Receta Para Hacer Bacalaitos Fritos Puertorriqueños. Enlace donde encuentran la receta escrita junto a información de cómo desalar el bacalao: buenprovechotel...
Que rico mi abuelita le aňadia tomates picadito y sofrito boricua al pilon y quedaban ricosssss y asi lo hacemos toda la familia... 👍🏻Mi Borinquen preciosa 🇵🇷🌴🌴🌴🌴🤝donde somos mas los buenos...♥️🤲
Visité esa isla de vacaciones. Comí bacalaítos y otras frituras que me encantaron. Algunas se hacen en mi país con algunas variantes. Me gustó que demostrara la diferencia entre la masa más líquida y la más espesa y el resultado final.
¡Uummm, son riiicoos, Boricua, como el Chiquí y como Yo, muchas gracias por compartir tu receta y video, grandes bendiciones y un fuerte abrazo! 👼🙏🎄🎁💕🕊🌈
Hola amiguito Que receta tan 😋 Buena se ve que te quedaron deliciosos, ahora mismo en estos momentos la estoy haciendo siguiendo tus instrucciones espero me queden buenos, una cosa que no hice vote el agua del bacalo no sabia, pero la proximal vez lo tendre en cuenta. Gracias Chef. 😘
En el video hasta mencioné que tuve que añadir más sal a la mezcla. De modo que depende de cuan salada el agua del bacalao está. El bacalao se puede hervir varias veces para remover la sal. De modo que puedes usar el agua resultante de la segunda o tercera tanda donde la sal ya está un poco debilitada.
Soy Cheff y estudioso de la gastronomía Puertorriqueña, puedes encontrar la receta en el libro El cocinero puertorriqueño de 1859, también en la edición alargada The Art of Caribbean Cookery, by Carmen About Valldejuli, 1957. Ahí podrá encontrar la receta de ambos, Buñuelos de bacalao y Bacalaitos. Enjoy.
Bueno, aunque no es la receta auténtica se ve bien ricos, lo otro la masa no puede quedar espesa porque entonces estarías haciendo buñuelos de bacalo que son muy ricos también, masa debe estar licuada.
Receta auténtica??? Quién puede reclamar tener la receta auténtica? Cúal es la receta auténtica? Espero no te refieras a los bacalaos tamaño palangana de masa aguada y sin sabor que se encuentran en Piñones y la mayoría de chinchorros a travez de la isla y a los cuales lamentablemente nos hemos acostumbrado.
Encontraras la receta de ambos en El cocinero puertorriqueño 1859 y The Art of Caribbean Cookery, 1957. Unos de los aspectos más importante del mundo gastronómico es preservar nuestro acervo cultural y la historia. Cada plata contiene no solo la historia, también la identidad de una etnia o pueblo. Usted tiene derecho a rehacer los Bacalaitos a su gusto, pero nunca serán Bacalaitos Puertorriqueños, debe seguir la receta original y entonces podrá usted llamarlo Bacalaitos Puertorriqueños.
Estos son como lasctortillas de camarón de Andalucia,solo que llevan también un poco de harina de garbanzo,y perejil,no cilantro,y cebolleta picada.La masa más líquida.
Lo que pasa es que lo peculiar de esta fritura es lo saladito que queda por ser de bacalao. Por ende, no se le añade sal. Me imagino, entonces, que la de camarones hay que echarle sal.
Buena combinación de ingredientes !!! El bacalao está en peligro de extinción. Lo más que se consigue es el abadejo que se parece por ser de la misma familia. Tenemos que cambiarle el nombre; en vez de bacalaítos, debemos llamarle abadejitos...
Y quien dijo que hay una sola receta o forma de hacerlos. Estos ciertamente no son los bacalaitos tamaño palangana y sin sabor que venden en piñones y muchos otros sitios.
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
Desde La Gran🍎🍎🍎Manzana..NYC Adoramos Tus Recetas….
Que RICOS…Bacalaitos….!
Gracias.me olvide como hacerlos. Soy colombiana y viví en la isla del encanto y me encanto toda la.comida típica de alli.bendiciones.super deliciosos
Genial, muchas gracias por promocionar nuestra gastronomía boricua, bendiciones 👏☝🙋🤗❤
mil gracias 😊 x si tiempo, los hice y me kedaro super buenos 👍 los he hecho 3 veces y ahora voy a volver a hacerlo para unos amigos en el.desayuno
Muchisimas gracias por tus videos! Te saluda una Boricua en Illinois
Que rico mi abuelita le aňadia tomates picadito y sofrito boricua al pilon y quedaban ricosssss y asi lo hacemos toda la familia... 👍🏻Mi Borinquen preciosa 🇵🇷🌴🌴🌴🌴🤝donde somos mas los buenos...♥️🤲
Demasiao elaborado pana eso no es tan dificil comoquiera esta buena la receta
❤gracias amigo por compartir esta recetita ❤
Soy de El Salvador pero mi amiga puertorriqueña me dio de probar y quedé fascinada gracias por compartir esta receta 😊 Dios te bendiga
Es un placer compartir nuestras recetas, saludos cordiales.
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Visité esa isla de vacaciones. Comí bacalaítos y otras frituras que me encantaron. Algunas se hacen en mi país con algunas variantes. Me gustó que demostrara la diferencia entre la masa más líquida y la más espesa y el resultado final.
Bueno, vi, ahora, pero, hace, un, año, se, ven, delisiosos, bendiciones, para, usted, y, su, amada, siga, haciendo, mas, videitos, gracias..👍
Gracias por compartir. Con guineos verdes en mi casa eran una de nuestras comidas.
Deliciosos los hice como tú y quedaron 😋 sabrosos
Los acabo de hacer y me quedaron deliciosos Gracias
Hola uso Sofrito papitas cocinada con el bacalao , pedasos pequeñitos , muy ricos ...
Que ricos los bacalaitos. Gracias por la receta. Los haremos en casa para traer a mi islita hasta España. 🤗
Saludos desde New York City y bendiciones gracias por los Videos
Criptografía
Saludos mis Amores Amigos.
¡Uummm, son riiicoos, Boricua, como el Chiquí y como Yo, muchas gracias por compartir tu receta y video, grandes bendiciones y un fuerte abrazo! 👼🙏🎄🎁💕🕊🌈
Super broo se ven ricos te felicito,
GRACIAS LOS HARÉ,, QUÉ RICOS 😋..BUEN PROVECHO!
I love it... Los hizo en su punto perfecto!!
Gracias por su receta
Que Rico de Puerto Rico🇵🇷
Mmmm q rico!! Me encantaría ver que hicieras la receta del jamón con piña que hacen para las navidades en nuestro lindo Puerto Rico! Saludos 👍😉
+Tati C
Buena idea para un video próximo 👍
Tremenda reseta 👍🏼
Hola amiguito
Que receta tan 😋 Buena se ve que te quedaron deliciosos, ahora mismo en estos momentos la estoy haciendo siguiendo tus instrucciones espero me queden buenos, una cosa que no hice vote el agua del bacalo no sabia, pero la proximal vez lo tendre en cuenta. Gracias Chef. 😘
Carmen Laboy ustedes
Igualitos a los de aquí en Panamá
Saludos y GRACIAS hermano
Se podrá guisarr con los ingredientes el bacalao ?
I want some!!!!! I love those but I haven't had any in years and years. I wonder if I could make them.
You absolutely can.
Ah papito con respeto Amazing make me crazy this receipe chico Waoó amazing.
Me encanta así 👍
Me subscribi. Q Rico!
No queda muy salado con el agua que hirvió el bacalao?
En el video hasta mencioné que tuve que añadir más sal a la mezcla. De modo que depende de cuan salada el agua del bacalao está. El bacalao se puede hervir varias veces para remover la sal. De modo que puedes usar el agua resultante de la segunda o tercera tanda donde la sal ya está un poco debilitada.
Me gustaria aprende cocina corozal puerto rico
Hola buenos dias en ete mismo intante los estoy asiendo aber como mequedan soy de Republica Dominicana 🇩🇴
Excelente, dejanos saber que tal resultan. Saludos
@@BPTVch los ise wow muchas grasia porla reseta les gustaron mucho ahora soy una chef 😃
Donde puedo comprar ese termómetro por no lo encuentro muchas gracias si me puede ayudar
buenprovechotelevision.com/como-hacer-bacalaitos-puertorriquenos/
Creo que tengo un enlace a Amazon en nuestra página web.
me encanto
SABROSOS‼️
Excente
Que rico asi me gustan a mi gorditos.
Pregunta: cuantas veces se debe hervir el bacalao
Unas tres veces
Se remoja 2 veces pero se hierve 1 sola véz.
Soy Cheff y estudioso de la gastronomía Puertorriqueña, puedes encontrar la receta en el libro El cocinero puertorriqueño de 1859, también en la edición alargada The Art of Caribbean Cookery, by Carmen About Valldejuli, 1957. Ahí podrá encontrar la receta de ambos, Buñuelos de bacalao y Bacalaitos. Enjoy.
ESOS SON BACALAOTES SOY URUGUAYA PERO LOS VOY A HACER CON PEREJIL MORRON, SERÍA PEPPER ROJO Y PARSLEY.
Would someone translate the ingredients please
buenprovechotelevision.com/how-to-make-bacalaitos-from-puerto-rico-codfish-fritters/
Can you tell me in English please look good
th-cam.com/video/_8edHcZIDrE/w-d-xo.html
Bueno, aunque no es la receta auténtica se ve bien ricos, lo otro la masa no puede quedar espesa porque entonces estarías haciendo buñuelos de bacalo que son muy ricos también, masa debe estar licuada.
Receta auténtica??? Quién puede reclamar tener la receta auténtica? Cúal es la receta auténtica? Espero no te refieras a los bacalaos tamaño palangana de masa aguada y sin sabor que se encuentran en Piñones y la mayoría de chinchorros a travez de la isla y a los cuales lamentablemente nos hemos acostumbrado.
Encontraras la receta de ambos en El cocinero puertorriqueño 1859 y The Art of Caribbean Cookery, 1957. Unos de los aspectos más importante del mundo gastronómico es preservar nuestro acervo cultural y la historia. Cada plata contiene no solo la historia, también la identidad de una etnia o pueblo. Usted tiene derecho a rehacer los Bacalaitos a su gusto, pero nunca serán Bacalaitos Puertorriqueños, debe seguir la receta original y entonces podrá usted llamarlo Bacalaitos Puertorriqueños.
Estos son como lasctortillas de camarón de Andalucia,solo que llevan también un poco de harina de garbanzo,y perejil,no cilantro,y cebolleta picada.La masa más líquida.
Lo que pasa es que lo peculiar de esta fritura es lo saladito que queda por ser de bacalao. Por ende, no se le añade sal. Me imagino, entonces, que la de camarones hay que echarle sal.
Ingredients in english?
buenprovechotelevision.com/how-to-make-bacalaitos-from-puerto-rico-codfish-fritters/
Buena combinación de ingredientes !!!
El bacalao está en peligro de extinción. Lo más que se consigue es el abadejo que se parece por ser de la misma familia. Tenemos que cambiarle el nombre; en vez de bacalaítos, debemos llamarle abadejitos...
Saludos,Se ven Ricos,pero Yo los hago más sencillos y quedan Sabrosos SDS.
that you
Todo perfecto, excepto la cuchara tan pequeña... Se usa uno más grande.... Pero se ven deliciosos!!!!
Lo siento pero así no es la receta de los bacalaitos puertorriqueños
Y quien dijo que hay una sola receta o forma de hacerlos. Estos ciertamente no son los bacalaitos tamaño palangana y sin sabor que venden en piñones y muchos otros sitios.
@@BPTVch Good answer! 🇵🇷😎
Bueno, pues comparte tu receta "original".
A mi gustan gorditos
Dame la receta para a celo
buenprovechotelevision.com/como-hacer-bacalaitos-puertorriquenos/
Q ricoo con savor a mi pR Gracias los voy a ser y despues le cuento jajaja
Carmen Huertas Lozada m
Lic s as de i. Vhpp
Yo espero que no estén muy salados
No le pones huevo
No
🙋🦅💪🇺🇦⚓🇵🇷
Los bacalitos son de marte 😂😂😂😂
some has bone in it
Don't do them that way, I do the box kind 🥺
Sin sofrito ni achiote no saben ricos , no like. No es mezcla más aguada, es echarle huevo. Lleva huevo
Nunca en mis 58 años de vida he visto que alguien le ponga huevo a la mezcla de bacalaítos 😮
Voy a hacerlo pero sin BACALAO, BACALITOS CIEGOS
Jajaja
Esos son BACALAITITOS no bacalaitos por que son tamaño miniatura.(no seas maceta)
Ciertamente no son los bacalaos tamaño palangana que hacen los dominicanos en piñones. 😁