2 MÓN CHAY NGON TRUYỀN THỐNG CHO MÂM CÚNG GIỖ, TẾT VIỆT NAM| Món Chay Mỗi Ngày

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 51

  • @monchaymoingay2393
    @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา +3

    ☆ Lòng trắng trứng chay:
    - 200gr tàu hũ ky tươi
    - 370gr đậu hũ
    - 1/2 muỗng canh muối (luộc đậu hũ)
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr) (nêm đậu hũ)
    ☆ Lòng đỏ trứng chay:
    - 150gr đậu xanh không vỏ
    - 1/4 muỗng cà phê muối (nêm đậu xanh)
    - 50ml nước (xay đậu xanh)
    - 2 muỗng canh dầu điều (tạo màu)
    ☆ Mở chay:
    - 75gr bột năng
    - 75gr bột gạo
    - 1/2 muỗng cà phê muối
    - 200ml nước cốt dừa
    ☆ Thịt chay:
    - 100gr sườn non chay khô đã ngâm mềm
    - 25gr bột năng
    - 25gr bột gạo
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    ☆ Thịt kho trứng chay:
    - 350gr thịt chay thành phẩm
    - 5 quả trứng
    - 2 tép tỏi (12gr)
    - 3 trái ớt không cay (55gr)
    - 700ml nước dừa tươi
    ☆ Ướp:
    -1 muỗng canh tỏi ớt
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    - 2 muỗng cà phê đường (12gr)
    - 1 muỗng canh nước mắm chay (13gr)
    ☆ Nêm gia vị:
    - 7 muỗng canh nước mắm chay (72gr)
    ☆ Khổ qua dồn chay:
    Cách làm khổ qua dồn chay đơn giản tại đây ạ: th-cam.com/video/JFh35NtQ2ZQ/w-d-xo.htmlsi=-pOAHt6BsXCOW3N9
    - 1/2 muỗng canh muối (luộc tàu hũ)
    - 460gr đậu hũ
    - 100gr tàu hũ ky tươi
    - 8gr nấm mèo khô
    - 16gr bún tàu khô
    - 15gr củ cải muối (xá bấu)
    - 130gr cà rốt
    - 100gr hành tây
    - 540gr khổ qua
    - 15gr rể ngò
    - 1 cọng hành lá
    - 1 lít nước
    ☆ Trộn nhân
    - 1/4 muỗng cà phê muối
    - 1/2 muỗng cà phê đường (2gr)
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    - 1 muỗng cà phê tiêu xay (2gr)
    ☆ Nêm gia vị:
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    - 2 muỗng cà phê đường (12gr)
    - 1/2 muỗng cà phê muối (5gr)
    - 1 muông cà phê nước mắm chay (4gr)
    ☆ Vegetarian egg whites:
    - 200gr fresh tofu
    - 370gr tofu
    - 1/2 tablespoon salt (boiled tofu)
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr) (tofu seasoning)
    ☆ Vegetarian egg yolks:
    - 150gr green beans without skin
    - 1/4 teaspoon salt (seasoned with green beans)
    - 50ml water (grind green beans)
    - 2 tablespoons cashew oil (coloring)
    ☆ Open vegetarian:
    - 75gr tapioca starch
    - 75gr rice flour
    - 1/2 teaspoon salt
    - 200ml coconut milk
    ☆ Vegetarian meat:
    - 100gr dried vegetarian short ribs, soaked until soft
    - 25gr tapioca starch
    - 25gr rice flour
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    ☆ Vegetarian braised meat and eggs:
    - 350gr of finished vegetarian meat
    - 5 eggs
    - 2 cloves of garlic (12gr)
    - 3 non-spicy chili peppers (55gr)
    - 700ml fresh coconut water
    ☆ Marinate:
    -1 tablespoon chili garlic
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    - 2 teaspoons sugar (12gr)
    - 1 tablespoon vegetarian fish sauce (13 grams)
    ☆ Seasoning:
    - 7 tablespoons vegetarian fish sauce (72gr)
    ☆ Vegetarian bitter melon:
    How to make vegetarian bitter melon here: th-cam.com/video/JFh35NtQ2ZQ/w-d-xo.htmlsi=-pOAHt6BsXCOW3N9
    - 1/2 tablespoon salt (boiled tofu)
    - 460gr tofu
    - 100gr fresh tofu
    - 8 grams of dried mushrooms
    - 16gr dried vermicelli
    - 15 grams of pickled radish (carbohydrates)
    - 130gr carrots
    - 100gr onions
    - 540gr bitter melon
    - 15 grams of cilantro
    - 1 stalk of green onion
    - 1 liter of water
    ☆ Mix filling
    - 1/4 teaspoon salt
    - 1/2 teaspoon sugar (2gr)
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    - 1 teaspoon ground pepper (2gr)
    ☆ Seasoning:
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    - 2 teaspoons sugar (12gr)
    - 1/2 teaspoon salt (5gr)
    - 1 teaspoon vegetarian fish sauce (4gr)

  • @manichau-o4q
    @manichau-o4q 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

    quá hay, quá khéo tay. 😋

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@manichau-o4q e cảm ơn a/c ạ

  • @tuankhanhtran5994
    @tuankhanhtran5994 วันที่ผ่านมา

    Nhìn rất hấp dẫn

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@tuankhanhtran5994 e cảm ơn a/c ạ

  • @khannguyen1029
    @khannguyen1029 วันที่ผ่านมา +1

    Món chay ngon và đẹp mắt nữa, cám ơn bạn ❤

  • @dangloicamta8528
    @dangloicamta8528 วันที่ผ่านมา

    Cám ơn em❤

  • @ngocduyenpham6193
    @ngocduyenpham6193 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤cám ơn bạn chia se cho kg🎉🎉🎉🎉

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@ngocduyenpham6193 e cảm ơn a/c ạ

  • @vananmai356
    @vananmai356 วันที่ผ่านมา

    Cảm ơn chị . Tết này tập làm mới được

  • @ThuTran-xe3jx
    @ThuTran-xe3jx วันที่ผ่านมา +1

    Ngon hấp dẫn.cảm ơn bạn

  • @nqocbaonguyen8814
    @nqocbaonguyen8814 วันที่ผ่านมา

    Cám ơn em nhìn miếng thịt chay có sớ thấy thèm ngay ,cùng trứng kho ,khổ hoa dồn dai ,nhất định phải học kỹ để làm cho mâm cổ Tết năm nay nha !Cả hai món đều ngon hết 😊

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา

      @@nqocbaonguyen8814 e cảm ơn chị ạ

  • @tulevlog.
    @tulevlog. วันที่ผ่านมา

    Món ăn chay nhìn ngon và hấp dẫn quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ rất hay video này mến chúc bạn buổi tối vui vẻ và hạnh phúc nhé bạn

  • @nhuyenpham2807
    @nhuyenpham2807 วันที่ผ่านมา

    Qua hap dan co gai dam dang kheo leo cam on chau co se lam trong dip Tet nay thanks

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@nhuyenpham2807 con cảm ơn cô ạ

  • @ThiNguyen-oq2ml
    @ThiNguyen-oq2ml 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Em giỏi, khéo tay và sáng tạo với những món ăn thật hấp dẫn. Chị cảm ơn em ❤❤❤

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  20 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

      @@ThiNguyen-oq2ml e cảm ơn c ạ

  • @phuongnguyenthiha9471
    @phuongnguyenthiha9471 วันที่ผ่านมา +1

    Hai món thịt kho tàu và khổ qua nhồi chay là 2 món ngon để cúng giỗ hoặc ngày tết cám ơn em chúc nhiều sức khỏe và thành công nhiều hơn nữa

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา

      @@phuongnguyenthiha9471 e cảm ơn c ạ

  • @ThanhTran-gb6cl
    @ThanhTran-gb6cl วันที่ผ่านมา

    🖐❤❤👍

  • @ThuanLe-yu7bj
    @ThuanLe-yu7bj วันที่ผ่านมา

    Thêm dĩa cải chua hay là dưa giá nữa là ăn hết nồi cơm luôn quá hi hi

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา

      @@ThuanLe-yu7bj dạ, đúng bài luôn ạ

  • @NganKim-wo2hu
    @NganKim-wo2hu 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Món chay mát mắt, và ngon quá, khuôn trứng muaơr đâu vậy em ơi, chỉ chị với, hôm trước chị làm mà ko b ở đậu bán,

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@NganKim-wo2hu mua trên lazada chị nha

  • @quanducthong7657
    @quanducthong7657 วันที่ผ่านมา

    🎉

  • @ThúyKim-t7h
    @ThúyKim-t7h วันที่ผ่านมา

    Sau vo khổ hoa không xanh em nhé, cảm ơn em.

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา

      @@ThúyKim-t7h dạ khổ qua hầm thì k xanh như khổ qua nấu canh được ạ. Mình hầm lâu thì mất đi diệp lục rồi.

  • @ThúyKim-t7h
    @ThúyKim-t7h วันที่ผ่านมา

    Vậy hả em chị không rành gì mấy chị nghĩ có màu xanh là đẹp đó em cảm ơn em nhà.

  • @yennguyenthi407
    @yennguyenthi407 17 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Tàu hũ ky khô có được không bạn

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  17 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@yennguyenthi407 nếu khô chị dùng loại lá nha

  • @LinhPham-dl9dl
    @LinhPham-dl9dl 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Mua khuôn trứng ở đâu

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@LinhPham-dl9dl mua trên lazada chị nha

  • @ngocgiaulathi9388
    @ngocgiaulathi9388 วันที่ผ่านมา

    Khuôn làm trứng mua ở đâu vậy bạn . Tiện chỉ lun
    Cám ơn bạn nhiều....

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา

      @@ngocgiaulathi9388 e mua trên lazada ạ

  • @KimLýNguyễnThị-m7e
    @KimLýNguyễnThị-m7e 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Khuôn trứng mua ở đâu

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@KimLýNguyễnThị-m7e e mua trên lazada ạ

  • @tinhhong11834
    @tinhhong11834 12 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Khuôn trứng mua ở đâu ở H C M

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@tinhhong11834 mua trên lazad chị nha

  • @JjxHdhdj
    @JjxHdhdj วันที่ผ่านมา

    Bąn mua khuõn ő đâu vây chī mình mua vợi nha ban

  • @ThưTrương-z9o
    @ThưTrương-z9o วันที่ผ่านมา

    Ban cho mình hỏi tàu hủ ki cọng như vậy ,khô làm chả dc k,mua về thấy cứng ngắt à

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา

      ​@@ThưTrương-z9o dạ không ạ. C thay bằng hũ ky lá khô ngâm mềm hoặc lá tươi nha

  • @phuongnguyenthiha9471
    @phuongnguyenthiha9471 วันที่ผ่านมา

    Khuôn làm trứng mua ở đâu vậy em?chỉ cô mua với

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  วันที่ผ่านมา

      @@phuongnguyenthiha9471 con mua trên lazada cô nha

    • @phuongnguyenthiha9471
      @phuongnguyenthiha9471 วันที่ผ่านมา

      ​@@monchaymoingay2393cám ơn em cô tìm mua

  • @HongNguyenThi-xj7gs
    @HongNguyenThi-xj7gs วันที่ผ่านมา +1

    Khuôn trứng này mua ở đâu bạn ơi