豆乾一碾就可以做成豆腐丸子！？外酥內嫩，炒成麻辣口味簡單豐盛
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 豆腐丸子是培仁冬天的時候一定會做的配料
拿來加在火鍋裡
或是燴一個大白菜
端上桌就感覺很豐盛
用點小巧思
就跟只有吃豆乾完全不一樣了
推薦給大家很適合做一些存在冰箱裡
另外培仁常用的百靈牌手持式攪拌棒
廠商又開始團購囉！
點下面連結就可以直接到培仁的賣場：
www.hengstyle....
#培仁蔬食
#豆腐料理
#手持式食物處理機
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
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/ peirenvegan
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....
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
最喜歡看
培仁老師的
素食主義者-
簡單又實際應用
很簡單食材-但
人人皆能動手作
加紫菜比加香菇好吃，可增加鮮味，再加入一些去皮的炒花生碎增香，有吃蛋的，可把蛋白打發後加入。然後，加入鹽巴、胡椒粉調味，最後加入加入芹菜末。
這樣做也很好吃！很多東西都可以看手邊有什麼放什麼～
請問一下子紫菜在什麼時候加入現在正在進行中的需要答案
@@kk0955266383 要買免洗紫菜，(因為紫菜洗後水份會太多)，可在拌好所有的食材後加。
了/ @@周月惠-w3k
培仁老師教的很詳細、很棒👍、很感恩有您
好喜歡看培仁馬麻吃自己煮的菜，看起來好吃極了😋🤤
謝謝分享這道食譜：）
因為做給一班的孩子們吃，擔心孩子們不太敢吃香菜、芹菜，於是我改成孩子都愛吃的甜玉米粒。
班裡每個孩子都很喜歡呢！
又礙於食材經費，除了加白豆乾，另外也加上水豆腐，雖然成品比較濕，另外需再加上一些麵粉。
炸豆腐丸子時，玉米粒容易露出讓丸子裂開，試了幾次，最後發現手上可以沾些泡香菇的水，成團之後，外面輕裹上一點太白粉，再拿去炸。
這樣形狀就很漂亮呢！😋
決定要拿藝Fun券，購買老師的食譜書🤓🤓
哇！香~香~纏了~感謝培仁老師的分享👍🏿👍🏿👍🏿🙏🙏🙏
這天氣剛好做個火鍋放豆腐丸子適合！謝謝支持～
@@MAMA-gl6sl 老師好❤
谢谢姨姨教我們煮素食 ， 非常感恩唷 !
我們纯素的朋友不是常常遇到好菜式 🍡🥗🍱🍽
培仁超常用的手持式攪拌棒，用來打麵糰、堅果飲、綠拿鐵、切碎、研磨咖啡粉，限時團購只到11/9 11:59，有需要的朋友再來看看：
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可 刷卡分期嗎
@@蕭逸蓁-u2b 應該有的，可以看看網站裡的付款頁面～
😂原來豆腐是要多碾幾次！感謝培仁阿姨！❤❤❤❤❤
香菜 香椿 芹菜 青菜絲
碧玉筍 紫菜
這堆都可以考慮放幾樣吧！
白豆干做丸子真不錯。
做菜如果可以不用沾
粘手是最好的，細菌也不知在哪？
超可爱😊炖白菜！涮白菜！炒白菜！边个样-酸白菜😀😀😀
謝謝～～酸白菜鍋也好吃😀😀
新書的封面很簡樸引人入勝，
一下就入手了~🙆
請問老師你買的機器是？多少價錢
請問老師，名豐豆干一包4片，請問您一包做了幾粒丸子呢，謝謝！
想請問能不能不炸直接丟進水裡滾呢？
（像湯圓那樣） 我想做煮湯用的芹菜丸子！還是一定要炸才行呢？
丟水裡煮會散喔！！！一定要炸過定型才可以😥
@@MAMA-gl6sl 原來如此 謝謝您的回答(*๓´╰╯`๓)♡
請教老師不用二次回炸就會酥脆?
不用～炸一次就好
6月份我訂了一組百靈牌機器，但沒有白色的攪拌棒耶!
他有不同的配件喔！白色是有打麵糰功能的全部14件組
請問一下那種豆乾哪裡可以買?
我在里仁買的名豐豆乾 這個品質比較好比較香
全聯也有白豆干 但不知道做成丸子 口感如何 沒做過
請問老師這個可以用氣炸鍋炸嗎
我沒有用氣炸鍋耶 可能要試試唷！
Yummy ❤️❤️
感覺百靈牌那一台好像很好用什麼都可以磨碎
語速太快，好像很趕時間。
您好可以參考這個網址喔，團購優惠只到明天～謝謝🙏
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若在加入 杏包菇（切小丁）
可以變成杏包菇丸 可以增加口感喔
我要連結
😋😋😋👍👍👋👏
太好了,可以不用吃素料了........真開心!!我很討厭吃素料,用天然的素材做,最好!!!感謝您!!!
對啊～～我也是，偶爾吃一次可以，真的沒辦法天天吃！
因為女兒不愛吃肉，正在傷腦筋要怎麼變化料理煮給女兒吃，意外看到老師的素食料理，真的好開心，馬上訂閱。
我和我老公都吃素，这个是很有意思的素丸子。
媽媽你好厲害喔，年紀那麼大了，還可以做那麼好的素食料理，感謝你喔
這位阿媽教的太清楚了！謝謝～
謝謝～～我繼續努力
培仁妈妈做的料理都很家常 ，家常菜里又花了好多的心思，非常有爱。您的手艺很好，我向您学习的桂花糖就很好吃，我把它放在了糖三角里包起来，好香！我也是个爱做饭的人，也爱吃。喜欢您的视频，等我到台湾一定买一本您的书。希望您身体健康！平安！ 日本没有豆腐干，我打算自己做豆腐干了。
哇你有做桂花糖嗎？太好了～沒有豆腐乾的話，就把重物放在豆腐上，把水多壓掉一點，做的時候加點麵粉，也是很好的，試試看真的很簡單～謝謝你的祝福，也祝你平安健康：）
@@MAMA-gl6sl 谢谢您！我打算试着做豆腐干了！期待成功。我做了桂花糖，我用的是丹桂，比金桂更香一些。现在日本正是桂花开放的季节，走在路上一阵阵甜香。
培仁老師好可愛哦🥰
58年我讀斗中高三，曾住國文王老師家一段時間難忘的回憶。
培仁老師我想看你做番茄炒花椰菜
請問沒有白豆乾，用老豆腐或平日常看到市場的豆腐，可以炸嗎
看阿姨吃得津津有味，好好吃。
您的豆腐丸子做的很好讲得很清楚谢谢您您的那个调理机很好是在加拿大还是在悉尼买的？谢谢你
謝謝～我是在台灣喔！
買好材料嘞今天要來做,,,看起來簡單好吃
老師要果是omg6 嗎？請問有那些是omg3，請問要低溫或起鍋前拌一下就好嗎？還是其他方法，謝謝您感恩祝福
老師看起來很厲害~ 烹飪高手
餓了餓了，真的看起來好好吃！
我自己看也餓了餓了，很簡單也很好吃喔！
書， 在Momo 網頁賣到缺貨！ 恭喜🎊🍾️恭喜！ 加油！ 再出第2 本！
流口水了，愛♥您哦！腰我也煮給家人吃
感謝老師🙏🙏🙏💐💐💐🤝🤝
Hello my friend 💝❤💝❤💝❤💝
請問老師現在有再賣百靈牌這台機器嗎？如沒有要去那裡買呢？感謝老師教學素菜真🈶️口福喔！
口水直流了，找時間來做，我買百靈牌14大配件組沒有那個研磨器呢！
可惜用油炸就不健康了
謝謝~培仁老師的分享，感謝您!
煮完都饿死
讚！我一定要來試試，謝謝分享
百靈牌？ 有團購嗎？
讚！
Desde La República Bolivariana De Venezuela.
No pude escribir Muy bien la receta de este exquisito manjar.
Espero su grata y cordial respuesta al idioma Venezolano ó Chavista.
🙇🙇🏿♀️🙇🏻♂️🤠😁👍
感恩謝謝分享🙏
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
I am so sure if you could easy to follow subtitle in English, everyone could follow you!
Pls hav English subtitles and information list. Tq..
Looks delicious. I wish it had English subtitles.
我想知道炸东西用很多油 可以反复用吗 我一直不知道自己怎么炸东西吃 因为感觉好费油😭
:( no subtitles
we will update soon>_
請問這一組百齡攪拌器多少錢？
您好可以參考這個網址喔，團購優惠只到明天～謝謝🙏
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謝謝你培仁亚姨你真棒👍🍎👍🍎👍🍎
謝謝～～繼續努力！
我用全聯的法國有機板豆腐 打成泥完全沒有黏性耶
老師可以分享綠拿鐵嗎？
我的綠拿鐵很簡單耶，就把地瓜葉燙熟加豆漿、核桃腰果打勻，看加糖、蜂蜜或鹽都可以。覺得這樣也蠻好喝的～
嗯口感更好😄
老師要研磨花椒，花椒有洗過嗎
感恩分享美好食物^^
謝謝～
沒想到這麼簡單，看起來真是太美味嘞
嘿嘿對啊！做法簡單，但真的又香又好吃
太棒了👏
謝謝～～
豪氣 吃 豆腐丸子
我是您的新粉絲了
全聯很久沒看到白玉豆乾了
謝謝老師分享
謝謝支持～～
天啊 我要试试
感謝您
感謝您
這台機要去那裡買
謝謝老師分享！
感謝🙏
好棒喔
😋👍
谢谢老师教导
好棒! 謝謝介紹!!
香菜使皮膚發癢
真的呀 那就不要加香菜了！
請問, 豆腐丸子做好可冷凍保存嗎? 會不會凍凍的失去原本風味?
不要凍太久沒關係的，我也會做好凍著用
請問可以用烤箱烤嗎？溫度跟時間要多少？
180-200摄氏，15分钟。喷上油，记得要守着，需要翻动。多练几次就找到自己喜欢的软硬度了。
創意
謝謝～
培仁老師 好喜歡你的活潑可愛
謝謝～～繼續努力～～
谢谢你的食谱， 今天第一次尝试， 成功很好吃！