Si tienes alguna pregunta o necesitas mÃĄs informaciÃģn sobre alguno de los cursos, no dudes en contactarme a mi email info@marketingastronomico.com
ÂĄUn abrazo y mucho ÃĐxito en tu camino hacia la mejora y el crecimiento!
Excelente Muchas gracias Erika un saludo especial desde RepÚblica Dominicana para ustede
Hola, Austin, Me alegra que te gustara el vÃdeo. Te cuento que he estado 2 veces en tu paÃs y me encanta! Un abrazo.
Hola Erika me he hecho una maratÃģn de vÃdeos tuyos aquà en TH-cam, es impresionante cÃģmo todo el conocimiento q tienes me va a ayudar tanto. Lo haces de una forma sencilla sin palabras rebuscadas y todos te podemos entender perfectamente. De hecho incluso cuando estÃĄs seÃąalando errores lo haces de una manera q no pueda molestar sino aprender de ellos. Gracias por todo este contenido es muy muy valioso por mi parte le darÃĐ like y compartirÃĐ todo lo q pueda para aportar mi granito de arena a todos estos conocimientos q nos das GRATIS. Muchas gracias por todo ð
MuchÃsimas gracias Maria Teresa ððð no sabes lo feliz que me hacen tus palabras.
Me alegro que te des cuenta que intento ante todo respetar a cada una de las personas que tienen un restaurante aÚn hablando de errores porque mi sincera intenciÃģn es ayudar. Un abrazo enorme y gracias por tu apoyo.
Excelente! Precisamos docencia sobre todo lo que usted dijo. Muy bueno.
Gracias Claudio, me alegro que te haya parecido interesante.
como docente de educacion basica, encanto la charla para tener en cuenta la formacion que se le debe brindar a cada colega que ingresa a nuestra institucion,.maxime que es un negocio diferente al restaurante pero el marketing se aplica en todos los negocios
Gracias por estos vÃdeos. Estoy aprendiendo, apenas llevo 1 mes en la industria gastronomica. Me diste muchÃsimas ideas para posicionar mi negocio
Me alegro mucho, ahora a ponerlas en prÃĄctica. Un abrazo.
Gracias !!!
De nada Daniela, ahora a evitarlos a toda costa. Un abrazo.
Que buen video, me alegra encontrar este tipo de contenido, con el cual me siento muy identificado.
Muchas gracias, un fuerte abrazo.
Estoy haciendo un proyecto nuevo y gracias por estos consejos
Te deseo mucho ÃĐxito en tu nuevo proyecto, ya sabes lo que debes evitar âš Un abarzo.
Felicidades por el contenido, fÃĄcil de entender y lleno verdades!!!
Muchas gracias JosÃĐ, un abrazo.
ÂĄMuchas gracias!
De nada ð
Erika muchas gracias por este maravilloso programa
De nada, lo hago de todo corazÃģn para ayudarte.
Hola!! Amo tus videos!! Hace un tiempo habia visto el video de una empresa en Estados unidos que habia aumentado sus ventas considerablemente en pandemia y lo encontrÃĐ genial pero no lo guarde y nunca mas lo encontrÃĐ. Hace unas semanas a causa de una operaciÃģn a la vista, no podÃa ver pantallas y moria de aburrimiento y recorde ese video. Y me encontrÃĐ la soluciÃģn a tantas cosas que pasan en mi negocio. MaratoniÃĐ todos los videos que pude escuchar (porque lamentablemente no podia ver) y ahora los estoy reescuchando para tomar nota y aplicarlo a mi negocio. Mil millones de gracias por eso. Saludos desde Isla de Maipo en Chile
ÂĄHola Nadia! Espero que te hayas recuperado de tu operaciÃģn y ya te encuentres muy bien. ð Me alegro haberte podido acompaÃąarte en esos dÃas y haberte ayudado en tu negocio. Un abrazo muy grande de una chilena en Valencia hasta la Isla del Maipo.
Erika, Tus videos son muy amenos y fÃĄciles de ver, ademÃĄs muy didÃĄcticos, estoy por comenzar a montar un Restaurant Vegano y me han permitido visualizar como comenzar el Negocio. (Me interesarÃa tomar algÚn curso especializado para crear mi plan de negocios especÃficamente para un Restaurant de este tipo)
Hola Alejandro, muchas gracias por tus palabras hacia mi trabajo, me alegro mucho que te haya gustado mi contenido. He visto tu mensaje por Instagram y te respondo por ahÃ. Un abrazo.
Excelente instrucciones!!
Muchas gracias âš
Me encanta todo tu contenido. Me siento muy identificada con todo lo que expresas. Saludos desde Mexicoð
MuchÃsimas gracias ð un fuerte abrazo hasta Mexico!!!
Hola Erika Dios te bendiga muchas gracias Erika mi nombre es Austin y le sigo en las redes sociales porque soy amante de la alta culinarias de la cocina y ha aprendido bastante de usted
Gracias Austin, me alegro mucho que te hayan ayudado mis videos. Un abrazo.
Mucha gracias por compartir, es muy interesante y me da una direcciÃģn a seguir, estoy comenzando en este negocio y por aquà nos veremos pronto, saludos ðððŧððžððŧ
Me alegra mucho poder ayudarte JosÃĐ, mucho ÃĐxito en tu negocio. Un abrazo.
Gracias buenicimo
De nada, me alegra que te gaya gustado. Un abrazo.
Excelente me gustÃģ mucho tu recomendaciÃģn y asesorÃa seguimos tus recomendaciones en los prÃģximos programa
Muchas gracias. Espero que consigas excelentes resultados. Ya me vas contando. Un abrazo.
oh Wow. amo este video gracias Âīpor todo lo que compartes, quiero ver todo tu cana te veo por primera vez y todo lo que dices es muy acertado y realista.
Muchas gracias Augusto, ya tienes una alternativa a Netflix Un abrazo.
Excelente video, muchas gracias
Gracias a ti Nelson, un abrazo.
Me has abierto los ojos! Tengo mucho x aprender y aplicar en mi negocio. Gracias x compartir tus conocimientos
Me alegro mucho que mis consejos te ayuden en tu negocio. Un abrazo.
Hola Erica me gustan tus videos, de que pais eres? Tu asento se me hace familiar, Canaria, Chilena no creo.
Me alegro mucho que te gusten mis vÃdeos, gracias por hacÃĐrmelo saber-Y fÃjate que sà soy chilena, lo que pasa es que llevo 25 aÃąos viviendo en EspaÃąa y ya mi acento es algo confuso. Hasta los propios Canarios me preguntan de quÃĐ isla soy ð
@MarketingGastro oh que bien! Soy cubano pero vivo en Toronto donde tengo amigos de muchas nacionalidades. Pues estoy pensando abrir un restaurante y tus videos son de mucha ayuda. Gracias por compartir tu conocimientos.
@@wheatfieldproductions1564 Cuando abras tu restaurante me escribes y me cuentas cÃģmo te va!! Muchos ÃĐxitos para ti.
Gracias por dar tu conocimiento
Cada local es distinto y tiene distintos tipos de cliente aplique algunos puntos que escuche en este video y me sirvio mucho âĪïļðĻðąde chile
Asà es Edson, hay infinidad de locales y tipos de clientes y por ello nunca podrÃa recomendar recetas generales para todos. Haces muy bien en interpretar las estrategias y adaptarlas a tu situaciÃģn en concreto. Un abrazo muy grande hasta Chile.
Muchas gracias ð seÃąora Erika por compartir con todos nosotros estÃĄ valiosa informaciÃģn
Muchas gracias. Tanta informaciÃģn que nos das! Muchas gracias y felicidades por hacerlo
De nada Alfredo, espero que te ayude mucho. Un abrazo.
A pesar del covid; aÚn la gran mayorÃa de la gente sigue prefiriendo la experiencia de ir presencialmente al restaurante y disfrutar del servicio quÃĐ ofrecen los empleados y de las instalaciones; y no solamente de la comida. Si el negocio de los restaurantes fuera solamente su "comida" serÃa un negocio muy limitado en cuanto a la experiencia sensorial. A mucha gente le aburre estar encerrada en su casa o simplemente no tienen el espacio suficiente; y por eso la mayorÃa prefieren salir.
Pues amiga eso es dependiendo de lo que vendas,y a que cliente le vendes ,por lo general los adolecentes o jovenes de 17 a 25 anĖos piden a domicilio y gente con 30 para arriba con ninĖos les gusta salir a comer pero en dia especificos , fines de semana
@@dariomena5977exacto
Yo creo que si , el ir al restaurante en una ocasiÃģn especial no se compara, sin embargo a veces no tienes ganas de ponerte guapo para salir. Es un balance.
Excelente charla, fÃĄcil de entender.
Me alegro que te haya gustado y espero que te ayude mucho. âš
Gracias Erika por tus consejos bendiciones
Durante la pandemia fui una fiel seguidora de tus recomendaciones, como lÃder de restoran ya puedo mantener a mi equipo contento tranquilo racional y productivo, muchÃsimas gracias.
Cuanto me alegro Patricia, espero que las cosas vayan muy bien para ti y tu equipo.
Un abrazo muy grande.
Gracias en contre estÃĐ video primera vez fue muy especial gracias lo voy aplicar en mi negocio ð
Saludos desde MÃĐxico. Excepcional razonamiento.
Muchisimas gracuas Gerardo, un fuerte abrazo hasta MÃĐxico ðĪĐ
Muchas gracias
ÂĄDe nada Dayana! Saludos.
Gracias Erika. Excelentes tips, voy a revisar uno por uno. Mil gracias ð
De nada Mauricio, me alegro que este vÃdeo te ayude a mejorar. Me cuentas cÃģmo te va. Un abrazo.
Gracias ericka muy interesante âĪ
De nada Richard, me alegra que te guste el contenido. Saludos.
Exelente video
Muchas gracias âš
Muchas gracias, toda tu informaciÃģn vale oro. Es muy difÃcil encontrar este contenido âĪïļ
De nada Jeraldin, en mi canal hay poco contenido (comparado con otros) pero cada vÃdeo estÃĄ hecho con mucho cariÃąo y dedicaciÃģn para que de verdad les ayude. Un abrazo y muchas gracias por tus palabras. ð
Muy buena lecciÃģn, Creo que estoy logrando mÃĄs gracias a esto!!!
Me alegro muchÃsimo saber que te estÃĄ ayudando en tu negocio. Un abrazo ðĪ
Valoro tus consejos , soy la persona mÃĄs feliz de haber encontrado tu video mil gracias por todo lo que dices y bendiciones para ti âĪ
MuchÃsimas gracias por tus palabras, me has alegrado el dÃa. Un fuerte abrazo para ti ð
Excelente informaciÃģn como recordatorio para recapitular las acciones.
Muchas gracias Ramiro. Saludos.
Saludos desde Nicaragua, tengo un negocio de asados con servicio para llevar y delivery, gracias por todas las recomendaciones...
De nada Alex! Espero que te sean Útiles ð. Un saludo muy grande de vuelta a Nicaragua.
Excelente visiÃģn ð para aterrizar un modelo de negocio para un restaurante
Me alegro que te parezca Útil ð saludos ð
simplemente excelente
MuchÃsimas gracias âšïļ
MuchÃsimas gracias por este sensacional video. Eres maravillosa.
Gracias a ti Antonio âš
ð Todo lo mejor y ÃĐxito continuo
Buena suerte,
Gran video, buena suerte y ÃĐxito continuo.
Muchas gracias por tus buenos deseos, lo mismo para ti multiplicado por 2. Gracias por tu comentario.
hola muy bien a poner en practica, voy a iniciar con un negocio
Gracias
De nada ð
Muy interesante!! Gracias
Si eta buenisimo
Hola cÃģmo vas? Exelente video ademas muy acertado... Soy Alexei LÃģpez y gracias por los datos puntuales del tema gastronÃģmico, me caen como anillo al dedo pues estoy a vÃsperas de abrir mi negocio de comida tÃpica colombiana (SOPAS) de pronto la estarÃĐ molestando para mÃĄs tips jajaja un abrazo y bendiciones.
Que alguien me diga que mi video le vino anillo al dedo es justo es lo que busco al hacer estos contenidos, ayudar a todos quienes tienes dudas o quieren mejorar. Un fuerte abrazo y mucho ÃĐxito.
La mejor âĪ
ÂĄMuchas gracias! Un abrazo.
Quiero aprender mas
Si quieres aprender mÃĄs puedes ver todos los vÃdeos del canal o hacer un curso online en la Escuela de Marketing GastronÃģmico, te dejo el enlace escuelamarketingastronomico.net/ Saludos.
Me he dado cuenta que estoy haciendo muchisimas cosas mal, en un momento de crisis actualmente, pero vamos a empezar a aplicar esto desde hoy y veremos como mejora la semana, me encantarÃa hacer el curso pero es muy caro y mÃĄs en este contexto pero juro que en algÚn momento lo harÃĐðð―ðŠð―
Me alegro que el vÃdeo te haya ayudado a ver en quÃĐ puedes mejorar y ese era su objetivo.
Espero que las cosas vayan excelente para ti y tu negocio.
ÂĄSaludos!
gracias, Silvia . aun no soy del rubro pero estudie cocina y mi deseo es poner una cocina fantasma
QuÃĐ bien Roxana, bienvenida a este apasionante mundo gastronÃģmico. Un abrazo.
Super! Muchas gracias por toda la informaciÃģn ð.
Como se puede recibir asesoria?
Hola Eduard, de nada âšïļ feliz de ayudarte. Ahora mismo no tengo disponibilidad para hacer asesorÃas. Te recomiendo que revises los cursos online por si alguno te ayuda en lo que necesitas escuelamarketingastronomico.net
Saludos ð
Excelente Erika, como siempre.Gracias.
ÂĄMuchÃsimas gracias! Un abrazo.
Excelente vÃdeo gracias
Hola Erika,me gusta mucho todo lo que expones en tus videos,yo tengo un restaurante hace 14 aÃąos y aÚn es muy necesario todo lo que en ellos nos enseÃąas ,se llama Bendita FarÃĄndula en Santiago de Cuba,estamos en algunas guÃas online como la Lomelà planet,mochileros por el mundo y la peritÃĐ fute,por favor mÚrelas y si puede pues respÃģndame serÃa un placer inmenso
Te has convertido en mi Maestra del Marketing! soy tecnologo en marketing y hace unos meses estoy trabajando con un amigo en un proyecto para crear una agencia de Marketing Gastronomico aqui en una pequeÃąa ciudad de Colombia, mi amigo es tecnico en cocina con mas de siete aÃąos de experiencia. estamos lanzandonos asi no mas. algunos consejos gratis que me puedas dar para que mi agencia tenga exito? Saludos desde colombia, crack!
Gracias por tu comentario, me alegra mucho poder ayudarte en tu proyecto. Para que tengas ÃĐxito tienes que ser experto en lo que haces y saber ayudar de verdad a tus clientes, si eres capaz de demostrar esto tendrÃĄs el ÃĐxito asegurado. Saludos.
ð
Una pregunta .ud ha tenido restsurante? ..
hola buenos dias desde honduras interesantes ei tema me llama atencion soy capitan de meseros en un hotel tenemos salones y restaurnte quiero actulizarme para preparar mejor nuestros meseros grasias
Hola cÃģmo estÃĄs? Este curso 100% online te va a ayudar, mira en el enlace todo lo que puedes aprender para actualizarte escuelamarketingastronomico.net/curso-administracion-de-restaurantes/ Un abrazo.
Hola como estas, gracias ante todo por tu canal, tus guias, etc, quisiera hacerte una pregunta: en un restaurante, Como defino cuantas personas que atienden las mesas ( en mi pais llamados meseros? debe tener un restaurante? uno por cada dos mesas , uno por cada tres mesas ?? uno a uno?? ....Gracias
Hola Juan, quÃĐ tal?
Todo depende del tipo de servicio que quieras ofrecer. La regla general para un restaurante tradicional es de 1 mesero para 25 clientes, ahora mientras mÃĄs alto sea el precio el nÚmero de clientes por mesero va bajando a 20, 15, 10, etc.
Espero haberte ayudado.
Un abrazo.
Saludos desde ðšðūðšðū me gustÃģ tu video
ÂĄMuchas gracias! Saludos de vuelta ð
Hola, soy de Piura - PerÚ, te dirÃa que acÃĄ en Piura hay unos restaurantes finos, elegantes y caros, que tienen su carta extensa, muchas pÃĄginas, y aÚn asÃ, vende bastante, por todos los medios (fisico, delivery, pick up, etc) y su rentabilidad es muy alta, depende de cada restaurante y su marketing? Y nivel social?
Hola Erika, desde California, me gustan tus vÃdeos, me gustarÃa contactarme contigo, como puedo agarrar las clases contigo
Hola Rosie, me alegro que te gusten mis vÃdeos. Este es el enlace a mi escuela online, tienes 3 cursos para elegir el que mÃĄs te ayude con lo que necesitas.
Te matriculas directamente desde la web escuelamarketingastronomico.net/formaciones
Si tienes cualquier duda me puedes escibir a info@marketingastronomico.com
Un abrazo.
Porque quisiera hacerte una pregunta ..
te amo eres genial
ð gracias!!!!
Falto el tema de : TipologÃa de Clientes y Manejo de Quejas / Reclamos para los mozos, meseros, camareros, etc.
Faltan muchos CÃĐsar, he querido enseÃąar aquà solo 5 de decenas que se cometen a diario. El tema de atenciÃģn al cliente lo toco en otro vÃdeo que estÃĄ dedicado al 100% en cÃģmo dar una gran experiencia al cliente. Saludos.
Hola! CuÃĄndo mÃĄs videos? Por favor seguà compartiendo tu conocimiento. Abrazo
Hay 2 nuevos!! Los has visto? Saludos.
Excelente video, soy de Venezuela y estoy a cargo de en pequeÃąo restaurante pero con potencial enorme con el producto (comida rapida) gracias.
Mucho ÃĐxito con tu restaurante Rafael. MuchÃsimas gracias por tus palabras. Un abrazo.
Hola no se nada de restaurante y pusimos uno como un sueÃąo ayudaaaaa
AlgÚn tip con respecto a los dÃas que se abre el restaurante, y los horarios
Hola Claudia, no entiendo a quÃĐ te refieres con esta pregunta. Todo depende del concepto, la ubicaciÃģn y del personal del que dispongas. Saludos.
Buenas Erika, antes de nada, merci por todo el contenido que ofreces.
SerÃa bueno, tambiÃĐn, concienciar al empresario que, para conservar y no quemar a su personal, se deberÃa cumplir con la ley y hacer que sus trabajadores hagan ochos horas.
Si una empresa debe sobre-explotar a su personal significa que la empresa no es rentable ðð
Gracias a ti por tu comentario ð. Tal como comentaba en el vÃdeo, el tema del personal es infinito y lo que comentas es un tema muy interesante a tener en cuenta. Cuidar a quienes cuidan a los clientes es fundamental. Saludos.
Gran profesional, pero como mucha gente del marketing, no sabe hablar el espaÃąol. Habla un espaÃąol calamitoso, solo comprensible para los de su gremio. Y repito, me ha causado muy buena impresiÃģn como profesional, no es una descalificaciÃģn, como profesional del marketing de restaurantes.
Creo que la gente del marketing debe hacerse una reflexiÃģn en el uso del espaÃąol y defender nuestra cultura.Sin menospreciar lo que la cultura anglosajona nos pueda aportar. Tiene que haber una reflexiÃģn.
Que tal Erika he mirado tu pÃĄgina para ver los precios de tus cursos y demÃĄs pero creo que no estÃĄ actualizada ya que hay cursos del 2010 al 2014. ÂŋTienes cursos nuevos actualmente?
Hola quÃĐ tal? Todos los cursos estÃĄn actualizados a 2022, no sÃĐ que pÃĄgina has visto. En esta puedes ver todos los cursos online escuelamarketingastronomico.net/ Saludos.
Gracias Erika. Tus contenidos me retan, debo encontrar la forma rentable de lograr modelos de negocio que nos permitan ventas en horarios y canales diferentes.
Gracias Jorge. Me alegro que a travÃĐs de este contenido algo se remueva en ti para buscar nuevas formas para vender mÃĄs. Te deseo mucho ÃĐxito. Saludos.
Mi negocio siempre esta vacÃo, que hacer ?
Hola Jader, siento mucho que asà sea.
La razÃģn puede ser por muchos motivos y solo por este comentario no te puedo ayudar. Pero podrÃa ser por ejemplo por el ambiente, la fachada, la cartelerÃa, la propuesta gastronÃģmica, la atenciÃģn, etc.
Tienes que analizar si lo que ofreces es diferente y mucho mejor que tu competencia y si tu marca comunica lo que el cliente estÃĄ buscando.
Si ves que das lo mismo que todos es muy difÃcil atraer clientes, por ello tienes que innovar y ofrecer productos irresistibles para el segmento de clientes que hayas elegido.
Te recomiendo que tengas una asesorÃa personalizada conmigo para poder ayudarte de una manera profesional, aquà tienes los detalles: escuelamarketingastronomico.net/asesoria-para-restaurantes/
Espero que las cosas mejoren para ti.
Saludos.
Excelente contenido. Me gustÃģ mucho tu video
Un poco exagerada , no estÃĄ mal . Pero eso es relativo para cada paÃs. Y como va lo de los servicios. Ahora te hago yo una pregunta. Si compro 1kg de carne 3$ 1kg de papas 1$ 1 kg de verduras .1$ CuÃĄnto costarÃa un plato .
Aprende todas las estrategias de marketing gastronÃģmico para aumentar tus ventas con este curso online escuelamarketingastronomico.net/especialista-en-marketing-gastronomico-y-online/
El mayor error de los restaurantes es tener los WC de manera impresentable, o ver que un camerero despues de mear y sacudirsela se vÃĄ a servir mesas sin lavarse las manos, yo lo he visto, partiendo de este cimiento luego que edifiquen lo que quieran. Por supuesto, si en un restaurante veo algo asà o parecido me voy para no volver nunca, y ademas lo casco por ahÃ...
CualÃĐs crees que son los pasos a seguir cuando tÚ adquieres una cadena de 3-5 locales de comida rÃĄpida, el cual ya se enuentra en funcionamiento?
CÃģmo te puedo seguir ?
Te dejo mi instagram instagram.com/erisofi/ Saludos.
Ve al grano!
Hola informaciÃģn de los cursos por favor ð
Hola Emilio, en este enlace tienes toda la informaciÃģn escuelamarketingastronomico.net/formaciones ÂĄSaludos!
Mil gracias
De nada Constanza ð