POLPETTE DI ALICI

RICETTA:
350 gr di alici pulite
sale e pepe q.b.
prezzemolo tritato e aglio tritato
scorza di limone grattugiata q.b.
1 uovo intero
pangrattato q.b.
olio evo q.b.
olio per friggere q.b.
In una ciotola tagliate a pezzetti le alici, unite il sale pepe, aglio, prezzemolo, uovo mescolate, unitevi pangrattato, dovete ottenere un composto omogeneo e da modellare.
Formate delle polpette che passerete prima nel pangrattato e poi friggetele in abbondante olio caldo, servite ben calde.
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