Hola Katita! ...soy katja de Argentina. Encontre tus videos por casualidad en youtube y ya me he suscripto.. estoy experimentando con hidromiel en una muy pequeña escala, en un vaso, y voy siguiendo tus instrucciones. Muchas gracias por compartir lo que sabes! Estoy aprendiendo mucho! 💗
Me encanta la idea de vino efervescente y dulce, ahorita no cuento con trampa de aire, entonces investigare un poco con lo del globo. Muchas gracias por esta información 💗
Muy lindos videos, estoy viendo todos los módulos. Vine por hidromiel y ya me entusiasmé con hacer vinos. Muchas gracias por compartir tan extensos conocimientos Katy. Saludos desde Argentina.
Hola , como esta , yo todos los años hago vino de tayota y me quedan bien con buen sabor ,tengo con 3 años de embejecido ,Gtacias por tu apotte y conocimientos para mejorar nuestro producto
Sos muy simpatica y enseñas super practico, mejor que muchos, estoy siguiendo tu curso, aunque no llegue a inscribirme, esperare hasta Septiembre. Sigue asi. Gracias desde Argentina.
Oh! aqui está contestada mis dudas, gracias!!.. Quiero el jugo de manzana fermentado, pero sin alcohol y le puse cultivo de suero, pero estaba preocupada, porque me canso de mover y las benditas manzanas se mantienen enteras, no se deshacen como se ve en el tuyo...Les puse manzanas orgánicas y azucar orgánica y tiene dos semanas. Pienso que es el clima frío de Boston.
Muchas graciaaaaas! Hice un vino de mango y me quedo delicioso. Lástima no puedo hacer una fiesta para iresumurli con mis amistades ahora. Pero lo estoy embotellando para regalar a algunos amigos. Ahora debo aprender como embotellar
Muy bueno esa parte era la q, me preocupaba ya q, yo no tomo y en algunos de los q, he hecho sentia q, se me subía y otros tuve q, dejarlos para vinagre. Ami lo q, me interesa es la fermentación para la flora intestinal. Gracias y Dios te bendiga por esta labor q, has emprendido.
Saludos Sra Kathy cómo está? Yo aprendí a hacer vinos caseros gracias a su curso de TH-cam. Muchas gracias por las lecciones. Tengo una pregunta, si yo fermenté fresas y leche, cuanto tiempo puede durar sin dañarse ese vino después de embotellado? Yo lo embotelle en el año 2021 y lo olvide... Pero me da miedo probarlo por qué paso mucho tiempo. No huele mal, huele a vino.
Hola, genial lo que compartes, miles de gracias. Queria preguntar si afecta al añejado hacerlo en botellas oscuras?, en este caso color café, gracias nuevamente por lo que enseñas y el amor con que lo haces..!!!
hola Katy. un placer inmenso en saludarte... Te cuento q estoy en observación de un vino de parchita(maracuya)... y he aqui mis apuntes. -Fermentación de 1 galón con trampa de aire, desde el 20/12/2018 hasta 10/01/2019, que note habian cesado los gases. -Buen olor. -Sabor fuerte, ligeramente agrio/acido. -Creo que le hizo falta azúcar. -Desconozco grado alcohólico.. -19/01/2019: Hice trasvase a botellas(para separar el pozo)… -20/01/2019: hoy destape las botellas y hubo una gran efervescencia . Desconozco a q se debe. Trasvase de nuevo dichas botellas para filtrar un poco mas… -21/01/2019: Hoy he regresado el vino a la garrafa con trampa de aire, al destapar 1 d las botellas inmediatamente se derramo debido a la gran efervescencia, cual CHAMPAINE agitado... mi pregunta es. que te parece esa efervescencia?
✅ ¡Hola! Este video es parte de un CURSO COMPLETO 🍷 Compra el libro que acompaña los videos aquí 👉🏼 cursos.yosoypachamamista.com/offers/evCHzVE6/checkout Accede a todos los videos del curso aquí ⬇ th-cam.com/play/PLlLQ3EGVuV3ID1p-XQMynMdgEgXxtS5xd.html
Muchas gracias, muy interesante, te sigo con interés. Katie, no recibo tus PDF y ya he mirado en correo spam, me apunté antes de que empezara el curso. Gracias y un fuerte abrazo. Mercedes
Mercedes, he chequeado tu nombre en el sistema. TODOS se han mandando correctamente....están sin abrir (lo sé porque tienen a su costadito un círculo azul y eso quiere decir mandado pero no abierto). Puedes hacer una búsqueda dentro de tu inbox?
muy buen video, quiero agregar algo, la miel tiene entre 50 y 80 % de azucar (fructosa + glucosa), para que contemplen su calculo aproximado del alcohol :D
Excelentes todos tus videos, como podría almacenar el hidromiel en un video comentas que se puede dejar con la trampa airlock,pero pudiera pasarlo en su tercera vez a un barrilito de roble? Es buena idea? Y de ahi estar sirviendo en vasito en vasito....gracias!
Me gustaría aportar mi experiencia con el kefir de agua ya que he comprobado su efecto embriagante al pasar el tiempo antes de volverse vinagre y puedo decir con firmeza que el nivel de alcohol era muy alto de hecho he visto como afecta también en los demás. Tranquilamente pueden hacer una Kefir Fest!
hola katie, empiezo felicitándote por todo lo que haces aquí, brindas información muy interesante y de una forma muy muy fácil de comprender. te consulto respecto a una fermentación de hidromel a base de levadura comercial. no pasaron ni siquiera 15 días y ya dejo de hacer las burbujas típicas de la fermentación. es momento de embotellar? que puede estar sucediendo? desde ya muchas gracias
Hola Katty. Conseguí tus vídeos y me parecen muy útiles y geniales. Tengo una pregunta... Una vez que el vino toma el sabor que yo deseo, como puedo embotellarlo por un tiempo prolongado sin que varíe su sabor? Como detengo el proceso de fermentación y que no se avinagre? Gracias
Hola como estas, felicitaciones por el canal es bastante educativo, te quería preguntar como podría parar el proceso de fermentación anaerobica y no esperar mucho tiempo a que el proceso termine solo..
Hola, soy químico y me entró curiosidad por hacer el vino de arándanos que muestras en tu canal, el cual me quedó bastante bien, pero quería saber si personalmente harías un añejamiento con este vino utilizando el "airlook"....saludos desde México
Sí lo he hecho y queda rico. De hecho es lo que hago en mi video del vino de arándanos...lo viste? yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Muy buen canal! Una pregunta, ¿cuando se que el vino no va a fermentar más? Te pregunto porque el HIDROMIEL que hice dejó de hacer burbujas estaba sabroso. Guarde un poco y a unos 15 días estaba más fuerte y vi en el fondo que se había hecho grumos aún cuando había filtrado ya el hidromile 15 días antes.
saludos desde venezuela ! katy que debo hacer para REGULAR LA ACIDEZ del mosto cuando uso frutos muy acidos como el bilimbi, esto me preocupa porque me parece que el grado tan alto de acidez no deja que las levaduras realicen bien el proceso completo de fermentacion o mueran sin lograr siquiera fermentar.... gracias por tus videos son un gran aporte!
Gracias Kati, saludos desde Venezuela, he aprendido un montón! Me preguntaba: ¿que pasara si decido hacer el vino con fermentación lo mas anaerobica posible desde el principio?, es decir, con trampa de agua desde el inicio?. Gracias.
Obtuviste alguna respuesta.... Yo lo he puesto desde el primer día...pero han pasado varios días y solo siento agua con miel (sin licor)... y me ha creado la duda si la miel era cruda ? O es incorrecto hacerlo así?
@@iosonoclcto en esa oportunidad, preparé vino de mango... y finalmente lo hice tal y como lo explicó kati... pero con unas levaduras para cerveza (fue lo que encontré)...fermento si, pero siento que no tanto... el vino quedó con poco nivel de alcohol... pero lo disfruté igual 😁
Saludos desde Argentina... Una consulta, he comenzado una fermentación de acuerdo a una vieja receta que me dieron antes de conocer tu canal..... Básicamente coloqué 5 litros de puro jugo exprimido de naranjas y limones con un 30% del volumen de azúcar blanco... con la particularidad de que cerré herméticamente el recipiente y le hice la trampa de aire desde el día 1 del proceso....la fermentación va lenta porque aquí es invierno pero libera gases todos los días de modo que está ocurriendo......Que me recomiendas hacer? Continúo de ésta manera mientras la fermentación siga? Le permito fermentar al aire libre luego de ésta fermentación anaeróbica o directamente salteo esa parte del proceso? Mi idea es hacerle un añejamiento de moderado a largo...Muchas gracias.-
Quiero producir un vino con uva borgoña y quisiera que salga semiseco pero luego de agregar el azúcar y levadura a los 15 o 20 está fuerte pero el dulsor de pierde y quisiera que sea más dulce y mi pregunta es si agregando más azúcar saldrá más dulce o con más alcohol
HOLA kATITA. de que delende el tiempo de fermenacion? Ya que algunos recomiendan de 24 a 36 horas y tu dices que puede der 4 5 6 7 hasta 10dias, es decir como saber de quw depende el tiempo? o es al azar o al gusto de cada quien??
Yo utilicé en mi vino una levadura con alta tolerancia al alcohol (12%) lo tengo un mes en fermentación, y ha con la muestra que probé , veo que el producto final tendrá mucho alcohol, ahora, podría embotellarle antes para evitar un mayor grado alcohólico? Necesito un vino dulce, y por ahora continúa así. Graciasss
Hola, estoy fermentando frutas como mora, fresa y piña. Utilizo los jugos de frutas, azúcar y levadura instantánea, fermentación anaeróbica. Al dejar de desprender gas, lo retiro y lo consumo. Pero en todos los casos y frutas el vino me sabe muy bien pero con sabor a levadura. A qué se debe y cómo puedo hacer para mejorar el sabor. Yo utilizo la formula de 1kg de fruta, 4 litros de agua, 1kg de azúcar y levadura 1 cucharadita. Gracias
Usar otra cepa de levadura o hacer una fermentación "salvaje"...mira este ebook te va a ayudar mucho....yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Buenas noches jose luis desde la republica dominicana soy productor de pitahaya roja y blanca e tratado de hacer un vino de esa fruta pero no e tenido éxito ya que la frutas se expesa cuando está envejeciendo como puedo evitar que se espese
Hola Katita! Una pregunta, hice un vino con uvas, levadura y azúcar. Lleva 7 días fermentando. Probé un poquito y está bueno, pero le siento un poco gusto avinagrado. Como puedo solucionarlo?
Tengo una duda con el uso del fermento. Por ejemplo, si quiero hacer tepache de piña y posteriormente envejecerlo y aumente su grado alcohólico le puedo agregar a ese tepache levadura comercial o en qué momento o como debo usar esa levadura para posteriormente pasar a envejecer?
Yo aplaste mis uvas lo deje x 4 dias luego la cole le heche azucar en un pedaso de tela asi como material de tul cole 3 veces lo embase ya tiene mas de una semana y esta super fuwrte esta riquisimo quiero saber si lo hice bien o en que me equivoque
Saludo amiga xfa responda lo más rápido , q pasa si armó el vino , levadura, frutas agua ,,, NO COLOQUE AZUCAR ,? Q PASARA ? Q TANTI DE ALCOHOL? LO DEJARE X 21DIA?
Haz un vino joven y tomalo sin añejar...descarga mi libro para leer sobre una opción que tienes (globo)...unete al grupo de FB Yo Soy Fermentista donde otros fermentistas comparten ideas. yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Hola katy , me queda la duda de esa regla de 1/2 kg por 4 litros, la unidad de dulce es el sacarosa, correcto , una dextrosa esta en un 75 % de dulzor y los azucares atomizados como la miel sobre el 130%, por lo tanto una hidromiel con 500 grms seguramente se acerque a los 7º, un saludo
Sos un gran maestro explicando todas tus consejos me sirvieron y me impulsaron a aser mis vino de consumo personal y salieron muy bueno
me gusta lo de la mente y el paladar abierto, gracias
Gracias por compartir información. Desde Cali Como Colombia.
Que maravilla esta generación de seres humanos tan sabios y generosos. Gracias maestra!!
Hola Katita! ...soy katja de Argentina. Encontre tus videos por casualidad en youtube y ya me he suscripto..
estoy experimentando con hidromiel en una muy pequeña escala, en un vaso, y voy siguiendo tus instrucciones. Muchas gracias por compartir lo que sabes! Estoy aprendiendo mucho! 💗
Sos hermoosa! 💗
hola,al final como te salio? la tomaste joven o la añejaste y te salio dulce igual?
Me encanta la idea de vino efervescente y dulce, ahorita no cuento con trampa de aire, entonces investigare un poco con lo del globo. Muchas gracias por esta información 💗
Yo lo tengo con globos...y si funciona 😉
¿Cómo lo hacen con globo?
Muy lindos videos, estoy viendo todos los módulos. Vine por hidromiel y ya me entusiasmé con hacer vinos. Muchas gracias por compartir tan extensos conocimientos Katy. Saludos desde Argentina.
Muchas gracias por la explicación muy clara quiero aprender hacer un vino casero y fácil de hacer saludos
saludos, estoy siguiendo tu canal ya que quiero aprender hacer vino y veos quetus explicaciones son exelentes. gracias
Excelente forma de explicar, así se puede entender cada aspecto de este arte antiguo. Gracias.
👌🏼 Muchísimas gracias Katita! God bless you and your family! 🙏🏼 😊
Me encanta tu forma de explicar!! Es muy interesante todo ese proceso de fermentar y es muy amena tu clase, te felicito!!
Hola , como esta , yo todos los años hago vino de tayota y me quedan bien con buen sabor ,tengo con 3 años de embejecido ,Gtacias por tu apotte y conocimientos para mejorar nuestro producto
Muchas gracias, has abierto mi mente un poco más, saludos!
Sos muy simpatica y enseñas super practico, mejor que muchos, estoy siguiendo tu curso, aunque no llegue a inscribirme, esperare hasta Septiembre. Sigue asi. Gracias desde Argentina.
Oh! aqui está contestada mis dudas, gracias!!.. Quiero el jugo de manzana fermentado, pero sin alcohol y le puse cultivo de suero, pero estaba preocupada, porque me canso de mover y las benditas manzanas se mantienen enteras, no se deshacen como se ve en el tuyo...Les puse manzanas orgánicas y azucar orgánica y tiene dos semanas. Pienso que es el clima frío de Boston.
Muchas graciaaaaas! Hice un vino de mango y me quedo delicioso. Lástima no puedo hacer una fiesta para iresumurli con mis amistades ahora. Pero lo estoy embotellando para regalar a algunos amigos. Ahora debo aprender como embotellar
De veras gracias por compartir tus conocimientos... eres genial... se entiende bien la explicacion.
yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
¡Hola! 🌎 ¡Puedes estudiar conmigo! 📗 Checa mis cursos y ebooks aquí: cursos.yosoypachamamista.com/
Hola me encanta tu forma de esplicar no me cansaría escuchándola ❤️😍😘
Hola Katita como evito q se avinagre mi vino casero por favor me encanta tu forma de explicar
Muy bueno esa parte era la q, me preocupaba ya q, yo no tomo y en algunos de los q, he hecho sentia q, se me subía y otros tuve q, dejarlos para vinagre.
Ami lo q, me interesa es la fermentación para la flora intestinal. Gracias y Dios te bendiga por esta labor q, has emprendido.
Saludos Sra Kathy cómo está?
Yo aprendí a hacer vinos caseros gracias a su curso de TH-cam. Muchas gracias por las lecciones.
Tengo una pregunta, si yo fermenté fresas y leche, cuanto tiempo puede durar sin dañarse ese vino después de embotellado? Yo lo embotelle en el año 2021 y lo olvide... Pero me da miedo probarlo por qué paso mucho tiempo. No huele mal, huele a vino.
Hola, genial lo que compartes, miles de gracias. Queria preguntar si afecta al añejado hacerlo en botellas oscuras?, en este caso color café, gracias nuevamente por lo que enseñas y el amor con que lo haces..!!!
Wao eres la mejor me encanta como explicas gracias gracias gracias
Que bonita niña y que bonito trabajo...gracias, tus recetas y cursos bellicimos
hola Katy. un placer inmenso en saludarte... Te cuento q estoy en observación de un vino de parchita(maracuya)...
y he aqui mis apuntes.
-Fermentación de 1 galón con trampa de aire, desde el 20/12/2018 hasta 10/01/2019, que note habian cesado los gases.
-Buen olor.
-Sabor fuerte, ligeramente agrio/acido.
-Creo que le hizo falta azúcar.
-Desconozco grado alcohólico..
-19/01/2019: Hice trasvase a botellas(para separar el pozo)…
-20/01/2019: hoy destape las botellas y hubo una gran efervescencia . Desconozco a q se debe. Trasvase de nuevo dichas botellas para filtrar un poco mas…
-21/01/2019: Hoy he regresado el vino a la garrafa con trampa de aire, al destapar 1 d las botellas inmediatamente se derramo debido a la gran efervescencia, cual CHAMPAINE agitado...
mi pregunta es. que te parece esa efervescencia?
✅ ¡Hola! Este video es parte de un CURSO COMPLETO 🍷
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Como se cuanta levadura (en mi caso Madre de Jengibre) tengo que usar en base a la Regla Neandertal?
Hola, como te contacto para vender tu producto?
Consulta,se puede mezclar dos vinos de diferente fecha de fermentacion para embazarlo ?
A tip: you can watch movies on Flixzone. Been using it for watching loads of movies during the lockdown.
@Hayes Jamie definitely, I've been watching on Flixzone for since december myself :D
Me suscribí! soy de VENEZUELA. eres la mejor♥
Bienvenida!! yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Katita viendo este video contestaste mi pregunta!!! Gracias por explicar las cosas tan bien!! Amo tus videos largos!!:)
Me encanta el video! Una consulta que porcentaje de alcohol puede producir un vino añejado a 7 o 15 días?
Genial Tú Explicación!!! Me encanta!!!.
excelente explicacion y dominio
Gracias.
Pense que yo ya estaba suscrito pero no era así, ya me suscribí.
Muchas gracias, muy interesante, te sigo con interés. Katie, no recibo tus PDF y ya he mirado en correo spam, me apunté antes de que empezara el curso. Gracias y un fuerte abrazo. Mercedes
Mercedes, he chequeado tu nombre en el sistema. TODOS se han mandando correctamente....están sin abrir (lo sé porque tienen a su costadito un círculo azul y eso quiere decir mandado pero no abierto). Puedes hacer una búsqueda dentro de tu inbox?
Exelente amiga muy bueno...!
yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/ Gracias! :)
muy buen video, quiero agregar algo, la miel tiene entre 50 y 80 % de azucar (fructosa + glucosa), para que contemplen su calculo aproximado del alcohol :D
Excelentes todos tus videos, como podría almacenar el hidromiel en un video comentas que se puede dejar con la trampa airlock,pero pudiera pasarlo en su tercera vez a un barrilito de roble? Es buena idea? Y de ahi estar sirviendo en vasito en vasito....gracias!
Me gustaría aportar mi experiencia con el kefir de agua ya que he comprobado su efecto embriagante al pasar el tiempo antes de volverse vinagre y puedo decir con firmeza que el nivel de alcohol era muy alto de hecho he visto como afecta también en los demás. Tranquilamente pueden hacer una Kefir Fest!
Graciassssss katy por todo lo que nos enseñas 🤗😘
Hola siganme en Instagram como D3tragos
Buenos días
gracias katita..love u
Katy saludos. Excelente video. Ere mi sensei. Gracias por tus conocimientos.
hola katie, empiezo felicitándote por todo lo que haces aquí, brindas información muy interesante y de una forma muy muy fácil de comprender.
te consulto respecto a una fermentación de hidromel a base de levadura comercial. no pasaron ni siquiera 15 días y ya dejo de hacer las burbujas típicas de la fermentación.
es momento de embotellar?
que puede estar sucediendo?
desde ya muchas gracias
HOla! :) Has leído el libro? Creo que te puede servir mucho. yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Yo no embotellaría todavía sino que travasaría....
Has fermentado el guarapo de caña tengo ganas de hacerlo ya que me gusta este guarapo
I like this wild dance, thanks Katita!
Muchas gracias por todo!!!!! 👏🏻👍🏻💕🙏🏻
Hola siganme en Instagram como D3tragos
Gracias
eres la mejor
Hola Katty. Conseguí tus vídeos y me parecen muy útiles y geniales. Tengo una pregunta... Una vez que el vino toma el sabor que yo deseo, como puedo embotellarlo por un tiempo prolongado sin que varíe su sabor? Como detengo el proceso de fermentación y que no se avinagre? Gracias
Hola como estas, felicitaciones por el canal es bastante educativo, te quería preguntar como podría parar el proceso de fermentación anaerobica y no esperar mucho tiempo a que el proceso termine solo..
Holaaa que tal. Una pregunta. Para obtener un vino más dulce, cual sería el tiempo aproximado de fermentación? Saludossss
Mil gracias por el correo y el video! 😘😃✨💕 saludos desde Jalisco México! 😘🙏✨
Hola, soy químico y me entró curiosidad por hacer el vino de arándanos que muestras en tu canal, el cual me quedó bastante bien, pero quería saber si personalmente harías un añejamiento con este vino utilizando el "airlook"....saludos desde México
Sí lo he hecho y queda rico. De hecho es lo que hago en mi video del vino de arándanos...lo viste? yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Si, no me había percatado de eso, igual lo veo de nuevo, gracias por la recomendación
El ebook te puede ayudar mucho!! :)
SANTA KATITA♥
Muy buen canal!
Una pregunta, ¿cuando se que el vino no va a fermentar más?
Te pregunto porque el HIDROMIEL que hice dejó de hacer burbujas estaba sabroso. Guarde un poco y a unos 15 días estaba más fuerte y vi en el fondo que se había hecho grumos aún cuando había filtrado ya el hidromile 15 días antes.
Eres super atractiba
🙋♂️ hola !!!quiero hacer en un barril de 100 litros algo , con frambuesas que me recomiendas y qué proceso?
saludos desde venezuela ! katy que debo hacer para REGULAR LA ACIDEZ del mosto cuando uso frutos muy acidos como el bilimbi, esto me preocupa porque me parece que el grado tan alto de acidez no deja que las levaduras realicen bien el proceso completo de fermentacion o mueran sin lograr siquiera fermentar.... gracias por tus videos son un gran aporte!
Gracias Kati, saludos desde Venezuela, he aprendido un montón! Me preguntaba: ¿que pasara si decido hacer el vino con fermentación lo mas anaerobica posible desde el principio?, es decir, con trampa de agua desde el inicio?. Gracias.
Obtuviste alguna respuesta....
Yo lo he puesto desde el primer día...pero han pasado varios días y solo siento agua con miel (sin licor)... y me ha creado la duda si la miel era cruda ? O es incorrecto hacerlo así?
@@iosonoclcto en esa oportunidad, preparé vino de mango... y finalmente lo hice tal y como lo explicó kati... pero con unas levaduras para cerveza (fue lo que encontré)...fermento si, pero siento que no tanto... el vino quedó con poco nivel de alcohol... pero lo disfruté igual 😁
Saludos desde Argentina... Una consulta, he comenzado una fermentación de acuerdo a una vieja receta que me dieron antes de conocer tu canal..... Básicamente coloqué 5 litros de puro jugo exprimido de naranjas y limones con un 30% del volumen de azúcar blanco... con la particularidad de que cerré herméticamente el recipiente y le hice la trampa de aire desde el día 1 del proceso....la fermentación va lenta porque aquí es invierno pero libera gases todos los días de modo que está ocurriendo......Que me recomiendas hacer? Continúo de ésta manera mientras la fermentación siga? Le permito fermentar al aire libre luego de ésta fermentación anaeróbica o directamente salteo esa parte del proceso? Mi idea es hacerle un añejamiento de moderado a largo...Muchas gracias.-
Wow te Miras muy bonita hace más de 4 años y hoy ya no te arreglas así de bonita en tus vídeos recientes 🥹🥹🥹🥹
Buenas tardes Katie, quisiera saber cuánto tiempo debo dejar fermentando mi vino de bananas?
No me acuerdo es primera vez que veo tu canal
Quiero producir un vino con uva borgoña y quisiera que salga semiseco pero luego de agregar el azúcar y levadura a los 15 o 20 está fuerte pero el dulsor de pierde y quisiera que sea más dulce y mi pregunta es si agregando más azúcar saldrá más dulce o con más alcohol
Gracias¡¡¡ gracias¡¡¡ gracias¡¡¡
HOLA kATITA. de que delende el tiempo de fermenacion? Ya que algunos recomiendan de 24 a 36 horas y tu dices que puede der 4 5 6 7 hasta 10dias, es decir como saber de quw depende el tiempo? o es al azar o al gusto de cada quien??
Gracias pro Los consents. Y una pregunta. Como se corral el process de fermentation para q el vino suede dulce?. Gracias
Este ebook y curso tiene todaaaaa la información que necesitas. yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Hola, para un vino de alto contenido de alcohol es necesario una tampa de aire y dejarlo añejar mucho tiempo o solo una de las 2.
Bella y explicita
me encanto tu video
Mujer estuvo muy bien ok
Katica cuanto puede durar el vino joven en botella cerrada. Si no deseo tomarlo hasta unos meses. Se dañará?
excelente video.
Quiero hacer un vino de piña una cantidad suficiente , me podra esplicar el proceso y cantidades por favor ,gracias..
Yo utilicé en mi vino una levadura con alta tolerancia al alcohol (12%) lo tengo un mes en fermentación, y ha con la muestra que probé , veo que el producto final tendrá mucho alcohol, ahora, podría embotellarle antes para evitar un mayor grado alcohólico? Necesito un vino dulce, y por ahora continúa así. Graciasss
Hola me gustaría saber si tu sabes como hacer vinagre blanco
Esta levadura es la misma que se usa en la repostería?
Cuando tendrás un curso completo de hacer vinos
Hola, estoy fermentando frutas como mora, fresa y piña. Utilizo los jugos de frutas, azúcar y levadura instantánea, fermentación anaeróbica. Al dejar de desprender gas, lo retiro y lo consumo. Pero en todos los casos y frutas el vino me sabe muy bien pero con sabor a levadura. A qué se debe y cómo puedo hacer para mejorar el sabor. Yo utilizo la formula de 1kg de fruta, 4 litros de agua, 1kg de azúcar y levadura 1 cucharadita. Gracias
Usar otra cepa de levadura o hacer una fermentación "salvaje"...mira este ebook te va a ayudar mucho....yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Buenas noches jose luis desde la republica dominicana soy productor de pitahaya roja y blanca e tratado de hacer un vino de esa fruta pero no e tenido éxito ya que la frutas se expesa cuando está envejeciendo como puedo evitar que se espese
Excelente
Hola yo quisiera saber cómo detener la fermentación para que mi vino no se haga vinagre como por ejemplo el tepache
Hola la trampa que le pones la fábricas la compras como lo haces
Cual es la diferencia entre usar levadura comercial o dejar solo la levadura que de manera natural contenga la fruta, y cual recomiendas. Gracias.
Hola Katita! Una pregunta, hice un vino con uvas, levadura y azúcar. Lleva 7 días fermentando. Probé un poquito y está bueno, pero le siento un poco gusto avinagrado. Como puedo solucionarlo?
Guao, gracias gracias gracias 🙏🏻
Hola Katie! Una pregunta, si lo dejo fermentar nuevamente para envejecerlo no se me convierte en vinagre?? Gracias espero respuesta.😁
Tengo una duda con el uso del fermento. Por ejemplo, si quiero hacer tepache de piña y posteriormente envejecerlo y aumente su grado alcohólico le puedo agregar a ese tepache levadura comercial o en qué momento o como debo usar esa levadura para posteriormente pasar a envejecer?
Gracias.
Yo aplaste mis uvas lo deje x 4 dias luego la cole le heche azucar en un pedaso de tela asi como material de tul cole 3 veces lo embase ya tiene mas de una semana y esta super fuwrte esta riquisimo quiero saber si lo hice bien o en que me equivoque
parece genial no? Si tiene buen sabor? Creo que tu experimento ha sido bueno.
yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Muchas graciad
Estoy queriendo hacer vino maracuyá alguna receta que tengan ?
Se podría usar azúcar de coco orgánico?
I just wanted to say you Rock!!
Graciassssssss
Saludo amiga xfa responda lo más rápido , q pasa si armó el vino , levadura, frutas agua ,,, NO COLOQUE AZUCAR ,? Q PASARA ? Q TANTI DE ALCOHOL? LO DEJARE X 21DIA?
hola katita! si no tengo o no consigo atrapa aire con hago para añejar?
Haz un vino joven y tomalo sin añejar...descarga mi libro para leer sobre una opción que tienes (globo)...unete al grupo de FB Yo Soy Fermentista donde otros fermentistas comparten ideas. yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Como se hace el vino con levadura comercial
Hola katy , me queda la duda de esa regla de 1/2 kg por 4 litros, la unidad de dulce es el sacarosa, correcto , una dextrosa esta en un 75 % de dulzor y los azucares atomizados como la miel sobre el 130%, por lo tanto una hidromiel con 500 grms seguramente se acerque a los 7º, un saludo
🌞
Se puede hacer vino de granada