Not Easter cakes, but GOLD! I have been making for 20 years, I have never failed the recipe! East..
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Easter cakes according to Grandma's recipe! Dough like fluff!
Not KULICH, but GOLD! I've been making it for 20 years, I have never failed this Easter cake recipe! Easter cake.
RECIPE Kulich for Easter
EASTER CAKE
***************************
flour 650-750 g
milk 125 ml
yeast (fresh) 40-60 g
sugar 250 g
vanilla sugar (or vanilla extract) 1-2 tsp
salt a small pinch
eggs 4 pcs
sour cream 100 g
butter (soft) 100 g
vegetable oil 50 ml
raisins and candied fruits 380 g
🍒If you like to cook and eat deliciously 🔔 SUBSCRIBE to our Cooking at Home channel www.youtube.co...
NEW Videos are released 2 times a week ❤️ My name is Olesya - I'm glad for each of you!
And in order not to lose the cake recipe, share with friends and girlfriends in social networks 😍
Friends, I will be very pleased if you support our channel:
👍 Give this Video a LIKE
❤️ WRITE A COMMENT or leave any emoji :)
🔔 SUBSCRIBE to the channel and click on the bell
📢 SHARE THE RECIPE with your friends on Social Media
✔ Easter cake. Easter cake recipe with step by step photos on our website Cooking at home 👉 gotovim-doma.ru/
Cook Kulich for Easter. Easter cake recipe and send photos of your dishes to our Cooking at Home website 👉 gotovim-doma.ru or in the social network:
✔ JOIN Cooking at Home on SOC. NETWORKS
Yandex Zen zen.yandex.ru/...
Instagram / gotovim_doma_ru
Vkontakte gotovim...
Facebook / gotovimdoma
Pinterest / gotovimdomaru
Telegram t.me/gdoma
Thank you for your attention! I try to cook for you the simplest, fastest and most delicious recipes!
Easter Bread RECIPE
*********************
Flour 650-750g
Milk 125 ml
Yeast (fresh) 50-60 g
Sugar 250g
Vanilla sugar (or vanilla extract) 1-2 tsp
Salt a small pinch
Eggs 4pcs
Sour cream 100g
Butter (soft) 100g
Vegetable oil 50 ml
Raisins, candied fruit 380 g
#Easter cake #recipe #Easter #Eastercake #baking #cooking #tastyrecipes #simplerecipes #cooking
Я профессиональный кондитер, много лет работала с тестом.
Маленькая заметка: осинка теста на видео один раз...
Тесто как минимум любит две обминки.
И опара так долго не должна бродить.
А в целом хорошая рецептура!!!
И ещё: сколько пересмотрела видео с советами про куличи, впервые вижу расчёт: сахара больше жидкости в два раза.
Конечно это очень вкусно, но тяжеловато будет подниматься, если что то не так с дрожжами...
Умничка. То что надо, без всяких лишних заморочек, просто и понятно спасибо огромное, такой рецепт я и искала. С наступающим праздником. Здоровья, счастья и благополучия!!! ❤🎉😊😊
Олеся, спасибо большое вам за рецепт! Буду печь по нему уже 3-ий год!🙏👍😘
Спасибо вам,приятно смотреть и слушать вас.Сладкой пасхи,,,
Спасибо Алеся С Наступающим Светлым Праздником Пасхи, Мира, Радости, Счастья, доброго Здравия, Мира и Благополучия
И,правда рецепт ни убавить,ни прибавить!..отличный рецепт,спасибо Вам,огромное!..у меня получились с первого раза...ура!..спасибо!
Сколько штук вышло?
Огромное спасибо за рецепт.Светлого праздника Вам!
Алесенька,ты золотце 🥰🥰🥰Пошагово испекла пасху ,получилась бомбезная💯💯💯👍👍👍Спасибочки.Христос Воскрес 😇😇😇Мира всем🙏🙏🙏
Девочка моя слушать приятно ,дай Бог здоровья и море счастья вам!!🎉❤😅😢
Красота,настроение,тепло и лучезарность.Спасибо.
Ставить в горячую духовку?Тесто как поднимется
Милая олеся, огромнейшее вам спасибо за великолепнейший видео, и уникальный рецепт,, дай бог вам любви, счастья, достатка, храни вас Господь, спасибо огромное
Спасибо большое, Алеся! Великолепные куличи получились, я постоянно беру ваши рецепты и не разу не огорчилась.... Добра вам, и всего наилучшего!!!
Да не Алеся она, а Олеся!!!!
Рецепт очень хороший, спасибо
Спасибо, Олеся, за рецепт пасхального кулича. Пока смотрела видео, даже потекли слюнки. Представляю, какой он вкусный!!! В своё время мы тоже семьёй пекли куличи и отмечали Пасху. Но когда начала читать Библию, то узнала, что оказывается, Пасха - это национальный праздник евреев. Он посвящён Богу Иегове, который освободил их из египетского рабства, где они находились 430 лет (Исход 12:14).
Так как Иисус Христос родился в семье евреев, он тоже отмечал Пасху. Отмечая Пасху, у них на столе было запечённое мясо ягнёнка, пресный хлеб и горькие травы. Когда Иисус отмечал с апостолами свою последнюю Пасху, он ввёл ещё красное вино. Потом он отменил праздник Пасхи, а учредил новое празднование Вечерю своей смерти (1Коринфянам 11:23-26).
В эту же ночь Иисуса казнили. Отдав свою совершенную жизнь и пролив кровь за всё человечество, Иисус освободил нас от греха и дал нам надежду жить вечно на райской земле. Теперь нашей Пасхой является Иисус Христос (1Коринфянам 5:7,8; Иоанна 1:29).
Каждый год, присутствуя на Вечере воспоминания смерти Христа, мы выражаем благодарность и ответную любовь Богу Иегове и Иисусу Христу за всё, что они для нас сделали (Иоанна 3:16).
Спасибо за ваши слова! Хотя я знаю их наизусть а когда я читал в мои глаз появились слёзы, Думал о мои грехи, как Иисус страдал за меня и простил меня. Вечная Слава Иисусу! Своей смертью победил смерть, и открыл путь к Раю.🙏✝🕎
@@dmitriyp6056 Мне очень приятно, что Вы так цените жертву Христа! В наше время мало благодарных людей. Я с Вами согласна, что Иисус своей смертью победил грех и смерть и открыл путь в Рай. Вспомнились слова из Библии из Псалма 36:9 - 11:" Ибо делающие зло истребятся, уповающие же на Господа наследуют землю и будут жить на ней вечно". Но чтобы стать гражданами нового человеческого общества, нужно, как сказал Иисус, "приобретать знания о единственном истинном Боге и посланном Тобою Иисусе Христе" (Иоанна 17:3).
Святая Пасха на носу
Я куличи для вас пеку
Они так мягки и свежи
Все потому что от души.
❤❤
Спасибо,Олеся за шикарный рецепт.❤
Испекла по вашему рецепту) Только дрожжи у меня сухие. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт❤
Боже,какая прелесть.Это шикарный кулич!!
Олеся, здравствуйте! Большое спасибо за подробный рецепт куличей!🙏Очень приятно слушать и видеть приготовление.
Вас с наступающим Праздником Пасхи, здоровья, счастья, добра!🙏🙏🙏
Спасибо ,Олеся! Обязательно попробуем испечь куличи по Вашему рецепту!!!❤
❤️❤️❤️
Не куліч, а паска. Во кцпи мелють
@@etianabielik2105 именно кулич. Пасха готовится из творога
@@etianabielik2105:
ЭТО У ВАС ХОХЛОВ ПАСХА, А У НАС 🇷🇺👈КУЛИЧИ. НАСТОЯЩАЯ ПАСХА ЭТО ИЗ ТВОРОГА.
Обязательно попробуйте ,я в прошлом году вообще впервые пекла и то получились,очень вкусные
Один из Ваших рецептов куличей ,где тесто подходит через холодильник использовала лет шесть подряд .Необыкновенный .Спасибо.Успехов
А рецепт остался ?!
Здравствуйте Олеся! Рецепт отличное и очень вкусное КУЛИЧ ! Молодец! Спасибо большое Вам, Ваши каналу!👍👍👍💜❤💜🌷 Г. Ереван! 🇦🇲
Олесенька, спасибо за рецепт буду пробовать спасибо
СПАСИБО Огромное Олеся ! Замечательные пасочки ! Всего доброго и хорошего , до новых видео ! Мира Добра Любви и Благополучия Вам дорогая ! Попробую испечь по Вашему рецепту ! 🌷🌸💮💕🤗💐👍🇺🇦🕊️🌻🌼☀️💓
Это не пасочки, это куличи. Пасха делается из творога
Приятно было смотреть и слушать. И всё очень понятно. Спасибо.
Рецепт очень понравился, спасибо ❤буду пробовать печь 👍
Спасибо, за рецепт.
ОЛЕСЯ, СЕГОДНЯ ПЕКЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ КУЛИЧИ, СУПЕР СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ И ВСЕГО СВЕТЛОГО ВАМ В ЖИЗНИ!!! ❤❤❤
Спасибо за рецепт. Я пекла по нему и все получилось очень вкусно. До этого пекла тоже по Вашему старому рецепту с ночной расстойкой (супер прием!) опубликованному 11 лет назад,. Он был очень удачный и всегда куличи были вкусные, но рецепт был длинный (взбивать отдельно желтки, белки было хлопотно). Прочитала этот рецепт и очень обрадовалась, что он современнее и проще. Я только добавила все таки ночную расстойку - после нее куличи намного вкуснее. В процессе добавления муки, я отделила часть теста и добавила в него какао. В результате получила два вида теста по этому рецепту и испекла куличи плюс мраморные бело-шоколадные крафины. Это было просто замечательно- по одному, по сути, рецепту испечь два вида пасхальной выпечки! Главное, что вкус у них получился разный)). Очень благодарна Вам за новый прекрасный фирменный рецепт!
Если можно, пожалуйста, дайте рецепт кулича, о котором Вы сказали, что это долго.
Очень надо.
Искала сейчас в ее рецептах на ее канале, но не нашла его.
Спасибо большое за рецепт ,буду об' но готовить к Пасхе
Обязательно нужно дать тесту подойти второй раз,иначе будет вкус дрожжей,а еще можно добавить две столовые ложки коньяка
Олеся очень хороший рецепт,скажите как вы делаете глазурь?
В тесто ещё добавляю молотую гвоздику,перемалываю с сахаром,перемалывается всё в пудру,нет крупной фракции бутонов гво́здики
Олеся 💐 привет 🖐️ и прекрасного настроения 💞😘 и дня 🌤️ перед выходными !!!! Благодарю 👏👏 👏 за такой прекрасный 👌👍и вкуснейший рецепт Кулича 🥞🥨 !!!! С уважением и наилучшими пожеланиями , с благодарностью Вам Олеся 💐 , Таня 🖐️🤝🇨🇵🗼
Подскажите ,пожалуйста, выход теста, масса его и размер форм Ваших. Буду очень признательна.
Абсолютно согласна насчёт смазки яйцом. Да ещё при нынешних ценах на них
Олеся,спасибо за рецепт,обезательно попробую.Можно узнать подробней про глазурь,как вы ее делаете.Здоровья,мира и добра,вам.
Как делать глазурь
@@ТамараСутягина-ь9д для куличей лучшая глазурь с желатином , она не жесткая и не осыпается, как на белке.
Один белок + 100 гр сахарной пудры и 1 ч. ложка лимонного сока. Это приблизительно на три небольших кулича. С наступающими праздниками!
На кухне у любани
Сегодня испекла кулич по вашему рецепту,получился изумительный не ожидала.Пышный,мягкий правда яйцом не смазывала,а пропитала сиропом.
Мне очень приятно слушать Вас и мне почему то кажется, что Вы очень красивая, здоровья Вам и с наступающим Светлым праздником!❤❤❤
Екатерина, спасибо Вам за теплые слова, идущие от сердца! Благодарю и обнимаю! Светлого праздника! 🥰☀️❤️
СПАСИБО!!!
Ещё не пробовала, НО, ещё ни один рецепт от Олеси не подводил - уверена что и куличи не исключение
Олеся, я в восторге от вашего кулича. Все получилось и все с удовольствием сьелось. Сразу подписалась. Доверяю вам. Спасибо!!❤🧡💛💚💙
Олеся, получился очень вкусный кулич. Выпекала вообще впервые. Спасибо
Огромное спасибо за рецепт!💞
Скажите пожалуйста сколько получается куличей по этому рецепту
Вот он, настоящий сдобный кулич. Спасибо
@@МарияСтожар 👍👍👍
Умница
Мне очень понравиося рецепт,я не люблю рыхлое тесто,а вот яиц кажется можно побольше.
Олесечка, столько комментариев положительных и я тоже хочу в свою очередь поблагодарить вас за уникальный рецепт! До этого пекла куличи, получались очень вкусные, но это просто кулич всем куличам!!! Да еще с молитвами, Господь позволил мне такую милость, что бы они получились такими великолепными!!! Еще раз вам огромная благодарность, всех благ вам🌺🌺🌺
Спасибо!
Благодарю за прекрасные,вкусные,нежные куличи!👍👏🙏
Вы уже пробовали, пекли?
А ,что так рано напекли ,это не куличи ,а кексы получились,Куличи начинают печь Православный люд после Вербного Воскресенья,Наши Бабуси так пекли ,
Благодарю вас за приготовления куличей. Поздравляю вас с наступающим праздником.
Девочки глазурь уже давно на белке не делают. Найдите в инете ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ. Не крошется при разрезание.
Зато тянется как резина,проверено
Якщо все вірно зробити, то нічого не тягнеться.
Терпеть не могу глазурь на желатине,а вот белковую очень люблю . У каждого своя глазурь,кому что нравится
Читаю много рецептов от блогеров. Но самый лучшие рецепты от наших бабушек.
зачем смазывать яйцом,если покрывать глазурью ?
Я тоже этого никогда не понимала, только расход продукта.
@@vera_vera777 Для себя,и продуктов жалко!Все должно быть Вкусно!
Не смазывай. А я смажу. Насильно не заставляют.
@@vera_vera777 ,себе жалко на кулич лишнее яичко ? 😂😂
Никогда не смазываю куличи-не подпекаются сверху и всегда ровные шапочки
Подробно, пошагово. Спасибо, как готовите глазурь?
Не кулич а золото,рецепт вкуснейших, рекомендую всем
В глаза сразу бросилось то, что изюм не перебран. И ещё один очень важный момент - нельзя остужать куличи открытыми (будут очень сухими), надо сразу укрыть х\б полотенцами чем больше тем лучше. Так кулиничи остынут и будут мягкими!
Спасибо будем знать
Ещё один момент - надо 8 желтков взбить с сахаром ,а белок уже можно в конце .
@@ОльгаПлисова-й1я спасибо
Но белок можно не использовать
@@ЛарисаЛьвовна-р7ы белок на глазурь надо оставить
если тесто хорошо вымешано,, оно не засохнет и неделю
Чудо расчудесное Ваши куличи🙂👍🏼🧡🌺🌸🌼
За пполлтбж
На такое количество жидкости и муки 40 гр дрожжей это много.
Все правильно с дрожжами пому что много здобы
Если много здобы, дрожжей надо больше, потому что не поднимется.
Блогодарю.за.рецепт.С.празником
СВЯТОЙ.ПАСХИ❤
Спасибо за рецепт. Попробую. Надеюсь на хороший результат❤❤❤
Любовь, Вы как всегда на высоте. Рецепты на ура.... Приготовим, Любаша, обязательно. Вам, удачи!
А Любаша это кто?
Блогера зовут - Олеся!
Умничка, молодец, мой рецепт аналогичен, но яйцом я не смазываю верхушку
Ждём рецепт глазури
А, где цытрусовые, они дают хороший вкус и запах.
Я для такого теста использую только желтки. Отделяю желтки от белков, иначе тесто получается не мягким, а резиновым.
Спасибо за рецепт будем готовить вам удачи
Спасибо
Спасибо за информацию.
Красивые куличи, ручки золотые♥️♥️♥️👍👍
Олеся,доброго вечера.сколько у Вас получается куличей ,с предлонаемого количества муки в рецепте??
Куличи смазывать не нужно, верх будет гареть
В опару на 125 мл молока, добавляете 150г муки, это же очень много
Я уверена, что куличики очень вкусные! Но, девочка моя, не обязательно смазывать яйцом, мы же все равно покрываем глазурью! Спаси Господи!
Все девочки молодцы, спасибо вам.
Яйцом смазывают для того ,чтобы блестела глазурь
Обязательно надо было влезть со своим глупым
Советом
Ход
@@Евдокия-г2о вы что то хотели сказать, но не хватило слов , так Дуся
Благодарю вас .скажите пожалуйста дрожжи 40 или 60 гр? Заранее благодарю
Дякую було дуже приємно вас послухати гарна хазяєчка гарної вам пасхи
Я всегда изюм мою в холодной воде с содой, а уж после заливаю горячей водой, так мне сказала женщина на рынке, чтоб они не портились их обрабатывают, чтоб не портились, а это только в холодной воде растворяется этот раствор.
Приготувала.Дуже смачно,дякую.
Спасибо вам за рецепт. Вопрос: почему вы не отвечаете на вопросы подписчиков. Мой вопрос: конкретно-- сколько дрожжей, сколько сахара 250 или 300 грамм. Заранее благодарю!!! С наступающим Светлым праздником !!! Божьей Благодати!!!
Сколько смотрю рецептов, практически все одинаковы, плюс минус разница в граммах отдельных продуктов. Обычно сахар варьрируется. В вашем рецепте на 125 мл молока , как по мне, очень много дрожжей, 40- 60 граммов. При меньшем количестве тесто прекрасно подходит. Излишки зачем?
и ещё где то есть сметана , где то нет.
Благодарю Вас за замечательный рецепт.
СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Где рецепт глазури вашей?! Вы хорошо преподносите информацию о рецепте, спасибо!
ОЛьга, спасибо! :) Рецепт глазури скоро будет ❤️🥰.
Можно взять горсть маршмеллоу (зефир) и ложку воды… в микроволновку на пару секунд и вуаля - лучше не придумаешь, давно так делаю.. сама придумала, когда делала мастику для торта…
А если добавить краситель и украсить живыми цветами❤
… люблю креатив и целесообразность🎉
Прекрасный рецепт, благодарю
Пекла кулич по этому рецепту, вкусно, не крошится, влажный👍
Как у бабушки, бабушки наверно миксером мешали.А тесто должно 2 раза подняться перед тем ,как в форму ложить
да,,вы правы
Олеся,подскажите пожалуйста,если я ничего не путаю эта пасочка и еще одна с одним рецептом?
Спасибо вам! Впервые в жизни идеальные куличи получились)) а не кексы😂но долгоооо)
А дрожжей не многовато?
я считаю многовато
Нет
Спасибо будем попробовать
А зачем куличи сверху смазывать яйцом, если их потом глазурью покрывать?
Жаль, что нельзя у вас заказать? Я была бы счастлива попробовать.
Сами готовьте!учитесь это интересно
Олеся,у меня вопрос по количеству сахара -в видео300гр,а в тексте рецепта-250гр
Если любите послаже, добавляйте 300
Здравствуйте только что замесили тесто по вашему рецепту оно у нас не поднялось, делали точно все так как вы показали,
1 раз делала пасхи спасибо за рецепт обалденные
Алеся,а почему так, мало молока 125г?
Попробую, получиться думаю
Такого же мнения , на 650 гр муки 50-60 гр. дрожжей , это очень много
40 г дрожжей,это нормально .
Напишите, как делаете глазурь?
Я во время замеса теста масло сливочное не кладу, а только в конце замеса, когда все ингредиенты перемешаны, вот тогда добавляю мягкое сливочное масло, тесто замешивается сразу и не лопнет к рукам и не надо под сыпать муки.
Очень правильное замечание.Причем, со сливочным маслом , тесто уже долго не вымешивать не нужно, всего несколько минут, чтобы масло хорошо соединенилось с тестом.
1111111⁸no⁸hi
У каждого свои тонкости ❤
Мне нравится,хороший рецепт