Hola, tengo que puntualizar. Yo soy de Murcia y yo las patatas no las dejo tan hechas puré y al ajo y vinagre hay que ponerles un poco de agua para que al echarlo a la sartén las patatas no se rompan y entonces se baja el fuego y se baja un poco el fuego hasta que se consuma el caldo. Los pimientos se cortan por la mitad . No hace falta juntarlo todo y así cada uno se sirve lo que quiere. Nosotros lo comemos tanto en invierno como en verano, sí es un plato muy socorrido cuando no sabes qué comer.El cabañil se utiliza mucho con el conejo, con el pollo, con los hígados......Mi madre me lo hacía mucho con el hígado tanto de cerdo como de ternera y así no sabe tan fuerte y te lo comes mejor, sobre todo en los niños. Perdonad por la puntualización y gracias.Una seguidora
Tienes razón eso no son patatas al ajo cabañil, es puré de patatas, yo le recomiendo en primer lugar sarten antiadherente y las patatas cortarlas un poquito más gruesas, freirlas bien sin revolver mucho, tienen que quedar tostaditas y entonces añadirle los ajos majados con el vinagre, envolver con cuidado para impregnarlas bien. Yo también le aconsejaría que las salchichas, pimientos y Huevos fritos se pongan en otra fuente aparte. Ésto que pongo es a modo de consejo, no quiero con ello enfadar a nadie.
Isabel está receta es de Andalucía y las patatas con el ajo y vinagre,es patatas a lo pobre, porque antes las personas no tenían ni para echarle huevos ni nada lo añadió era de ricos☺️
Esta patatas Cavañil las hacía mi abuela Encarna,hace muchos años que ya no está, ahora las haré muchas gracias buenisimas nació en Aguilas Murcia, itenia ganas de encontrar la receta mi madre no se acuerda mucho, aunque es una gran cocinera
Hola mi marido es Cartagenero y casi siempre hacemos las patatas al ajo cabañi están buenísimas. Bueno de Cartagena Murcia, besos y abrazos 🤗 🧚🧚♀️🧚♂️🥰👍
Un descubrimiento este canal, platos apetecibles y sin complicación aparente, ni de ejecución ni de ingredientes fuera de nuestro alcance. A mí me gusta experimentar después de haber saboreado platos de otras regiones o países, pero es fundamental al querer innovar basarte en un buen recetario. La tradición que perdura es garantía, la innovación u otra vuelta de tuerca es instintito culinario que nos da el haber probado y degustado recetas y elaboraciones de diferentes culturas ajenas a la nuestra mas cercana. Con una pizca de curry, ras al hanut, etc., puedes dar un vuelco sutil como así agradable a muchas elaboraciones tradicionales. Insisto, lo de siempre, lo casero y rico es garantía, luego, si te apetece, atrévete con tus añadidos cazados en otras cocinas... que le añades queso rallado al pisto o comino al potaje de garbanzos, hierbas aromáticas a tu brocheta en vez de pimetón ...
Vaya , vaya receta sencilla e ideal, hay que hacerla 👏👏👏👏
Me encantan las patatas al ajo cabañi,soy de Murcia y doy fe de están muy buenas.
Que señor tan educado...
Tiene que estar muy bueno,y el señor Pedro es muy guapo
Muy profesional pedro!!me ha encantado!!sigo viendo!
Que . Ricas . Está receta . Seguro que . La hago .. y que simpatíco pedro . Q venga . Mas beses . 👌👌❤️
Holaaa chiquillaaaaa !! 💃💃💃💃 Qué buen plato nos traes hoy de la gastronomía Murciana. Ésas riquísimas patatas al ajo cabañil 😋😋😋👏👏👏
La cocina murciana con productos murcianos la mejor de España
Pedro muchas gracias con este plato tan bueno
Hola, tengo que puntualizar. Yo soy de Murcia y yo las patatas no las dejo tan hechas puré y al ajo y vinagre hay que ponerles un poco de agua para que al echarlo a la sartén las patatas no se rompan y entonces se baja el fuego y se baja un poco el fuego hasta que se consuma el caldo. Los pimientos se cortan por la mitad . No hace falta juntarlo todo y así cada uno se sirve lo que quiere. Nosotros lo comemos tanto en invierno como en verano, sí es un plato muy socorrido cuando no sabes qué comer.El cabañil se utiliza mucho con el conejo, con el pollo, con los hígados......Mi madre me lo hacía mucho con el hígado tanto de cerdo como de ternera y así no sabe tan fuerte y te lo comes mejor, sobre todo en los niños. Perdonad por la puntualización y gracias.Una seguidora
Tienes razón eso no son patatas al ajo cabañil, es puré de patatas, yo le recomiendo en primer lugar sarten antiadherente y las patatas cortarlas un poquito más gruesas, freirlas bien sin revolver mucho, tienen que quedar tostaditas y entonces añadirle los ajos majados con el vinagre, envolver con cuidado para impregnarlas bien.
Yo también le aconsejaría que las salchichas, pimientos y Huevos fritos se pongan en otra fuente aparte.
Ésto que pongo es a modo de consejo, no quiero con ello enfadar a nadie.
Isabel está receta es de Andalucía y las patatas con el ajo y vinagre,es patatas a lo pobre, porque antes las personas no tenían ni para echarle huevos ni nada lo añadió era de ricos☺️
Buenísima pinta, haré la receta😊
Esta patatas Cavañil las hacía mi abuela Encarna,hace muchos años que ya no está, ahora las haré muchas gracias buenisimas nació en Aguilas Murcia, itenia ganas de encontrar la receta mi madre no se acuerda mucho, aunque es una gran cocinera
doi fé buenisimas yo soi de aguilas Murcia vivo aqui
ojú un plato muy laight que ricoooo
Esta receta es muy sabrosa. Y no es difícil de hacer. Voy a intentarlo a ver si ne sale. Gracias Isabel. Sr. Pedro un saludo. Isabel, Maria un abrazo.
Muy bueno este plato
Hola mi marido es Cartagenero y casi siempre hacemos las patatas al ajo cabañi están buenísimas. Bueno de Cartagena Murcia, besos y abrazos 🤗 🧚🧚♀️🧚♂️🥰👍
Es un plato sencillo y exquisito.... en Murcia se hace el conejo en ajo cabañil también...para chuparse los dedos
Buenisimooooo soy de cartagena gracias por esta receta hasta aqui me llego el olorcito del ajo y el vinagre
Tiene que estar riquísimo como todo lo que hacéis .otro buen fichaje Isabel. Cómo es pedro.besicos
Plátazo 😋😋😋😋❤️
Excelente el invitado de hoy 👌y la receta fenomenal Isabel enhorabuena .😘
Que rico.....muchas gracias por compartir la receta
Un descubrimiento este canal, platos apetecibles y sin complicación aparente, ni de ejecución ni de ingredientes fuera de nuestro alcance. A mí me gusta experimentar después de haber saboreado platos de otras regiones o países, pero es fundamental al querer innovar basarte en un buen recetario. La tradición que perdura es garantía, la innovación u otra vuelta de tuerca es instintito culinario que nos da el haber probado y degustado recetas y elaboraciones de diferentes culturas ajenas a la nuestra mas cercana. Con una pizca de curry, ras al hanut, etc., puedes dar un vuelco sutil como así agradable a muchas elaboraciones tradicionales. Insisto, lo de siempre, lo casero y rico es garantía, luego, si te apetece, atrévete con tus añadidos cazados en otras cocinas... que le añades queso rallado al pisto o comino al potaje de garbanzos, hierbas aromáticas a tu brocheta en vez de pimetón ...
Que rico!!! Es un plato de Murcia
Que rico pienso hacerlo gracias un abrazo 🤗
Ese plato es típico en mi casa te felicito por el equipo de cocineros q tienes un espectáculo yo soy de la vega baja y me encanta tu cocina 😋😋😋👍😘
Plato sensacional.
Me encanto.
Señor mañoso de verdad.
Muy bien a los dos. 😇😇😇
Que rico me encanta esta receta
Que buenas las are mañana sabado
que delicioso se ve!!!.felicitaciones!!!.ideal para hacer en este frío Otoño!!!...muchas gravias❤
Buenísimas, a mi me encantan, es una de mis comidas favoritas. Un saludo a toda tu comunidad 😁😁
Me ha encantado la receta , muchas gracias espero que Pedro venga muchas veces más.
También de Murcia
Me encantan!!! Mi abuela las hacía para chuparse los dedos,😍😍
Riquisimooo chiquillas, me encanta este tipo de sabores caseros que manos tenéis 🙌🤤un gran abrazo para todos /as😍🙋♀️🇮🇨🍌mi likeeee 👍🤗💖💖
Que ricooooooooo¡¡¡
Hola isabel ,maria ,eli y pedro muy buena receta bst dedsde jerez de la frontera donde se comen las papas enteras bst 😅
Muy buen plato, gracias a Pedro y besos para tod@s😋❤️
😋😋😋😋
Buenísimo!!fácil.y un 20 para pedro!!y no es murciano??
Hola Isabel: haz probado las cáscaras de papa crocantes con sal y ajos ? Son estupendas con tortillas de maíz
Habeis descubierto las Américas jajajajajaja 🤣
Y si se comen con las salchichas de la Maruja de Cieza , que son caseras, no te puedes imaginar!
😋😋😋😋😋👍👍👍👍🥖🥂
U
Perdona las patatas en ajo cabañil es murciano tal cual
Mañana caeran mmmm.
Patatas recocidas con ajo y vinagre, de cabañí nada de nada !!!