EL BODEGÓN DEL MONO con JUAN BRACELI | GASTRONOMÍA SIN GILADA EPISODO 5 | BLENDER
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Lo que necesitaba el país: otro canal de stream.
Lunes a viernes:
10 a 13 hs. - "Escucho Ofertas" con Guille Aquino, Galia Moldavsky, Lu Iacono, Pablo Mir, Dario Aletti y Cata Miguel Palma.
13 a 13.05 hs. - "A jugar con Egu" con Egucito
Domingo:
22 a 24 hs. "En una Baldosa" con Juan Castro, David Mosquera, Matias Sirgo, Martu Baldi y Alen Rappaport.
Todas las semanas nuevos episodios de:
ESTO ES CINE
LAS PIBAS DICEN
CARREANDO FAMOSOS
GASTRONOMÍA SIN GILADA
EL ARTE DE HACERLO TODO MAL
Somos @estoesblender en todas las redes.
Excelente entrevista. Juan Bracelli tiene algo especial. Precer ser muy buena gente.
Entrañable total Juan bra. Tiene una columna los lunes en radio con vos muy bueno 🎉
bodegon o no.. me encanta lo que veo de fondo.. ollas y sartenes de aluminio, metal... y la tecnologia a mil,, con un Rational... para que aquellos empresarios que le tienen miedo al cambio,, a la innovación....
Muy bueno pero decir que la tortilla poco hecha o babé es Argentina es una locura. Vivo en España hace muchos años y aquí se sirve muy poco hecha (excepto como dijeron para el bocadillo ya que en ese caso se sirve fría). Una de las tortillas más representativas de España es la de Betanzos (Galicia) y sale prácticamente cruda y sin cebolla. Saludos.
Totalmente, se hacen los que saben y no tienen idea.
Super culto el cheff, cuando estaba en cocineros argentinos sabia mucho de todo
Como le quedo lo de las dos aguas jajajaja
impecable estas entrevistas por mas de este contenido! es un lujo
Excelente trabajo!! espero cada episodio 👏👏👏👏
Hola Nacho, me pareciò que Juan tenia màs hambre que cocinero de tele., se comio todo .
Lele Cristóbal DEBE ser invitado. Es como el cocinero insignia de la "no gilada"...
Seee.. totalmente!!
JOJOJOOOO!!! Lele!!!! siiiiii!!!!!
@marcos di cesare
@@matiasnavosian🤣🤣
Es el objetivo para la segunda temporada
Cuando volvía del colegio y me sentaba a almorzar, en mi casa siempre se ponía Cocineros. A Juan lo quiero desde que lo conozco aunque no lo conozca. Gracias por enseñarnos a cocinar con amor!
Que gran programa, Juan es un capo...
12:00 asi que la famosa tortilla de betanzos de españa es un invento argentino.... contame mas
Me enamoré de Juan, hombre sencillo, se nota que le encanta comer, super empático con la gente que trabaja en cocina como sólo otro cocinero podría serlo.
Nacho geniooo, te felicito, uno mejor que otro los videos y los invitados un 10
que vuelvan estos videosss!!
El hambre que me dio este video es increible.
vivo en españa ... la tortilla de poco echa o a medio hacer ,,,nunca cocida totalmente ligada
Hay que visitar El Bodegón del Mono.
Hoy saludé a Nacho en la puerta del Hotel Libertador.
El de la camioneta roja. 😂
Felicitaciones por el programa.
QUE GRAN COCINERO TIPO SENCILLO.
Me encanta este ciclo, está muy bueno. Mí única observación es el problemita que tiene el cámara con los primeros planos. No se ve nada! Deja con las ganas de ver bien esos manjares.
Che, felicitaciones por estas entrevistas. Muy buenas todas
Gracias Blender.... programon
El pan con túmaca es simplemente el pan con tomate. Lo comían por la escasez y el hambre que se pasaba después de la guerra.
Su nombre viene de la migración andaluza a tierras catalanas donde fueron los que llevaron las costumbre.
Hola Nachito, Felicitaciones
Que tipazo Braceli ❤
Cada tanto un chori frente a aeroparque 😋
Zarpado, algo que nunca se hizo
Che Locos!!! Deberian hacer un programa en Tele los 3. No tiene desperdicios !!!! Mono, decime donde se puede conseguir el Mega Libro que tenes !!!!
Cómo se nota la diferencia entre los que saben cocinar (y comer) que los que son entusiastas. Juan el primer bocado del flan lo hizo sin crema ni dulce de leche (como se tiene que comer el flan, si está bien hecho), ponerle cosas es una gilada
Jajaj cualquiera, depende el lugar donde comas la tortilla. En algunos lugares te la dan poco cuajada y en otra cuajada. La del bocadillo, viene bien hecha porque sino sería difícil comerla con el pan.
Jajaja me hiciste mirar la película de Juan Braceli!
vuelvaan por favor
Doritos se llama la gilada que mencionan, son nachos
Videasoooo!
Sin gilada y sin fafafa
Para las papas fritas por mas que digan french fries son primarias de Bélgica y se hacen en dos tiempos, porque se las llama french fries porque en la segunda guerra los americanos comian esto en la zona francofona belga y pensaban que estsban en Francia
👏👏👏👏
ESA TORTILLA ,EN ESPAÑA, TE LA TIRAN X LA CABEZA
Pobre bodeguero viendo como le arruinan el vino juasss
Aguante el vino con soda!!! 💪🏽 💪🏽💪🏽💪🏽😊
No me lo fumo a Braseli !!!
Che en google maps dice que esta cerrado permanentemente.
Los franceses comen la carne "cruda" porque no cuelgan y maduran la media res como se hace en Argentina. Salvo el entrecot (lomo), todos los cortes franceses salen como piedra si los pasas de coccion. En Argentina es opcional. Si bien mi preferencia es sangrante, creo conveniente separar que cosas se hacen por necesidad y cuales por gusto.
Inviten a Lele por favor🙏❤️
El bodegon del mono lo mejor, la charla no fue el mejor programa.
El programa era con El Mono
@@licrockesa onda...le creo más al Mono que a el Brasa Bracelli.
Hola, disculpen lo busqué en Google maps y figura cerrado permanente. Será que cambió la dirección? Porfa si saben manden me info.
Cerró porque está abriendo un nuevo lugar mucho más grande. Abrirá a principios de 2024
@@ElNachoOtero Hola, muchas gracias, que bueno que va a volver. Voy a estar atento. Gran abrazo.
y el cochinillo? donde esta el cochinillo?
estaba medio picadelly juan
🤤🤤🤤🤤
Che nada que ver lo que dicen de la tortilla. Busquen en google tortilla de betanzos a ver si hacen la tortilla cocida.
Mucha comida poca entrevista!
En España también se come babe ...hace 23 años que ando aca, pero entran igual es espectacular
No jodan. El a punto es gris con jugos. Parece que querer imponer eso es para comodidad del cocinero.
Se nota que sabes un montón.
@@lopezjuanignacio95 que en los ultimos años todos estos que se hacen llamar chefs se hayan dejado influenciar por EEUU y Europa, no significa que debamos cambiar los puntos de cocción en argentina.
En argentina a punto siempre fue gris con jugos y eso no debería cambiar. Después cada uno come como quiere, o como el parrillero puede hacerlo.
@@federicoota4297 "Después cada uno come como quiere, o como el parrillero puede hacerlo" te contradecís con tu primer comentario entonces, cada uno lo come como quiere no lo que vos estas intenando imponer.
Y que en Argentina la gran mayoría coma así como planteas vos el punto de la carne es por una mala costumbre nuestra.
Por suerte los cocineros estan tratando de educar a la gente a tratar al producto como se debe
@@lopezjuanignacio95 oa gente lo come co.o le gusta. Decir que los cocineros le enseñan a la gente es una ridiculez.
No me contradigo, en la mayoría de los lugares no le dan al punto, y la gente lo come igual, pero eso no indica que en las cocinas lo hagan bien.
Decir que la gente no sabe comer es una idiotez, porque el cocinero no es quien para decirle cómo debe comer. Que para los cocineros no solo les resulta más cómodo sacarlo jugoso, sino que generalmente no lo saben sacar al punto, porque todos esos cocineros en realidad no saben hacer carnes en la parrilla. Pero si vas a una parrilla, donde cocina un parrillero y no un cocinero, saben perfectamente cual es el punto.
Todos estos cocineros, si van a hablar de asado, en vez de estudiar el París deberían aprender de un parrillero. Y sino que se dediquen a la cocina, no a la parrilla.
@@lopezjuanignacio95 un pobre tipo...deja no le digas nada.
Comer la carne seca y pensar que es "el punto" ya es suficiente castigo.