高級魚のアカムツとクロムツ!美味いのはどっちか3日寝かせて食べてみた結果がこちら。

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 180

  • @captainmairo9275
    @captainmairo9275 4 ปีที่แล้ว +116

    はまゆうさんまいどっ!糸魚川のお魚をはまゆうさんワールド全開で紹介ありがとうございます!自分はクロムツ大好物です!
    わりかし、ノドグロよりもクロムツの方が深い所にいるんですが年々、気候の変化で数が減ってきています!タイミング良く網に掛かってはまゆうさんに食べてもらえてノドグロもクロムツも喜んでます(笑)

    • @hamayu1137
      @hamayu1137  4 ปีที่แล้ว +18

      まいろさんこちらこそありがとうございました😊!
      なんとかこの美味しいお魚たちがずっと獲れるようにしていきたいものですね!
      伝兵水産さんにもよろしくお伝えください🙇‍♂️
      いつも美味しいお魚ありがとうございます😊

  • @femalefishermansaorin5438
    @femalefishermansaorin5438 4 ปีที่แล้ว +8

    はまゆうさん、お疲れ様です😊
    私の捕獲シーンも使って頂いてありがとうございます😆
    アカムツ、クロムツ天ぷら食べた事ないので今度、いつかやってみようと思いま〜す🙌🎶
    今回も美味しく料理していただいてありがとうございました😆🎶🎶

  • @スーさん-k8x
    @スーさん-k8x 4 ปีที่แล้ว +5

    赤ムツ黒ムツは刺身でも皮ひかない方が美味しいですよ!皮に脂が付いてるのでオススメです!

  • @nao_n
    @nao_n 4 ปีที่แล้ว +2

    はまゆうさん、ホンマに美味しそうに食べはりますね~😆✨
    美味しそう😍
    アカムツ・クロムツの感じも、よう伝わって来ました😆
    これからどんどん忙しくなるでしょうから、お身体ご自愛くださいませ😆💕✨

  • @meshiyan99
    @meshiyan99 4 ปีที่แล้ว +8

    超贅沢な食べ比べ!
    しゃぶしゃぶが1番美味いと言うのが、思いっきり納得できます👍
    ほんと脂が脂身みたいににじみ出ていましたね!

    • @Tsut-chan
      @Tsut-chan 3 ปีที่แล้ว +1

      私は炙りが一番好きですね👍

  • @ターナー-o6u
    @ターナー-o6u 4 ปีที่แล้ว +5

    クロムツとアカムツの違い、気になってたので面白かったです!
    面倒だったと思いますが、色々な食べ方で比べたのも分かりやすかったです〜。

  • @南国漁師Japanesefisherman
    @南国漁師Japanesefisherman 4 ปีที่แล้ว +42

    僕も27歳で漁師youtubeしてます。有名になったら暴飲暴食対決してほしいです!

  • @shangjun8692
    @shangjun8692 4 ปีที่แล้ว +21

    思い出が残るフライパン インドの香りがするな

  • @rovai1249
    @rovai1249 3 ปีที่แล้ว +1

    アカムツ、クロムツの食べ比べ貴重な動画ありがとうございます

  • @脇屋誠-l3i
    @脇屋誠-l3i 4 ปีที่แล้ว +3

    相変わらず綺麗に皿に盛るね〜。

  • @のあ-w6u
    @のあ-w6u 4 ปีที่แล้ว +8

    アカムツは焼き物がいいですよ。炭火で焼くのが一番です。

  • @GG-to5ey
    @GG-to5ey 4 ปีที่แล้ว +1

    ハマ、今日もとても楽しい動画ありがとうおやすみ💤

  • @seiden0101
    @seiden0101 4 ปีที่แล้ว +7

    ノドクロ人生で一度だけ食べた 新潟でうまかったが値段聞いてハヒフヘホでした🤗🤤🤗🤤
    🤤

  • @コハクチャンネル-e1f
    @コハクチャンネル-e1f 4 ปีที่แล้ว +1

    贅沢の極みですね〜🐟
    ゴールデンタイム🍺買い忘れ注意です😂

  • @kyaramerukyarameru14
    @kyaramerukyarameru14 4 ปีที่แล้ว +1

    他のTH-camrも刺身の切れ端あとで食べてると思うけど…
    はまゆーさんはちゃんと切れ端を大葉の下に敷いて、土台にて後で同じように食べるようにしてる。食材を大切にして食べていることとても尊敬を感じます。

  • @第四玉手箱
    @第四玉手箱 3 ปีที่แล้ว +2

    50年ほど前のことですが、ムツの粕漬けはお弁当の定番おかずでした🍱大人になって、あのムツの粕漬けの味が忘れられなくて、地元の魚屋さんに訊いたんだけど、「銀ムツ」を薦められ、それが全然昔のとは違って落胆しました。ノドグロが高級魚というのは知ってましたが、ムツ(黒ムツ)もとっくに高級魚になって、普通の魚屋さんには並ばなくなっていたんですね😢寂しいかぎりです。

  • @山田貴志-v8j
    @山田貴志-v8j 4 ปีที่แล้ว +1

    はまゆうのTH-camめっちゃ上手くなってるの実感する!今日の動画もめっちゃ良かった!

  • @temi838
    @temi838 4 ปีที่แล้ว +7

    はまゆうさんは、バラムツが似合う😛

  • @NSY319
    @NSY319 4 ปีที่แล้ว +6

    クロムツはよく知りませんが、アカムツは塩焼きと煮付けが最もポピュラーな調理法で、そしてそれが最も美味しい食べ方だと思います。そこをあえて刺身と天ぷらにするところがはまゆう君らしいな、と思いました。

  • @高橋貞夫-z6x
    @高橋貞夫-z6x 4 ปีที่แล้ว

    何時も楽しい動画有難う御座います。食レポが大変分かりやすく楽しみにしています。

  • @taasuke
    @taasuke 4 ปีที่แล้ว +10

    「それでは宴を〜」のところで一旦止めて、お酒を準備して一緒に乾杯してる自分がいる…

  • @らと-q3v
    @らと-q3v 4 ปีที่แล้ว +4

    皆さん、やっぱり煮付けオススメなんですね😉美味しいと思います☺️👍️

  • @うどん仙人-h6l
    @うどん仙人-h6l 4 ปีที่แล้ว +14

    はまゆうさんはお酒の仕事もいけそうだな

  • @SS-ij2yy
    @SS-ij2yy 4 ปีที่แล้ว

    昔釣り好きの幼なじみが黒ムツをくれたんです。
    煮付けが美味しすぎて数十年経ってもその話をするのに、本人は覚えておらず笑
    本当に美味しい魚でした!

  • @渡部誠二-k4z
    @渡部誠二-k4z 3 ปีที่แล้ว

    赤・黒ムツ瀬戸内海にいませんものね。
    赤ムツしか食べた事ないので良い物みせて頂きました。
    栗の素揚げ…美味そうです栗の天ぷらしか食べた事ないです、今年の冬作ってみます。
    しかしいつ見ても美味そうにに酒の呑まれますね!

  • @ハジメのアトピーコーチ
    @ハジメのアトピーコーチ 4 ปีที่แล้ว +8

    今度煮付けで比べてみて下さい!
    煮魚の概念が変わります!

  • @hiroki136
    @hiroki136 4 ปีที่แล้ว +1

    ノドグロ🐟今が旬ですよね😄
    美味しそうー

  • @bar2000tom
    @bar2000tom 4 ปีที่แล้ว +2

    天ぷらは最後まで火を落とさない方が良いですよ。油残りが多くなってしまいます。若干低い所から最後温度上げるつもりで揚げるといいですよ。

  • @村本つぐみ
    @村本つぐみ 4 ปีที่แล้ว +1

    アカムツとクロムツ🦈それぞれの料理法で、味が違うんですね~💦知らんかった❗食べ比べっていいですね❇️目の保養をしつつ、食べ比べた結果も知れる2度美味しい結果❗お魚のそれぞれの特徴があることを知れて、面白かったです❣️

  • @akiy2zodiac
    @akiy2zodiac 4 ปีที่แล้ว +1

    栗揚げは初耳 今度やってみるよ
    角ハイボールはプリレスだから無意識健康化

  • @どぶさらい57
    @どぶさらい57 4 ปีที่แล้ว +6

    はまゆうさん見るようになって本当に魚食べるようになりましたww

  • @国士無双-d3h
    @国士無双-d3h 4 ปีที่แล้ว

    晩酌しながら見てたら、いや〜マジで赤ムツ、黒ムツ食べたくなった😆

  • @YK.BOMBER
    @YK.BOMBER 4 ปีที่แล้ว

    同種の食べ比べは良いです!
    食事中に食べ方を変更出来るのは良いですね!!

  • @鳥好き店長
    @鳥好き店長 4 ปีที่แล้ว

    のどぐろは、煮つけで食べるのが最高でしょう!

  • @user-pu8zf7pc9w
    @user-pu8zf7pc9w 4 ปีที่แล้ว

    いつも楽しみに見ています。最高の食材でしたね〜ムツ系統は基本的に脂が凄いんで後が大変。なので塩焼きとかしゃぶしゃぶが1番最高の食べ方です。ほんとにいつも動画楽しみにしてま〜す。頑張って下さい!

  • @nori2629
    @nori2629 4 ปีที่แล้ว +12

    のど黒は塩焼きよね〜

  • @Luzea37
    @Luzea37 4 ปีที่แล้ว

    「サーロインの上、天」こうゆう語彙力ほんま好き。

  • @よっ3-k6g
    @よっ3-k6g 4 ปีที่แล้ว +3

    炙らなくても皮は残した方が美味いよ!
    皮目が美味い魚だから✨

  • @痛い背中
    @痛い背中 4 ปีที่แล้ว

    アカムツは塩焼きの他煮付けが美味しいよ。富山の漁師は魚神(ぎょーしん)と呼んでいて売っても高い食べても美味しい神棚にもお供えするとてもありがたーいお魚です。こちらでは価格が逆でアカムツの方が二倍以上お高いですね…漁師でもなかなか口に入らないので手に入ったら少しお高めの日本酒を飲んでしまいます😃食べたくなってきたな…

  • @sgt-mayumi
    @sgt-mayumi 4 ปีที่แล้ว

    僕が後知りたいとすればこいつの止め方ですねって…素敵😍

  • @magmagwife
    @magmagwife 4 ปีที่แล้ว

    技術が上がってますね!ほぼ料理人!!!

  • @マーショー-f4h
    @マーショー-f4h 4 ปีที่แล้ว +15

    はまゆう君この前テレビ出てたね!漁師がんばれよー

  • @うなマス
    @うなマス 3 ปีที่แล้ว

    よく包丁切れますね
    切れる包丁だと上手くいきますね!

  • @湖狸
    @湖狸 4 ปีที่แล้ว +5

    ムツは、大好きな魚です。煮付けにして頂きます。

  • @kako3035038
    @kako3035038 4 ปีที่แล้ว +1

    主人からこちらの動画を教わりました
    主様の性格の良さがにじみ出る動画ですね(*'▽')
    そして 画像がものすごく鮮明で見やすい!
    楽しい動画をありがとうございます!

  • @三昧
    @三昧 4 ปีที่แล้ว

    脂っぽいのはシャブシャブに向いているって事なんですかね~。今度、石鯛釣ったら試してみます。

  • @uchiuchi4245
    @uchiuchi4245 4 ปีที่แล้ว

    のどぐろの刺身をお椀に入れて熱湯注いでちょっと醤油。めちゃおいしい

  • @hamishotani4479
    @hamishotani4479 4 ปีที่แล้ว +1

    18:34 TENPURI(巻き舌)~! 笑

  • @SM-vm4hc
    @SM-vm4hc 4 ปีที่แล้ว

    自分も全国の魚色々食べましたが結局の所、活かし込んだチヌやボラの刺身をハゲの肝醤油で食べるのが一番旨いじゃろ!👍

  • @ひんやりこうちゃ
    @ひんやりこうちゃ 4 ปีที่แล้ว +1

    ノドグロは塩焼きがとても美味しいですよ!!

  • @小原利治-i2b
    @小原利治-i2b 3 ปีที่แล้ว

    魚の美味しい食べ方最高や

  • @影丸-b4i
    @影丸-b4i 4 ปีที่แล้ว +3

    ご馳走さん👍️

  • @ren-chama3180
    @ren-chama3180 4 ปีที่แล้ว

    高級魚で中々食べれないですが大好きな魚です!お店によっては時価ですからwww炙り刺しは正解!!しゃぶしゃぶ美味そうです!因みにノドグロの煮付けは最高です。

  • @田中知子-r3y
    @田中知子-r3y 4 ปีที่แล้ว +2

    アカムツ食べた事ない私が言うのも何ですが、私も中トロ1切れでも、もぉいらんってなるんで脂っこいのがダメな感じ、ちょっとわかります❕しかし美味しそうに酒を飲みますねぇ⤴

  • @jyankuro15
    @jyankuro15 4 ปีที่แล้ว

    魚臭さはステンレスなどの蛇口などで手をこすってから石鹸などで洗うと取れる。(トリビアかなんかでしてたw)

  • @青柳隆治
    @青柳隆治 3 ปีที่แล้ว

    赤むつ、黒むつどちらもマース煮にして食べると旨いですよ。
    赤むつも日本海側と太平洋側では脂の乗りが違いますから脂の乗りが良いのが食べたいなら日本海側、脂が抑えられて身の甘味を感じたいなら太平洋側の赤むつ選ぶと良いですよ(笑)

  • @ろうきた-y2r
    @ろうきた-y2r 4 ปีที่แล้ว +4

    ノドグロは煮付けがいいよね!

  • @谷有人生
    @谷有人生 4 ปีที่แล้ว

    皮下に脂のってる系は皮ひきやすくて助かりますよね〜。脂強いから天ぷらは重そうw
    焼き物や寿司が1番旨いと思ってます。

  • @ayuminchofu
    @ayuminchofu 4 ปีที่แล้ว +2

    色んな盛り付が上手にになったんじゃないですか??^^
    そんな気がしますよ~!

  • @momo52836
    @momo52836 4 ปีที่แล้ว +3

    はまゆう大好き💕

  • @なな-p4l1h
    @なな-p4l1h 3 ปีที่แล้ว

    呼び鈴がファミマで吹いたw

  • @2mr.995
    @2mr.995 4 ปีที่แล้ว +4

    ちょっとした小料理屋やな。料理の手際が上達しとるわ!!ノドグロ旨いんよな👍

  • @tomuyantv5668
    @tomuyantv5668 4 ปีที่แล้ว

    道草に行ってきました^ - ^
    めっちゃ美味かったです!!

  • @2929umai
    @2929umai 4 ปีที่แล้ว +1

    ノドグロは干したらいい感じになるんだよねー

  • @佐々木敏文
    @佐々木敏文 2 ปีที่แล้ว

    のどぐろの開きは美味しいよ 干したやつ 一回しか食べたことないけど 今まで食べた魚までは美味しかった 富山ののどぐろだったと 思う

  • @yellowbear1296
    @yellowbear1296 4 ปีที่แล้ว +6

    12:23俺「……ん?」

  • @登録者10万人目指します
    @登録者10万人目指します 4 ปีที่แล้ว +8

    はまゆうさん今度金子さんとマサルさんと3人でコラボして下さーーーい

  • @島原竜司
    @島原竜司 4 ปีที่แล้ว +1

    11:17の取れた!の時にアル中カラカラみたいな声に聴こえた

  • @てんぽんチャンネル
    @てんぽんチャンネル 4 ปีที่แล้ว

    はまゆうさん!
    田舎暮らしの付録見ました!
    真面目🤣🤣🤣🤣🤣

  • @草加雅人-g8d
    @草加雅人-g8d 4 ปีที่แล้ว +1

    津本式がすごい広まってて嬉しい

  • @Mac-0_0
    @Mac-0_0 4 ปีที่แล้ว +29

    あの毒喰いサイコパスイケメンとまたコラボして欲しいなあ

    • @紅蓮0912
      @紅蓮0912 4 ปีที่แล้ว +6

      すぐに誰か分かっちゃった(*^^*)

    • @貴方壱
      @貴方壱 4 ปีที่แล้ว +6

      動画投稿で生存確認される、当たるか当たらないかは運ゲーの例のあの方ですね。

    • @-konatsu5661
      @-konatsu5661 4 ปีที่แล้ว +2

      アンボイナガイを
      「素手で触っちゃいけません」
      から3秒後触る人ですねー

  • @charly345mstl
    @charly345mstl 4 ปีที่แล้ว +1

    はま中カラカラ「と゛れ゛た゛ぁ゛!」

  • @frontier7894
    @frontier7894 ปีที่แล้ว

    あのデカいカサゴはウッカリカサゴって言う種類ですね〜

  • @mohiyusuke
    @mohiyusuke 4 ปีที่แล้ว +1

    そういえば佐渡の方でも「むつごい」ってちょっとにごりますが同じ意味でこの方言つかってますわ

  • @小林陽介-q5s
    @小林陽介-q5s 4 ปีที่แล้ว +2

    小豆島に行きたい‥行こうかな‥

  • @プーちゃんパパ
    @プーちゃんパパ 4 ปีที่แล้ว +3

    皮目炙って食べると美味しいですよね

  • @konikal1728
    @konikal1728 4 ปีที่แล้ว

    川魚の
    カワムツ
    もムツコイから
    来てるのでしょうか?

  • @EU-cx8cr
    @EU-cx8cr 4 ปีที่แล้ว +3

    天ぷら、作るの上手じゃね!?

  • @soragoon
    @soragoon 4 ปีที่แล้ว

    ノドグロのお刺身、旨し❣️

  • @マナ-q4v
    @マナ-q4v 4 ปีที่แล้ว +1

    揚げ栗はじめて知りました!

  • @藤-k1l
    @藤-k1l 4 ปีที่แล้ว +5

    はまゆうさん、まいろさん、
    お疲れ様です。

  • @taka_tori
    @taka_tori 4 ปีที่แล้ว +2

    クロムツと銀むつの差が分ければ相当凄いですよ〜
    釣りではクロムツは邪魔ほど釣れます…

  • @riki1059
    @riki1059 4 ปีที่แล้ว +3

    いつ見てもイケメンだ😍😆👍

  • @本田大魔神
    @本田大魔神 4 ปีที่แล้ว +1

    いつものように
    ホワイトボードを使い比較表を
    作れば視聴者さんや、送ってくれた方が分かりやすかったと思います
    なかなか関西では食べることのない魚
    興味がありますよね
    多分アカムツは高いんだと思います
    食べてみたいサカナ!

  • @モルトモルト-j5p
    @モルトモルト-j5p 4 ปีที่แล้ว +2

    ノドグロは塩焼き美味いよ

  • @佐々木敏文
    @佐々木敏文 2 ปีที่แล้ว +1

    ワッハッハ〰️😃(≡^∇^≡)
    毎日、😊みてるよーぉ

  • @kl5067
    @kl5067 4 ปีที่แล้ว +1

    人が良いねー笑

  • @tatsuya4231
    @tatsuya4231 4 ปีที่แล้ว

    12:25くらいから、なんでファミマの入店音?!ってなったw

  • @kboy9596
    @kboy9596 4 ปีที่แล้ว

    ノドグロは煮付けやばいですよ🤤

  • @オーイシジュン
    @オーイシジュン 4 ปีที่แล้ว +1

    今度はシロムツも一緒にお願いいたします

  • @むーさん-i3m
    @むーさん-i3m 3 ปีที่แล้ว

    ポニーテール可愛い❤️

  • @きあ-x3r
    @きあ-x3r 4 ปีที่แล้ว +1

    クロムツは僕の地域だと安いですねー
    自分はアカムツ派

  • @大橋優子-j7s
    @大橋優子-j7s 4 ปีที่แล้ว

    初めましてです😺
    前からにきなっていて今回チャンネル登録させて頂きました😺
    これからも旨い酒、楽しい酒、最高の漁と肴を楽しみにしてます💖

  • @00cox68
    @00cox68 4 ปีที่แล้ว +1

    『抜刀』
    鬼滅の刃バージョン
    るろうに剣心バージョン

  • @ナルミ-f4c
    @ナルミ-f4c 4 ปีที่แล้ว +2

    今日も26分12秒じ〜っくり視聴しました!
    ノドクロは錦織圭が今なにを食べたいかの質問で「ノドクロ」と答えて初めて知った魚。
    無知なもので💦
    いつか食べてみたい魚です🐟
    しゃぶしゃぶ美味しそう。

  • @niamtxiv
    @niamtxiv 3 ปีที่แล้ว

    Cute

  • @やまとし-n3p
    @やまとし-n3p 8 หลายเดือนก่อน

    はまゆうさんこんばんは。
    最後まで白目みせんかったね🥵
    うーん残念🤔
    まいろ船長と同県だから辛口になりましたよね😟
    じゃあまたね🙋

  • @バンブー-o8b
    @バンブー-o8b 4 ปีที่แล้ว

    バラムツから身体が脂に敏感になりましたー😚

  • @ハナマサ魚
    @ハナマサ魚 4 ปีที่แล้ว +1

    私は、断然クロムツ派😁…50cmクラスのクロムツって、最近減ったと聞いてます。20年前に城ヶ島沖で釣った60cmのクロムツの刺身✨は、鮪要らんです😍⤴。

  • @bacon_and_honey
    @bacon_and_honey 2 ปีที่แล้ว

    22:47
     
    後ろ何か通ってません?笑笑